Лохина і чорниця

Розрізняють декілька видів лохини: болотна (низькоросла), вузьколиста (середньоросла) і садові (високоросла). Для отримання високого врожаю на присадибних ділянках вирощують садову лохину, яка сміливо може «похвалитися» великим різноманітністю сортів. Серед найбільш популярних, що відрізняються гарними врожаями, морозостійкістю і імунітетом до захворювань, виділяють такі, як «Блюкроп», «Патріот», «Чандлер», «Дивна».

опис чорниці

Чорниця також відноситься до сімейства вересових. Це низькорослий кущ, який досягає висоти 40-50 см, що володіє ребристими стеблами зі світло-зеленим листям. У травні на кущах утворюються поодинокі, червонуваті або біло-зеленуваті квітки. До середини літа спостерігається дозрівання невеликих ягід, які, всупереч своїй назві, мають не зовсім чорним, а темно-синім відливом, створюваним воскової плівкою (якщо її відмити, плоди будуть дійсно чорними).

Ягоди мають соковиту, пурпурову м`якоть і середньої пружності шкірку. Ягоди чорниці - круглі, середній діаметр близько 6-8 мм. Природним середовищем зростання чорниці є широколисті і хвойні ліси. Найчастіше зустрічається в північних регіонах Європи і Північної Америки. Дивно те, що до сих пір «приручити» культуру в натуральному вигляді не вдалося.

Розрізняють 2 основних види чорниці - дикорослі та садові. Але рослина, призначене для вирощування в саду - це гібрид, створений на основі дикорослих культури і лохини. Якщо ж ви хочете поласувати натуральними чорничними плодами, потрібно вирушати до лісу. Плоди придатні для вживання в свіжому вигляді, виготовлення варення, компотів, джемів, а також лікарських відварів і настоїв.

Вітамінний склад рослин

Обидві культури - і лохина, і чорниця володіють багатими вітамінними складами, які роблять позитивний вплив на функціонування організму. Зрозуміло, що вони не можуть мати абсолютно ідентичними наборами біологічно активних речовин, тому варто порівняти склади ягід окремо.

Лохина містить в своєму складі вітаміни групи В, К, РР, С, Е, мікро- і макроелементи, такі як кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, що сприяють зміцненню імунної системи і надають життєві сили організму. Також присутні дубильні речовини, амінокислоти, пектини - такий комплекс позитивно впливає на роботу органів травлення, сприяє виведенню холестерину, шлаків.

Особливо варто виділити наявність речовин антоціанів, здатних попереджати онкологічні захворювання. Корисні властивості лохини для людини полягають в поліпшенні зору, у відновленні діяльності серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту. Настої і відвари з ягід здатні знижувати рівень цукру в крові, поліпшувати роботу мозку, а також сповільнювати процеси старіння клітин.

Чорниця, в свою чергу, не «відстає» по корисним властивостям. У хімічному складі можна простежити наявність вітамінів груп А, В, С, Е, які в комплексі з дубильними речовинами і магнієм забезпечують противобактериальное, сосудоукрепляющее вплив. Чорниця лідирує, в порівнянні з іншими ягодами і фруктами, за змістом марганцю - елемента, що сприяє зростанню сполучних тканин, кісток і хрящів, а також перешкоджає зростанню холестеринових бляшок.

Свіжий чорничний сік має ефектним сечогінну і очищує діями, виводить пісок з нирок і усуває запальні процеси кишечника. Особливо корисна чорниця в лікуванні багатьох очних захворювань. Такому властивості вона зобов`язана наявності каротиноїдів - речовин, які покращують зорову функцію, омолоджують сітківку, покращують очне кровообіг. Також варто відзначити, що регулярний прийом ягід сприяє виробленню інсуліну, що дуже корисно людям, які хворіють на цукровий діабет.

Різниця між голубикой і чорницею

Оскільки чорниця і лохина - культури родинні, тому не дивно, що вони мають багато спільних властивостей, включаючи зовнішню схожість, стійкість до морозів. Опис правил догляду практично однакові. Найчастіше, щоб відрізнити одну рослину від іншого, потрібно посадити два кущі поруч - тоді будуть помітні відмінності. Плоди обох чагарників схожі - мають темно-синій відтінок, з восковим нальотом, і однаково корисні для організму людини.

Але є і певні відмінності, а саме:

• чорниця, в більшості своїй, характеризується низькорослістю і м`якістю пагонів, в той час, як стебла лохини більш тверді, можуть досягати метрової висоти-
• плоди голубики солодші, мають прозорий сік, який не забруднює одяг, на відміну від чорничних ягід-
• ягоди чорниці мають виключно круглу форму, а у лохини не рідкість - довгасті плоди-
• лохина має багато садових різновидів, в той час, як чорниця культурна представлена ​​гібридом.

Поряд з цим, варто відзначити і різницю в вітамінному складі. Зокрема, кількість вітамінів А і С в голубиці набагато більше, зате чорниця відрізняється високим вмістом макроелементів, таких як фосфор, магній, марганець і калій, якого в 6 разів більше.

Який смак у лохини і чорниці

Одним з факторів, що впливають на перевагу в посадці тієї чи іншої культури, є смакові якості плодів. Не секрет, що, найчастіше, садівники, які вибирають плодово-ягідне рослина для своєї ділянки, спираються не на його стійкість до кліматичних умов і навіть не на користь, а саме на те, наскільки смачні плоди. В даному випадку лідером є лохина, ягоди якої мають більш м`який, солодкий, приємний смак. За дегустаційної шкалою оцінюється, в залежності від сорту, від 4,5 до 5 балів.

Плоди чорниці злегка поступаються - вони відрізняються більш насиченим смаком, але з вираженим кислуватим відтінком. Хоча для тих, хто не любить нудотності, вживання ягід доставить більше задоволення. Як то кажуть - «на смак і колір товаришів немає».

Приймаючи рішення, яку культуру віддати перевагу на ділянці, можна з упевненістю сказати, що обидві заслуговують однакової уваги - вони корисні і не вибагливі, а при дотриманні елементарних правил агротехніки дають хороші врожаї смачних плодів.