`Хайленд` - опис шотландської породи корів

Найбільш стійкими породами вважаються міні-корови «хайленд». Їду знаходять в будь-яку погоду, навіть під снігом і камінням, не хворіють, прекрасно себе почувають поза теплого стійла. Єдиний мінус - мало дають молока, зате м`ясо надзвичайно смачне.

Опис і зовнішній вигляд породи

Своїм незвичайним видом Хайленд зобов`язані суворій природі місцевості, де з`явилися - північ Шотландії, високогір`я з дощами і найсильнішими вітрами. Довга шерсть захищає від холоду, а загнуті роги допомагають шукати їжу на скелястій місцевості. Хоча предками їх вважаються великі тварини, ця порода - з представників міні-корів, які стали символом Шотландії.

Хайлендов охоче розводять і в інших країнах, але більше, як екзотичний варіант. Зовні маленькі телята нагадують дивовижні плюшеві іграшки, та й за характером - спокійні і невибагливі.

Зовнішність шотландської породи:

• корпус. На вигляд - непропорційний, при потужному статурі у цих корів короткі ноги. Хороша стійкість закладена генетично, щоб могли спритно і швидко дертися по горах.
• голова. Морда - велика, щелепи - потужні, очі широко поставлені.
• шия. Пряма, невеликих розмірів, у биків чітко видно гребінь.
• груди. Широка і глибока, але без подгрудка.
• спина. Потужна, округлена.
• Рогу. Величезні, з загостреним кінцями, відмінний захист від диких тварин, зокрема, від пуми і вовка.
• Вовна. На вигляд - дуже щільна і закручена. Унікальна відмінність - розташовується в два шари, захищаючи від ворогів не гірше, ніж гострі роги. Зовнішній шар - з жорстких ворсинок, внутрішній - дуже м`який. Завдяки такій вовни, у корів немає необхідності в підшкірній жировій прошарку. А ще - в дорогих, утеплених корівниках і укриттях на пасовищах. Ці корови спокійнісінько можуть спати на снігу.
• забарвлення. Зустрічається різний:

• чорний;
• коричневий;
• сірий;
• жовтий;
• червоно-коричневий;
• строкатий;
• сріблястий;
• сіро-коричневий;
• жовто-коричневий.

чубчик. У хайлендов - довга, що спадає на лоб. У неї кілька функцій:

береже очі від інфекції, рознощиками яких можуть бути комахи;

захищає від снігу і дощу;

відганяє від тварин мух, комарів і гедзів.

ноги. Короткі, але дуже сильні, тварини шотландської породи легко долають гірські стежки і довгі переходи.

вага. Коливається від 400 до 800 кг.

Зріст. В середньому дорослі досягають 110-120 см, а ось племінні бики можуть вирости до 130 см.

У хайлендов багато сальних залоз, жир покриває шерсть і дає додатковий захист від холоду.

Походження та поширення

Цю породу вивели на Північно-Шотландському нагір`я і Зовнішніх Гебридських островах, схрестивши 2 види: чорний - з островів, і червоний - з нагір`я. У 1885 році їх внесли до реєстру, як велика рогата худоба, місцеве населення називали таких корівок «kyloes». Планували спочатку розводити для хороших надоїв, але потім переконалися, що м`ясо у них - набагато краще. З початку 20 століття Хайленд стали поширюватися по світу, особливу популярність здобули в Північній Америці і Австралії.

Цікаві факти:

• Заради експерименту в 2013 році ці породи завезли в Берлінський парк Герцберг. Ефект перевершив очікування, ці мирні, добрі тварини стали предметом обожнювання і дітей, і дорослих.
• Сьогодні навіть у королеви Великобританії є своє маленьке стадо - близько 100 особин Хайлендские породи. Тримають їх на пасовищах в замку Балморал.
• Відносяться до карликових порід, хоча мають великі роги і масивну мускулатуру.

Вчені вважають, що Хайленд ідеально підходять для розведення в російських кліматичних зонах.

Яка у Хайленд продуктивність?

Хоча корови хайленд невеликі, вага можуть набирати відчутний.

Стать	вага
Бик	750 кг
корова	500 кг
теля	11-20 кг

Оскільки ця порода - м`ясна, ідеальним віком для бичка визначають від 1 до 3 років, вони до цього часу набирають хороший вагу, а м`ясо зберігає ніжність. А ось коли особини перевалило за 10 років, м`ясо стає жорстким і втрачає багато якостей.

Цю породу розводять, переважно, заради м`яса, оскільки молока корови дають дуже мало - до 5 літрів в день, максимально - при годівлі телят.

Особливості м`яса хайленд:

• Дивовижний смак, трохи схоже на м`ясо диких тварин.
• Містить дуже мало жиру, він не утворюється, завдяки теплій шерсті.
• Низький рівень холестерину, продукт вважається дієтичним для сердечників.
• Багато заліза і протеїнів у складі.

Тварини цієї породи повільно набирають вагу, тому не годяться для інтенсивного відгодовування на швидкий забій.

зміст корів

Всі фермери відзначають, що утримувати цю породу дуже вигідно і зручно. Вистачить і невеликого двору, оскільки особини маленькі, і обходяться пашею. Молока дають досить для невеликої сім`ї, і, що примітно, дуже люблять грати, тому чарівних корівок обожнюють діти. А ще ідеально «підстригають» газони в саду і дають відмінне добриво.

Якщо резюмувати:

• доглядати простіше.
• Місця займають мало.
• Кормів потрібно менше, ніж звичайним породам.
• Не потрібні спеціальні пристосування для захисту від дощу, вітру і сонця.
• Добре уживаються з іншими тваринами, можуть співіснувати навіть з дикими, якщо немає загрози для їх життя.
• Відмінний материнський інстинкт, завдяки чому, забезпечується висока продуктивність потомства. Телята у корів цієї породи гинуть в дуже рідкісних випадках.

Головна умова - тримати на відкритому просторі, ідеальний варіант - великий загін, де поміститься великий гурт. Якщо місце випасу - велике, місцевість - лісиста, то можна навіть не підгодовувати взимку. Пригляд потрібен тільки за молодняком, і то - в холодну пору, коли сильні морози і снігу.

Хайленд не переносять прив`язі, відразу починають втрачати у вазі.

Все про відхід

Перше, що потрібно врахувати фермерам при покупці цієї породи - наявність пасовищ. Якщо з такими напружено, то краще вибрати інших тварин. І враховувати дуже слабкі надої, за рік Хайленд дають до 1500 л молока, і то майже все йде на телят.

Поради по догляду:

• На території господарства потрібно встановити спеціальні навіси. Вони допоможуть стаду сховатися від дощу і сонця, переночувати в комфорті.
• Забезпечити поїлки і годівниці. Кількість визначається за складом особин.
• Регулярно розчісувати шерсть і чубок, щоб не було колтунів.
• Чистити копита від бруду, каменів і сміття.
• Для отелення корів відвести спеціальний навіс, тварини обходяться без допомоги людини, але нагляд все одно необхідний. Особливо взимку.

Новонароджені телята цілком морозостійкі, якщо їм холодно, вони ховаються під довгою шерстю мами.

годування

Професійні фермери не радять брати хайлендов для інтенсивного відгодовування, такий розклад - не для цієї породи. Вага вони набирають, але не так швидко, як хотілося б. Дуже важливо, що стадо піклується про себе самостійно: знімаючи дерен з грунту в пошуках їжі, допомагають рости нової, соковитій траві. Підчіплювати шар їм легко, завдяки широкій морді і гострим рогам. Так що на кормах для цієї породи фермери дуже істотно економлять.

Особливості годування хайлендов:

• Вживають навіть найжорсткішу траву і колючі чагарники, їх травлення справляється з грубою клітковиною.
• Влітку вистачає трави на випасі.
• Взимку досить заготовити сіна, хоча прикорм все-таки досвідчені фермери радять залишати.
• Для випасу потрібні великі території.

У підгодівлю входять:

• силос;
• жом;
• кормосмесь;
• макуха;
• висівки;
• шроти;
• кормові коренеплоди.

Хайлендов навіть пристосувалися використовувати для відновлення пасовищ, загублених козами і вівцями. Ці тварини виїдають жорстку підстилку і відкривають зростання травам. За допомогою шотландських порід чехи вже багато років піднімають заповідні луки.

При нестачі вітамінів корови м`ясних порід можуть сильно втрачати у вазі.

хвороби

Відзначено, що ця порода несприйнятлива до хвороб, легко пристосовується до холоду. Імунітет не піддається вірусам, що робить хайлендов дуже вигідною покупкою для великих господарств.

Це пояснюється тим, що вони:

• Рідко контактують з іншими тваринами.
• Мають сильну генетичну захист: шерсть і компактне тулуб, що захищають від холодів і сприяють терморегуляції.

Розведення корів Хайленд

Корови хайленд ще вигідні тим, що забезпечують міцних і самостійних телят. Телички самі вирощують молодняк, за яким потрібен догляд фермера тільки в сильні холоди.

Що важливо знати:

• Перший отелення у корівок трапляється близько 3 років від роду, і приносять телят вони до 20 років.
• Народжують малят швидко і легко, практично без ускладнень, що вкрай важливо для розведення.

Деякі фермери спеціалізуються нема на м`ясі, а на молоці, хоча його у хайлендов небагато. Але при цьому продукт надзвичайно цінний, завдяки своїм унікальним особливостям, що дозволяє лікувати серце, судини, шлунок і кишечник.

Відмінність молока корів шотландської породи - в великому вмісті фосфоліпідних речовин. Це ефіри багатоатомних спиртів, носіїв фосфорної кислоти, яка дуже корисна для:

• роботи мозку;
• відновлення нервової системи.

Переваги і недоліки породи

При всіх своїх талантах корови шотландської породи мають не тільки плюси, а й мінуси, які необхідно враховувати тим, хто зважився розводити цю породу.

Позитивні сторони:

• Невибагливість. Не потрібні спеціальні приміщення, обладнання, корми. Досить хорошого навісу, поїлок і годівниць.
• Мінімальні витрати на корм.
• Відмінне здоров`я, стійкість до вірусів.
• Легко переносять холод.
• Добре розмножуються, втрати серед телят трапляються вкрай рідко.
• Весь молодняк виживає.
• Живуть довго - до 20 років.
• М`ясо дієтичне і дуже смачне.
• цілюще молоко.
• Спокійний характер, доброзичливі до дітей. Агресію може проявляти тільки корова при загрозі її телятам.
• Відновлюють загиблі пасовища.

Негативні сторони:

• Дають дуже мало молока.
• Погано переносять спеку і високу вологість. Тому зміст в кліматі тропіків і субтропіків виключається.
• Вимагають великих пасовищ для вигулу. Режим «хлів - випас» для цієї породи категорично неприйнятний.
• Чи не переносять прив`язі.

Утримувати хайлендов рекомендується табунами, тоді вони краще пристосовуються до життя на відкритих просторах.

Ціна

Сьогодні великий інтерес до цієї породи проявляють заводчики Сибіру, ​​Уралу та Далекого Сходу. Купити чарівного волохатого теляти можна і в Росії, але вельми недешево: від 7 тисяч євро. А ось в Європі таке придбання обійдеться до 1 тисячі євро. Але потрібно враховувати ще й митні, транспортні витрати. І все-таки це вийде на порядок дешевше, придбання малюка шотландської породи обійдеться близько 4 тисяч євро.

Відгуки фермерів

Іван, фермер. Спробував завести цю породу, з покупкою допомогли партнери. Дуже задоволений. Цілий рік на пасовищі, до 12 місяців теляті давав дитячий комбікорм, потім - той, що для дорослих тварин. Після обходилися пасовищем. Витрати чудово окупилися. Володимир, фермер. Хайленд - порода дорога, коли дізнався про ціну, відступився. Але друзі, які переїхали до Австралії, так хвалили, навіть допомогли з покупкою, що не втримався. Зараз не натішиться. Корова отелилась, малюк був з мамою до 9 місяців. Після року давав їм тільки сіно і воду. дуже вигідно! Ірина, фермер. При виборі корів для стада, завжди вибирала такі, де витрат і клопоту по догляду поменше. З гарного прибутку ризикнула взяти хайлендов, і дуже задоволена. Більш економних тварин у мене ще не було! До клімату швидко звикли, невибагливі. Мирно співіснують з моїми іншими тваринами. Діти їх обожнюють. Хочу прикупити ще.

Хайленд - порода дорога, але надзвичайно вигідна. Без витрат на споруди для тварин і корми через пару років реально повернути всі витрати на продажу м`яса, молока або розведенні телят. Деякі фермери ще і здають стадо в оренду для відновлення пасовищ і лугів. Так що вигода величезна. Головне - враховувати свої можливості щодо забезпечення пасовищами і клімат свого регіону.