Розведення страусів як бізнес: рентабельність, складання бізнес-плану

Починаючи ведення такого господарства важливо адекватно оцінити їх і позначити план дій.

переваги проекту

• Головні переваги:
• рентабельність проекту (100-150% при правильному підході до справи), завдяки високому попиту на продукцію і хорошому імунітету птиці, стійкої до багатьох захворювань і добре адаптувалася до суворих зим-
• можливість реалізації не тільки м`ясо-яєчної продукції, а й шкіри з пір`ям, які найчастіше купують фабрики з виробництва різних аксесуарів (взуття, сумки, гаманці, боа і т. п.)-
• відсутність обмежень для виходу на національний ринок-
• можливість отримання пільг, субсидій та інших вигідних умов від держави, при правильному оформленні бізнесу, як галузі тваринницького господарства-
• популярність екзотичного м`яса серед клубів здорового харчування, спортивних організацій і елітних ресторанів, що дозволяє дістати крупного індивідуального замовника.

недоліки проекту

• Серед недоліків проекту можна виділити:
• висока затратність при закупівлі птиці - великі рітейли вимагають ритмічності поставок продукції, а також великих обсягів, тому на початковому етапі буде потрібно відразу закупити кілька страусиних сімей-
• складності обладнання самої страусиної ферми-
• складності оформлення через податкову і всі інші інстанції-
• необхідність найму персоналу при вирощуванні великої кількості птиці - страуси досить габаритні особини, тому людина не впорається з доглядом за ними-
• необхідність залучення кваліфікованого ветеринара.

Основні правила успішного розведення страусів

З чого почати і як досягти успіху в розведенні страусів:

1. Скласти бізнес план.
2. Вивчити ринок і свої можливості скласти конкуренцію на цьому ринку.
3. Отримати дозвіл на ведення господарства.
4. Організувати місце для утримання пернатих з якісно обладнаними приміщеннями для зимово-літнього утримання.
5. Знайти вихід на постачальника здорового молодняка.
6. Завести племінну книгу - необхідна для уникнення інбридингу.
7. Знайти бухгалтера, ветеринара, зоотехніків (людей, навчених догляду за птицею, лагодження обладнання, нормам і стандартам санітарії на фермі).
8. Знайти вихід на точки збуту, одержуваної продукції.

організація вирощування

Страусина ферма повинна бути захищеною з усіх боків від вітру і знаходитися на добре освітленому незаболочених ділянці. Підібравши ділянку потрібно отримати дозволи з різних інстанцій, що включають ветеринарні служби, для організації на ньому ферми.

До ділянки, що відводиться під облаштування ферми, висувають такі вимоги:

• тип ґрунту дозволяє споруджувати будівлі без закладки дорогого фундаменту-
• ділянку в минулому сприятливий у ветеринарному плані - не зазначено в списку територій, на яких були спалахи спорадичних і ензоотичних спалахів інфекційних хвороб-
• ділянка розташовується з підвітряного боку і нижче рівня житлових масивів-
• відстань до житлових і громадських споруд - 200 м-
• відстань до ферм з великим і дрібним рогатою худобою - 150 м, іншими видами птиці - 200 м-
• відстань до кроліководческіх / звероводческих ферм, переробки різного і зберігання різної сировини (овочі, фрукти, матеріали тваринного походження) - 1,5 км-
• відстань до трас - 300 м-
• наявність доступу до чистої питної води.

Після всіх приготувань слід вибрати тип змісту і схему.

Виділяють 3 типи змісту:

1. інтенсивний - на порівняно невеликих територіях проводиться інкубація яєць, а також міститься молодняк і дорослі особини. Перевагою є швидка адаптація птиці до спілкування з персоналом, недоліком - підвищення гігієнічних вимог.
2. екстенсивний - птицю розводять на великій території. При такому способі утримання страуси більшу частину часу надані самі собі, що максимально наближає умови до природних.
3. Напівінтенсивний - щось середнє між першою і другою методикою.

Схеми змісту:

• однорівнева - вирощування одновікових птахів на загальній території до забою або досягнення ними 3 місяців-
• багаторівнева - на одній території міститься поголів`я, що складається з різновікових особин.

облаштування ферми

Дозволивши всі організаційні моменти, приступають до облаштування ділянки.

Для цього потрібно:

1. Розкреслити план будови з позначенням його внутрішнього облаштування.
2. Зробити розмітку ділянки, позначивши ділянки для відпочинку та вигулу.
3. Підібрати високопродуктивну породу птиці - велику увагу слід приділити адаптаційним здібностям страусів.
4. Скласти список необхідних кормів для зимового і літнього періоду, провести відповідні закупівлі.
5. Вивчити правила догляду за птицею.

Приміщення для утримання страусів

Габарити будівлі залежать від планованого кількості придбання пернатих.

Розраховуються відповідно до санітарних норм, які передбачають розміщення різновікових представників на певної площі:

• молодняк до 3 міс. - 2,5 м²-
• особини до 14 міс. - 4 м²-
• понад 14 міс. - 5 м².

Внутрішня територія повинна бути розмежована окремими секціями для птахів різного віку. Висота будівлі повинна перевищувати зростання найвищої статевозрілої особини на 0,5 м. В середньому зростання статевозрілої птиці становить 2,6 м, відповідно висота стель буде дорівнювати - 3-3,2 м.

При облаштуванні приміщень зсередини варто враховувати можливість проведення гігієнічних заходів, тому стіни і інші елементи повинні бути гладкими.

В якості приміщення для утримання страусів підійдуть криті тентом споруди. Страуси чудово переносять холодну зиму. Найголовніше забезпечити можливість підтримки температури не нижче + 15 ° С в приміщенні взимку. Також варто подбати про наявність вентиляційної системи.

Циркуляція повітря і мікрокліматичні умови важливі при вирощуванні страусенят:

• швидкість циркуляції повітря в літній період не більше 3 м / сек.-
• рівень вологості 60-70%.

Наступний нюанс - облаштування підлоги. Для молодняку ​​і дорослих особин можна зробити бетонну підлогу і встелити його шаром соломи. Особливу увагу слід приділити підстилці для пташенят. У них надзвичайно розвинений клевательние рефлекс, тому солом`яну підстилку потрібно додатково застеляти мішковиною.

Склёвиваніе соломи може привести до розвитку диспепсії у пташенят з летальним результатом. Коли пташенята досягнуть десятиденного віку мішковину знімають і розпушують підстилку щодня, з метою недопущення її ущільнення і збільшення швидкості висихання.

Відсік для пташенят повинен бути поділений на 3 частини для особин з:

• високим темпом зростання-
• середнім розвитком-
• повільним розвитком.

Необхідні окремі загони в приміщенні, що грають роль ізоляторів для хворої птиці і знову прибула на птахоферму.

Розміщення годівниць і поїлок

При розміщенні та облаштуванні годівниць слід враховувати, що страус досить агресивна птах, а їжу поїдає дуже жадібно. У зв`язку з цим годівниці і поїлки повинні бути досить габаритними і розміщуватися на висоті росту птиці. В одному відсіку встановлюється по кілька годівниць і поїлок.

Їх габарити розраховуються в залежності від віку птиці:

• на кожного пташеня - по 50 см-
• на дорослу особину - 1,5 м.

Краще розміщувати годівниці і поїлки подалі від зони відпочинку птиці.

Як годівниць, призначених для сіна і гілок можна використовувати гратчасті ясла. Їх розташовують на висоті 70 см від підлоги. Як поїлок підійдуть стійкі корита з пластика.

Ділянки для відпочинку та вигулу також слід обладнати годівницями до напувалок на теплу пору року.

Ділянка для відпочинку та вигулу страусів

Від кожного відсіку з приміщення потрібно зробити виходи на вигульних територію.Площа території розраховується з урахуванням віку і габаритів птиці:

• пташенята до 3 міс. - 50 м²-
• з 6 до 14 міс. - 100 м²-
• дорослі особини - мінімум 200 м².

Довжина загонів повинна дозволяти дорослої особини розігнатися на повну швидкість і загальмувати без травматизації. Оптимальна довжина загону 40-60 м. Щоб птах могла при розгоні швидко повернути, ширина загону повинна становити мінімум 20 м.

Виходячи з цього, для вигулу страусиної сім`ї, що складається з 1 самця і 2 жіночих особин, буде потрібно площа в 800 м².

На зимовий період умови утримання для дорослих страусиних сімей змінюють, переводячи по 2-3 сім`ї в один загін. Це дозволяє птахам збиратися у великі групи і грітися, що знижує витрати на обігрів пташника.

Між усіма загонами повинні бути сполучні проходи безпеки шириною 1,5-2 м, щоб уникнути травмування персоналу та усунути можливість контакту між собою чоловічих особин.

вибір породи

Сьогодні відомо велика кількість порід страусів, але далеко не всі вони можуть приносити прибуток і адаптуватися до умов нашого клімату.

У наших широтах найчастіше розводять такі породи:

• африканський страус-
• ему-
• нанду.

Найбільшу прибуток приносять птахи, які стосуються підвиду африканського страуса:

• африканський чорний-
• намібійської-
• зімбабвійський-
• масайскіе.

годування

Корм для страусів повинен бути різноманітним. На відгодівлю однієї особини до досягнення нею товарного ваги потрібно 400 кг якісного комбікорму. Страуси абсолютно невибагливі в харчуванні і дуже ненажерливі, тому доведеться чітко регулювати кількість, що поглинаються кормів.

У дикій природі основний раціон птиці - зелень, насіння, комахи і дрібні безхребетні. Середньодобовий об`єм корму для молодої птиці становить 3-4% від маси її тіла, дорослою - 2,5%.

Для годування страусів підходять корми, призначені для сільськогосподарських птахів. До них обов`язково додають мінеральні комплекси, що включають фосфор і кальцій, а також грубу їжу в вигляді сіна, гілок, силосу і різної зелені (фрукти, овочі, різні трави).

Потреба в кормах буде відрізнятися в залежності від вікових та фізіологічних особливостей.

Розрізняють 3 статевовікових групи, а диференціацію кормів проводять серед 5:

• молодняк - до 2 міс.-
• особини, що знаходяться у фазі активного зростання - 3-12 міс.-
• заключний раціон - 13-36 міс.-
• самки в період розмноження (активної яйцекладки)-
• дорослі особини в зимовий період.

Після вилуплення з яєць пташенят не годують 3 дня. За цей час вони повинні повністю реалізувати поживні елементи, що залишилися у внутрішньоутробному жовчному мішку. При вилуплення він може становити до 25% маси пташеня. Доступ до питної води забезпечують з 3 дня життя.З 4 дня починають давати подрібнену люцерну і конюшину (шматочки по 1 см), змішані з комбікормом для курчат з вмістом протеїну в межах 19-24%. Поряд з цим в раціон вводять відварене яйце, сир і кукурудзу грубого помелу.

З 2 місяців в раціоні страусенят має бути присутнім 18% протеїну і 12% клітковини. У літній період необхідно ввести зелень, восени замінити її на коренеплоди (картопля тільки в відвареному вигляді, решта в свіжому). У раціоні страусенят з 3 тижні життя повинен бути присутнім гравій. Його виставляють в окремих ящиках.

Денна норма споживання комбікорму для птиці різного віку:

• 1 міс. - 150 г-
• 2 міс. - 400 г-
• 3 міс. -750 г-
• 4 міс. - 950 г-
• 5 міс. - 1,2 кг-
• 6 міс. - 1,5 кг-
• 12 міс. і старше - 2,5 кг.

В літній час

Основний раціон на літній час - зелені корми:

• люцерна-
• кормові злаки-
• кропива-
• лобода-
• капуста-
• шпинат-
• баштанні культури-
• морква-
• цибуля-
• груші, яблука-
• редька.

Як грубих кормів в літній період додають:

• сою-
• бобові-
• соняшник-
• зернові.

В якості заміни продукції тваринного походження в раціон додають м`ясо-кісткове або рибну муку. Для забезпечення організму птиці необхідними мікроелементами вводять ракушняк, яєчну шкаралупу, биокальций фосфати і Монофосфат.

Не варто забувати про вільний доступ до чистої води. В середньому на одну дорослу особину має припадати 6-8 л.

взимку

У зимовий період раціон складається з:

• коренеплодів-
• силосу-
• сіна-
• мінеральних добавок-
• зернових комбікормів.

Догляд за птицею

У відсіку, де містяться страусята, температура повітря в будь-який час року має бути в межах + 25 ° С. Вологість не повинна бути нижче 65%.Основну увагу слід приділити заміні підстилки. Не можна допускати її запреванія. Заміна повинна проводитися раз в 2 тижні (можна частіше). Раз в 5-7 днів.

У приміщеннях обов`язково встановлюють ємності з піском. З його допомогою птиці чистять свої пір`я. У будь-який час року у птахів повинен бути доступ до вигульній території. В обмежених умовах великогабаритні особини часто хворіють.

Для розведення птиці краще придбати інкубатор, так як в фазу статевої зрілості страуси вступають тільки в 2 роки.

З 4-5 дня життя весь молодняк починають вакцинувати.

Складання бізнес-плану по розведенню страусів

Перший крок до успіху - грамотний план по розведенню птиці:

1. Вивчення ринку та оптимальних шляхів, за якими буде реалізовуватися вся продукція.
2. Плановані обсяги виробництва продукції.
3. Аналіз ланцюжка побудови ціни на продукцію з урахуванням передбачуваного прибутку і витрат.
4. Аналіз переваг бізнесу і підводних каменів.
5. Порівняльні характеристики конкурентоспроможних товарів і реальна оцінка своїх можливостей.
6. Стратегія маркетингу - установка цін, тактика продажів, після продажні відносини (забезпечення гарантії на товар), просування товару на ринку.
7. Оцінка шляхів фінансування проекту.
8. Отримання всіх необхідних дозволів на подібний вид діяльності.
9. Найм ділянки, його обладнання, покупка птиці, яєць, інкубаторів.
10. найм працівників.
11. Організація догляду за птицею і закупівля кормів.

Приблизний економічний розрахунок рентабельності

Статті витрат з зразковими цінами:

• покупка землі - 2 млн р.-
• поголів`я (1 самець + 2 самки) - 1 млн 800 тис. р.-
• обладнання для ферми - 2 млн 800 тис. р.-
• інкубатор - 70 тис. р.-
• бокс - 50 тис. р.-
• організаційні витрати - 7 млн ​​р.-
• зведення ферми - 2 млн р.-
• витрати на корми з розрахунку 400 кг / рік на особина - 400 × 3 = 1 200 кг - при цінах на комбікорм по 20 р / кг виходить 24 тис. р.-
• оформлення бізнесу - 20 тис. р.-
• оплата працівникам - 15 тис. р. / міс. - за рік виходить 180 тис.

Разом виходить: 18 млн 944 тис. Р. Якщо прибуток потрібно отримати дуже швидко, то купувати потрібно відразу 25 сімей, на що доведеться витратити 4,5 млн р. В такому випадку стаття витрат складе - 15 млн 944 тис. Р.

У перший рік дохід можна отримати тільки при покупці великої кількості стресів - в середньому 25 сімей. Якщо завести всього 3 особи вся яєчна продукція піде на збільшення поголів`я, а значить, ви, будете працювати весь цей період в мінус.

Рентабельність залежить від якості, одержуваної продукції і від уміння правильно вибудовувати ділові відносини. В середньому такий бізнес окупиться через 2-3 роки за умови підвищення чисельності поголів`я - в рік від продажу продукції, одержуваної від 25 сімей, виходить приблизно 7 млн.

Щоб провести більш точні розрахунки, вивчіть інформацію про ціни на продукцію і каналах збуту, подану нижче.

Реалізація продукції і канали збуту

Шукаючи канали збуту доцільно запропонувати свою продукцію:

• елітним ресторанам-
• спортивним клубам-
• організаціям і людям, які займаються виробництвом аксесуарів-
• фабрикам з переробки кісткової продукції на мінеральні добавки.

яйця

Вартість одного яйця варіюється в межах 800 р. В середньому за сезон самка в віці 2 років несе 60-70 яєць. Разом прибуток від продажу яєць за період несучості становить 48-56 тис. Р.

м`ясо

Вихід чистого м`яса зі дорослої особини вагою 120-160 кг становить 90-100 кг. Вартість м`яса страуса за кг - 1 тис. Р., Відповідно виходить 9-10 тис. Р.

пір`я

Вихід пера зі дорослої особини становить 2 кг. Ціна за кг становить 2,5-3 тис. Р. В цілому виходить 5-6 тис. Р.

Жир і шкіра

Вихід жиру з туші становить близько 10 кг. Продати його можна по 450 р. / Кг. В такому випадку отримуємо 4,5 тис. Р.

Найціннішу шкіру отримують від забою птахів у віці 12-14 міс. Її товарний вихід становить 1,6 м². У продажу вартість такої продукції становить 8 тис. 700 р. / М². У підсумку отримує 13 тис. 900 р. чистого прибутку.

Кігті і дзьоб

Кігті і дзьоби можна реалізувати в майстерні по створенню прикрас або на фабрики по переробці подібної продукції на мінеральні добавки. Крім того, можна зайнятися виробництвом сувенірів з цієї продукції.

В середньому за кігті і дзьоб однієї особини можна виручити 2-3 тис. Р.

продаж особин

Реалізація особин проводиться після досягнення ними віку 1 міс. або 1,5 року. Стартова ціна за страусёнка - 6 тис. Р., Півторарічну жіночу особину - 30 тис. Р., Чоловічу - 34 тис. Р.

Корисні рекомендації для початківців

Кілька корисних порад для тих, хто вирішив відкривати страусину ферму з нуля:

1. Найкраще брати особин віком 1,5 року - вже через 5 міс. птах вступить у фазу статевої зрілості, а відповідно почне нести яйця.
2. Проводьте закупівлю в лютому-березні - це дозволить значно скоротити статтю витрати на корм.
3. Активно займіться рекламою відразу після отримання першої яєчної продукції і молодняку. Коли клієнтура буде напрацьована поступово знижуйте рекламну діяльність.

Розводити страусів в нашій країні досить вигідно.

Бізнес в середньому через 2,5 року повністю себе окупає і починає давати стабільний прибуток.