Реган трава: опис, властивості і застосування

Трава райхон (по-російськи базилік) є одним з найбільш поширених рослин, вирощуваних в якості приправи. Культура широко поширена по всьому світу. Для її успішного обробітку потрібно в точності знати всі аспекти технології вирощування, вміти підбирати необхідний сорт, володіти навичками захисту рослин від шкідників і хвороб.

Трава реган - що це таке

Реган-трава більш відома в Росії під назвою базилік духмяний. Також дану культуру називають:

• райхон трава-
• Рейхан трава-
• Рейган трава-
• Ріган трава.

Даний рослинний вид являє собою трав`яні однорічні рослини, що відносяться до сімейства Ясноткові. Стебла рослини випрямлені, чотиригранні, сильно гілкуються, формують достатню кількість листя. Висота їх досягає 70 см. Листя зелені або фіолетові, кріпляться до стебла на коротких черешках. Вони яйцеподібні, витягнуті, з рідкісними зубчиками по краях. Листя, стебло і чашечки густо вкриті дрібними волосками.

Двогубі квітки найчастіше мають блідо-рожевою або білою забарвленням, в окремих випадках - фіолетовою. Вони виростають з пазух верхівкової листя або прицветников, які розташовані в неправильних колотівках. Плід містить в собі 4 дрібних горішка темно-бурого кольору. У міру дозрівання відділяються одна від одної. Вага тисячі семянок варіюється в межах від 0,5 до 0,8 м Насіння зберігає свої посівні властивості протягом 4-5 років. Коріння розгалужені, що залягають поверхнево.

трава реган

Батьківщиною травички є Африка. Дикі насадження рослини розташовані, крім цього континенту, в Центральній і Південній Азії, а також в інших азіатських країнах (Індії, Ірані, Китаї, країнах Закавказзя), на тропічної території США і деяких регіонах Росії.

Сорти базиліка запашного

Існує близько 150 сортів реган трави. Серед рослин із зеленим листям найбільш поширені такі сорти:

• Василіск - декоративна різновид, що не виростає вище 20 см. Квітки дрібні, білі, щільні. Володіє потужним пряним запахом, завдяки якому набув поширення в кулінарії. Зрізання проводять після 2 місяців після утворення сходів.
• Грецька - кулястий кущ 15 см у висоту. Володіє високими декоративними і смаковими якостями. Листя готова до зрізку через 2,5 місяці після появи сходів.
• Гурман - рослина висотою до чверті метра з великої широкої листям. Має гарний смак і приємний запах. Зелень Рейгана зрізають через 50 днів після сходів.
• Тайська королева - декоративний сорт з великими продовгуватими листям. Цвіте красивими лілово-темними квітками. Листя вживається в їжу протягом усього періоду вегетації.
• Пустун - рослина, яка володіє невеликими листочками з приємним ароматом і смаком. Використовується в якості приправи.

Основні сорти базиліка звичайного з фіолетовою листям:

• Тайська - невелика рослина, що виростає в формі щільного куща. Широко застосовується в кулінарії як приправу.
• Опал - сорт, який має яскраві фіолетово-пурпуровими листям. Квітки малинові, їх потрібно своєчасно обривати, щоб не заважали розростання листя. У листя приємний перцевий аромат. З 1 м² збирають до 2 кг листя.
• Арарат - гілкується, з бузковими квітками. Запах приємний і потужний. Може вирощуватися в горщиках для квітів. Зрізання проводять після 2-2,5 місяців з моменту сходів.

базилік грецький

Корисні властивості рослини

Базилік запашний широко поширений в народній медицині. На його основі готують настій, який вживають всередину при таких захворюваннях:

• гастрит-
• пиелит-
• неврози-
• бронхіальна астма-
• метеоризм-
• низький кров`яний тиск-
• застуда-
• слабке виділення грудного молока у жінок на стадії годування-
• коліт-
• коклюш (бореться проти кашлю)-
• головний біль-
• печінкові та кишкові кольки-
• слабкий апетит-
• запалення сечового міхура і нирок-
• нежить-
• лихоманка.

Цей же настій використовують і зовнішньо для полоскань при стоматиті і ангіні. Відвар базиліка знімає біль і тому застосовується в наступних випадках:

• зубний біль-
• ангіна-
• стоматит-
• захворювання мови.

Після вживання зелені райхона в занадто великій кількості спостерігається роздратування внутрішніх органів. Приймати її в лікарських цілях забороняється в наступних випадках:

• ішемічне захворювання серця-
• цукровий діабет-
• гіпертонія-
• інфаркт міокарда-
• тромбофлебіт.

Рослина має високі кулінарними властивостями. У країнах Середньої Азії та Закавказзя реган є однією з основних приправ. Листя і насіння додають в:

• м`ясні страви-
• фарш-
• напої-
• паштети-
• салати-
• супи.

Рослина широко застосовується в консервній промисловості для додання запаху томатного соку і маринаду, а також у виробництві м`яса. В якості прянощів базилік успішно поєднується з іншими рослинами:

• петрушкою-
• м`ятою-
• майораном-
• коріандром-
• естрагоном.

Шкідники і хвороби базиліка

Більшість хвороб даної культури провокуються інфекційними грибками. Причиною їх появи найчастіше є недотримання вимог агротехніки базиліка звичайного. Для боротьби проти даних захворювань застосовують відповідні фунгіциди. Особливо сильно уражені рослини доведеться викопати і знищити.

Базилік «Каракуми»

Вже згадана культура найчастіше уражається такими захворюваннями, як:

• чорна ніжка-
• фузаріоз-
• сіра гниль.

Щоб знизити ризик появи хвороб на насадженнях базиліка, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

• НЕ загущать посіви, дотримуватися загальноприйняту норму висіву-
• своєчасно зрошувати рослини, що не заливаючи їх при цьому-
• регулярно видаляти бур`яни-
• дотримуватися сівозміни і не обробляти рослини на одній ділянці довше 3 років-
• щотижня опудрювальні ділянку деревною золою-
• час від часу рихлити ґрунт на ділянці.

Рослина щодо стійке до більшості основних шкідливих комах. В окремих випадках насадження можуть дивуватися попелиць або луговим клопом. Знищити їх можна за допомогою інсектицидів.

Прибирання і зберігання врожаю

Урожай прийнято прибирати в суху погоду, коли рослини починають масово цвісти. Їх зрізають по лінії облиственими. Отриману після скошування зелену масу висушують в тіні. По завершенні першого укосу рослини базилік за короткий час відростає заново, що дозволяє провести ще один укіс до того, як почнуться осінні заморозки. У зв`язку з цим після першого укосу рекомендується внести додаткову підгодівлю, а також розпушити грунт у міжряддях.

Рослинна сировина поміщають на зберігання в сухе провітрюване приміщення.

Вирощування базиліка не являє собою нічого складного і мало чим відрізняється від обробітку аналогічних культур. Мінімум затрат часу і праці дозволить отримати якісні та високоврожайні насадження цієї культури.