Одна з найбільш `юних` порід м`ясо-яєчних курей - загорська лососева

походження

Нинішній Сергієв Посад, колишній Загорськ, до сих пір пишається своїм інститутом птахівництва, які колись мали всесоюзне значення. Вчені-селекціонери цього наукового центру зовсім не ламали голову над одвічним питанням: «Що з`явилося перше: яйце чи курка?», А самі народили нову унікальну витривалу м`ясо-яєчну породу, за яку їх не втомлюється дякувати вся Росія і суміжні з нею країни. Дуже вже курка вийшла чудова!

У порівнянні з іншими, важливими і древніми породами курей, Загорська лососева має дуже скромну історію: Якщо брати за точку відліку її появи на світ 1955 рік (а деякі джерела вказують і 1950, і 1959), то в 2015 ця молода порода відсвяткує своє 60-річчя. Всього 60 років, а цих курей вже гідно оцінили і в маленьких приватних господарствах, і в великих агрофірмах, що спеціалізуються на розведенні домашньої птиці.

Особливості

У добовому віці серед кругленьких пухнастих «діток» можна легко розрізняти півників і курочок: особини чоловічої статі світло-жовті, без жодних вкраплень, а «дівчинки» мають на спині «статева ознака» - рожево-сіру пігментацію у вигляді плямочки або смужок.

На третій-п`ятий день від народження курчата знаходять свій породистий колір: у курочок починають формуватися рожеві (кремові) махові пір`я, а у півників - чорно-сірі. І на десятий день життя вже можете сміливо розрізняти курочок і півників по окрасу.

До речі, колір, що відповідає назві породи, мають тільки курки - пір`я у них на грудях характерного забарвлення, що нагадує рожевий відтінок якісного лососевого філе. Оперення птахів Загорській лососевої, зазвичай, чорне або червоне.

Ще одна особливість Загорський курей - вони дуже швидко набирають вагу і ростуть. Особливо старанні в цьому плані півники, в 90 днів вони важать вже близько двох кілограмів (середній показник - 1,7 кілограма).

Жива маса дорослої курки становить 2,2-2,7 кг, півня - 3,0-3,7 кг.

порода віандот з`явилася в Росії близько століття тому і продовжує існувати до цього дня.

А ось про особливості голландської белохохлой курки ви завжди зможете прочитати тут: http://u.farmafans.com/kuri/23714-kurka-krasunja-nesuchka-i-kvochka-gollandsьka.html.

Виправдовують Загорський лососеві курки і своє звання несучок: від 220 до 260 великих яєць на рік - не рекордний, а звичайний показник однієї курки. Класти яйця курочки починають у віці 3,5-4 місяців.

Вибираючи яйця в магазині або на ринку, ви зможете без праці впізнати яйця від Загорський лососевих курей - вони просто величезні в порівнянні з іншими (середня вага яйця становить 60-65г) і відрізняються своїм світло-коричневим (як какао) кольором.

Опис породи Загорський Лососеві

Загорську курку цінують не за красу, хоча, безумовно, вона має свій шарм, а за її цінність в сільському господарстві, і відносять до розряду звичайних. Незвичайним розвідники вважають лише її забарвлення. Він позначений як ключовий фактор у визначенні породи.

звичайна Загорська курка має невелику круглу головку, жовтий, трохи вигнутий, дзьоб, гребінь у півня не дуже великий, листоподібний, у курки - зовсім крихітний, невисокий. Сережки - середньої довжини, не надто виділяються яскравістю. Корпус у представників цієї породи довгий, спина пряма. Загорський кури досить широкогруді, хвіст мають невеликий навіть півні. Ноги міцні, неоперенние- шкіра - привабливого жовтого кольору.

фото

На першій фотографії ви бачите курей породи Загорська лососева, представники якої сидять на зручній палиці в курнику:

Це той же курник, тільки знята права частина. Ви бачите, що вони люблять сидіти на палиця:

У даній випадку знятий пташник, де кури ходять по землі з тирсою:

Невелике приміщення для птахів:

А на цій фотографії ви бачите особин в виробничому масштабі:

Звичайно ж, не обійдеться без улюбленої справи курей - пошук їжі в землі:

Поспішаємо порадувати розвідників-любителів: ніяких тонкощів в змісті цієї породи немає. Тобто - абсолютно! Кури дуже невибагливі, чудово витримують міцні морози, можуть спокійно сидіти на снігу і відчувати себе при цьому, як на весняній галявині.

Як корм для таких курей використовують будь-яке зерно, кукурудзяна в тому числі - порода велика і кукурудзу проковтує легко. У сільських подвір`ях Загорський курей пригощають і вареної картопляним лушпинням, і залишками супу - ці курочки із задоволенням поглинають весь запропонований раціон.

Однак, зовсім вже махнути рукою на умови утримання Загорський лососевих ми б вам не радили. Більш-менш затишний курник, сідало і годівниці вони повинні мати. Навіть така загартована порода реагує на недолік догляду зниженням рівня продуктивності.

Дотримуватися санітарно-гігієнічних норм - обов`язково, хоча б для того, щоб отримувати чисте яйце. Ну, і вигул курей - важливий аспект для їх фізичної форми, активізації обміну речовин, вироблення імунітету до захворювань. Та й досвідчені розвідники небезпідставно стверджують, що кури, які регулярно гуляють на свіжому повітрі і на сонці, дають більш якісну продукцію.

Зазвичай для курей м`ясо-яєчних порід і використовують підлоговий метод змісту, тобто, з вигулом. Тримати таку курку в клітці - безглуздо, хоч серед господарів і існує думка, що іноді корисно карати Загорську лососеву обмеженням волі - курка дуже капосна і обов`язково знаходить лазівку, щоб потрапити на грядки.

вирощування бройлерів

З`явилася, колись в результаті схрещування, породу Загорський лососевих тепер активно використовують для створення ще одного гібрида - великих м`ясних бройлерів.

• Якщо Загорську беруть в якості материнської форми, то батьком обов`язково вибирають представника породи Корніш або Кучинський ювілейний.
• Якщо ж батько з Загорський, то мати буде або Плімутркой, або з Нью-Гемпшир.
• Є ще варіант схрещування Загорський лососевих з Адлерський сріблястими куріцамм. Результат радує значною тушкою і прекрасними смаковими якостями.

Вигода такої роботи полягає в тому, що вона дає потомство, вже в 80-денному віці досягає ваги 1,5 кг.

аналоги

Звичайно, всі вони - Загорська лососева, юрловская голосиста, Російська біла курка, курка Нью-Гемпшир, Род-Айленд і, навіть, в деякій мірі, Полтавська глиниста за компанію з Пушкінській - можуть відмінно заміняти один одного, оскільки виконують одну, покладену на них природою функцію: забезпечують людей яєчної і м`ясної продукцією.

Однак, міряти однією міркою ці породи не слід. Кожна з них має свої відмінні риси, хоча об`єднує всіх їх дуже спокійний і пристосування характер.

Але все ж ... У курки породи Нью-Гемпшир несучість розвивається в піврічному віці, а від Полтавських більше толку, якщо їх використовують як несучок або наседок, їх жива вага, в порівнянні з тими ж Загорський, не дуже вражає: всього 2,6 кг у півня і 2,0 -2,2 у курки.

півень Дака - є одним з найсильніших і агресивних півень в середній Азії. Про його задирливим вдачу ходять легенди.

Інструкції про те, як робиться двотрубна система опалення двоповерхового будинку розташовується на нашому сайті. Прочитати її ви можете тут.

Пушкінська порода ближче всіх до Загорської по витривалості, пристосованості до холодів і вмінню самостійно знаходити їжу. Ці породи охрестили ідеальними сільськими, оскільки клопоту з ними трохи, а пуття (м`яса і яєць) - цілком достатньо навіть для численної родини.

Рой-Айленд, одна з материнських порід Загорський лососевих курей, відстає від них за показниками несучості. Нестися кури Рой-айланд починають ще пізніше, ніж Нью-Гемпшир - в сім місяців, тому середньорічний показник на одну курку у них набагато менше - 200 яєць. Зате вони беруть вагою. Ці велетні і велетки нарощують живої маси від 3,5 до 3,8 кг півні і 2,4-2,7 кг курки.

Правда, у ваговій категорії курей Рой-Айленд легко перемагає юрловская голосиста. Тут вже курячі важковаговики в повному розумінні слова - «середньостатистичний» півень важить від 3,6 до 5,5 кг, курочки поменше будуть - «всього лише» від 3 до 4 кг. Ну, і яйця, відповідно, восьмідесятіграммовие. Іноді дотягують до 95 грам.

Де можна купити в Росії?

Там, де Загорську породу вивели, її і реалізують. Успішно. І, в основному, не приватною особам, хоча деталі потрібно уточнювати. Після стількох десятиліть Інститут був реорганізований в ТОВ «Генофонд», а його співробітники продовжують займатися все тим же (улюбленим!) справою: селекцією і вирощуванням домашньої живності, зокрема, курей.

Для зацікавилися публікуємо контактні дані:

Адреса: Росія, Московська область, м Сергієв Посад, вул. Масліева, 44. Контактні телефони (факси): +7 (496) 546-13-36;
+7 (496) 546-19-20.

Племінною роботою з удосконалення породи займається ФГУП «Генофонд» Россельхоз академії, розташований в Санкт-Петербурзі.

Адреса: 196625, м.Санкт-Петербург, РП Шушари, СТЗ Детскосельскій, територія ВНІІГРЖ. Контактний телефон: +7 (812) 476-85-56.

Кури, як бізнес

І все-таки молодці були наші предки, привчивши курей до двору! У будь-якому сільськогосподарському регіоні, в звичайному сільському подвір`ї, вам доведуть, настільки це вигідна справа - тримати курей. Кури, як мінімум, - це завжди свіже яйце і м`ясо без ГМО до столу, а, як максимум, - стабільний дохід цілий рік.

Але якщо починати цей бізнес, то краще з курей Загорській лососевої породи:

• витривалі;
• неперебірливі в їжі, можуть, при необхідності, знайти її у себе під ногами;
• живучі;
• з сильним імунітетом;
• добродушні і спокійні.

Загорська лососева за весь період свого існування жодного разу не підвела господарів ні в плані характеру, ні в плані продуктивності.