Опис сорти перцю червоний бик

Селекційно-насінницька

фірма «Гавриш», Росія

Ранньостиглий, 95-105 днів7-9 кг / 1 м²розсадним способомДо 150 смЯскраво-червона, кубовиднаяДо 9 см, 350-400 гСолодкий, соковитийУ свіжому і

консервованому вигляді

добре зберігається

і переносить транспортування

Щоб виростити високоврожайний, смачний і корисний солодкий перець, необхідно знати, як його правильно посадити, і як за ним доглядати. Про нюанси вирощування сорту Червоний бик ви дізнаєтеся з цього матеріалу.

Опис і характеристика сорту

Кущі у перцю Червоний бик формуються міцні, високорослі - до 150 см у висоту. Листя середні по величині, темно-зеленого кольору, характеризуються слабкою зморшкуватістю. Рослина підходить для вирощування у відкритому і захищеному грунті. Добре протистоїть характерним хвороб пасльонових.

особливість врожайності

Перець Червоний бик дозріває в ранні терміни. Від посадки до стиглості плодів проходить 95-105 днів. Сорт зараховують до високоврожайних. З 1 м² можна прибрати 7-9 кг плодів. На одній рослині зав`язується від 6 до 8 перців.

опис плодів

Плоди у Червоного бика великі з товстими стінками. Вага одного перцю - 250-300 г, діаметр дорівнює 9 см, довжина - до 20 см. Трапляються і екземпляри масою 400 г.

За формою перці кубовидні. Колір шкірки при технічній стиглості темно-зелений, при біологічному дозріванні - яскраво-червоний. Плоди Червоного бика смачні і соковиті. Добре зберігаються і не втрачають товарного вигляду після транспортування.

Переваги і недоліки сорти

• У перцю Червоний бик відзначені такі переваги:
• у насіння високий відсоток схожості - 92%-
• зав`язування плодів відбувається навіть в умовах слабкого освітлення-
• дозрівають плоди в ранні терміни-
• формуються великі, смачні перці-
• врожайність стабільно висока-
• рослина виявляє стійкість до характерних для перцю хвороб і шкідливим комахою-
• тривалий період плодоношення-
• плоди можна використовувати з різними кулінарними цілями-
• перці зберігаються тривалий час, відмінно переносять перевезення.

• До недоліків можна віднести:
• чутливість до кислотності грунту-
• необхідність в обов`язкових підв`язці і пасинкуванні-
• неможливість зібрати власні насіння, так як це гібрид.

особливості агротехніки

Перед тим як приступити до посадки перцю, необхідно підібрати вдалу ділянку, здоровий і якісний посадковий матеріал, виростити міцні сіянці.

Обробка насіння

Щоб розсада виросла здоровою, з хорошою імунною системою і швидко пішла в ріст, слід підготувати насіннєвий матеріал, що передбачає:

• протруювання-
• витримування в живильному розчині-
• пророщування-
• загартовування.

Для початку насіння витримують протягом 20-30 хвилин в розчині перманганату калію. Така обробка необхідна для виключення розвитку деяких хвороб. Після протруювання насіннєвий матеріал промивають під проточною водою і поміщають в живильний розчин, щоб поліпшити схожість.

Є кілька варіантів підживлення насіння:

1. Розчинити нітрофоску (1 ч. Л.) В 1 л води і замочити насіннєвий матеріал на добу.
2. Змішати деревну золу (1 ч. Л.) З 1 л води. Витримати насіння протягом доби.
3. Помістити посадковий матеріал в рідкий розчин гумату натрію, підігрітий до температури + 25 ... + 28 ° С. Тривалість процедури - добу.
4. Замочити в теплому препараті «Ідеал» (+ 25 ... + 28 ° С) на добу.
5. Змішати засіб «Азотофіт» (5-10 мл) з 0,5 л води. Тривалість замочування - 2 години.

Пророщування здійснюють наступним чином:

1. На дно плоскої ємності кладуть тканину.
2. Зволожують її і змочують водним розчином деревної золи (1 ст. Л. / 1 ​​л).
3. На вологу тканину висипають насіння.
4. Прикривають ємність плівкою або склом.
5. Ставлять в приміщення з температурою + 25 ... + 30 ° С.
6. У міру необхідності насіння зволожують з пульверизатора.

Перші паростки повинні здатися через 7-14 днів. Ще одна важлива процедура при вирощуванні розсади - гарт насіння. Для цього їх спочатку поміщають на нижню полицю холодильника на 48 годин, а потім переносять в температуру + 18 ° С на 24 години. Потім посівний матеріал знову кладуть в холодильник. Після 2 діб їх сіють в грунт.

Вибір ємностей для розсади

Ємності для посадки розсади можна підібрати різні - спеціальні, придбані в магазині (торф`яні стакани, касети), або такі, які знайшлися під рукою (ящики, лотки). Підійдуть звичайні пластикові стакани.

підготовка ґрунту

Грунт для вирощування розсади також вимагає підготовки і обробки. Варто вибирати легкий і пухкий грунт, по якому поживні речовини можуть швидко вступити до кореневої системи. Грунт можна купити в спеціалізованому магазині. На упаковці має бути вказано: «Для розсади».

Також її можна зробити своїми руками, змішавши такі компоненти:

• перегній (2 частини) з дернової землею (1 частина)-
• торф з перегноєм (в пропорції 1 до 1)-
• живильне торф`яну суміш (2 частини) з дернової грунтом (1 частина)-
• торф (4 частини) з дернової грунтом (2 частини), перегноєм (1 частина), перепрілими тирсою (1 частина).

Грунт, змішану з різних компонентів, потрібно знезаразити.

Протруювання грунту проводять декількома методами:

1. Поливають темно-рожевим розчином перманганату калію.
2. поливають окропом.
3. Витримують в духовці при температурі +80 ... + 90 ° С протягом 20-40 хвилин.
4. Ставлять на парову баню на 40 хвилин.
5. Поміщають в мікрохвильовку на максимальний режим на 10 хвилин.

Протравлену землю витримують пару тижнів, щоб вона заселилася корисними бактеріями. Безпосередньо перед посадкою її добре зволожують.

посів насіння

Насіння перцю сіють в кінці лютого - на початку березня. Якщо під посів обрана одна велика ємність, то в ній роблять борозни і поміщають насіння на глибину 1-1,5 см. Між борознами залишають відстань в 3-4 см. В окремих ємностях роблять 2 лунки глибиною 1-1,5 см і кладуть в них по 1 насінні. Насіння присипають грунтом. Ємності вкривають плівкою або склом, потім поміщають в тепле приміщення.

Техніка догляду за розсадою

Догляд за розсадою передбачає її полив, пікіровку (при вирощуванні в одній ємності), підгодівлю, загартовування. Укриттів з сіянців знімають, коли з`являються перші паростки. Після цього перший тиждень сходи повинні провести при температурі + 13 ... + 16 ° С в денний час і +8 ... + 10 ° С в нічний. Потім їх знову слід повернути в теплі умови з температурним режимом +20 ... + 27 ° С.

Зволожувати сіянці рекомендується 1 раз в тиждень. Поливи повинні бути рясними. Важливо стежити за тим, щоб краплі не потрапляли на стебла і листки. При вирощуванні в одному ящику пікіровку виробляють при появі 2-4 листків. Сіянці розсаджують в окремі ємності об`ємом 0,3-0,5 л.

Першу підгодівлю проводять через 14 днів після пікіровки. Вносять суміш суперфосфату (50 г) з сечовиною (5 г) і водою (10 л). Другу підгодівлю здійснюють за 3-4 дня до переміщення паростків на постійне місце зростання. В ході неї вносять суміш суперфосфату (50 г) з сульфатом калію (25 г), розбавлену в відрі води. Також підійдуть готові добрива, наприклад: «Агрікола», «Растворин», «Здоровань».

Процедуру загартовування починають за 10-15 днів до запланованої дати посадки у відкритий грунт або теплицю. Спочатку паростки тримають при відкритій кватирці, потім виносять на свіже повітря, починаючи з 40 хвилин в день. Поступово час збільшують до 6-8 годин. Безпосередньо перед посадкою їх залишають ночувати на вулиці.

Висаджування розсади в грунт

Якщо посів насіння був здійснений в рекомендований період, то посадку паростків в теплицю здійснюють в кінці квітня, в не обігрівається укриття - в травні, на городні грядки - на початку червня.

Висадку виробляють, коли на вулиці встановиться температура + 15 ... + 17 ° С. В цей час паростки повинні досягти віку 65-70 днів. Стебла у них повинні бути міцними, висотою не менше 20-30 см. На кожному з них має зростати по 6-8 листків.

Перець Червоний бик садять за схемою 35 × 50 см. Під вирощування культури відводять добре освітлений, укритий від вітрів ділянку. На 1 м² має розміщуватися не більше 4 рослин. Оскільки рослинам цього сорту не підходить кислий грунт, перед посадкою необхідно внести на ділянку доломітове борошно або вапно.

У підготовленій з осені або удобреному навесні грунті роблять лунки. Глибина їх має бути такою, щоб коренева шийка паростка при посадці перебувала на рівні ґрунту. У кожну лунку вносять по 1 ст. л. комплексного мінерального добрива.

Паростки переміщують в лунки, не руйнуючи земляної грудки. Після того як лунка буде заповнена на половину грунтом, її поливають, використовуючи 3-3,5 л води на одну ямку. Після вбирання води землю насипають вщерть.

Після посадки грунт у пристовбурних кіл і міжряддях мульчують. Якщо за прогнозами очікується зниження стовпчика термометра нижче позначки + 13 ... + 14 ° С, молоді рослини вкривають. Перші 2-3 дні після посадки також буде потрібно укриття від агресивних сонячних променів.

Догляд після висаджування в землю

Догляд за перцем не можна назвати простим. Слід виділяти час на регулярний полив, підживлення, підгортання, пасинкування, догляд за грунтом, підв`язування.

полив

Для перцю потрібні часті, але не рясні зволоження. Рекомендована частота - 1 раз в тиждень. Кращий спосіб поливу - крапельний. Вода для поливів береться тільки тепла. При зволоженні під корінь необхідно стежити за тим, щоб краплі не потрапляли на листя і стебла - це може спровокувати опіки. Поливи здійснюють рано вранці або ввечері, після заходу сонця.

внесення добрив

Підгодовувати перець можна декількома способами:

1. Кожні 2 тижні до плодоношення вносити зелене добриво, а після формування зав`язей - фосфор і калийсодержащие комплекси.
2. Комплексним мінеральним добривом з низьким вмістом азоту (з дозуванням і періодичністю, згідно з інструкцією).
3. Три рази за сезон підгодівлею, приготованими власними руками: через 2 тижні після посадки розсади в грунт суперфосфатом (2 ч. Л. / 10 л води), під час цвітіння розведеною в 10 л води сумішшю суперфосфату (4 ч. Л.), Карбаміду (1 ч. л.), сульфату калію (1 ч. л.), в період плодоношення калійної сіллю (2 ч. л.), суперфосфатом (2 ч. л.), розчиненими в 10 л води.

Підгортання і розпушування грунту

Про те, чи потрібні для перцю підгортання, однозначної думки серед фахівців і городників немає. Прихильники необхідності цієї процедури вважають, що вона стимулює утворення додаткових коренів, покращує ріст і розвиток рослини.

Противники підгортання стверджують, що воно шкідливе для перцю, оскільки підвищує ризик загнивання коренів. Якщо ви вважаєте за доцільне проведення підгортання перцю, то його потрібно виробляти до формування сім`ядольних листків.

Серед процедур, які безперечно потрібні цьому овочевому рослині, - розпушування, прополка, мульчування. Розпушування дозволяє поліпшити повітро-і влагопроводимости якості грунту. В добре розпушену грунті поживні речовини швидше доставляються до коріння і краще засвоюються. Розпушують грунт біля перцю неглибоко і акуратно.

У міру необхідності потрібно позбавлятися від бур`янів, які відбирають у перцю поживні речовини, закривають його від сонця і стають рознощиками збудників хвороб, а також шкідливих комах.

Мульчування проводять після поливів. У міжряддях і пристовбурної зоні насипають шар соломи, торфу, перепрілої трави. Ця процедура дозволяє підтримувати оптимальний рівень вологості грунту і перешкоджає росту бур`янів.

Формування кущів перцю

Так як кущі Червоного бика високорослі, їх обов`язково необхідно підв`язувати до опор або шпалері і формувати кущ. Після висадки в теплицю або відкритий грунт необхідно обламати руками у рослин бічні пагони і листки до першої розвилки.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Перець Червоний бик відрізняється стійкістю до більшості хвороб, характерних для сімейства пасльонових. Тому в профілактичному обприскуванні потреби немає. Однак слід дотримуватися рекомендацій щодо сівозміни, проводити грамотну агротехніку, використовувати змішані посадки, висаджуючи в безпосередній близькості від перцю хрін, календулу, коріандр, квасоля та інші сильно пахнуть рослини, здатні відлякувати комах, які не загущать посадки.

Однією з частих проблем, з якою стикаються городники при вирощуванні перцю Червоний бик, є скидання квіток і зав`язі. Це відбувається через перегодовування грунту азотом. Необхідно стежити, щоб у внесених добривах на етапі цвітіння був відсутній азот. В цей час рослинам потрібні лише калій і фосфор.

Збір і способи застосування врожаю

Перець, який вирощується на продаж, слід прибирати на стадії технічної зрілості - коли плоди досягнуть маси і розміру, заявлених в сортових характеристиках, але будуть темно-зеленими за кольором. Їх необхідно скласти в ящики. У такому стані вони почервоніють і дозріють, зберігши товарні якості. Збір плодів здійснюють поступово, кожні 5-7 днів.

Для власних цілей, зимових заготовок плоди можна прибирати в стані біологічної зрілості, яка настає через 20-30 днів після технічної. В цей час перці стають максимально соковитими, їх шкірка забарвлюється в яскраво-червоний колір.

Перець необхідно зрізати ножицями або секатором, залишаючи плодоніжки. Зривати їх не варто, так як можна пошкодити стебло. Зберігається перець недовго - 1-1,5 місяці. Максимально тривалий термін зберігання можливий в температурних умовах +8 ... + 10 ° С, при вологості 80-90%. Плоди потрібно загорнути в папір.

Перець Червоний бик завдяки привабливому зовнішньому вигляду і відмінним смаковим якостям знайшов широке застосування в кулінарії. Його можна використовувати для приготування свіжих салатів, фарширувати, готувати лечо, додавати в перші страви, ікру, консервувати і заморожувати на зиму.

Сорт перцю Червоний бик вибирають для посадки на дачних ділянках, в першу чергу, через великі, незвичайної форми і яскравого забарвлення плодів і високої врожайності. Отримати велика кількість смачних і соковитих перців можна, якщо дотримуватися рекомендацій по посадці і догляду за рослиною.