Детальний опис плоских або інжировим персиків

Дуже багато людей звертаються увагу на інжирні персики, які по-іншому називають плоскими. Цей незвичайний фрукт володіє великою кількістю корисних речовин і здатний благотворно вплинути на організм людини. До того ж, цей сорт набагато стійкіше, ніж його більш округлі родичі. Давайте ближче познайомимося з його описом і характеристиками.

Ще одне помилкова думка полягає в тому, що інжировим персик - це створений вченими гібрид, але це теж аж ніяк не так. Перші згадки про плоскому фрукті були знайдені в Китаї, і вважається, що інжировим персик веде свій початок від диких сортів персика, зростаючих в Азії. У Європейську частину світу цей сорт був завезений в кінці 19 століття, в той час як в азіатських країнах його вже давно активно вирощували.

Існує багато підвидів інжировим персика, тому дуже часто фрукти розрізняються за розміром і кольором, але у кожного сорту зберігається чудовий смак і аромат. Також такі персики дуже морозостійкі, добре переносять зимові холоди і весняні заморозки.

В середньому, плоди виростають до 4-7 сантиметрів в діаметрі, а їх маса становить 100-120 грам. Персики мають округлої, плескатої формою з трохи втиснула вершиною. Шкірочка досить товста з легким опушенням, колірна гамма варіюється від жовтого до яскраво-червоного. М`якоть солодка, соковита, кремового або жовтуватого кольору.

Склад приплюснутого фрукта

Інжировим персик містить в собі величезну кількість корисних речовин.

Інжирні персики добре підходять для дієтичного харчування. Незважаючи на солодкий смак цього фрукта в них міститься мало калорій.

На 100 грам продукту міститься:

Користь і шкода

Завдяки багатому хімічному складу інжировим персика він приносить величезну користь для організму людини.

• фрукти є відмінною профілактикою проти різних видів онкології;
• покращують роботу кишечника, попереджаючи запори і печію;
• сприяють прискоренню обміну речовин, тим самим допомагаючи скинути зайві кілограми;
• зміцнюють імунітет людини;
• також плоскі персики благотворно впливають на роботу серцевого м`яза;
• часто використовуються в якості антидепресантів навіть для маленьких дітей;
• знімають токсикоз у вагітних жінок;
• поліпшується робота печінки і жовчовивідних шляхів;
• також кісточки використовують в косметології для виготовлення різних масел, призначених для омолодження і зволоження шкіри.

Шкода від вживання

У порівнянні з користю інжировим персика протипоказань дуже мало.

• не рекомендується вживати ці фрукти людям з алергією і індивідуальною непереносимістю;
• через високий вміст цукру заборонено людям, що страждають на цукровий діабет.

особливості вирощування

У порівнянні зі звичайним персиком і нектарином, інжировим персик має більш високий морозостійкістю, до того ж, квіткові бруньки захищені від вимерзання під час весняних перепадів температури.

Щоб плоский фрукт добре прижився і активно плодоносив йому необхідно забезпечити велику кількість сонячного світла. В іншому випадку плоди не зможуть визріти. Тому необхідно садити дерева в НЕ затінених місцях.

В іншому принцип догляду за інжировим персиком нічим не відрізняється від інших культур. Дерево потребує своєчасного внесення підгодівлі, стабільному поливі і санітарних обробках від шкідників і хвороб.

Також цікавою особливістю сорту є цвітіння дерева, яке починається в середині квітня, що досить пізно в порівнянні з іншими персиками. Плоди ж дозрівають в кінці серпня, тому місцевість для вирощування обов`язково повинна бути з теплим і довгим літом.

посадка

Перш ніж посадити персик, потрібно придбати здоровий саджанець, який зможе швидко прижитися на новому місці. Для цього рекомендують звернути увагу на такі особливості:

1. обов`язково потрібно уточнити акліматизацію саджанця до регіону майбутнього зростання;
2. На кореневій системі повинні бути відсутніми сліди яких-небудь пошкоджень, також небажано наявність сухих або навпаки підгнилих коренів;
3. Якщо відщипнути шматочок кори, зі зворотного боку він повинен бути зеленого кольору;
4. Найкраще купувати однорічні дерева.

Грамотний вибір місця для посадки буде запорукою для отримання рясних врожаїв соковитих персиків.

1. Ділянка обов`язково повинен бути сонячним і захищеним від вітру, краще всього вибирати південну сторону саду;
2. Також потрібно стежити, щоб на персик не падала тінь від інших дерев;
3. Ще однією умовою буде відсутність високого рівня залягання грунтових вод (Не менше 3 метрів).

Посадку персикового дерева проводять в березні або ж у кінці вересня - початку жовтня. При весняній посадці яму готують восени, а при осінній за 2-3 тижні до проведення процедури.

Для цього необхідно викопати котлован з діаметром і глибиною, рівними 50-60 сантиметрам. Потім родючий шар грунту перемішують з наступними добривами:

• 2 відра гною, перегною або компосту;
• 150-200 грам суперфосфату;
• 100 грам калію;
• 800 грам деревної золи.

Під час посадки кореневу шийку саджанця залишають на 3-5 сантиметрів вище рівня грунту. Під час засипання ями саджанець періодично струшують, що б уникнути утворення повітряних кишень.

Коли роботи будуть закінчені, молоде дерево поливають 2-3 відрами води і мульчують на глибину 5-10 сантиметрів.

догляд

Догляд за персиковим деревом складається з декількох частин, для початку потрібно забезпечити йому правильний полив. З настанням спеки один раз в два тижні під дерево вносять по 20-25 літрів води.

підживлення

Досвідчені садівники рекомендують користуватися наступною схемою внесення добрив:

1. весна - під одне дерево вносять 50 грам сечовини і 75 грам аміачної селітри;
2. осінь - персиковому дереву необхідно отримати 50 грам калійних добрив і 40 грам фосфорних;
3. періодичні підгодівлі - один раз на 2-3 роки необхідно зробити грунт більш родючої, для цього в пристовбурні кола під перекопування вносять 10 кілограм гною або перегною.

обрізка

Ранньою весною необхідно правильно формувати крону дерева, для цього видаляти всі бічні відгалуження, залишивши лише 3 скелетні гілки, при цьому центральний стовбур обрізається трохи вище верхньої гілки скелета.

Потім, щороку, в березні і в жовтні проводять санітарну та омолоджуючу обрізку, видаляючи всі хворі, пошкоджені, сухі і підмерзлі гілки. також, щоб уникнути загущення крони всі гілки вкорочують так, щоб їх довжина не перевищувала 50-ти сантиметрів. Після кожного зрізу хворе місце обов`язково обробляють садовим варом.

Сорти інжировим персика

Сатурн

Високе дерево з розлогою кроною досить рано вступає в плодоношення і приносить хороший і стабільний урожай, відноситься до середньопізніх термінів дозрівання. Плоди важать приблизно по 100 грам, плескатої форми, жовтого кольору з червоним рум`янцем, смак у персиків вважається відмінним. До того ж, вони мають гарну транспортабельність, а дерево легко переносить морози;

УФО-3

Дерево досягає у висоту 2-2,5 метра, приносить плоскі плоди вагою до 110 грам і з червоним рум`янцем. М`якоть відрізняє наявність рожевих прожилок, смак солодкий, медовий. Сорт відрізняється слабкою стійкістю до холодів і невисокою, але щорічної врожайністю;

Володимир

Дерево середніх розмірів приносить хороші врожаї, не боїться холоду і більшості «персикових» захворювань. Плоди досягають у вазі 180 грам, шкірка блякла, з світло-червоними боками. М`якоть кремова, солодка і соковита;

Світ Кап

Невисока дерево швидко починає плодоносити, особливістю є рівномірний визрівання персиків практично в один і той же часовий проміжок. Урожайність сорту вважається хорошою. В середньому, плоди важать по 140-150 грам, шкірка бордова, а м`якоть біла, кисло-солодка і дуже приємна на смак;

Нікітський плоский

Маленьке, розлогі дерева, найкраще підходить для Росії. Один персик досягає маси в 100-110 грам, смак дуже приємний і ніжний.

Відгуки

Ганна: Пробувала посадити інжировим персик в Підмосков`ї, спочатку все було добре, але перші плоди не дозріли до кінця, думала, може на наступний рік буде краще, але, на жаль, я помилялася. Може сорт непотрібний вибрала, а може, доглядала неправильно, але у мене таке чудо не прижилося.

Андрій: на півдні Росії з задоволенням вирощую інжировим персик сорти Сатурн, дуже смачний і солодкий, діти його просто обожнюють, до того ж дерево не вимагає складного догляду.

Ніна: живу в Воронежі, раніше постійно купувала інжировим персик на ринку, він такий же смачний як звичайний, а може навіть і краще. Плоска форма і кісточка, яку легко можна видалити роблять цей фрукт ще більш затребуваним. Коли вирішила, що буду вирощувати цей сорт, чоловік сказав, що нічого не вийде, але я все-таки спробувала і не помилилася. Моєму персику вже 10 років і він щорічно приносить дуже хороший урожай і не гине при заморозках, правда доводиться постійно вкутувати його укутують і захищати від холодів.

Ксюша: дуже люблю плоскі персики, вирішила спробувати посадити сорт Нікітський плоский і не прогадала. Посадила дерево в південну частину садової ділянки і вже через 4 роки зібрала перший урожай смачних і своїх персиків.

Дмитро: на жаль, у мене інжировим персик не пережив першу зиму і замерз геть, довелося викорчувати деревце і забути про ідею вирощувати персики в Поволжі.

Плоский персик дуже витривала дерево, яке приносить смачні і соковиті плоди. При наявності необхідних умов впоратися з вирощуванням такої рослини зможе навіть початківець садівник.