Все про карликових корів: походження, огляд порід, достоїнства і недоліки

Мініатюрних корів розводять заради молока або декоративності. Але є породи, які розводять на м`ясо. У порівнянні зі звичайною коровою, удій карликових аналогів мінімальний. Корова важить приблизно 100 кг і дає до 3 л молока на добу. Але утримувати «малу форму» набагато простіше. Продуктивності з лишком вистачить для однієї сім`ї.

Звідки взялися карликові корови?

Карликові корови мають предків серед диких тварин. Наприклад, прабатьки Зебу здавна проживають на о. Шрі Ланка. Тут давно звикли до цих тварин, а ось індійські вчені вкрай зацікавилися мініатюрними сонечками. В Індії, корови священні, а їх мініатюрну копію набагато вигідніше утримувати для релігійних цілей, ніж тварина звичайного розміру. Саме в Індії була виведена порода Зебу.

Тенденція незабаром була підхоплена Заходом. В Америці міні-корів спочатку розводили тільки для розваги, а ось в Англії, де вільних випасів недостатньо, на карликових корів відразу подивилися з практичної точки зору.

Особливості та продуктивність

У світі, за останніми даними, існує 30 порід міні-корів. Всі вони об`єднані однаковими характеристиками:

• Важать 100-110 і 250-350 кг (в залежності від породи).
• Зростання - не більше 1 м.
• Добовий удій - 2-3 л. У деяких порід - 6-8 л.

Переваги мініатюрних корів:

• Дуже смачне молоко з хорошим хімічним і біологічним складом.
• Хороший імунітет - заслуга селекціонерів. Корівки майже не хворіють, якщо трапляються застуди - легко справляються з ними.
• Молоко має цінні для здорового харчування властивостями. Відрізняється малими розмірами жирових крапель - це говорить про високий вміст фосфоліпідів, які необхідні для розвитку мозку.

На жаль, в Росії карликові корови ще не отримали достатнього поширення. Купити теляти - дороге задоволення. Якщо в Індії за нього просять 100 доларів, то у нас Зебу варто до 7 000 доларів.

Щоб утримувати міні корову, потрібно витрачати приблизно 1000 рублів на місяць - на закупівлю сіна.

Хайленд

Це одна з найпродуктивніших м`ясних порід серед карликових корів. Хайлендову корову, виведену на Шотландському високогір`ї, розводять по всьому світу. Генетичний прабатько - кельтський худобу.

Опис екстер`єру:

• довгі роги, розходяться в сторони - можуть захистити себе від хижаків;
• густа довга шерсть, хвиляста або двошаровий;
• під шерстю є підшерсток, що дозволяє тваринам стійко переносити холоду, не маючи товстої жирового прошарку;
• є довга чубчик - вона захищає очі від вітру і комах;
• окрас шерсті - чорний, рудий, сіро-коричневий, жовтий, сріблястий;
• задня частина тіла трохи піднята;
• тіло невелике, а ноги - короткі.

Порода цінується за дієтичне м`ясо. Але у Хайленд лагідний і спокійний характер, тому їх часто тримають не заради вигоди, а для душі.

Ще особливості породи:

• відмінний імунітет - майже не хворіють;
• невибагливі і раціону;
• невибагливі до кормів - можуть перетравити будь-яку їжу, в тому числі грубу клітковину;
• отелення проходить легко і без ускладнень;
• замість хліва обходяться навісом - коровам потрібно тільки укриття від снігу і дощу;
• м`ясо - дієтичне, з невеликим вмістом холестерину;
• дають гідну удій на протязі 25 років.

Порода широко поширена в Європі, Північній Америці та в Австралії.

Хайлендов не можна тримати на прив`язі - вони відразу почнуть втрачати в масі. Їм потрібно простір для випасу.

продуктивність:

• При невеликих розмірах набирають значну вагу. Розкид у вазі дуже великий - корівка важить до 350 кг, а бик - до 750 кг.
• Перший отелення - в 3 роки. Вага теляти - 11-16 кг;
• Дають потомство до 20 років, але містять Хайленд 10 років - м`ясо старих корів стає другосортним;
• Найкращий вік для забою - 1-3 роки;
• Максимальний добовий удій - 3-4 л.

Порода не годиться для тропіків і субтропіків. Густа шерсть не дозволяє їм добре переносити спеку і підвищену вологість. Тварини швидко гинуть в таких умовах.

Вечур

Порода виведена в Індії. Вечур - місто, в якому велася селекція. Це сама мініатюрна корова в світі. Вага корови - не більше 150 кг, бика - 200 кг. Максимальне зростання - 90 см. На зріст Вечур з велику вівцю. Продуктивність по молоку - 3-4 л в день.

Зовнішні ознаки породи Вечур:

• масть - чорна або коричнева;
• роги - маленькі, тонкі, короткі;
• хвіст - довгий;
• в передній частині тіла є горбатість.

Особливості породи:

• економічна в плані кормів;
• стійко витримує складні погодні умови, добре переносять вологий клімат;
• володіє міцним імунітетом;
• не схильні до маститу, хвороб порожнини рота і копит;
• дають молоко до 5% жирності - легко засвоюється організмом людини;
• не потребують додаткової зерновий підгодівлі, їм достатньо випасу;
• відрізняються розумом, охайністю, міцним імунітетом;
• гній Вечур - сухий, він не заважає проростанню посівів і легко перетворюється в компост.

Вважається, що молоко Вечур допомагає в лікуванні діабету, астми, аутизму, алергії, шизофренії і хвороб серця.

якутські

Порода вважається аборигенної в республіці Саха. Відноситься до м`ясо-молочному напрямку. Вага корів - 200 кг, биків - до 300 кг. Предки якутської породи, потрапивши сюди з Монголії, успішно асимілювалися. Зовнішні ознаки:

• голова - велика;
• масть - строката, поєднує білий, коричневий і чорний кольори;
• ноги - короткі;
• грудна частина розширена, зад - звужений;
• в області загривку - невелика горбатість;
• висота - до 120 см в холці;

Середня річна продуктивність - 1500-2000 л. В добу - 3-6 л молока. Жирність - до 11%.

Особливості породи:

• стійкі до низьких температур - легко переносять морози до мінус 50 ° C;
• невибагливі в питаннях корми;
• стійкі до туберкульозу, лейкозу, до різних інфекцій;
• м`ясо - мармурова, з тонкими жировими прожилками;
• забійний вихід - 60%.

зебу

Порода родом з Шрі-Ланки. Висота в холці - 90 см. Вага - 80 кг. Добовий удій - 3 л.

Відмінні зовнішні ознаки:

• горб на загривку - своєрідне жирове «депо», на випадок голоду;
• кінцівки тонкі, не відрізняються розвиненою мускулатурою;
• шерсть досить довга - вона рятує корівок від численних тропічних комах;
• між передніми кінцівками - виражені шкірні складки.

Особливості породи Зебу:

• витривалі;
• невибагливі до корму;
• зміст аналогічний звичайним коровам, але обходиться втричі дешевше;
• температура в хліві не повинна знижуватися нижче 0 ° C.

Порода широко поширена в Африці, Пакистані та Індії. В ході селекції вивели багато різновидів зебу - на сьогодні їх близько 70-ти. Прагнення до досконалості мало не призвело до зникнення чистопорідної лінії. Зусиллями заводчиків породу вдалося відновити.

ангуської

Предки ангуської карликової корови - повнорозмірні Ангус з Шотландії. Розведенням міні-копії займалися австралійські і шотландські селекціонери. Була поставлена ​​мета - створити якісну м`ясну породу. Вага - до 250-300 кг. Максимальний добовий удій - 10 л.

Зовнішні ознаки:

• тіло округле, масивне, з розвиненою мускулатурою;
• маловираженим шия;
• вим`я добре розвинене;
• висота в холці - до 100 см;
• окрас - коричневий або чорний.

Особливості породи:

• м`ясо - високоцінного, мармурове, з невеликою кількістю жиру;
• в порівнянні з іншими карликовими породами досить важкий;

Щоб успішно набирати вагу, на 10 корів необхідно пасовище розміром 2 га. На такій площі не прогодує і 2 звичайні, повнорозмірні корови.

Розводять карликових Ангус в основному в Австралії - там, де займалися їх селекцією. При розведенні в середній смузі, необхідно вміст у сараях, де буде достатньо місця для переміщення.

аборигенні

Аборигенні породи карликових корів - це не окрема порода, а категорія, в яку входить худобу з усього світу. Аборигенними називають карликових корів, які зменшилися в розмірах в результаті природного розвитку. Параметри таких тварин незначно відрізняються від стандартів.

Палсхо

Порода виведена в Швеції, зареєстрована в 2002 році. За мініатюрності майже не поступається Вечур. Зовнішні ознаки:

• тіло - циліндричний;
• спина - рівна, пряма;
• роги - невеликі, розходяться в сторону від голови;
• трохи провисшая на грудях шкіра;
• масть - частіше руда, світло-сіра і чорна.
• голова - невелика.

За здатність якісно поїдати траву на газоні, породу назвали «живий газонокосаркою». Дає до 3 л молока в день. Може пастися на самих мізерних пасовищах. Легко переносить низькі температури.

Красногорбатовскіе

Це вітчизняна порода, яку можна віднести до карликових з великою натяжкою. У порівнянні з іншими міні-коровами, представники Красногорбатовской породи занадто великі. Вона не набагато поступається звичайному худобі в розмірах і вазі. Вивели породу в Нижньогородській області. Селекціонерами була поставлена ​​мета - підвищити надої і імунітет у приокские породи. В результаті отримали корів з такими особливостями:

• витривалі;
• невибагливі до кормів;
• економічні в питанні годування;
• стійкі до хвороб;
• висока удойность - до 6 000 л на рік.

Вага корови - 350 кг. Середньодобовий удій - 10-15 л молока. Жирність молока - 4,3%, не менше. У ньому багато амінокислот і протеїнів. Нещодавно російськими заводчиками порода була врятована від зникнення. Чисельність поголів`я скоротилася до 1,5 тис. Голів. Сьогодні ситуація стабілізувалася.

плюшева

Порода виведена в США, штат Айова. Цих корівок виводили в естетичних цілях - заради участі у виставках. Вивів плюшеву корову, схожу на іграшку, американський заводчик Лоттнер. Офіційної реєстрації порода ще не отримала - багато фахівець вважають, що волохата корівка не більше, ніж гібрид. Про удоях і м`ясо-молочних показниках в застосуванні до плюшевої корові не говорять - її розводять виключно заради декоративності.

Особливості зовнішності:

• окрас - червоний, чорний, світло-коричневий;
• часто основна забарвлення доповнюється плямами;
• рогів немає;
• вим`я розвинене мінімально - доїння НЕ передбачається;
• ноги - короткі;
• тіло - прямокутне;
• спина - пряма, плавно переходить в голову;
• шия не виражена;
• волосяний покрив дуже м`який, на дотик - плюшевий.

Здавалося б, ніякої практичної користі від плюшевих корівок немає. Але вартість однієї особини сьогодні доходить до десятків тисяч доларів. Щоб плюшеві «іграшки» виглядали бездоганно, за ними посилено доглядають:

• під час виставок миють кілька разів на день;
• шерсть стрижуть - інакше вона виглядає як шерсть у довгошерстих порід;
• шерсть сушать професійними фенами зі спеціальними насадками;
• фіксують результат спеціальними лаками, застосовують в догляді також піну, бальзам, масло;
• для яскравості шерсть підфарбовують.

Щоб корівка була здоровою і красивою, їй підбирають спеціальне харчування, оптимізоване за поживними речовинами.

Достоїнства і недоліки

У Росії розведення карликових корів знаходиться в початковій стадії. Але з огляду на переваги міні худоби, напрямок обов`язково буде розвиватися.

Плюси маленьких корів:

• Регулярні надої. 3 л свіжого молока в день - відмінний результат для карликового худоби. Здатні давати молоко довше, ніж звичайні корови.
• Цінне м`ясо. У багатьох порід воно мармурове.
• Простий догляд. Так як розміри тварин менше, за ними простіше доглядати, чистити, перевозити.
• Спокійну вдачу. У порівнянні з повнорозмірними породами.
• Дешевше містити. Менше потрібно корму. 1-2 корів навіть можна випасати на галявині біля будинку.
• Для харчування не потрібні комбікорми - влітку досить трави, взимку - заготовленого сіна.
• Через малу вагу. Тварини не витоптують траву, деяких навіть використовують для «стрижки» газону.
• Міцна імунна система, стійкість до багатьох захворювань, низький рівень смертності.

Основи вирощування та догляду

Правила утримання карликових корів такі ж, як для звичайних корівок. А все відмінності полягають у спрощенні процесів догляду:

• На міні корів витрачається набагато менше кормів. Їм потрібно менше особистого простору - вони задовольняються пасовищами мінімальної площі.
• Для прожитку карликовим коровам вистачає місцевих рослин - навіть не доводиться купувати комбікорм. Обсяги сенозаготовок менше в рази, ніж для стандартного худоби.
• За маленькими тваринами набагато простіше доглядати - вони спокійніше великих корів, більш податливі і керовані, практично не проявляють агресії.

Чому карликові корови не популярні?

Причини низької поширеності міні-корів в Росії:

• Висока ціна. Мініатюрні корови в Росії дуже дороги. Щоб купити «економ-версію» удійності корівки, треба викласти велику суму. Ціна телят доходить до декількох тисяч доларів. Купити тварин за такою ціною вирішуються ті, хто збирається зробити їх розведення своїм бізнесом.
• Низька адаптація окремих порід до холодного клімату. Наприклад, Зебу і ангуської карликова звичні до субтропіків, тому зміст в Росії передбачає наявність закритого, що обігрівається.

Перед придбанням карликової корови, з`ясуйте - наскільки добре адаптується порода до місцевих кліматичних умов. Єдина вдало адаптується порода - Хайленд. Але ці морозостійкі тварини відносяться до м`ясного напрямку, отримати від них молоко - завдання вкрай проблематична. А ось розводити Хайленд заради м`яса вигідно - споживаючи кормів менше, ніж вівці, вони можуть жити і харчуватися в природному середовищі.

Карликові корови - приваблива, але дорога річ. Перш ніж зайнятися їх розведенням, прорахуйте вигоди і ризики. Є породи, які розводити в умовах помірного, а тим більше суворого клімату просто неможливо. Вибирайте міні-корів з морозостійкого категорії - підійдуть Хайленд, Якутська, Красногорбатовская.