Перепілка естонської породи: особливості, розведення і догляд

Естонський перепел - відмінний варіант і для досвідчених фермерів, і для новачків, особливого догляду не потребують, але і характерними особливостями відрізняються. Ця порода була виведена в результаті селекції, шляхом схрещування порід яйценоских і м`ясних, відбиралися кращі зразки високого рівня виживання в дикій природі, з довгим терміном життя, мінімальним часом яйцекладки.

виведення породи

Гібрид був отриманий, завдяки схрещуванню таких перепелів, як:

• англійські білі;
• японські;
• фараон.

Остання порода - м`ясна, інші - яєчні. Вперше з`явилася ці перепела в Естонії, в 1989 році, і стали активно завойовувати пташиний ринок. Селекціонерам вдалося не тільки зберегти несучість, але і збільшити вагу тушки майже в два рази, за рахунок м`яса і жиру.

Зовнішній вигляд і характер птиці

Перш, ніж купувати естонських перепелів, не зайвим буде ознайомитися з їх зовнішнім виглядом, щоб не стати жертвою обману на ринку. Їх забарвлення дуже близький до природного, дикого, але в пір`ї більше коричневого відтінку, розрізняються темні смужки уздовж тіла - спадок від породи «фараон».

Особливості зовнішнього вигляду:

• Форма тіла округла, самки на чверть більші за самців.
• Короткий хвіст.
• Невелика шия.
• Коричневий дзьоб, у самок може бути сірим.
• У самців махові пера чорні, зі світлими смужками.
• Спинки підняті, з маленьким горбиком в передній частині.

Характер у естонських перепелів НЕ примхливий, але своєрідний. Самі поводяться тихо, а от самці люблять пронизливо волати. Різкий шум або поява чужої людини можуть спровокувати переполох в пташиному царстві.

продуктивні показники

Естонські перепела дуже цінуються не тільки за поєднання цінних властивостей, а й за хороший вагу і презентабельний зовнішній вигляд.

Важливі характеристики:

• вага. Може досягати 300 г у однієї особини, в середньому - близько 250 г, у віці 4-5 місяців.
• несучість. Самки дають 6 штук в тиждень, в рік набігає до 300 від однієї особини. Несучки намагаються цілий рік, що теж дуже важливо.
• Розмір яєць. Крупніше, ніж у японського перепела, більш довгасті. Відкладати яйця пташки починають з 37 днів від народження, кожне яйце тягне за вагою до 10 г.
• смак. У естонських перепелів дуже смачне м`ясо, вже в місяць пташок можна брати на забій. Першими йдуть у витрату самці, а самки - тільки, якщо є, ким замінити.

Перепелині яйця довго зберігаються, завдяки такій амінокислоті, як лізоцин, вона блокує розвиток мікроорганізмів.

Достоїнства і недоліки

Як і будь-які інші породи, естонські перепела мають свої сильні і слабкі сторони, які варто враховувати при покупці. Детальніше розглянемо в таблиці.

переваги	недоліки
висока виживаність	ненажерливість
Інтенсивне відкладання яєць	Високі вимоги по догляду
Швидкий ріст	Конфліктність між побратимами
висока виводимість
період кладки
хороша життєздатність
Короткий час інкубації
Пристосування у пташенят

Як відрізнити самку від самця?

При покупці птахів важливо не помилитися, щоб не принести додому тільки самок або тільки самців. Пол можна визначити у естонського перепела вже в місяць життя.

самець	самка
Грудка темніше, з коричневими пір`ям	Грудка ряба, світла, без коричневих пір`я
Щоки і подклювье - коричневі, зоб - світліший	Більш світле забарвлення, немов покрита пилом
У забарвленні - 3 світло-жовті смужки	Щоки і подклювье - сіруваті
Дзьоб - темно-коричневий	Клоака - синюватого відтінку
Шкіра навколо клоаки - рожева	Груди і зоб - сіро-коричневі, з цяточками
Більш насичений відтінок пір`я	забарвлення однотонне
Світлі смуги на махових крилах

Як доглядати і утримувати естонців?

Нічого особливо складного в розведенні естонських перепелів немає. Якщо уважно читати інструкцію і дотримуватися рекомендацій, можна за короткий термін зробити запаси і яєць, і м`яса.

Цінні поради:

• Птахів тримають в клітинах, для естонських перепелів підійдуть стандартні. Розмір - 100 на 50 см, цього вистачить для 20-30 птахів.
• Висота клітини - не більше 20 см. Низька стеля потрібен, щоб перепела не билися головою і не калічилися, при небезпеки вони різко злітають. Якщо висота буде більше, птахи можуть зламати шию. Краще зробити для верхньої частини клітини сітку з тканини.
  

  Як зробити клітку для перепелів своїми руками - читайте тут.

• Якщо приплив розводити заради яєць, на 15 самок вистачить 4 самців.
• Час від часу в клітинах потрібно робити капітальне прибирання: промити мильною водою, ошпарити окропом, висушити, щоб не було вогкості.
• Під час прибирання птахів потрібно пересаджувати.
• При вході в пташник необхідно обладнати дезінфекційний бар`єр, він буде чистити взуття. Спорудити такий легко: в ящик насипати тирси, укрити їх тканиною, просоченою дезрозчином.

Для перепелів дуже небезпечний протяг! Можуть втрачати пір`я, знижувати несучість, в запущених випадках гине весь пташник.

Умови утримання

Естонські перепела НЕ примхливі, але вимагають своїх умов утримання, про які важливо знати господарям.

Що важливо знати:

• вентиляція. У пташнику постійно повинна бути припливна вентиляція, стандарт: 2 кубічних метра на кіло живності - взимку. Влітку територія розширюється до 4 метрів кубічних.
• світло. Естонські перепела не люблять яскраве освітлення, починають нервувати і битися. Краще поставити тьмяне: лампа в 20 Вт на 15 кубометрів.
• Режим «день-ніч». День для дорослих птахів триває 15 годин, вигідніше встановити електричний таймер, який буде автоматично регулювати освітлення. Якщо світловий день зробити менше, перепела стануть гірше нестися. Порада від фермерів: точкове підсвічування зон годівниць і поїлок за допомогою світлодіодів, вони не шкодять птахам.
• Вологість. Ідеальний варіант - 60-70%. При правильній вентиляції такий режим встановлюється самостійно, оскільки вихованці виділяють багато вологи через високу температуру тіла і випаровування. При сухому кліматі птиці погано їдять, багато п`ють води, втрачають пір`я, відстають у рості. Можна вирівняти баланс за допомогою зволожувача повітря.
• температура. Естонська порода любить помірне тепло: 22-25 градусів. Якщо знизити до 16 градусів, самки перестають нестися. При показниках 28 градусів тепла перепела можуть отримати тепловий удар і загинути.

Якщо птиці туляться один до одного - ознака того, що їм холодно. Важко дихають з відкритим дзьобом - мучаться від спеки.

Пташине місце

Естонські перепела багато не вимагають: тепло, помірна вологість, хороша вентиляція. Це не примхливість, а необхідність через їх посиленого обміну речовин. Ще перепела дуже полохливі. Тому місце потрібно вибирати з урахуванням таких моментів:

• У приміщення з клітинами не повинні заходити сторонні, якщо перепел злякається, стрес позначиться на несучості.
• Поїлки потрібно ставити не перед годівницею, а ззаду, щоб вода менше загрязнялась.
• Перед прибиранням клітини птахів потрібно кожен раз переміщати.

годування перепелів

Годування перепелів - особлива тема, оскільки ці пташки відрізняються рідкісною ненажерливістю. Одні фермери називають це недоліком, інші - навпаки, гідністю, тому що перепела швидше набирають вагу. Але факт залишається фактом: «естонці» з`їдають на 10% більше, ніж інші види, це закладено генетично.

Якщо урізати їм пайку, почнуть нервувати і погано нестися. Тому корм потрібно вибирати живильний, з елементами для несучок та бройлерів одночасно. В середньому розрахунок йде такий: на 1 особину - 3-35 г корму.

Декілька порад:

• Мішанки з зерна, трави і круп з мінеральними добавками робити можна, але йдуть більше, як доповнення. Краще рішення - комбікорм.
• Дорослі птахи добре їдять курячі ПК-2 і ПК-5, вони дешевше спеціальних кормів для перепелів, але мають в складі все необхідне.
• Брак кальцію виявляється в м`якій шкаралупі яєць, надлишок - в білому нальоті на яйці. Це можна виправити, якщо додавати в корм мелену черепашку або шкаралупу яєць.
• Після 40 днів життя перепелів годують двічі на добу: вранці і ввечері.
• Режим харчування ретельно дотримуватися, інакше будуть погано нестися.
• Щоб витаминизировать суміш, варто додавати подрібнену зелень.
• Двічі на тиждень підмішувати м`ясо, сир, варену печінку.
• Залишки їжі треба прибирати, щоб не зіпсувалася.
• Вода повинна бути постійно свіжа.
• У період спарювання потрібно додавати корми з вітамінами і протеїном. Фермери рекомендують пшеничні висівки, які особливо корисні в цей період для естонських перепелів.
• Ці пташки дуже люблять хрущів, деякі птахівники закуповують такий товар.
• Півників, призначених на забій, в їжі можна не обмежувати, а ось несучкам потрібен чіткий режим харчування, щоб не спровокувати ожиріння або небажання нести яйця.

особливості кормів

Перепелиці несуться краще, якщо в корм додавати зернові корми або премікси. Навіть з урахуванням вартості таких добавок дохід перекриває витрати, так що економити не варто. Адже ще одна характерна особливість естонської породи - миттєва реакція на брак їжі, тому їх харчування повинно бути завжди різноманітним.

Кількість яєць, як і поживність м`яса перепелів безпосередньо залежить від якості кормів, тому необхідно знати такі характеристики:

• зернові корми. Досвідчені господарники радять купувати їх, але є відчутний мінус. Це нестача вітамінів, які доводиться окремо домішувати .Це не дуже зручно, тому простіше купувати спеціальні суміші. Є серії для відгодівлі, а є - для поліпшення несучості.
• премікси. Їх домішують в ранкову годівлю, потрібну кількість висипають відразу в концентрат. Дозування є на упаковці. Але вітаміни втрачають користь, якщо їх розводити водою або вливати в гарячі мішанки.

Якщо птахів розводити для м`яса, в кормах повинен переважати протеїн, якщо для яєць - додається більше кальцію.

Догляд за пташенятами

Малюків «естонців» потрібно витримати якийсь час в брудер для дорощування, при температурі близько 33-35 градусів. Потім температуру зменшують до 30-32, на третьому тижні - до 26 градусів, поступово доводячи до 22.

Кілька правил:

• Перепілки можуть їсти вже з перших годин життя, їм треба давати перемелений комбікорм ПК-0 і свіжу воду.
• Корм потрібно подрібнювати тільки перші 10 днів, до 3 тижнів в їжі пташенят не обмежують.
• Годувати - тричі на день.
• Вже на третій день життя рекомендується додавати подрібнену зелену цибулю, він корисний для шлунка.
• Комбікорм підійде будь-який курячий, можна домішувати кукурудзу.
• Птахів на відгодівлю починають посилено готувати з 1 місяця життя.
• Малюки, яким ще немає діб, можуть потонути в поїлки, якщо вона глибока. Ідеальний варіант - ніпельна або вакуумна, але до останньої потрібно прокладати трубочку.

Догляд в зимовий період

Важливо пам`ятати, що взимку естонські перепела вимагають:

• Тепле приміщення, де повинні бути утеплені всі вікна і двері. Багато фермерів використовують інфрачервоні лампи.
• велику вологість.
• Помірний денне світло. Якщо його багато, перепела будуть погано нестися.

Як залагодити конфлікт між перепелами?

Підсаджувати самців потрібно обережно, якщо самка не симпатизує, справа може закінчитися бійкою до смерті. Якщо подібне сталося, птахів треба розселити, а вдруге підсаджувати вже самця до самки, а не навпаки. Про сутичці можуть свідчити і рани у птиці. Примирятися вони можуть до тижня, тому варто час від часу самця відкидають окремо.

Розведення і інкубація

Перепели розмножуються дуже активно, і незабаром після покупки птахів доведеться господареві займатися ще й потомством. Полегшує завдання висока живучість пташенят - 98% від загальної кількості. Але перш, ніж готуватися збирати яйця, потрібно врахувати і характер пташок у виборі партнера.

Самця підсаджують до самки, якщо примирення було вдалим - вам пощастило. Якщо немає, то доведеться процедуру відкласти. Деякі фермери використовують метод короткочасного спарювання, підсаджуючи «півника» вранці, хвилин на 20, повторюючи «побачення» через 2-3 дня. Є всі шанси, що «дама» змінить гнів на милість.

розмноження

Звичайно, з тим, як злучитися, перепела прекрасно справляються самі, але цей процес можна поліпшити. Як це грамотно зробити, радять досвідчені птахівники:

• Часто самці вибирають собі пару з низькосортних несучок, а продуктивних уникають. Тому перше самок бажано на час ізолювати.
• Для розведення годяться тільки молоді особини, не старше 3-4 місяців. Для самців поріг вище: близько 8 місяців.
• Ні в якому разі не можна парувати особин від одного з батьків! Потомство буде хворим.
• На 1 самця досить від 2 до 5 самочок.
• При зміні самця несучість у перепеліхі може знизитися. Щоб вона відновилася, потрібно почекати близько тижня.

Вибір яєць для інкубації

Важливо знати і такий момент, що перепела яйця не висиджують, тому без інкубатора не обійтися. І без додаткових клопотів, але вони того варті. Щоб отримати сильних, здорових пташенят, важливо ще грамотно відібрати яйця. Зберігати їх можна не більше тижня, при температурі близько 10 градусів тепла. При цьому двічі на добу перевертати.

Які яйця краще підходять:

• гладкі, матові.
• з чистою шкаралупою.
• середньої пігментації.

Вимоги до інкубатору:

• Відкалібровані градусник і гігрометр.
• З матеріалу найкраще підійде пінопласт, хоча можна використовувати будь-який.

Тонкощі процедури:

• Перші 10 днів температура повинна бути 37,7-37,8 градусів, вологість - 55-65%.
• Далі вологість знижується до 40-45%.
• На 15 день яйця потрібно перевернути, знизити температуру до 37,3 градусів, а вологість підняти до 75%. Якщо таку вологість інкубатор не тягне, треба кропити стінки теплою водою кілька разів на день. Але не яйця!
• Вилуплюватися малюки починають на 16-17 день, процес може тривати до трьох діб.
• Мокрих пташенят потрібно потримати, поки не обсохнуть, інакше пух прилипне до шкіри. Деякі фермери пересаджують крихт на наступний день.

Ні в якому разі не допомагати перепілки вибратися з шкаралупи! Вони повинні зробити це самі.

Більше інформації про інкубації перепелиних яєць шукайте тут.

Особливості розведення на м`ясо

У витрата пускають зазвичай самців з невдалих яєць або вибракуваних. При окремому змісті їх легко відгодувати.

Декілька порад:

• У клітці постійно залишати тьмяне світло, щоб завжди могли поїсти.
• В їжі не обмежувати.
• У комбікорм можна домішувати овочі і мелену кукурудзу.
• Починати з невеликих порцій, з 1 місяця життя до 2.

Хвороби та профілактика

Навіть такі стійкі породи, як «естонці», все-таки схильні до захворювань. Тому завдання господаря - стежити ще й за здоров`ям птахів.

Необхідні заходи:

• Стежити за апетитом і рухливістю птахів.
• При ознаках недуги перепела ізолюють від інших і звертаються до ветеринарів.
• Встановити відра з содою або хором.
• Використовувати ультрафіолетові лампи.

Симптоматика нездорової птиці

Ознаки, які проявляються у птахів при захворюванні:

• залисини і випадання пір`я на спині;
• ламке оперення;
• рани;
• поганий апетит;
• закидають голову;
• витягають шию;
• опускають крила;
• наїжачують пір`я.

Хворі птиці, підхопили інфекцію, мало рухаються, ховають голову під крило, виглядають сонними, млявими. Дихання важке, може проявлятися кашель.

інфекційні хвороби

Передаються в прямому контакті і по повітрю, рівень смертності в таких випадках досить високий. У цьому списку найбільш небезпечні:

• псевдочума. Передається ще через корми, воду і послід.
• пташина холера. Способи зараження - аналогічні.
• пуллороз. Вражає тільки молодих особин, але - зі смертельними наслідками. Причини - переохолодження чи перегрівання, поганий корм, нестача питної води.
• орнітоз. З`являється лихоманка, уражаються легені, нервова система.
• аспергільоз. Грибкове захворювання. Птахи стають слабкими, лапки і дзьоб синіють, дихання важке, багато п`ють через жагу.
• ньюкаслська хвороба. Рознощиками є щури, кішки та інша домашня птиця. Під час хвороби ока у перепелів мутніють, послід рідкий і брудно-зелений.
• колибактериоз. Кишкове захворювання. Схоже на пуллороз, але розвивається набагато швидше, до розмірів епідемії. Птахи мляві, постійно тремтять. Тушки і яйця загиблих особин потрібно знищити.
• Пташина холера або пастерельоз. Вражає печінку птахів, порушується обмін речовин. Характерний прояв - рідкий послід з кров`ю. На лікування не реагує. Тушку загиблої птиці спалюють, пташник і клітини обробляють.

Птахів, уражених заразною хворобою, потрібно вбити, а тушки спалити. Використовувати в їжу м`ясо або яйця категорично заборонено!

незаразні хвороби

Умовно поділяються на 3 групи:

• Через неправильне режиму харчування. Це означає, що в кормі або занадто мало корисних речовин, або занадто багато. Пошукати золоту середину або змінити суміш.
• Через неправильне режиму утримання. Це слабка вологість, протяги. Лікується вітаміном В, кормовими дріжджами. І поліпшенням умов.
• Через травми. Поранену особина потрібно відсадити, обробити рану, бажано - забинтувати.

Неправильне харчування може спровокувати і таке складне захворювання, як випадання яйцевода з яйцем. Таке трапляється, якщо пташенят почати годувати дорослої їжею, це і формує ранню яйцекладку, коли організм ще не готовий. Тому дуже важливо забезпечити різний харчування дорослим і пташенятам.

Де купити і скільки коштує птах?

Естонських перепелів купують фермери охоче, на території Росії їх розводять у багатьох спеціальних господарствах. У Москві пропонує послуги компанія «Юсик», в Санкт-Петербурзі - «Фермерський дар». У Челябінську такий товар пропонують місцеві птахівники.

Вартість перепела залежить від віку:

вік	Ціна за шт.
добові	10 руб.
тижневі	17 руб.
тритижневі	32 руб.
місячні	40 руб.
дорослі	55 руб.

Відгуки фермерів

Естонських перепелів купують дуже охоче, про їхню популярність свідчать і численні відгуки на форумах фермерів.

Віталій, 44 роки, фермер-новачок. Спробував розводити естонських перепелів, і можу сказати, що селекціонери добре попрацювали. Несуться чудово, навіть не очікував, що за рік вийду на 280 яєць! Наталя, фермер. Чула, що на м`ясо частіше купують породу «фараон», але потім вирішила спробувати «естонців». Просто супер! Хто хоче отримати подвійний прибуток: і м`ясо, і яйця, рекомендую! Фоміна Ірина, 31 рік, Санкт-Петербург. Порода дуже хороша. Завели заради яєць, і не шкодуємо. Виходить 1 яйце раз в день-два. А ще дуже живучі, майже нічим не хворіють. Головне - добре годувати і доглядати.

Розводити естонських перепелів дуже вигідно, витрати швидко окупаються, але при грамотному підході до справи. Крім того, на такий дієтичний товар дуже хороший попит. Порода витривала, невибаглива, самки відмінно несуться і дають дуже смачне м`ясо. Пташенята вилуплюються дружно, майже немає смертності. Відмінний старт в розведенні птиці для новачків.