Шовковиця чорна

Нетрадиційні плодові культури, що володіють корисними властивостями, знаходять в Росії все більшої популярності. Одним з таких рослин є шовковиця плакуча чорна, відома також як тутовник. Культура особливо поширена в Підмосков`ї та інших областях середньої смуги Росії.

опис культури

Шовковиця чорна відноситься до листопадним деревам, що досягає у висоту 15 м. Основне зростання рослина набирає в перші роки життя, в подальшому його сила поступово сповільнюється. Крона дерева широка і розлога, кора володіє коричневою забарвленням, а стебла витончені. Листя дуже великі, в довжину виростають до 20 см, а в ширину - до 15 см. У них лопастная форма. Фронтальна сторона листової пластинки на дотик шорстка, нижня частина пом`якшена, повстяна.

Цвітіння у культури протікає в квітні-травні, а вже в червні на дереві формуються плоди. Суцвіття складаються з дрібних зелено-білих квіток. Рослина вступає в плодоношення найчастіше на 3-5 році життя. Урожай рясний, являє собою глянцеві яскраво-чорні ягоди близько 3 см в довжину. За смаком плоди кисло-солодкі, дуже соковиті.

шовковиця чорна

Шовковиця біла і чорна: відмінності

У ягід білої шовковиці в смаку присутня легка кислинка. Вони не настільки солодкі, як чорна шовковиця, але в той же час вони менш калорійні. Білі плоди визнані дієтичним продуктом. Забарвлення буває не тільки біла, а й жовтувата, рожева.

Присутній різниця і в хімічному складі плодів. Білі плоди багаті значним вмістом вуглеводів, тоді як у чорної шовковиці більше органічних кислот.

Шовковиця чорна: вирощування і догляд в Середній смузі

Щоб виростити шовковицю, наприклад, в Підмосков`ї, потрібно врахувати деякі нюанси.

посадка

Для висадки шовковиці чорної найкраще підходить середина весни, коли ще не почалося сокодвижение. Широко практикуються і осінні посадки, проведені до того, як почнеться дощовий період. В останньому випадку можна навіть отримати вищу врожайність за умови, що рослина добре перезимує.

Ділянка для обробітку даної культури повинен бути добре відкритий для сонячних променів, але при цьому йому потрібен захист від сильних вітрів. Грунтові води повинні залягати на глибині не менше ніж 1,5 м. Шовковиця може оброблятися на різних типах грунтах, проте для неї не підходять такі типи грунтів, як:

• пісковики-
• заболочені висушені ґрунту-
• солоні.

Посадкову лунку готують за 2 тижні до висадки. Розміри її повинні відповідати габаритам кореневої системи саджанця. Зразкові довжина, ширина і глибина ямки - 50 см. У грунті з невисоким вмістом поживних елементів лунку роблять трохи більше, з огляду на внесення добрив. Для цього використовують перепрілий гній в обсязі 5 кг, перемішаний з 100 г суперфосфату. Отриману поживну суміш рівномірно розподіляють по поверхні дна лунки і засипають її землею, щоб корінці при посадці не стикалися з підгодівлею.

Саджанець поміщають всередину посадкової лунки і розпрямляють корінці, щоб вони не перехлёстивалісь один з одним і не впиралися в краю ямки. Якщо рослина занадто тонке, в яму слід вбити дерев`яний кілок гострим кінцем вниз і прив`язати до нього саджанець шматком шпагату. Ямку засипають ґрунтом, постійно утрамбовуючи її так, щоб не залишилося порожніх порожнин, заповнених повітрям. По завершенні посадки відразу ж навколо саджанця викопують неглибоку канавку, в яку заливають 2-3 відра теплої відстояної води. Цю канавку потрібно постаратися зберегти для наступних зрошень. Не гаючи часу, пристовбурні сектор мульчують для збереження вологи. З цією метою зазвичай використовують торф або тирсу, однак при їх відсутності підійде звичайний, але сухий грунт з цієї ж ділянки.

Посадка саджанця шовковиці

Полив і підгодівля

Зрошення дуже важливо для молодого шовковичного дерева. На сухому грунті саджанець не укоренилися. Основний період поливів припадає на початок-середину літа. Навесні його проводять лише в посушливі періоди, а з серпня включно рослини не поливають зовсім.

У перший місяць після висадки рослин насадження підживлюють нітроамофоски, причому на кожну рослину доводиться по 1 ст. ложці добрива, розчиненого у воді. Влітку підгодівлю повторюють за тією ж схемою, проте використовують вже калійну сіль і суперфосфат. На початку серпня рослина припиняють підгодовувати, щоб не спровокувати вторинний ріст пагонів, які не встигнуть визріти і з високою часткою ймовірності загинуть взимку.

суперфосфат

обрізка

Формування крони шовковиці чорної зазвичай проводять в період спокою - на початку весни, коли ще не почався рух соку. Омолоджуючу обрізку починають проводити в останній декаді квітня і закінчують в травні, коли починається розпускання бруньок. Санітарну обрізку проводять восени, коли температура повітря ще не опустилася нижче -10 ° С.

Навесні на молодому рослині на стовбурі з висоти близько 1,5 м видаляють всі пагони. Завдяки цьому у дорослого дерева гілки не будуть загинатися до поверхні землі. Що залишився центральний провідник зберігають і доводять його висоту до 5-6 м. Можна також сформувати дерево не вище півтора метра, за яким буде легше доглядати. На таку рослину залишають по 8-10 скелетних пагонів.

Санітарна обрізка передбачає видалення засохлих, хворих, убитих морозом, що мають значні механічні пошкодження стебел. Також потрібно позбутися від пагонів, що ростуть вгору і всередину і тим самим загущающих крону.

Догляд в зимовий період

Шовковиця чорна характеризується високим рівнем посухостійкості і жаростійкості, тоді як до несприятливих факторів зимового періоду рослина практично не проявляє резистентності. Зважаючи на це дерево має бути досить добре підготовлено до холодної пори.

Потрібно завчасно припинити вносити поживні елементи. Підживлення проводять лише в тому випадку, якщо рослина виявляє яскраво виражені ознаки дефіциту добрив. З цією ж метою в серпні відмовляються від подальших зрошень, а в осінній період здійснюють санітарну обрізку.

Певну захист від холоду рослині забезпечує здатність формувати коркову тканину в просторі між молодими і зрілими стеблами. Це дозволяє при сильних негативних температурах позбутися від непридатних до виживання тканин, проте в роки з безсніжними зимами рослини вимерзають. Щоб не допустити цього, слід перед початком зими замульчувати пристовбурні сектор і грунтовно укрити ялиновим гіллям і іншими відповідними матеріалами.

розмноження

насіння

Як і всі плодові культури, шовковиця чорна розмножується насіннєвим методом і вегетативним. У першому випадку насіння потрібно пройти стратифікацію. Процедуру можна здійснити як природним шляхом (коли насіння висівають під зиму), так і штучним. В цьому випадку їх на 2 місяці взимку поміщають в холодильник. Щотижня насіння витягують на кілька годин, а також регулярно проводять візуальний огляд і видаляють хворі або загнили екземпляри. Безпосередньо перед посівом насіння на пару годин замочують в розчині стимулятора росту. Далі їх закладають в грунт на не надто велику глибину, а потім мульчують для їх якнайшвидшого проростання. Догляд за розсадою стандартний.

Вищевказаний спосіб є відносно простим. Основні його недоліки полягають в наступному:

• розтягнутість при проведенні штучної стратифікації-
• неможливість розмноження даним методом сортових екземплярів.

Для збільшення кількості культурних рослин чорної шовковиці застосовують вегетативне розмноження. Його особливістю є те, що рослина практично не розмножується ні зеленим, ні здеревілим живцюванням - основними різновидами вегетативного розмноження плодових культур. Тому на даній культурі застосовують розмноження порослю коренів. В цьому випадку саджанець відокремлюють від материнської рослини і переміщують на постійне місце вирощування, доглядаючи за ним, як за звичайним саджанцем. Даний метод також не завжди дозволяє передати потомству сортові характеристики. Крім цього, присутній ризик виростити екземпляри виключно з чоловічими суцвіттями (адже шовковиця відноситься до категорії однодомних рослин).

саджанець шовковиці

Для гарантованого отримання і розведення нормальних сортових рослин потрібно проводити або окулірування, або щеплення під кору держаком. Окуліровку проводять влітку за допомогою сплячих бруньок, а навесні - проростають. Щеплення роблять на вегетуючі дереві живцями з наявністю 2 нирок під кору дерева. На підщепі потрібно зробити зріз під кутом близько 35 °, причому над ниркою на держаку саме прямий зріз, а під ниркою - скошений.

При культивуванні в північних регіонах з суворим кліматом (на Уралі, в Сибіру, ​​на північному заході Росії) рекомендується спочатку вирощувати дику чорну шовковицю. Вона більш стійка до негативних температур, ніж сортові гібриди. Згодом, коли рослина зміцніє, воно може бути використано в якості підщепи для щеплення сортових рослин.

Популярні сорти

Сортимент чорної шовковиці налічує кілька десятків примірників, проте найбільшу популярність в Росії здобули лише деякі з них:

• чорна баронеса. Високорослий сорт, що відрізняється підвищеною продуктивністю і стійкістю до негативних температур. Плоди великі і солодкі, дозрівають в першій половині літа.
• Шеллі № 150. Високопродуктивний сорт української селекції. Відрізняється дуже великими ягодами (в довжину досягають 6 см). Смакові і товарні якості і властивості знаходяться на високому рівні.
• Чорна перлина. Дерево досягає у висоту до 3,5 м. Плоди в довжину близько 4 см, смачні і солодкі. Плодоношення починається в червні і триває протягом 1,5-2 місяців.
• Надія. Середньорослий сорт з великими плодами. Ягоди дуже солодкі, чорно-фіолетового забарвлення, великі. Рослина плодоносить у другій половині літа. До особливості сорту відносяться резистентність до захворювань і посухи.

При підборі відповідного сорту і технології обробітку можна отримати повноцінний якісний урожай чорної шовковиці. Цю культуру можна вважати однією з найбільш перспективних в Росії на найближчі кілька років, поки селекціонер не виведуть ще що-небудь незвичайне.