Капуста хуртовина

Доказом того, що капусту на Русі вирощували ще в XI столітті, є записи в старовинних книгах - «Ізборник Святослава» і «Домострой». З тих пір пройшло кілька століть, а інтерес до білокачанної овочу не тільки не впав, а став ще більше.

Сьогодні городникам доводиться важче, ніж предкам. Адже асортимент сортів та гібридів зростає з кожним роком. Якщо вам необхідні овочі для квашення і зимового зберігання, капуста Завірюха якраз те, що потрібно. Сорт відповідає всім вимогам.

опис

Білокачанна капуста сорту Завірюха виведена в Сибіру. Його давно включили до Державного реєстру за Російської Федерації. Овоч універсального призначення, призначений для вирощування у відкритому грунті на приватних ділянках і в промисловому масштабі.

Білокачанна капуста Завірюха - сорт пізньостиглих термінів дозрівання. Від сходів до технічної стиглості проходить від 140 до 160 днів. Зовнішня і внутрішня качана короткі. Листя вертикальної розетки темно- або сіро-зелені, за формою нагадують ліру. Восковий наліт добре помітний. По краях листа слабкі хвилі.

Качани у сорту округлі, трохи сплюснуті, дуже щільні (до 4,6 балів). На зрізі листя біло-жовті, практично без пустот. Маса вилка від 1800 до 3300 грамів. Деякі екземпляри досягають 5 кг.

характеристика

Описи сорти, фото і відгуків про капусту Завірюха буде недостатньо без характеристики. Давайте розберемося в перевагах:

1. Смакові властивості. Сорт має відмінний смак, в листі капусти немає гіркоти.
2. врожайність висока.
3. Застосування в кулінарії. Оскільки овоч має універсальне призначення, його можна використовувати в свіжому вигляді, готувати перші та другі страви. Але найкраще використовувати сорт Завірюха для квашення, соління та тривалого зберігання. Зберігається майже 8 місяців без втрати смакових і якісних характеристик.
4. Агротехніка. Тривалість дня не позначається негативно на розвитку капусти. Можна вирощувати на різних за складом грунтах.
5. Транспортабельність. Качани у капусти сорту Завірюха не розтріскуються ні під час вирощування, ні під час перевезення на велику відстань, не втрачають товарного вигляду.
6. Хвороби. Сорт капусти стійкий до багатьох хвороб, в тому числі і судинного бактеріозу.

Недоліки городниками не зазначені. Єдине, на що потрібно звернути увагу - не перезволожувати грунт. Цього капуста Завірюха не переносить: може загнити коренева система, а на нижніх листках з`являється цвіль.

вирощування розсади

Білокачанну капусту Завірюха, виходячи з характеристики сорту, для повного визрівання овоча необхідно вирощувати через розсаду в зоні ризикованого землеробства. У південних регіонах допускається посів насіння у відкритий грунт.

розсадний спосіб

Щоб рослини встигли дозріти в потрібні терміни, насіння потрібно висівати в останній декаді березня. За місячним календарем 2018 року роботу рекомендується виконати в березні: 20, 21, 26 або 30.

Грунт і ємності

За тиждень до посіву насіння капусти готується грунт. Можна використовувати магазинні склади, так як в них всі поживні речовини повністю збалансовані. Якщо готувати грунт самостійно, то потрібно взяти порівну дернову землю, перегній або компост, річковий пісок. Обов`язково під капусту додається деревна зола.

Ємності вибирають глибиною не менше 7-10 см, щоб коренева система під час зростання не відчувала себе пригнічено. Ящики або контейнери обдають окропом. Можна додати кілька кристаликів марганцівки. Ємності заповнюють грунтом, ретельно проливають киплячою водою з марганцівкою або борною кислотою.

підготовка насіння

Насіння капусти Завірюха сходять непогано. Але їх все одно потрібно готувати:

1. Відбір. Висипавши насіння на рівну поверхню, вибирають великі зернятка. Потім засипають їх в холодну воду. До посадці придатні екземпляри, що опустилися на дно.
2. Знезараження. Насіння сорту Завірюха в марлі опускають на півгодини в світло-рожевий розчин марганцівки, потім промивають у чистій воді.
3. Загартовування. Насіння поміщають на третину години в гарячу (не більше 50 градусів) підсолену воду (на один літр 1 столова ложка солі), потім в холодну. Після цього марлю із зернятками кладуть на нижню поличку холодильника. Така процедура дозволяє виростити здорову і міцну розсаду капусти Завірюха.

посів

Грунт обприскують з пульверизатора водою кімнатної температури, нарізають борозенки глибиною 1 см і розкладають насіння з кроком 3 см. Зверху кладуть скло або натягують плівку для прискорення сходів. Як тільки з`явиться перший паросток, укриття знімають. Температуру знижують до 10 градусів, щоб розсада капусти не тягнув. Полив у міру необхідності.

пікіровка

Дана процедура не обов`язкова. Якщо рослинам в ємності комфортно, то можна залишити її в ящику. Для пересадки розсади сорту Завірюха, на якій утворилися 2 справжніх листочка, використовують окремі стаканчики або горщики висотою не менше 10 см. У них засипається грунт, ідентичний тому, що застосовувався для вирощування розсади. Стрижневий корінь бажано прищипнуть для посилення росту кореневої системи.

Посів без пікіровки

Для власних потреб не потрібна велика кількість розсади капусти. Якщо дозволяють площі підвіконь, можна сіяти насіння в окремі стаканчики. Недоліком такого способу є велика витрата насіння. Адже в кожен стаканчик сіють по 2-3 насінини з подальшим видаленням слабких паростків. Зате при пересадці в грунт рослини менше травмуються, розсада капусти сорту Завірюха виходить міцною, як на фото.

Посів насіння в грунт

У південних регіонах Росії можна сіяти насіння капусти сорту Завірюха відразу у відкритий грунт. Для цього готують лунки з кроком 25 см, в міжряддях - 30 см. У кожну ямку додають перегній, деревну золу, проливають окропом з марганцівкою.

Висівають по 2-3 насінини. Зверху накривають пластиковою пляшкою з пробкою або плівкою. Якщо існує загроза поворотних заморозків, то пляшки не прибирають навіть після сходів, тільки на день відкручують пробочку. Після сходів видаляють слабкі рослини, залишивши в кожній лунці по одному саджанця. При такому способі не потрібно ні пікіровки, ні пересадки на нове місце.

Посадка і догляд в грунті

З опису сорту слід, що капуста Завірюха - світлолюбна рослина, тому при плануванні городу для посадок вибирають сонячне місце. Грунт готується з осені. Перед перекопування видаляються бур`яни, додається компост, перегній. Не забороняється і свіжий гній. За осінь і зиму він встигає перегнити. Навесні залишиться підготувати лунки і заправити їх деревною золою.

Лунки для капусти сорту Завірюха роблять на відстані 45-50 см, заливають водою. У кожну ямку, в залежності від стану ґрунту 1 або 2 літри. Як правило, висаджують білокачанну капусту в два рядки з міжряддями до 70 см для зручності догляду. Кожна рослина заглиблюють до першого справжнього листочка. Роботи виконують в похмуру погоду або ввечері, якщо день ясний. В цьому випадку розсада за ніч встигає адаптуватися і менше хворіє.

особливості догляду

Доглядати за хуртовини нескладно, агротехніка практично однакова для всіх сортів капусти. Хоча є і свої нюанси.

полив

Як вже було зазначено в описі, Завірюха вологолюбна рослина. Поливи повинні бути регулярними, але не потрібно старатися: зайва волога або пересушування грунту призводить до хвороб або зниження врожайності. Рекомендується поливати капусту двічі в тиждень, якщо стоїть суха погода. На квадратний метр потрібно не менше 10 літрів води. У дощові періоди полив скорочують до мінімуму.

підживлення

Крім поливів, білокачанну капусту сорту Завірюха для отримання гідного врожаю необхідно удобрювати. Оскільки на приватних ділянках городники намагаються не використовувати хімію, то можна обмежитися органікою. За відгуками читачів відмінно підходять для підгодівлі настої коров`яку, курячого посліду, а також збродженого зелена трава.

Кількість і частота додаткового харчування капусти Завірюха залежить від особливостей ґрунту і стану розсади, але не більше п`яти разів за вегетативний період. Потрібно розуміти, що надлишок добрив є причиною накопичення нітратів.

Хвороби і шкідники

Сорт білокачанної капусти Завірюха стійкий до багатьох захворювань. А ось борошниста роса і чорна ніжка можуть їй докучати. При появі хворих рослин їх потрібно негайно вилучити та знищити. А місце, де кущики росли продезінфікувати. Профілактичні заходи - обов`язкова процедура. Її проводять ще на стадії підготовки насіння і грунту, а потім перед пересадкою. Як засоби використовують марганцівку, бордосскую рідина.

Серед головних шкідників можна назвати:

• метеликів і гусениць;
• хрестоцвітих блішок;
• капустяну муху;
• тлю і слимаків.

Як засіб для боротьби з шкідниками необов`язково використовувати пестициди. Посадивши між рослинами нігтики, чорнобривці, настурції, петрушку, кріп, селера або інші різко пахнуть городні рослини, можна відлякати більшість комах. Від навали слимаків можна скористатися мульчированием грунту.

Якщо ж нічого не виходить, рекомендують використовувати спеціальні препарати:

• Немабакт;
• Актофіт;
• Бікол.

Ці кошти знищують також грибки і нематоду.

Інші сорти білокачанної капусти:

Відгуки