Користь зеленого лука складно переоцінити. На нього часом задивляються і ті, хто не любить цей вид зелені. І не дарма. У період демисезонной нестачі вітамінів в організмі він заповнює відсутні елементи, піднімаючи опірність до таких захворювань, як ГРВІ та грип. І зараз, коли ціни на зелень
Зміст
Нічого складного в процесі вирощування зеленої цибулі будинку немає. Все, що вам знадобиться - бажання. А підручний матеріал і пристосування завжди знайдуться на будь-якій кухні.
Способи вирощування цибулі
Перед тим як посадити цибулю вдома на зелень, слід ознайомитися з методами і правилами посадки і вибрати найбільш оптимальний варіант.
Існує два способи вирощування зеленої цибулі будинку:
- Вигонка в воді;
- Висадка лука в грунт.
Обидва методи давно завоювали своїх прихильників і користуються популярністю. Кожна господиня обирає той, який їй підходить найбільше, орієнтуючись на освітленість підвіконь, температуру і вологість, а також розмір вільного простору.
Вигонка лука в воді
В даному випадку для вирощування підходить будь-який лук. Навіть куплені в магазині цибулини через 3 тижні гарантовано дадуть хороший урожай, і ви зможете побалувати своїх домочадців пиріжками з зеленою цибулею і яйцем або приготувати вітамінний салат.
Але у нього є і один мінус - через кілька днів без належного догляду цибулю починає підгнивати. З`являється неприємний, гнильний запах і мошки. Щоб цього не сталося, за станом води в ємностях з цибулею потрібно стежити і регулярно її міняти.
Правила вирощування зеленої цибулі в воді
Найкраще брати для вирощування цибулі будинку ті цибулинки, які вже почали проростати. Додатково вам знадобиться ємність з водою. Для цієї мети можна підібрати що завгодно: скляні банки, пластикові відерця або склянки з-під майонезу / сметани і навіть осередки з-під яєць.
Воду для вирощування зеленої цибулі потрібно брати профільтровану або відстояну. Температура води повинна бути наближена до кімнатної.
Для вигонки цибулі на перо будинку підходять тільки здорові, без ознак гнилі і ушкоджень цибулинки.
Перед вигонки цибулинні головки бажано обробити в слабкому розчині перманганату калію протягом 15-20 хвилин. Це захистить їх від гниття. Добре промийте їх під струменем води, особливо донці. А верхівку, якщо цибуля не пророслу, потрібно зрізати на 0,5-0,7 см.
У тару щільно укладіть підготовлені цибулини. Головне, щоб вони не каталися, а «сиділи» щільно і знаходилися строго у вертикальному положенні.
Додайте в ємність стільки води, щоб вона на чверть покривала посадковий матеріал. У міру зменшення додавайте в тару необхідну кількість рідини, поки у цибулин не з`являться досить довгі і сильні корені.
В подальшому рівень рідини в ємностях з цибулею потрібно значно знизити. Між цибулиною і водою повинна бути невелика повітряна подушка, але при цьому коріння цибулі повинні вільно діставати до цілющої вологи. У такому стані потрібно підтримувати посадки до кінця.
На перших порах яскраве світло і тепло цибулин не потрібно. Тому тару з цибулею бажано поставити в темне, прохолодне місце до тих пір, поки не з`являться перші зелені пір`ячко. Як тільки з`явилися ознаки зростання пір`я, переставте ємності з цибулею в світле і досить тепле місце. Найкраще зелену цибулю зростає будинку при температурі + 25 ° С + 27˚С.
Як можна виростити зелену цибулю вдома, якщо сонячного світла посадкам недостатньо? В цьому випадку можна забезпечити їм додаткове штучне освітлення. Важливо включати і вимикати джерела світла в один і той же час доби. Дізнатися про те, що цибулинки недостатньо світла, дуже просто - про це вам скаже насиченість кольору пір`я зеленої цибулі і їх стан. Якщо пір`ячко мають бліде забарвлення, тонкі і швидко ламаються, значить потрібно подбати про додаткове освітлення.
Догляд за посадками
Для профілактики проти загнивання воду в ємностях з зеленою цибулею потрібно регулярно міняти. На першому етапі, поки не з`явилися корінці, зміна рідини повинна проводитися щодня. На другому етапі міняти воду можна 2-3 рази в тиждень.
При появі неприємного запаху в ємностях з цибулею потрібно акуратно, намагаючись не пошкодити коріння, промити цибулини під струменем теплої води. Якщо позбутися від амбре вам не вдалося, то бажано підгнивати цибулину викинути. Інакше ви ризикуєте втратити весь урожай.
При вигонки зеленої цибулі будинку в воді небажано використовувати різні прискорювачі росту. Вони викликають неприємний запах і стають причиною гниття посадкового матеріалу. При бажанні можна скористатися універсальною підгодівлею. Розмішайте в 1 літрі води 5 гр (1-2 ч.л.) деревної золи. Отриманий розчин доливайте в ємності з цибулею у напрямку зниження води.
Щоб при вирощуванні зеленої цибулі пір`я були яскраво-зеленими і соковитими, щодня обприскуйте ваші посадки з розпилювача. Врахуйте, що зволожувати потрібно тільки зелену масу. Цибулини зволожувати ні в якому разі не можна.
Збір урожаю
Лук на перо, вирощений в домашніх умовах, відрізняється скоростиглістю. Вже через 2-3 тижні можна зрізати зелені пір`я і додавати в страви свіжу, ароматну і наповнену вітамінами зелень.
Знімати урожай зеленої цибулі можна двома способами:
- в міру підростання пір`я;
- дочекавшись повного дозрівання зеленої цибулі.
При вигонки цибулі в воді пір`я ніколи не бувають однаковими по висоті. Тому визначити їх зрілість складно. Але є кілька ознак, які свідчать про те, що пора збирати урожай:
- Цибулина стає дуже м`якою на дотик.
- Верхівки пір`я починають жовтіти.
- Активне зростання пір`я у цибулі значно сповільнюється.
Як тільки ви виявили хоч один з цих ознак, відразу зрізайте весь урожай.
Деякі господині не чекають дозрівання зеленої цибулі і зрізають пір`я поступово, у міру підростання, збільшуючи, таким чином, урожайність в 2-2,5 рази. Цибулина при такому способі збору врожаю часто залишається твердою до кінця вигонки.
Вирощування цибулі в грунті
Як правильно посадити зелений лук будинку в грунт? Які сорти цибулі підходять для цієї мети? Як правильно вибрати і приготувати землю? Питань у новачків виникає маса.
Під час висадки цибулі на зелень в грунт бажано віддати перевагу скоростиглим і середньостиглих сортів. Добре себе зарекомендували такі сорти:
- Спілка;
- Арзамаський;
- Тимирязевский.
Крім скороспелости, вони мають ще однією перевагою, будучи многозачаткових, що дає можливість збільшити врожайність в кілька разів.
При відсутності посадкового матеріалу певного сорту будинку можна садити в землю цибулю-севок і навіть звичайний ріпчаста цибуля, куплений в магазині.
Підготовка посадкового матеріалу
Для одночасного отримання врожаю цибулини бажано вибирати середнього розміру і однакові за величиною.
Огляньте посадковий матеріал на предмет слідів гниття і пошкоджень. При наявності навіть невеликих поразок цибулину краще викинути.
Хороший посадковий матеріал володіє наступними ознаками:
- На дотик цибулини повинні бути щільними;
- Блискуча лушпиння;
- Чистий і досить велика коренева чашка.
При відборі цибулин враховуйте, що при посадці пророслого лука ви отримаєте урожай набагато швидше.
Відібраний посадковий матеріал потрібно замочити в слабкому розчині марганцівки на 20-30 хвилин. Після замочування зніміть з цибулин верхній шар лушпиння. Верхівку необхідно зрізати на 0,5 см, щоб прискорити появу зелених пагонів.
У пророслих цибулин зрізати верхівку не потрібно.
підготовка ґрунту
Найідеальнішій ємністю для вирощування зеленої цибулі будинку вважаються пластикові ящики для розсади. Але багато господинь при відсутності подібних ящиків виходять з положення, висаджуючи цибулю на перо в горщики для квітів, піддони, одноразові ємності від різних продуктів і навіть в пляшки.
На дно ємності для вирощування зеленої цибулі насипте дренажний шар не менше 2 см, щоб надлишок вологи не затримувався в землі. Як дренаж можна використовувати дрібні камінчики або керамзит.
Для посадки цибулі на зелень будинку підходить нейтральна і пухкий грунт. При відсутності хорошого грунту можна придбати універсальну грунтосуміш або грунт для вирощування розсади. Шар грунту повинен становити не менше 10-12 см.
посадка цибулин
Посадку цибулин на перо будинку можна здійснювати одноразово. А можна висаджувати цибулю через певні проміжки часу, щоб регулярно отримувати урожай.
Грунт в підготовлених ємностях потрібно зволожити. Висаджувати цибулини потрібно на 1/3 висоти головки. Відстань між ними має бути 2-3 см. Для формування кореневої системи ємності з посадженим цибулею потрібно прибрати в прохолодне і темне місце на 8-10 днів.
Після вказаного періоду ящики або контейнера з цибулею потрібно поставити в світле і досить тепле місце - на підвіконня або засклену, утеплену лоджію.
При вирощуванні цибулі на зелень будинку слід пам`ятати, що чим більше світла він отримує протягом доби, тим інтенсивніше зростання і колір зеленої маси. При похмурій погоді або в той період, коли світловий день короткий, а також, якщо ваші вікна виходять на північ, посадкам необхідно забезпечити додаткове освітлення. Лампи денного світла або спеціалізовані фітолампи розміщують на висоті 60-70 см над посадками. Вмикати і вимикати освітлення необхідно в один і той же час.
Крім світла, на кількість і якість врожаю зеленої цибулі впливає мікроклімат приміщення. При нестачі вологості пір`я відразу стають бляклими, млявими і тонкими. Щоб цього не сталося, раз на добу обприскуйте посадки з розпилювача.
Температура повітря в приміщенні не повинна перевищувати позначку термометра в + 23˚С + 27˚С. При створенні даних умов мікроклімату пір`я зеленої цибулі виростуть до висоти в 30 см уже через 15-18 днів.
Підвищена температура повітря шкідлива для зеленої маси. Її зростання сповільнюється, а в грунті починаються процеси гниття. Слідкуйте за тим, щоб цибулини не перегрівалися. При необхідності можна обернути ємності з зеленою цибулею фольгою - вона буде відображати яскраве сонячне світло.
Регулярно переглядайте посадки. З моменту появи перших зелених паростків земля в контейнерах або ємностях завжди повинна бути вологою. Воду для поливу цибулі краще використовувати відстояну, температура якої максимально наближена до кімнатної. Не варто надмірно поливати цибулю, інакше він почне підгнивати.
Вводити підгодівлі в грунт і при поливі лука не потрібно. Готові почвосмеси відмінно збалансовані. Для нарощування зеленої маси цілком достатньо тієї кількості поживних речовин, що містяться в грунті і в цибулині.
Збір урожаю
Зрізати пір`я вирощеного вдома зеленої цибулі можна при досягненні ними висоти в 25-30 см, а можна поступово. Другий варіант кращий. Зрізати зелень можна гострим ножем або ножицями. Відривати пір`ячко вкрай небажано - можна вирвати цибулину з грунту.
Про те, що якась цибулина вже віддала на зростання зеленої маси всі поживні речовини, вам підкаже її зовнішній вигляд - вона стане зморщеною, м`якою або почне підгнивати. Такі коренеплоди потрібно викидати. На вільне місце можна посадити нову цибулину.
Завдяки такому методу вирощування зеленої цибулі будинку, ви будете забезпечені свіжою, наповненою вітамінами і мікроелементами зеленню практично до самої весни.
Міні-грядка з пляшки
Нерідко домогосподарки відмовляються від вирощування зеленої цибулі будинку по одній простій причині - недостатньо вільного місця. Але навіть в такій ситуації можна знайти вихід і посадити цибулю на зелень в пластиковій пляшці. Техніка посадки і подальший догляд нічим не відрізняється від попереднього методу вирощування зеленої цибулі в грунті.
- У бутлі потрібно відрізати шийку. Виконайте кілька невеликих отворів на дні.
- На стінках виріжте отвори в шаховому порядку. Відстані між ними має бути не менше 4-5 см.
- Поступово наповнюючи ємність грунтом, вставляйте цибулинки в отвори.
- Відразу після посадки грунт потрібно добре зволожити.
Тепер потрібно лише вчасно поливати посаджені цибулини, стежити за мікрокліматом і в міру дозрівання зрізати підросли зелені пір`я.
Про те, як виростити зелену цибулю вдома в пластиковій пляшці, вам розповість автор відеоролика
висновок
На тендітних плечах багатьох домогосподарок лежить складне завдання - нагодувати домочадців смачною, корисною і здоровою їжею. Вирощуючи зелена цибуля будинку, ви не тільки будете забезпечені екологічно чистим і поживним продуктом, але і заощадите при цьому значну суму.
Як сушити зелену цибулю на зиму?
Особливості посадки цибулі в поліетиленовому пакеті
Де і як правильно зберігати цибулю
Посадка сімейного лука під зиму
Посадка цибулі-севка навесні. Розумні поради
Підживлення цибулі дріжджами
Як виростити зелений лук без землі
Вирощування цибулі на перо в домашніх умовах
Посадка насіння цибулі на зелень