Сорт яблуні білий налив: характеристика і особливості вирощування

Білий налив - старовинний сорт, який і понині залишається популярним. Садівники цінують його за ранні наливні яблука, білі і ніжні, смачні і красиві. Сорт урожайний і довговічний, мати в саду білий налив - справа честі кожного садівника.

Історія походження сорту

Однозначної думки, з приводу походження Білого наливу, немає. Одні фахівці вважають, що сорт родом з Балтії, інші впевнені - це старорусский сорт, що зародився в Поволжі. А з Прибалтики до нас прийшов інший сорт - Папировка (переклад з польської - «паперовий яблуко»). Він зовні схожий на Білий налив, але при найближчому розгляді знаходиться безліч відмінностей. Відзначимо, що сьогодні багато авторитетних джерела не поділяють ці сорти.

Як всякий старовинний сорт, Білий налив "обріс» безліччю назв, серед найбільш відомих - Долгостебелка, Наливне Біле, Пудовщіна. Він широко застосовувався в селекції, з його участю виведено близько двох десятків нових сортів.

районування

Завдяки високій зимостійкості, Білий налив без проблем росте і плодоносить в середній смузі - тут він не підмерзає навіть в найхолодніші зими.

Сорт вирощують у багатьох регіонах Росії. Винятком є ​​Північний Урал, Далекий Схід і Східний Сибір. Але при бажанні навіть тут можна виростити білі яблука - якщо використовувати стланцевой форму дерева.

Опис і характеристики яблуні Білий налив

Сорт унікальний довгим терміном життя. Є екземпляри, які, доживши до 70 років, продовжують плодоносити. Правда, з віком плоди кілька дрібнішають. Сорт легко дізнатися за характерними зовнішніми особливостям.

Білий налив - літній ранньостиглий сорт. У різних кліматичних зонах дозріває по-різному:

• на півдні - середина липня;
• середня смуга - середина серпня;
• Сибір - друга половина серпня.

дерево

Яблуня сорту Білий налив - класично гарне дерево середньої величини. У висоту досягає 5 м. Особливості дерева:

• кора. Колір - світло-сірий. У молодих яблунь кора гладка. Згодом вона стає шорсткою.
• крона. Поки деревце молоде, крона у нього витягнута - пірамідальної форми. Доросле дерево набуває округлу, в міру крислату крону.
• листя. Форма - яйцевидна. Колір - зелений, розмір - середній, з вивороту трохи опушені. Відрізняються від інших сортів, більш довгими черешками (тому й називають Долгостебелкой).
• квітки. Великі, білого кольору, блюдцевидной. Часто на пелюстках є рожевий «наліт». Квітки - в великих суцвіттях.

Плоди

Формування плодів - на біло-зелених кольчатках. Опис плодів:

• форма. Яблука великі, округло-конічні, що звужуються до чашечки.
• вага. Плоди на молодих яблунях виростають до 150 г, на старих - до 60 г.
• м`якоть. Біла, соковита, смак солодкий, з невеликою кислинкою і тонким яблучним ароматом.
• колір. Зелені яблука, дозріваючи біліють. Яблука, що висять на південній стороні дерева, при дозріванні покриваються ніжним світло-рожевим рум`янцем. На одному боці плода - шов, що йде від хвостика до чашки.
• шкірочка. Тонка, в порівнянні з м`якоттю - кисла.
• смак. Змінюється в міру дозрівання. Нестиглі плоди - кисло-солодкі. Дозріваючи, яблука стають солодший, вміст цукру збільшується, плід набувають десертний смак з ледь помітною кислинкою. Особливо смачні, плоди, щедро налиті соком. Дегустаційний бал - 4,7.

Яблука Білий налив смачні свіжими і є цінною сировиною для переробки. З них варять варення, повидло, роблять соки і вина. Плоди досить солодкі - в них 9% цукру.

Огляд сорти «Білий налив» зможете побачити в відео нижче:

коренева система

Тип кореневої системи визначається характеристиками підщепи:

• сильнорослі мають потужний центральний стрижень;
• низькорослі (карликові і напівкарликові підщепи) - сільноразветвлённая коренева система, яка не має центрального стрижня.

врожайність

Білий налив - сорт урожайний. При гарному догляді дерево просто усипане плодами. Середня врожайність - 80 кг з дерева. Якщо забезпечити дереву ідеальні умови, воно здатне давати до 200 кг яблук.

Перші яблука збирають на п`ятому році посадки дворічного саджанця. Плодоношення у міру дорослішання дерева набуває певну періодичність.

Самоплодность і сорти-запилювачі

Сорт відноситься до самобесплодним - йому потрібні запилювачі. Для запилення Білого наливу рекомендується використовувати:

• «Антонівку»;
• «Оттаву»;
• «Медунку»;
• «Грушівку московську»;
• «Цукеркове»;
• «Китайка золота»;
• «Кипарисове»;
• «Грушівку ранню»;
• «Мантет».

Якщо поблизу не посадити сорт-запильник, зав`язей на дереві буде небагато, а їх розмір буде менше норми. Як запилювачів підбираються переважно сорти, цвітіння яких за часом збігається з цвітінням Білого наливу.

зимостійкість

Сорт зимостійкий, здатний переносити суворі зими, зберігаючи зав`язі. Також благополучно для майбутнього врожаю переживає весняні заморозки. Зимостійкості сорти недостатньо для зростання в північних регіонах - тут вирощування Білого наливу недоцільно.

Стійкість до захворювань

Сорт не відрізняється високим імунітетом. Білий налив уражається низкою хвороб і шкідників, тому потребує профілактичної обробки. Так, у Білого наливу відсутній імунітет від одного з найсерйозніших хвороб фруктових дерев - парші. Ця напасть особливо активно вражає дерева загущені і непрореженние. Парші також сприяє волога погода.

Підвиди і варіанти

Білий налив має безліч варіацій - на його основі були виведені різні сорти наливних яблук:

• Золотий Налив. Великоплідний сорт з яблуками блідо-золотистого кольору. Вага плодів - 140 г. Майже не хворіє паршею і чорним раком. У багатьох каталогах цей сорт не вказано.
• рожевий налив. Плоди великі - від 200 м Салатного кольору, з рум`янцем. Форма - ріповидним. Поширений переважно в Нижньогородській області.
• медовий налив. Найсмачніший наливний сорт. Плоди дрібні - 70-90 м яблука сонячно-жовті. Рідко хворіє паршею. зимостійкість невисока.
• Уральський налив. Невеликі плоди (100 г) майже без запаху. Зеленувато-золотисті яблука з рум`янцем. Висока зимостійкість і скороплодность - урожай на 2-3 рік.
• Степовий. Дрібні плоди жовтуватого кольору - до 45 м Поширений на Далекому Сході. зимостійкий.
• Исетский. Плоди середнього розміри (130 г), світло-жовтого кольору. Висока скороплодность і зимостійкість.

Білий налив можна вирощувати на різних підщепах, розрізняють три види цього сорту:

1. карликовий. Перевершує інші види в врожайності. Зручно вирощувати і доглядати - висота рослини всього 3 м. Вид невибагливий, здатний виростати там, де не ростуть сильнорослі дерева. Чи не боїться високих грунтових вод. Займає мало місця. Скороплоден - плоди дає вже через 2-3 роки. Для гарної віддачі необхідно дотримуватися агротехніку, вчасно поливати і підгодовувати.
2. напівкарликовий. Мало відрізняється від карликового виду. Дерева відрізняються вже в дорослому віці. Напівкарликовий вид більше карликового приблизно на 25%, його висота досягає 4 м.
3. сланкий. Це низькоросла форма відрізняється максимальною морозостійкістю. Може плодоносити в Сибіру.

особливості посадки

Під час висадки саджанців враховують кліматичні умови регіону, конкретні погодні умови і вимоги сорти до умов зростання.

Умови висадки Білого наливу:

• Кращі грунти - суглинок.
• Чи не підходять заболочені грунти.
• Якщо ділянка розташована в низині, його саджанці висаджують на пагорбі.
• Освітлення повинне бути хорошим. Рекомендуються ділянки з ухилом на південь або південний захід.
• Ділянка повинна мати захист від північного вітру - у вигляді посадки, забору, стіни. Відстань від захисного бар`єру до дерева - не менше ніж 2,5 м.
• Якщо саджанець висаджують на глинистих ґрунтах, її структуру покращують внесенням річкового піску в посадкову яму.
• Оптимальна кислотність грунту - pH 66,5 (нейтральна і слабокисла).

Поблизу від місця посадки не повинні бути присутніми коріння інших дерев - вони будуть забирати з грунту воду і поживні речовини.

терміни висадки

Коли висаджувати Білий налив - навесні або восени, залежить від кліматичної зони - в регіонах з суворими зимами краще весняний варіант.

Висаджують саджанці не раніше кінця квітня. Граничний термін - початок травня. Умова висадки - прогріта і просох земля. Весняна висадка рекомендується для молодих саджанців.

Якщо саджанців більше двох років, можлива осіння висадка - на початку жовтня. Від моменту посадки саджанця до перших морозів і промерзання грунту повинно залишатися не менше місяця - виходячи з цієї умови, визначається час висадки.

підготовчі заходи

Саджанець перед посадкою на добу замочують у воді. А ось яму роблять за місяць до посадки. Особливості підготовки ями:

• Схема висадки саджанців - 4х5 м.
• Копається яма - 80-90 см в діаметрі, глибиною - 60-70 см. На глинистих ґрунтах глибина ями - 1 м (з урахуванням дренажу).
• В яму висипають змішані в рівних частинах чорнозем, торф, перегній і пісок. Вносять суперфосфат - 300 г, і деревну золу - 3 л.

Якщо яму копають восени, в неї вносять тільки перегній (1: 1 в суміші з грунтом) і золу (0,5 л), якщо навесні - додають добриво в останню порцію грунту, якої присипають саджанець.

Покрокові інструкції до посадки

Порядок посадки саджанця:

• Огляд саджанця. Якщо на зрізах коренів з`явилися бурі плями, кінці підрізають. Перевіряють на наявність гнильних поразок - їх також слід обрізати. Якщо упустили момент з опусканням в бовтанку, роблять це безпосередньо перед висадкою - щоб запобігти пересихання коренів.
• Підготовлений саджанець опускають в яму, в яку вже поставлений опорний кілочок. Останній ставлять так, щоб він прикривав рослина від сонця - на південній стороні стовбура.
• Розправляють коріння, акуратно поставивши на пагорб з грунтово-перегнійної суміші. Стежать, щоб не коренева шийка не опинилася нижче рівня грунту, вона має бути вище за землю приблизно на 5 см.
• Яму засипають родючим грунтом, ретельно трамбуючи. Присипаючи лунку, стволом добре трусять - це сприяє заповненню пустот, які утворилися між країнами, землею. Такий технічний нюанс посадки запобіжить висихання дерева.
• Стовбур прив`язують до опорного кілка - він запобіжить сонячні опіки і захистить коріння від розхитування при сильному вітрі.
• Поливають. Одному дереву потрібно 3 відра води.
• Мульчують грунт біля стовбура - для збереження вологи. Товщина мульчі - від 5 см.

Догляд та вирощування сорту Білий налив

Нічого особливого в догляді за Білим наливом немає, але чим більше буде проявлено турботи про дерево, тим більше буде його віддача - вище урожай, більший і смачніше яблука.

Полив, розпушування та прополювання

Білий налив чуйний до вологи. При частих (в міру) поливах будуть соковитіше наливні плоди. Правила поливу:

• Не можна занадто перезволожувати грунт - це призводить до загнивання коренів.
• Варіанти поливу - дощування, крапельне, грунтове, поверхневе. Поливати бажано в нежарке час доби. Кращий час - вечір.
• Норма поливу для однорічного дерева - 2 відра. Далі норма з кожним роком подвоюється. Дворічним деревам належить по 4 відра і т. Д. Дерева, старше 5-ти років, поливають по 50-100 л на 1 кв. м.
• Перший весняний полив проводять до розпускання бруньок.
• Другий полив для дорослих яблунь проводять в період формування зав`язі.
• Третій полив - за кілька тижнів до збору врожаю.
• Останній полив - в жовтні, його мета - запобігти вимерзання дерева взимку. Поливають в теплу погоду.

Перші 5 років саджанці рекомендується поливати щотижня.

Не можна поливати яблуні в період дозрівання яблук і після збирання врожаю. Коли вегетаційний період не закінчений, полив посприяє зростанню молодих пагонів, які не адаптованих до зими. Дерево підмерзне, і навіть може загинути.

Кожен полив завершують розпушуванням. Потім посипають мульчею грунт біля стовбура - для аерації коренів і утримання вологи. Необхідно також виполювати бур`яни - вони забирають з грунту поживні речовини, призначені дереву. Бур`ян прискорює висихання грунту. Своєчасна прополка запобігає дозріванню і осипання насіння бур`янів.

підживлення

Поживних речовин, якими дерево забезпечується при посадці, вистачає на 3-4 роки життя. Далі яблуні потрібно підживлення. Ніяких особливостей підгодівлі для Білого наливу немає.

Внесення добрив під сорт Білий налив проводиться за стандартною схемою для яблунь:

1. Органічне добриво - компост / перегній, вносять раз в 3-4 року під час весняної перекопування. Норма внесення - 5-7 кг на 1 кв. м.
2. Мінеральні добрива вносять щороку:
3. навесні - сечовина або карбамід (30-40 г на 1 кв. м);
4. в період формування плодів, а потім через 2-3 тижні повторно - розчин монофосфата калію (10-20 г на 1 кв. м);
5. восени, під час перекопування - суперфосфат (30-40 г на 1 кв. м.);
6. влітку можлива підгодівля гноєм - рідким коров`яком або розведеним курячим послідом.

Підгодовувати Білий налив починають навесні, як тільки стартує вегетаційний період.

Під яблуні, що ростуть на кислих грунтах, вносять кожні 4 роки крейда або вапно - 200 г на дерево, щоб нейтралізувати кислотність. Замість них підійде доломітове борошно або навіть стара штукатурка.

Дози добрив під одну яблуню - в таблиці 1.

Таблиця 1

Рік після висадки	Діаметр кола пристволового, м	Компост, кг	Сечовина або аміачна селітра, г	Кальцієва селітра або сульфат амонію, г	Подвійний суперфосфат, г	Добрива AVA (фосфор)	Сульфат калію, г	Зола, г
3-4	2,5	15-20	45	100	47	40	60	230
5-6	3	20-25	65	150	70	60	90	340
7-8	3,5	30-40	130	300	90	78	120	460
9-10	4	40-45	160	375	116	100	150	580
11-12	4,5	50-60	260	600	186	150	300	1160

Обрізка і формування крони

Білому наливу, як і іншим сортам яблунь, необхідні 4 види обрізки:

• формує. Рекомендована крона разреженно двоярусне. Кількість ярусів - 2 або 3. Крона повинна формуватися з 5-6 скелетних гілок, що відходять від стовбура під кутом 60-70 градусів. Гілки, що відходять під меншим кутом, відгинають шпагатом або вантажем. Формують крону протягом перших 3-4 років життя дерева.
• санітарна. Видаляють всі пошкоджені і старі гілки.
• Омолоджуюча. Зростання яблуні затихає до 25-30 років. У цей період дереву потрібно карбування - обрізка до 2-3 річної деревини.
• підтримуюча. 80% плодової деревини складається з кольчаток. При цьому серед гілок, що відходять під гострим кутом, багато хто схильний до обламування - їх слід відігнути або вирізати.
  У сорту багато попарних гілок - «рукавів», потрібно прибрати слабший втечу. Обрізку роблять поки дерево молоде - щоб рани були поменше. Регулярно прибирають старіючі і непродуктивні кольчатки та інші освіти. Вкорочувати гілки слід з урахуванням сили росту, чим швидше зростає втечу, тим більше обрізаний кінець.

Перша обрізка проводиться до висадки - щоб сформувати компактну крону. Далі кожну весну прибирають старі і хворі гілки. Обрізку ведуть до початку сокоруху.

Щоб цвітіння не виснажувало молоде дерево, в перші роки квітки обривають. У наступні роки їх кількість регулюють - щоб запобігти перевантаження.

Що можна прищепити?

Основні правила щеплення Білого наливу:

• Прищеплення за принципом «насіннячко на насіннячко».
• Прищеплення на сорт, що співпадає по терміну дозрівання.

Фахівці не рекомендують використовувати Білий налив в якості підщепи для зимових сортів.

Детальніше про способи щеплення яблуні навесні можна дізнатися з цієї статті.

Як розмножити білий налив?

Способи розмноження Білого наливу:

• щепленням. Прищеплюють нирками або живцями:

• на яблуню іншого сорту, на горобину або грушу;
• на дички;
• на клонових підщепу.

Вирощування з насіння. Спосіб складний, що вимагає часу і терпіння, і ризикований - можна отримати дерево з кислими дрібними плодами.

отводком. Простий і ефективний метод вирощування полюбився сорти з його гілки.

Підготовка до зими

Взимку кора Білого наливу - ласощі для гризунів. Для захисту стовбура садівники зазвичай використовують толь - обертають їм дерево. Замість толю можна використовувати мішковину або щільну сітку. Ще варіант - покриття стовбура рідкими складами, наприклад топленим салом або іншим речовиною, що відлякує зайців.

В особливій турботі потребують молоді дерева - якщо у них буде пошкоджена кора, взимку вони (швидше за все) загинуть. Для захисту від холоду використовують ялиновий лапник. Також важливо захистити коріння рослини - для цього всім деревам до 5 років мульчують гноєм пристовбурні круги. Якщо зима малосніжна, стовбур підгортають до висоти 15-20 см.

Дозрівання і плодоношення

Терміни цвітіння, дозрівання і плодоношення Білого наливу залежать від кліматичних особливостей регіону, і можуть зрушуватися в залежності від погодних умов.

початок плодоношення

Початок плодоношення залежить від виду сорту. Так, одне дерево може давати плоди на другий рік посадки, а інше - тільки через 6 років після висадки. Все залежить від підщепи. Яблуні на карликових підщепах починають плодоносити раніше, але і припиняють раніше.

цвітіння

Відмітна особливість Білого наливу - великі квіти. Цвітіння рясне - дерево просто усипане квітками. У середній смузі цвітіння припадає на початок травня. У більш південних регіонах, наприклад в Ставропольському краї, сорт цвіте дещо раніше. Терміни цвітіння також залежать від конкретних погодних умов. Раннє цвітіння завжди ризиковано - зав`язі можуть постраждати від заморозків.

Терміни дозрівання яблук

У багатьох садах, Білий налив - перші яблука. Зазвичай вони встигають до кінця липня або на початку серпня. У всякому разі, к Детально 20 серпня вони точно дозрівають. Терміни дозрівання, як і цвітіння, залежить від погодних умов. Збір проводять в два етапи, роблячи перерву на 1,5-2 тижні.

циклічність плодоношення

Білий налив плодоносить з певною циклічністю. Причому ніколи не вгадаєш, як часто буде урожай. Можна спробувати регулювати врожайність, а ось циклічність залежить від глибинних чинників, якими неможливо управляти.

Садівники висаджують кілька дерев Білого наливу - якщо пощастить, і циклічність не відповідатиме, то в саду білі яблука будуть щоліта. Буває, одні дерева плодоносять щороку, але яблука у них дрібні, а інші дають плоди великі, але через рік.

Що робити, якщо яблуня не цвіте і не плодоносить?

Якщо яблуня НЕ зацвітає і не приносить плодів, напевно допущена помилка або є які-небудь зовнішні причини. Відсутність плодоношення може спостерігатися через:

• неправильної посадки - можливо, заглиблена в грунт коренева шийка;
• погана грунт або дерева, розташовані поблизу, негативно впливають на зростання;
• шкідників і хвороб;
• неправильного формування крони.

Садівники часто стикаються з проблемою опадання яблук. У цій неприємності також може бути кілька причин:

• недостатнє зволоження;
• ураження плодожеркою;
• несприятливі погодні умови.

Хвороби і шкідники

Для запобігання хворобам і поширення шкідників рекомендується щорічно проводити ряд заходів:

• збирати і знищувати бур`яни і рослинні залишки;
• перекопувати глибше грунт;
• проріджувати крону, проводити санітарну обрізку;
• зачищати пошкоджену кору, білити стовбур і скелетні гілки;
• закріплювати на штамбах ловчі пояси;

Хвороби і шкідники, які загрожують сорту Білий налив - в таблиці 2.

Таблиця 2

Шкідники / хвороби	симптоми ураження	Що робити?
парша	Спочатку на листках з`являються світло-зелені маслянисті плями, які потім стають бурими, бархатистими. Пізніше плями з`являються на плодах, вони тріскаються і деформуються.	Обробка дерева і грунту в період розпускання бруньок бордоською рідиною - на 10 л води 400 м Також допомагає обробка препаратами «Фітолавін» і «Райок».
Борошниста роса	Вражає всі частини дерева. Листя жовтіють і сохнуть, дерево не плодоносить і гине.	У момент розпускання листя обприскують бордоською рідиною або препаратом «Топаз» - 2 мл засобу на відро води. Після цвітіння яблуню обприскують хлорокисью міді. Третє обприскування - 1% бордоською рідиною. Замість неї можна приготувати розчин: на відро води беруть 50 г мідного купоросу і 20 г рідкого мила.
плодожерка яблунева	Через 3 тижні після цвітіння метелик відкладає яйця - на листя і плоди. Гусениці з`їдають м`якоть плодів і навіть насіння. Збитки можуть скласти 90% врожаю.	Обробка інсектицидами через 2,5 тижні після цвітіння. Підходять, наприклад, препарати - «Метадіон», «Цідіал», «Золон».
Попелиця зелена яблунева	Селиться на листі і пагонах. Листя закручуються, пагони всихають. За сезон змінюється 10 поколінь попелиці. Цей шкідник дуже послаблює рослину.	Обприскують інсектицидами після того як розпустяться бруньки. Якщо попелиці багато, обприскування повторюють.
квіткоїд яблуневий	Метелик відкладає яйця в бутони. Личинки виїдають квітколоже, і бутони в`януть. У квітці з лялечок з`являються жуки.	Обробка інсектицидами під час розпускання бруньок, другий раз - коли жуки виходять з бутонів.

Збір і зберігання врожаю

Плоди Білого наливу встигають дружно. І це властивість вимагає активності від садівників - потрібно не тільки оперативно зібрати урожай, але і переробити його, так як лежкість у наливу неважлива. Яблука з такою м`якою м`якоттю зберігаються лише кілька тижнів. Чим швидше відправити їх в переробку, тим менше будуть втрати. З Білого наливу виходять чудові заготовки - джем, повидло, мармелад, інші солодощі.

У свіжому вигляді сорт дуже смачний. Особливо, якщо літо було сонячне, а полив - щедрий. Але чим соковитіше плоди, тим гірше їх лежкість. Яблука особливо швидко псуються, якщо дерево поливалось під час збирання - цю помилку часто допускають новачки-садівники. Такі плоди абсолютно не годяться для перевезення - при найменшому ударі на них з`являються коричневі плями.

Особливості вирощування в різних регіонах

Залежно від кліматичних умов регіону вибирається форма вирощування Білого наливу:

• Підмосков`ї. Поширена повсюдно. Цей сорт знайдеться в більшості підмосковних садів. Плодоносить кожні два роки. Це перші яблука в саду, тому садівники прощають їм погану лежкість і непристосованість до транспортування.
• Сибір. Яблука виростають тут невеликі - по 60-90 м Плодоносити дерево починає з 5-6 річного віку.
• Урал. Тут наливні яблука вирощують в стланцевой формі - вона більш морозостійка. Дозрівають плоди в кінці серпня.
• Башкирія. Тут вирощують особливо морозостійкий Білий налив, з тригранними плодами.
• Далекий Схід і Амурська область. Незважаючи на те, що сорт не включений в Далекосхідний округ, тут благополучно вирощують Білий налив, адаптований до місцевих умов.

У Білого наливу вистачає недоліків - він погано лежить, практично не транспортується, а його врожайність циклічна. Але всі недоліки згладжуються на тлі його достоїнств. Посадивши цей сверхурожайний сорт в саду, ви завжди зможете раніше інших поласувати соковитими яблуками, зробити заготовки, та ще й пригостити всіх родичів і сусідів по дачі.