Качки бройлери: породи і зміст

Зміст

Огляд найбільш популярних порід
Як правильно утримувати
як годувати
Заьолеванія і лікування
забій

Серед великої різноманітності домашньої птиці особливе місце займають бройлерні качки, які залучають фермерів високими показниками продуктивності. Водоплавні пернаті не мають потреби в якомусь складному догляді, при цьому здатні за короткий час набрати хорошу масу.

М`ясо містить вітамін B і фолієву кислоту в більшій кількості, ніж у качок інших породних груп. Бройлерна м`ясна продукція більш ніжна і соковита. Для початківців птахівників важливо правильно вибрати породу в цьому напрямку, а також розібратися в нюансах утримання качок.

Огляд найбільш популярних порід

Познайомитися з найвідомішими на сьогоднішній день породними групами можна в наступній таблиці.

Назва качок	Короткий опис
Пекінські	Організація правильного годування дозволяє отримати за 60-74 дня птицю масою в 3 кг. Робити кладки яєць самки починають зі 150-157 дня
американські мускусні	М`ясна продукція дуже схожа на м`ясо диких птахів. Дану породу можна утримувати без організації водойм, але при цьому враховувати, що мінусову температуру американці не виносять. Дорослі селезні набирають масу в 6 кг, качки - в 3,5-3,7 кг
Муларди	Виведено у Франції, одним з прабатьків породи була мускусна качка. М`ясна продукція відноситься до дієтичної, але з невеликою кількістю жиру. Представники породи активно набирають масу, невибагливі до кормової бази. Розводити молодняк можна тільки за допомогою покупки яєць і закладки їх в інкубатор, т. К. Самки стерильні від народження
Медео	Даною птиці необхідний якісний догляд і збалансоване годування. При дотриманні цих умов за 30 днів качки набирають вагу понад 3 кг. За 365 днів відкладаються 150 яєць
Благоварского	Порода відносно молода, але вже встигла завоювати популярність птахівників. Пернаті показують хорошу продуктивність і плодючість. Відрізняються стабільним набором великої маси при мінімальних витратах кормів
московські білі	Результат селекції, отриманий від пекінських білих і індійських бігунів. У віці 50 діб набирають вагу в 2-2,5 кг. Маса одного яйця - 90 грам, за 365 діб можна отримати 120-150 яєць. Здатні робити кладки до віку в 3 роки
Агідель	Невибагливі до умов утримання. Можна успішно розводити як в клітинних комплексах, так і при використанні підлогового методу. У птахів добре розвинена імунна система, що робить їх стійкими до різних хвороб. Несучість на високому рівні
Черрі-Веллі	Розлучаються не тільки для отримання м`яса, але і фуагра. Дана порода відноситься до найбільш популярним на сьогоднішній день. У молодняку виживає до 90% особин і більше. За 50 діб пташенята здатні набрати масу в 3 кг і більше. За 365 діб отримують до 150 яєць
Стар-53	Порода м`ясного напряму, птахи можуть належати до середнього типу (до 56 діб нарощують близько 4 кг ваги) або до важкого (набирають 4,2-4,5 кг, при цьому 30% припадає на грудину). Таких особин рекомендується вирощувати покриттям методом і забезпечувати в приміщенні приглушене світло. М`ясна продукція відрізняється ніжністю і соковитістю. Від середніх і важких представниць за рік отримують до 280 яєць
індійські бігунки	Відрізняються хорошими показниками яєчної продуктивності за 365 днів, від птахів отримують 230 яєць. Дорослі селезні важать 2 кг, дорослі качки - 1,8-1,9 кг
супер М	Молодняк скоростиглий, швидко зростає і набирає вагу. М`ясна продукція цінується за ніжні смакові якості
Чорна білогруда	Виведено на Україні. Прекрасно пристосовуються до різних кліматичних умов і не потребують будь-то надскладне догляді. Дорослі особини набирають масу в 3,5-4 кг, молодняк у віці 60 діб важить 2 кг і може бути відправлений на забій. Статевозрілими представники породи стають на півроку, за 365 діб від самок отримують 120-130 яєць
сірі українські	Дорослі качки набирають масу в 4 кг, селезні лише трохи їх переганяють. З моменту вилуплення і до моменту забою, при використанні висококалорійних кормів і вітамінів, проходить 120 діб *. Яйценосний період починається в лютому, за 365 днів від самок отримують 120-140 яєць. Якщо в приміщенні хороша освітленість і птах отримує збалансований корм, то даний показник яєчної продукції збільшується вдвічі. Одне яйце важить близько 85 грам.

* За твердженням птахівників, отримати вага в 4 кг можна і при використанні паші.

Як правильно утримувати

Більшість фермерів для утримання бройлерних качок вибирають підлоговий метод. Для цього готують просторе, сухе приміщення, що минув (перед посадкою птиці) дезінфекцію і має робочу систему вентиляції.

Особлива увага приділяється наступним параметрам:

освітлення-
показник вологості-
мікроклімат-
температура.

Після покупки молодняку (для зниження травм і паніки від попадання в незнайоме місце) протягом тижня утятам залишають світло на 24 години. Потім світловий день поступово скорочують до 9-10 годин. У літню пору, з настанням спеки, необхідно стежити за повітрообміном, щоб птах не страждала від програвав.

Показник вологості в пташнику повинен складати 65-70%, а стовпчик термометра бути на позначці + 23-24 ° С. Неправильна температура призводить до малорухомості і млявості поголів`я.

Важливий момент. При будівництві приміщення власнику варто пам`ятати про те, що занадто високий або низький показник температури негативно впливає на здоров`я качок. У них послаблюється імунітет, а тому птах може часто хворіти.

Вибір площі пташника також відіграє велику роль в утриманні пернатих. Перенаселеність приміщення призводить до уповільнення росту і розвитку, а також поганого набору маси. До 30-денного віку на 1 м² можна посадити до 16 каченят, потім оптимальним варіантом щільності посадки буде 7-8 голів на 1 м².

В якості підстилки для підлоги використовуються наступні матеріали:

сіно-
солома-
торф-
тирса.

У міру того як птах буде рости, необхідно проводити періодичне оновлення підстилки, щоб у пернатих не виникало захворювань кінцівок. Підстилкові матеріали витрачаються за час утримання в кількості 10-12 кг на одну голову.

Найчастіше бройлерів вирощують до тримісячного віку. Це пов`язано з тим, що качки починають линяти, у них з`являються пеньки від старих пір`я, які вкрай важко вискубувати. Через це тушка втрачає товарний вигляд.

Власники невеликих ферм нерідко вирощують бройлерних качок не на території господарства, а в природі на наявному неподалік водоймі. Термін вирощування триває 4-5 місяців. Завдяки такій методиці можна істотно знизити витрати на кормову базу, але при цьому за один сезон вирощується тільки одне стадо. Є ще й такий нюанс: підніжні корми рідко дозволяють отримати потрібну масу у пернатих, навіть ті показники, що закладені природними особливостями.

Особливою популярністю у птахівників користуються споруди каркасно-щитового плану, в яких прекрасно можуть проживати качки. Великий витрати грошей на таке приміщення не знадобиться, до того ж подібний пташник можна використовувати навіть взимку. Зрозуміло, його доведеться утеплити, покласти подвійну підстилку, зробити вентиляційну систему.

Щоб птахи могли виходити на прогулянку, їм організовують достатню кількість місця в безпосередній близькості від пташника. Територія повинна мати обов`язкове огорожу, бажано натягнуту зверху сітку, яка не дозволить диким пернатим контактувати з домашніми. Такий спосіб дозволяє знизити ризик виникнення різних захворювань, які можуть переносити птахи, що живуть в природних умовах.

На вигульній майданчику встановлюють навіси, ставлять ємності для кормів. Якщо немає можливості обладнати невеликий басейн, який буде необхідно регулярно чистити, то потрібно поставити як ємності для пиття, так і для купання.

як годувати

Породи бройлерних качок потребують максимально збалансоване харчування. Найчастіше фермери роздають корм три рази в день. У ранкові та вечірні години дають зерно, в обід -влажную мішанку. Дана схема дуже зручна для господарств, на території яких відсутні водойми. При наявності ставків поголів`я можна з ранку виганяти на пасовище, де пернаті самі знаходитимуть собі прожиток. Для більш гарного набору маси в денні години качках дають мішанку, а ввечері (при загоні в приміщення) ставлять зернові суміші в цілісному або роздробленому вигляді.

Приблизний раціон виглядає наступним чином:

зернові культури, висівки - 45-50%-
бобові - 10-15%-
зелена маса - 45-50%
кормової крейда, черепашник - 2%-
риб`ячий жир - 1%.

Підійдуть для годування бройлерів і сухі корми. Тут птах буде отримувати тільки спеціальний комбікорм. До безперечних плюсів даної методики відноситься те, що качки швидше набирають масу. Мінусом називають велику витрату коштів на придбання такого харчування.

Ознайомитися з раціоном, покладеним на одну голову в день, можна в наступній таблиці.

Вікова група в добі	Норма на 1 особину в грамах	Найменування корми
1-7	93	старт
8-14	106	старт
15-22	154	старт
23-29	206	фініш
30-36	215	фініш
37-43	240	фініш
44-50	252	фініш
51-57	256	фініш

Заьолеванія і лікування

Нерідко фермери, які займаються розведенням качок бройлерного напрямку, стикаються з різними недугами пернатих, які властиві як молодняку, так і дорослому поголів`ю. Наявність захворювань робить негативний вплив на набір ваги, а також може призвести до втрати частини стада, а в деяких випадках і до повного знищення поголів`я. Основні захворювання представлені в таблиці нижче

Найменування	симптоми	Заходи лікування і профілактики
Брак вітаміну А	Підвищена сльозоточивість, уповільнення зростання, зниження апетиту, запальні процеси зачіпають слизові оболонки, зниження несучості, блідне забарвлення кінцівок, дзьоба, спостерігається хитка хода	Введення в раціон кормів, насичених каротином і вітаміном групи А. Так само як зелена маса, морква, хвоя, водні рослини
Брак вітаміну D	Поганий зростання, розм`якшення дзьоба, деформація скелетних кісток, у яєць відсутня тверда оболонка	Введення мінеральних добавок, риб`ячого жиру, кормових дріжджів
вищипування пера	Птах часто чистить забруднене перо, в результаті чого травмуються шкірні покриви, обламуються пір`я. Виникає ця проблема при нестачі білкових кормів, різних вітамінів і при недотриманні санітарних умов в приміщенні для птахів	Згодовування вітамінних добавок, введення в раціон (в залежності від сезону) зеленої маси, проведення регулярних прибирань в пташнику, організація (по можливості) вигульного простору для качок
кокцидіоз	Найчастіше уражається молодняк до півторамісячного віку. Птах перестає їсти, стає млявою, малорухомої, з`являється пронос з кров`ю	Захворіла поголів`я необхідно відокремити від здорового. Качку забивають і утилізують трупи методом спалювання
туберкульоз	Найбільш часто хворіє молодняк, спосіб передачі захворювання - повітряно-крапельний і тактильний. Інфекція може ховатися в кормах або посліді. Симптоми виникають через місяць-півтора і характеризуються наявністю пухлин на суглобах, запаленням слизових оболонок, виразковими висипаннями на шкірних покривах	Дотримання санітарних норм і правильне харчування. Захворіла стадо підлягає знищенню, виняток становлять цінні особини, для них може бути використано дороге лікування. М`ясо туберкульозних качок непридатне в їжу
Гепатит вірусної природи	Характеризується ураженням печінки, відмовою пташенят від корму, малорухомістю, наявністю конвульсій	Своєчасна вакцинація, підтримання чистоти в приміщенні для птахів
закупорювання зоба	Може виникнути від низькоякісних кормів. Птах стає апатичною, млявою, відмовляється від кормів, виникають проблеми з диханням, з носової порожнини виділяється рідина сірого кольору, наявність здуття в області зоба	Зміна кормів, масаж зоба для полегшення проходження застрягла їжі. Після проходження корму на кілька днів качку необхідно обмежити в споживанні їжі
випадання яйцевода	Проблема виникає через розлади травної системи або непрохідності кишечника, а також якщо самка відкладає дуже великі яйця або є які-небудь запальні процеси	Яйцепровід промивається за допомогою розчину марганцівки або квасцов, а потім акуратно повертається на місце

забій

Найкраще відправити поголів`я під ніж на 42-45 добу (до того, як почнеться ювенальна линька і птах почне обзаводитися жорстким оперенням). Разом з цим збільшується витрата кормів, а це підвищує собівартість м`ясної продукції.

Потрібно пам`ятати і про те, що у вікових бройлерів м`ясо стає жорсткішим, з цієї причини необхідно проводити забій своєчасно.

Бройлерні качки відносяться до порід, які досить просто вирощувати в умовах приватних ферм, але при цьому важливо дотримуватися всіх правил утримання пернатих. В іншому випадку замість прибутку власник може отримати абсолютно протилежний ефект.

Качки прочитали: 148