Корови породи хайленд, або шотландська високогірна

Кожен, хто займається розведенням великої рогатої худоби, замислюється над питаннями змісту і залицяння за поголів`ям. Але чи можливо домогтися гарної продуктивності при мінімальній витраті часу і фінансів? Найчастіше позитивний результат стає можливим тільки при ретельно підібраному способі відгодовування та догляду. Однак існують вельми невибагливі види домашньої худоби, наприклад, м`ясна порода корів хайленд. Вона відрізняється незвичайною стійкістю, витривалістю і невибагливістю. Про неї ми і розповімо вам далі.

Порода корів Хайленд

Походження та характеристики

Хайлендова корова, виведена на Шотландському Високогір`я і західних Гебридських островах, експортувалася по всьому світу з початку XX століття. Вважається, що генетичним прабатьком цього виду був довго не піддавався селекції кельтський худобу. Спочатку племінне поголів`я мало бурою або чорною забарвленням. У наш час зустрічаються чорні, червоні, плямисті, жовті і сріблясті представники корів породи хайленд.

Шерсть у цих тварин довга, хвиляста і двошаровий. Верхній шар складає жорстка, кучерява і довга шерсть, під якою знаходиться м`який і щільний підшерстя. Це дозволяє коровам стійко переносити холоду і обходитися без товстої прошарку підшкірного жиру. Довга чубчик призначена для захисту очей від поривів вітру і настирливих комах.

Незважаючи на значні роги і масивну мускулатуру, корови хайленд відносяться до групи міні. Це пов`язано з тим, що вони мають невелику тілом і їхні кінцівки досить короткі. Плюс до всього Хайленд мають абсолютно лагідним і спокійним характером, завдяки цьому і незвичайного виду цих чарівних міні-корівок, багато заводять їх не заради м`яса або молока, а з естетичних міркувань.

Умови утримання

Корови породи хайленд - створення невибагливі, і харчуватися вони можуть буквально всім, що знайдуть у себе під ногами. Їх травна система влаштована так, що може перетравити навіть грубу клітковину - харчуючись пашею худобу буде ще й додавати у вазі. Інтенсивне харчування цим коровам ні до чого, і для отримання в результаті вишуканого дієтичного м`яса від заводчика потрібні мінімальні зусилля. Невелика підгодівля може знадобитися взимку, але якщо місце утримання знаходиться поруч з лісом або іншим місцем, де тварини зможуть годуватися самостійно, про це теж можна не турбуватися.

Корови отеляются найчастіше без проблем і ускладнень. Телиці самі вирощують молодняк, однак в холодний період, особливо при аномальних мінусових температурах, телята можуть мати потребу в додатковому обігріві.

Хайлендов не можна утримувати на прив`язі, так як це тягне за собою втрату маси. Їм потрібно великий простір для випасу і самостійного пошуку їжі. Ідеальним для цих тварин буде зміст у великому загоні, при цьому тримати їх там можна великими табунами.

Родина корів хайленд - місце дощове і вітряне, тому додаткових пристосувань для захисту корів від негоди не потрібно. Головне, щоб був навіс, під яким худобу може сховатися від дощу або снігу. Унаслідок же генетичної пам`яті про місця, де мало їжі, величезному стаду знадобиться зовсім незначна кількість їжі, тому навколишньому середовищу вони не зашкодять.

Корови хайленд не призначені для розведення в умовах тропіків і субтропіків. Через свою густий вовни вони насилу переносять спеку і високу вологість. Життя тварини в подібному кліматі стане недовгою і болісної, тому заводчикам з жарких країн слід утриматися від придбання худоби цієї породи.

переваги хайлендов

Основною перевагою цієї породи є невибагливість. Для утримання хайлендов не потрібно особливого приміщення. Якщо є великий простір для вигулу і випасу тварин, необхідно тільки встановити навіси і при відсутності природних можливостей водопою - поїлки.

Також корови хайленд мають наступну низку переваг:

1. Завдяки їх вищеописаної невибагливості, господареві не треба витрачати велику кількість грошей на догляд та утримання.
2. Хайленд славляться відмінним здоров`ям. Вони нечутливі до більшості вірусів, що збуджують хвороби у інших порід корів.
3. Вони стійко переносять холоду, навіть самі екстремальні.
4. Представники породи хайленд розмножуються інтенсивно, при цьому відсоток смертності новонароджених телят дуже низький.
5. Ці корівки дуже довго живуть - аж до 15 років.
6. У зв`язку з відсутністю великої жирового прошарку, їх м`ясо воістину дієтичне і дуже смачне.
7. Безсумнівна перевага - їх лагідний характер, завдяки якому корови породи хайленд можуть безпроблемно співіснувати з іншими домашніми тваринами.

Безперечними перевагами володіє основний продукт, одержуваний від корів зазначеної породи - м`ясо. Розглянемо деякі з них:

1. Завдяки невеликій кількості підшкірного жиру м`ясо хайлендов - справжній дієтичний продукт. Він рекомендується до вживання людям із захворюваннями шлунка та кишечника.
2. М`ясо містить мінімальну кількість холестерину, тому може бути включено в вживання літніми і страждають хворобами серця і судинної системи людьми.
3. М`ясо хайлендов багате білком і залізом набагато більшою мірою, ніж інше яловиче.
4. Продукція має ніжний смак і приємною текстурою.
5. М`ясо є корисним і поживним продуктом.

продуктивність

Незважаючи на свій невеликий розмір, корівки хайленд протягом життя можуть набрати вражаючий вага. Середня маса однієї дорослої самки - півцентнера, в той час як бик може важити 750 кг.

Корови вперше отеляются у віці 3 років. Вага теляти в середньому становить від 11 до 16 кг. Здатність давати потомство у тварин зберігається до 18-20 років, але їх зазвичай використовують тільки до 10, тому що м`ясо старої корови втрачає свої властивості і вважається другосортним.

Ідеальний вік забою для бичка - 1-3 роки. У такому віці вони досить набирають у вазі, і їх м`ясо при цьому найніжніше.

Розведення міні-корівок хайленд

Ще зовсім недавно Хайленд в Росії були в дивину. Зараз же ця порода поступово набирає популярність, тому що ідеально підходить для розведення в умовах російських кліматичних зон.

Розведення міні корів породи хайленд - заняття вигідне і перспективне. Одного разу вклавшись в покупку самців і самок, можна зробити бізнес на виробництві добірної яловичини або займатися розведенням і продажем молодих особин. Також цих чарівних створінь можна купувати і поширювати в декоративних цілях: вони дуже дружелюбні і грайливі істоти.