Кращі сорти огірків для засолювання

Огірок - одна з популярних і улюблених городниками культур. Її можна вирощувати як в теплицях, так і в городі, на відкритому повітрі. А ті, хто не боїться експериментів, можуть зібрати непоганий урожай навіть на балконі. Цей хрусткий овоч ідеально підходить для зимових заготовок. Огірки добре зберігаються в сирому вигляді і незамінні для домашнього консервування.

існують спеціальні сорти огірків для засолювання, а також їх гібриди. Вони відрізняються більш товстої і хрусткою м`якоттю. Шкірка у таких огірків добре вбирає сіль. Більшість засолювальних сортів можна визначити за зовнішнім виглядом - огірки з одного куща мають майже однакові розмір і форму, їх шкірка насиченого зеленого кольору покрита горбками. Щоб виростити на своїй ділянці огірки для засолювання, потрібно вибрати відповідні насіння.

Насіння огірків для засолювання - критерії вибору

Смак домашнього соління зі свого городу починається з насіння. Їх вибір визначається кліматичними особливостями місцевості і умовами вирощування.

На сьогоднішній день існують найрізноманітніші і універсальні в плані культивування сорти, які добре ростуть не тільки в тепличних умовах, а й на відкритому грунті. Але ступінь врожайності і якість плодів в різних випадках буде відрізнятися. Для теплиці краще вибирати сорти з не дуже довгими батогами, які вирощують на шпалерах. Це економить місце в парнику і полегшує збір врожаю. Приклад правильного розташування показаний на фото:

Кращі сорти для засолювання

Починати вирощування засолювальних огірків найкраще з якісного насіння, куплених у перевіреного виробника. Вони вказують на упаковці всю необхідну для городника інформацію - назва сорту, правила вирощування, термін зберігання і призначення (салатний, засолювальний, універсальний). Насіння, що надходять у продаж, повністю готові до посадки і не вимагають попередньої обробки. Більш детальну інформацію про насіння можна отримати, подивившись це відео:

Засолювальні сорти огірків для вирощування в теплиці

Для вирощування в умовах теплиці або плівковим способом годяться самозапильних або партенокарптіческіе сорти огірків для засолювання. Відсутність прямого сонячного світла ніяк не впливає на врожайність.

Адам F1

Вирощуються на шпалері, ідеально підходять для теплиць. Відрізняється стійкістю до захворювань і високою врожайністю. Плоди мають рівну циліндричну форму. Виростають до 10 см в довжину і 3-4 см в діаметрі. Шкірочка тонка, темно-зеленого кольору, покрита частими дрібними горбиками.

буран F1

Плодоносить через 46-50 днів після сходів. Рослина з довгими батогами, потужне, гіллясте. Плоди овальної форми, короткі (до 12 см). На поверхні темно-зеленої шкірки - часто розташовані великі горбки.

Благодатний F1

Відрізняється високою врожайністю, стійкістю до хвороб і красивим зовнішнім виглядом. Зеленці мають правильну довгасту форму, з великими горбками. Колір зелений, зі світлими плямами і смужками. Ідеально підходить для засолювання і консервування. Після затримки збору врожаю плоди не переростають в довжину, але жовтіють і приймають бочкообразную форму.

Московський піжон F1

Плодоносить через 45-50 днів після появи перших сходів. Плоди подовженої форми - 9-12 см в довжину, і 3-3,2 см в діаметрі. Колір насичений зелений зі світлими смугами, на поверхні шкірки - великі горбки. Можна вирощувати як в захищеному, так і у відкритому грунті.

Поради з вирощування засолювальних огірків в теплиці

Огірок - досить примхлива рослина. Навіть в тепличних умовах, для підвищення врожайності, необхідно дотримуватися деяких правил.

• При вирощуванні в тепличних умовах рослини відчувають нестачу вуглекислого газу, необхідного для їх зростання. Поставивши в декількох місцях ємності з коров`яком, можна досягти оптимальної концентрації цієї речовини. Той же ефект дає мульчування грунту коров`ячим гноєм.
• Мінеральні добрива в грунт для огірків краще вносити за 10-12 днів до їх посадки. Після формування куща для підвищення врожайності рекомендується раз на тиждень поливати рослини сумішшю з води і молока.
• Огірки поливають тільки вранці. Вода повинна бути теплою, так як її низька температура може спровокувати появу борошнистої роси. Для цього в теплиці ставлять бочку з водою для поливу.

Для гарного росту рослині необхідне світло. У тепличних умовах оптимальне освітлення досягається за допомогою додаткових ламп.

Засолювальні сорти для відкритого грунту

Для вирощування на відкритому грунті підходять бджолозапильні сорти огірків для засолювання з довгими батогами, які розташовані прямо на землі. Це дозволяє рослині підтримувати необхідний рівень вологості в грунті. Відрізняються високою стійкістю до хвороб і зниженнях температури.

Ніжинський

Цей сорт вважається лідером серед засолювальних огірків за своїми смаковими якостями. Рекомендується до вирощування на широких грядках, так як цей огірок має дуже довгі (більше 2 м) батоги. Зеленці мають рівну форму і красиве забарвлення. Шкірка покрита рідким горбками.

Роднічок F1

Урожай можна збирати через 45-52 дня після того, як посіяли насіння. Плоди середнього розміру покриті горбками, м`якоть запашна, щільна.

конкурент

Середньостиглий сорт з високою врожайністю. Відрізняється гарною схожістю насіння і високою стійкістю до борошнистої роси. Плоди яскраво-зеленого кольору з часто розташованими дрібними горбиками виростають до 12 см.

Муромський

Цей сорт придатний для вирощування на тінистих ділянках. Плоди світло-зеленого кольору, рівною гарної форми з хрусткою м`якоттю підходять для засолювання.

бочковий засолювальний

Цей гібрид володіє запашної і хрусткою м`якоттю. У засоленном або консервованому вигляді не втрачає своїх смакових якостей. Сорт вважається середньостиглих - через 45 днів після засіву вже можна знімати перший урожай.

Любителі делікатесів по достоїнству оцінять сорт Паризький корнішон. Завдяки маленьким розмірам (до 5 см в довжину) огірочки швидко жирніє і приємно хрумтять. Невеликі рослини з середньою гіллястістю можна вирощувати навіть на балконі. При правильному догляді мають гарну врожайністю.

Корисні поради по вирощуванню огірків

В умовах відкритого грунту рослини більш схильні до зовнішніх впливів, які можуть вплинути на їх зростання. Більш низький температурний режим, вітер, шкідники - всі ці фактори негативно позначаються не тільки на зовнішньому вигляді рослин, а й на їх врожайності. Знаючи деякі секрети, можна домогтися гарантовано хорошого результату.

Для того щоб захистити огірки від вітру, по сусідству можна висадити рослини, які будуть виконувати функцію завіси - кукурудза, соняшник. Високорослі рослини створюють комфортний мікроклімат, і можуть використовуватися в якості підпірки для кучерявих сортів. На фото видно, що кукурудза і огірки зовсім не заважають один одному.

• Для залучення бджіл деякі городники обприскують рослини розчином цукру. Цього можна не робити, якщо посадити поруч з огіркової грядкою календулу. Вона цвіте в той же час, що і огірок і допоможе залучити цих комах для запилення.
  
• Огірки не саджають по сусідству з пасльонових культур (томат, картопля). Вони вимагають різних умов вирощування. Також на врожайність можуть негативно вплинути пряні трави і запашна зелень.
• Між огірками корисно посадити бобові культури (низькорослу квасоля, боби, горох). Коріння цих рослин утримують в грунті азот. Тому після збору врожаю рекомендується не висмикувати рослини, а обрізати.
• Огірки дуже чутливі до холодів. При вирощуванні на відкритому грунті потрібно завжди тримати під рукою матеріал, яким можна захистити рослини в разі раптового похолодання. Ще в процесі формування грядок потрібно виставити спеціальні підпірки для укривного матеріалу.

Огірки, призначені для засолювання, вимагають регулярного контролю вологості в грунті в період плодоношення. При недостатній кількості вологи у плодів формується гіркоту, яка робить огірки непридатними для консервування та засолювання.