Характеристика ливенской породи курей

Ливенская порода курей на даний момент вважається втраченою в Росії. На жаль, на наших птахофабрик переважають закордонні кроси, а вітчизняна Ливенская ситцеве порода курей, колись славилася рекордно великими габаритами і розмірами яєць, забута. птахів цієї породи сьогодні могти зустріти на приватних подвір`ях, у людей, які оцінили по достоїнству всі їх переваги і мають від них ливенской ситцеві кури відмінні характеристики. Ще представлена ​​Лівенська порода курей на фото в інтернеті .

Ливенская ситцеве порода курей

походження

Ще за часів царської Росії Ливенский повіт славився великими високопродуктивними курочками, що несуть рекордно великі яйця, які вигідно продавалися за кордон. Ливенской ситцеві кури дуже швидко прославилися та стали з`являтися в приватних господарствах по всій території РФ.

Виведено ливенской кури були в результаті роботи вітчизняних фермерів шляхом схрещування між собою різних видів. Цікавим є той факт, що в різних районах птиці разюче відрізнялися зовні, причому в міру віддалення від Ливенському повіту розміри яєць зменшувалися. Різні екстер`єрні дані не дозволили ввести єдиний стандарт для породи.

Після ВВВ необхідно було терміново збільшити виробництво яєчної і м`ясної продукції, тому кури ливенской стали повсюдно розлучатися на птахофабриках. Однак, починаючи з 60-х років, з появою на наших територіях такої породи, як леггорн, чисельність лівенок стала потроху скорочуватися. У підсумку до 80-х років Ливенская ситцеве порода курей залишилася тільки в рідкісних приватних господарствах.

До недавнього часу порода вважалася остаточно втраченої, але років 10 тому, почали активно обговорювати ливенской ситцевих курей, які користуються великим попитом на території України. Вважається, що саме на землях Полтавського регіону зберігся стандарт породи, повністю знищеною на своїй батьківщині.

екстер`єрні дані

Ливенская ситцеве порода курей відрізняється великогабаритними представниками. Маса чоловічої особини становить близько 4,5 кг, а жіночої - 3,5 кг. Опис ливенской ситцевих курей:

• головка невелика;
• гребінь найчастіше у формі листка, не дуже великих розмірів;
• дзьоб середньої довжини, часто жовтого кольору;
• вушні раковини і сережки яскраво-червоні;
• потужна грудна клітка;
• корпус горизонтальний, подовжений;
• крила короткі, тісно притиснуті до корпусу;
• лапи потужні, короткі, можуть бути жовтого або чорного відтінку, зрідка навіть зеленого.

Косиці прекрасно розвинені. Оперення пухке, пишне. У забарвленні пір`їнок чергується чорний, білий і жовтий відтінки, з сріблястим або золотистим відливом, переважна більшість особин ситцевого забарвлення, завдяки чому порода і отримала свою назву докладніше можна породу кури ливенской ситцеві побачити на відео.

виробничі дані

Ливенская ситцеве порода відноситься до пізньостиглої групі. Статеве дозрівання наступає в восьмимісячному віці, але зрідка зустрічаються особини, які починають нестися в 5-6 місяців. Середньостатистичні виробничі дані за рік - 150 яєць великих і дуже смачних в будь-якому вигляді приготування.

несучість носить сезонний характер. У період з 3 по 5 місяць від першої яйцекладки Ливенская ситцеве курка несе 50% від всієї річної норми. Дуже важливим моментом в швидкому розведенні домашньої птиці була можливість відтворення потомства в весняний період. Саме в цей час половина жіночих особин починала квоктать і сідати на яйця а вилупилося молодняк встигав повністю дозріти до настання холодів.

Яйце ливенской курей має вагу 70-80 г-30% загальної маси становить жовток, 12% - шкаралупа. Кількість щільного білка в яєчках Ливенському курки набагато вище, ніж у представників інших порід. Самі яйця мають більш кругле будова, ніж у інших домашніх птахів, жовтуватий відтінок шкаралупи. Смакові якості залежать від раціону харчування яке отримують ливенской кури, а також від пори року. М`ясо має чудові смакові даними. Надзвичайно високо цінуються смакові якості потрухів - з них виготовляють пиріжки.

Плюси і мінуси

Переваги породи:

• великогабаритні яйця які несе Лівенська курка завжди з відмінними смаковими якостями;
• м`ясні тушки;
• птах абсолютно невибагливі у виборі їжі;
• вид має гарний імунітетом;
• курчата Ливенському породи мають високий відсоток виживання;
• вихованці відмінно адаптуються до будь-яких погодних умов, можуть пережити зиму навіть у неопалюваному сараї.

До недоліків відносять пізніше статеве дозрівання. Курчата породи ливенской ситцеві, на відміну від іншої домашньої птиці, оперяються досить пізно, тому в період активного росту повинні жити в опалювальному приміщенні під постійним наглядом. Пташенята дуже полохливі і непосидючі. Деякі птахівники, залишаючи свої відгуки, з недоліків виділяють канібалізм. Дуже часто спостерігається розкльовування яєць, вищипування пір`я старшими особинами у молодняка. Курка може з`їсти тільки що знесене яйце.

догляд та

Птахи відрізняються великим будовою, тому утримувати їх потрібно в просторому приміщенні, забезпечивши достатній вигул. Представники цієї породи люблять виходити на вулицю навіть у зимовий час. Підвищенню несучості в холодний період сприяє введення в раціон кінського гною.

Не обов`язково додатково утеплювати пташник на зиму, але необхідно звернути увагу, щоб статева підстилка була сухою. В ідеалі помістити курей в один сарай з ВРХ, тільки посадочні місця обладнати для них окремо. Не варто занадто високо встановлювати гнізда, тому як особини великі і важкі (особливо півень), тому не можуть занадто високо злетіти. Для виключення пошкоджень яєць необхідно забезпечити оптимальну кількість гнізд.

Як правило представники породи не конфліктують між собою, однак якщо побачать тріснуте яйце тут же з`їдять, а відучити їх потім від розкльовування буде дуже непросто. Якщо раптом таке сталося, потрібно визначити особина, яка клює яйця, ізолювати її, а в гнізда покласти гіпсові або глиняні обманки. Рекомендовано вводити в раціон достатню кількість кальцію, щоб уникнути канібалізму серед курей. Для цього в курнику встановлюють ящик з подрібненим ракушняк або крейдою. Швидкий набір ваги може забезпечити введення в раціон курчат спеціального комбінованого корму з різних зернових культур, а так само можна балувати пташенят курячими нутрощами. Для нормального розвитку курчатам потрібні тваринні протеїни. Поліпшити якість оперення і прискорити його зростання допоможе додавання в мокрі мішанки попелу від пташиного пір`я або золи. Необхідно забезпечити оптимальне надходження вітамінів і мінеральних речовин.

Досвідчені птахівники рекомендують заготовляти на зиму овочі їх люблять ливенской кури, сушену кропиву, а також гілковий корм, який запарюють і дають разом з мешанками. Найбільший півень з стада йде на забій, тому як під його вагою може пошкодитися шкірний покрив на спині у самок під час спарювання. Будь-яка відкрита рана на тілі зозулястих може обернутися курячим канібалізмом.

Думка опитаних фермерів

Відгуки власників приватних господарств, які обзавелися представниками породи, здебільшого позитивні. Більшість пише про те, що не помітили у вихованців такого недоліку, як канібалізм. Найчастіше канібалізм проявляється при недостатньо збалансованій раціоні харчування, так що його поява - вина самих птахівників.

Характеристика смакових якостей яєць перевершує всі очікування. Любителі споживати яйця в сирому вигляді кажуть, що вони разюче відрізняються за смаком в порівнянні з продуктами, отриманими від іншої домашньої птиці. Досвідчені господині навчилися робити пиріжки з курячих потрухів. Їх смак і запах оцінять не лише аматори добре і ситно поїсти а й гурмани .

Заключна частина

Сьогодні, на жаль, представників такої породи, як ливенской ситцеві кури, залишилося зовсім небагато. Правда, до недавнього часу вид вважався повністю втраченим. Зустрічається птах на приватних подвір`ях цінителів курячої краси в Україні. Поглянувши один раз на птахів ливенской кури на фото, неможливо не закохатися. Особи відрізняються незвичайним забарвленням оперення. Велика частина особин має ситцевий забарвлення, завдяки чому вид і отримав свою назву. Немов пензликом художника розмальовані пір`ячко яскравий гребінець горда постава голови ну чим не красені ?

Півень Лівенський ситцевий відрізняється великими розмірами, величної поставою. Максимальна вага чоловічої особини може досягати 5 кг, жіночої - 3,5 кг. Курочки починають нестися в восьмимісячному віці, при поліпшених умовах і збалансованому харчуванні - в 6-7 місяців. Максимальна вага 1 яйця може становити 90 г, що по курячим мірками є просто гігантським. Смакова характеристика м`яса і яєць вражає.

Утримувати курочок цієї породи досить просто: вони абсолютно невибагливі до умов проживання і кормів. Єдине, що слід враховувати, - це габарити птахів, тому доведеться виділити для вихованців побільше місця. У зимовий час необов`язково утеплювати пташник, адже ці представники прекрасно переносять морози і відрізняються гарним імунітетом.

Великим мінусом породи вважається схильність до курячого канібалізму. Щоб уникнути заклевиванія молодняка, найбільший півень завжди відправляється на забій, щоб він не міг пошкодити шкіру курочок на спині під час спарювання. Багато досвідчених птахівники вважають, що таке явище зустрічається тільки в разі неправильного утримання і нестачі вітамінів і кальцію в кормах. Докладні фото і відео добре розкажуть про правильне зміст та особливості догляду за Ливенському породою курей. При бажанні можна придбати невелике стадо з декількох курок в якому є не близько споріднений півень і мати в подвір`ї строкату галасливу юрбу тішить око і приносить користь.