Як містити і розводити бройлерних курей на продаж?

Кури бройлери - м`ясна порода птиці, особливістю якої є генетично закладений швидкий набір ваги при відносно невеликих витратах на корми. Уже в 2 місяці бройлери досягають ваги 2 кг і більше. Вирощують їх виключно для отримання м`яса, так як вони несуть мало яєць.

Загальна характеристика породи

Бройлери - представники породи курей, яка є гібридом особин м`ясної спрямованості.

Говорячи про даного різновиду, варто згадати, що вживати слово «порода» щодо бройлерів не зовсім правильно. Цей термін визначає гібрид м`ясної спрямованості і підходить для опису не тільки курей, а й гусей, качок і кроликів. Гібрид отримують шляхом схрещування різних порід.

Отримані таким шляхом різновиди курей отримують кращі якості від своїх батьків. Завдяки схрещуванню курчата-бройлери активно розвиваються і готові до забою вже на 50 день. Бройлери старше 50 днів втрачають рентабельність: витрати на їх утримання і корм не виправдані, так як в цьому віці вони припиняють набирати масу.

Для отримання бройлерів селекціонери схрещують дві породи курей з м`ясним ухилом. Ними виступають Білий корниш і Білий плімутрок. Виведених особин повторно схрещують з представниками породи Білий корниш.

Основна особливість гібридних курей - швидкий набір ваги. За один день пташеня набирає від 30 до 80 г маси.

Бройлери мають широкі грудки і міцні ноги. Крила невеликі, колір оперення білий. Шкіра гібридних курей має жовтуватий відтінок або повністю жовта.

Гібридні особини не здатні передавати свої дані у спадок.

Переваги та недоліки розведення бройлерів

Заводчики часто набувають курей бройлерів для ведення бізнесу. Швидке отримання м`яса птиці з хорошими смаковими якостями робить розведення бройлерів особливо вигідним.

До переваг такого заняття потрібно віднести наступне:

• висока продуктивність - швидке зростання і набір маси: на 6 тижні зростання бройлер досягає 2-2,5 кг, після 50 днів маса тіла курки становить до 3 кг, півника - до 5 кг;
• невимогливість птахів до умов утримання;
• висока виживаність - даний показник становить 94-98%;
• можливість отримувати м`ясисту грудку і масивні ноги;
• 100% гарантований збут продукції;
• оптимальне співвідношення витрачених кормів і отриманої в результаті продукції.

До недоліків бізнесу на розведенні бройлерів відносять такі моменти:

• необхідність постійного годування;
• необхідність ретельного підбору якісного корму, так як в противному випадку підвищується ризик відмінка і розвитку різних захворювань;
• постійний контроль над температурою і рівнем вологості в курнику;
• неможливість самостійно вивести повноцінних курчат-бройлерів;
• необхідність постійно забезпечувати птахів чистою водою певної температури.

Бройлери вимагають якісних кормів і гідних умов утримання, але на виході заводчик швидко отримує велику кількість якісної продукції, що робить такий бізнес особливо вигідним.

Породи бройлерних курей

Існують такі породи бройлерних курей, які найчастіше воліють розводити в промислових умовах:

Кобб-500

Це найбільш відомий вид бройлерних курей. Представники зазначеної породи стійкі до різних захворювань, молоді особини демонструють хороші показники виживаності. Характерна особливість бройлерів Кобб-500 - яскраво-жовтий колір шкіри.

М`ясо представників цієї породи є найбільш затребуваним на ринку. У них потужні ноги і широка грудинка. Для забою вони придатні у віці 6 тижнів. На цьому етапі їх вага становить близько 2 кг.

Конкурент-3

Кури стійкі до інфекційних процесів, володіють хорошими показниками продуктивності. У них широкі груди, міцні стегна і гомілки. Ці бройлери також характеризуються хорошою яйценоскостью.

Представники породи Конкурент-3 набирають по 50 г ваги в день. За півтора місяця їх вага зростає до 2 кг і більше.

РОСС 308

Представники цієї породи низькорослі, мають добре розвинену м`язову масу. Колір їх шкіри не виражений, покривибліді. У птиці досить широка грудка. Через місяць маса курчати становить 2,5 кг.

Гібро-6

Бройлери здатні давати до 160 яєць за 40 днів. В 1,5 місяці курча досягає ваги 1,5 кг. Протягом доби кожна особина набирає від 30 до 80 г.

зміна 8

Цей різновид бройлерів була виведена в Росії. Представники породи добре акліматизуються, дають швидкий приріст. Забій курей можна виробляти на сороковий день. Вага на цьому етапі досягає 3 кг і більше.

Бройлер-М

Кури даного виду є гібридом міні-курочок і півників інших порід. Їх тіла мають компактні розміри, ноги короткі.

Незважаючи на невеликі розміри, бройлери такого виду несуть великі яйця: вага одного сягає 60-65 м Несучість - до 160 одиниць за сезон. У віці 2 місяців вага птиці становить 1,5-1,8 кг.

триколор

Ці бройлери були виведені у Франції. Вони мають специфічне забарвлення: їх перо забарвлене в три різних кольори. У триколорів велике і широке тулуб. Кури досягають 4 кг, півні - до 5 кг. Несучка дає до 300 яєць за сезон.

Найбільш ефективними виробниками м`яса серед бройлерних порід вважають бройлерів Кобб-500 та РОСС 308.

Умови утримання курей-бройлерів

Щоб розвиток бройлерів відбувалося повноцінно, необхідно забезпечити їм комфортні умови.

облаштування курятника

Щоб побудувати курник, можна використовувати будь-які традиційні матеріали: цеглу, дерево, шлакоблок. Обшити стіни можна фанерою або металевими листами. Висота стін повинна становити не менше 2 м.

Стіни фундаменту повинні бути підняті на 30-40 см над землею. Це необхідно для того, щоб створити захист від гризунів та інших шкідників.

Перед тим, як приступити до облаштування курника для курчат бройлерного виду, потрібно розрахувати площа приміщення. Вона буде залежати від кількості особин. На 1 кв. м має припадати не більше 10 пташенят. Якщо передбачено клітинне зміст, то на цій же площі, в залежності від кількості поверхів, можна розмістити в 2 рази більше пташенят.

Перед тим як заселити пташенят в курник, необхідно провести такі підготовчі заходи:

• Ретельно продезинфікувати приміщення. Стіни повинні бути поштукатурити і обмазані вапном, яка пригнічує процес розмноження мікробів. Якщо планується підлогове утримання, підлогу також покривають вапном.
• Організувати якісну систему вентиляції. Скупчення аміаку і невідповідний рівень вологості в приміщенні підвищує смертність. В курнику для бройлерів потрібно підтримувати вологість в межах 50-60%.
• Постелити покриття на підлогу. Воно повинно бути сухим і рихлим. Можна використовувати тирсу або солому. Насипати її потрібно шаром до 10 см.
• Заштукатурити всі тріщини-джерела протягу. Не рекомендується затикати їх дрантям або використовувати інші тимчасові варіанти, так як птахи з цікавості можуть розкльовувати цю ділянку стіни і пошкодити собі мову або дзьоб.
• Встановити обігрівачі та лампи розжарювання. Незалежно від пори року, в перші тижні життя бройлерів в приміщенні повинна підтримуватися температура в межах 30 градусів. Надалі, у міру наближення терміну забою, її можна знизити до 20 градусів.

варіанти розміщення

Є два основні варіанти розташування бройлерів в окремому приміщенні: підлоговий і клітинний.

Підлоговий варіант простіше у виконанні і організації, а також дешевше, але він має такі вагомі недоліки в порівнянні з клітинним:

• нераціональне використання площі;
• підвищені витрати на обігрів курника, електрику і вентиляцію;
• висока ступінь забруднення, що підвищує ризик розвитку захворювань;
• необхідність більш частих прибирань приміщення.

При вирощуванні бройлерів в клітинах температурний режим повинен бути вище, ніж при підлоговому варіанті. В цьому випадку цей показник повинен бути не нижче 34 градусів на верхніх ярусах.

При облаштуванні клітин потрібно враховувати, що на дні повинна перебувати металева сітка, а під нею - піддон, призначений для збору екскрементів.

Зробити вибір на користь кліткового утримання коштує в тому випадку, якщо кількість поголів`я велике.

Приміщення повинні мати обладнаний стік для нечистот. Також в курнику обов`язково повинні бути лампи для освітлення. Біля основного критого приміщення повинен бути побудований вольєр для прогулянок, обгороджений сіткою.

Необхідне обладнання

Для повноцінного обладнання бройлерних курей потрібні:

• сідала: на кожну курку потрібно сідало шириною в 30 см;
• вертикальні поїлки (для курчат у віці до 3 тижнів);
• фронтальні поїлки (для бройлерів віком від 3 тижнів і старше);
• годівниці;
• лампи-обігрівачі в 100 Вт кожна;
• бункер для комбікорму;
• клітинні батареї (для клітинного способу вирощування птахів);
• теплової вентилятор (при утриманні птиці покриттям методом);
• відсік для зберігання корму.

Для того, щоб заощадити кошти, можна зробити годівниці і поїлки своїми руками. Найпростішу поїлку роблять з п`ятилітрової бутлі води, поставленої в широку миску або таз. Годівницю можна виготовити з великою пластикової пляшки, розрізаної навпіл.

особливості харчування

Щоб незабаром отримати вгодовані тушки бройлерів, потрібно правильно організувати раціон птиці.

Стандартна схема годування

Раціон курей бройлерів залежить від їх віку.

• до 18 днів птахам дають стартовий комбікорм;
• в перший тиждень на одного курчати доводиться по 15 г корму, в другу - по 30 г, в третю - 50-60 г, в четверту - по 80 г;
• з кінця другого тижня в раціон додають потроху мелену кукурудзу.

До складу раціону добових бройлерів входять:

• подрібнений ячмінь (8%);
• кисломолочна продукція (кисле молоко, кефір, сироватка) - 12%;
• макуха (14%);
• дробленая пшениця (16%);
• подрібнені зерна кукурудзи (50%).

З двотижневого віку в раціон вводять кальцій. Його джерелами для бройлерів виступають крейда, яєчна шкаралупа, черепашка.

Для бройлерів віком від місяця необхідний інший склад і пропорції. Птахам потрібні:

• кормової жир (1%);
• сухе молоко (3%);
• зелень (3%);
• дріжджі кормові (5%);
• рибна або кісткове борошно (7%);
• подрібнена пшениця (13%);
• шрот (19%);
• подрібнена кукурудза (48%).

Щоб відгодувати птахів, потрібна велика кількість комбікорму з додаванням меленої кукурудзи, ячменю, пшона.

Після досягнення курчатами віку 3 тижнів в раціон вводять відварну картоплю. Їм можна замінити п`яту частину зернових.

У віці від місяця бройлерам можна давати капустяне листя і бадилля буряка.

Нові продукти повинні вводитися поступово, не всі відразу.

заборонені продукти

Бройлерам ні в якому разі не можна давати наступне:

• варена картопля;
• залишки копченостей, ковбас;
• парне молоко;
• сири;
• прострочені, несвіжі продукти;
• шоколад;
• корки від динь і кавунів, м`якоть баштанних;
• цитрусові.

Додавання вітамінів

Коли бройлерам виповниться 5 днів, в їжу починають вводити вітамінні добавки. Для цих птахів в більшості випадків використовують водорозчинні вітаміни.

Птахам, яких утримують в умовах приміщення, обов`язково дають риб`ячий жир, Тетравіт, Тетрамаг. Їх додають в поїлку 2-3 рази в тиждень.

У перший день життя курчатам потрібно дати розчин цукру (чайна ложка цукру на літр очищеної води).

можливі захворювання

Незважаючи на стійкість більшості різновидів бройлерів до різних захворювань, ризик їх розвитку не варто виключати.

Найбільш часто бройлери страждають від таких хвороб курей, як:

кокцидіоз

При зазначеному захворюванні відбувається ураження органів шлунково-кишкового тракту. При кокцидіоз у пташенят виникає діарея, калові маси мають жовтий або зелений колір. Вага птахів стрімко знижується. Захворювання характеризується високим показником смертності.

Для лікування і профілактики використовують препарати Кокцідіовіт і Байкокс, які додають в питну воду або комбікорм. Для запобігання розвитку кокцидиоза необхідно підтримуватися санітарно-гігієнічних норм.

бронхопневмонія

Це захворювання є одним з найбільш небезпечних відхилень, які становлять загрозу для життя птиці. Виникає бронхопневмонія зазвичай на тлі сильного переохолодження. Характерні ознаки захворювання: утруднене дихання з хрипами, кашель, риніт, відсутність апетиту, поганий стан пір`я.

Лікування захворювання проводять антибіотиками. Призначають препарати Гентамицин, Тетрациклін, Левоміцетин. Починати лікування необхідно відразу ж, при появі перших симптомів. На запущеній стадії вилікувати птахів дуже складно.

диспепсія

Це відхилення частіше спостерігається у курчат у віці до 2-3 тижнів. Пов`язане воно з нерозвиненістю травної системи, недоліком ферментів. Диспепсія розвивається через вживання запліснявілого закислого корми, пиття несвіжої води.

Профілактикою захворювання виступає постійна заміна корму і води. Лікування проводиться розчином з глюкозою і аскорбіновою кислотою. Найбільш слабким курчатам дають мінерально-вітамінні підгодівлі (Форте Універсал).

колибактериоз

Це захворювання викликає гнійно-некротичні зміни у внутрішніх органах бройлерів. Збудником є ​​кишкова паличка, яка проникає в організм птиці разом з кормом і водою, а також фекаліями заражених птахів і тварин.

Симптоми: посиніння дзьоба, втрата апетиту, сильна спрага, рідкі випорожнення зеленого кольору, іноді з домішками крові. Патологічний процес може поширюватися на очі-в таких випадках птах втрачає зір.

Лікування можливо тільки в разі підгострого або хронічного перебігу хвороби, оскільки при гострій формі колібактеріозу птах швидко гине. Основа лікування - антибіотик Левофлоксацин.

Підтримка чистоти в курнику, повноцінний раціон, чиста вода, відсутність протягів в приміщенні - все це значно скорочує ризик розвитку захворювань у бройлерних курей.

Поширені помилки при вирощуванні бройлерів

Нерідко недосвідчені заводчики роблять помилки, що відбивається на стані птахів і процесі їх росту.

Найбільш поширеними помилками є:

• Неправильний раціон на першому тижні життя курчат. У цей період травна система бройлерів слабка, тому птахи не можуть перетравлювати важку їжу. У перші сім днів пташенятам не слід давати сир, крупу, варені яйця і зелень. Курчатам потрібні спеціальні збалансовані корми.
• Порушення температурного режиму в курнику. Новонародженим пташенятам потрібні високі температури - в межах 32-34 градусів. Перехід до більш низьких показників повинен бути плавним. Щотижня температуру потрібно знижувати на 1 градус. При цьому необхідно спостерігати за станом пташенят: якщо їм занадто жарко, то у них знижується апетит і активність.
• Надання занадто просторого майдану. Щоб птахи швидко набирали вагу, утримувати їх потрібно в обмеженому просторі, в приміщенні, де вони не можуть вести активний спосіб життя.
• Відмова від профілактики. Щоб запобігти ризику розвитку захворювань серед бройлерів, потрібно вакцинувати пташенят, а також з перших днів давати антибіотики. Препарати допоможуть запобігти масовий падіж поголів`я від пастерельозу, сальмонельозу та інших важких патологій.

Ще одна важлива і небезпечна помилка - впевненість в тому, що бройлери не вимагають особливого догляду. Ці птахи мають потребу в регулярному прибиранню приміщення і заміну залишків води і корму на свіже харчування й питво.

Бізнес-план по розведенню курей бройлерів

Прийнявши рішення розводити бройлерів в якості діяльності, що приносить прибуток, підприємець повинен розробити детальний бізнес-план.

Первинні вкладення включають такі статті витрат:

• реєстрація діяльності, отримання дозвільних документів - близько 20 000 рублів;
• закупівля пташенят: вартість одного курчати - від 40 рублів;
• закупівля першої партії комбікорму - близько 50 000 рублів;
• обладнання курника (включаючи годівниці, поїлки) - близько 200 000 рублів;
• монтаж систем вентиляції та освітлення - близько 100 000 рублів.

Якщо немає власного приміщення, в цей перелік потрібно додати витрати на його покупку або оренду. Вартість готових пташників, розрахованих на 1000 особин ( «під ключ»), складе близько 1 500 000 рублів.

Також необхідно звернути увагу на щомісячні витрати. До цього списку входять такі пункти:

• технічне обслуговування - близько 20 000 рублів;
• комунальні платежі - близько 15 000 рублів;
• закупівля кормів - 50 000 рублів;
• закупівля витратних матеріалів, підстилки - 10 000 рублів;
• оформлення ветеринарних довідок, сертифікатів - 5 000 рублів;
• транспортні витрати - 10 000 рублів.

Крім того, кошти потрібні для виплати зарплат працівникам і сплати податку.

Рентабельність цього виду бізнесу складе 30%. Термін окупності - від 12 до 14 місяців.

У підприємця є кілька каналів збуту. це:

• точка на ринку;
• поставка торговельним мережам;
• реалізація через інтернет-магазин;
• поставка на підприємства громадського харчування.

У міру розвитку виробництва з`являється супутня продукція, яка підвищує прибуток. Це не тільки тушки птиці, але і перо, пух, пташиний послід для добрив, яєчна шкаралупа і відходи від оброблення туш для виробництва кормів.

Також можна реалізовувати добових і підрощених курчат приватним особам.

Ще один варіант ведення бізнесу - покупка інкубатора і яєць. В цьому випадку можна виводити на продаж одноденних курчат.

Дивіться відео про особливості вирощування бройлерних курей на продаж:

Кури бройлери швидко набирають вагу. Вони готові до забою на 40-50 день. У них великі грудки і потужні ноги, тому розводити цих птахів вигідно з економічної точки зору. Бізнес принесе прибуток за умови належного догляду та утримання птахів.