Опис сорту дині гулябі, вирощування і догляд, правила вибору

Диня Гулябі родом з середньої Азії, часто садівники називають її Чарджуйская. Назва пов`язана з районом, в якому був виведений сорт. Сьогодні культура поширилася по інших територіях і обробляється в сусідніх республіках.

Серед всіх різновидів дині Гулябі виділяється сорт Помаранчева, з назви якої відразу можна зрозуміти головну його особливість. Рослина відрізняє більш коротким терміном дозрівання і перший урожай можна знімати після 100-100 діб. Незважаючи на більш короткий період визрівання вживати плоди можна тільки після декількох тижнів лежання, коли вони «дійдуть» до стану готовності.

Недоліки та переваги сорту

Єдиним недоліком дині вважається складність його вирощування в складних кліматичних умовах. При вирощуванні в умовах відкритого грунту рослина відчуває нестачу тепла і світла. Навіть незначні перепади температури негативно відбиваються на зростанні рослини. При посадці в теплицях культура відрізняється поганим ростом і віддачею плодів, що пов`язано з дефіцитом сонячного світла.

До гідності сорти відносять не тільки відмінні смакові якості плодів, а й їх склад.

Серед безлічі представників динячих культур Гулябі вигідно відрізняється підвищеним вмістом вітамінів і мінералів, що забезпечує її корисні і цілющі властивості. Диня вважається одним з найкращих продуктів для відновлення нестачі вітамінів в організмі. Вживання м`якоті сприяє загальному зміцненню здоров`я, підвищенню імунітету і поліпшенню опірності організму.

Істотною перевагою є здатність плодів до тривалого зберігання без втрати смакових якостей і корисності продукту. Така особливість дозволяє насолоджуватися смачними ласощами і заповнювати нестачу вітамінів в холодні сезони року, коли відчувається брак свіжих овочів і фруктів.

Завдяки сучасному рецептурному різноманітності і надзвичайно насиченими смаковими і ароматними якостями дині, такий продукт сьогодні широко застосовується в кулінарії. З нього виготовляються перші і другі страви, солодощі і сухофрукти. Продукт незначно втрачає корисність свого складу при заморожуванні.

Як вибрати диню?

Для багатьох російських громадян питання правильного вибору дині скрутний. Пов`язано це з великою різноманітністю сучасних сортів і відсутністю необхідного досвіду, так як вибирати плоди доводиться тільки в період привозу врожаю з теплих країн. При цьому існує ряд правил, дотримуючись яких помилитися з правильним вибором неможливо. Про зрілість фрукта свідчать наступні моменти:

• аромат відрізняється насиченістю, має виражену динним запахом, що свідчить про повне дозріванні плоду;
• стебло плода має щільну структуру з сіруватим відтінком, трохи посохшій, а наявність зеленої плодоніжки свідчить про ранній зняття фрукта і ризик придбати Недозрілий диню;
• поверхню шкірки не має дефектів у вигляді вм`ятин і сколів;
• шкірка відрізняється пластичністю і прогинається під натисканням пальця.

Ознакою стиглості дині вважається наявність рівною забарвлення плоду. Допускається наявність одного більш світлої плями через зіткнення його з поверхнею землі і отримання меншої кількості сонячного світла. При простукуванні зрілої дині чуються характерні глухі звуки.

При придбанні незрілої дині не варто засмучуватися і переживати. У цьому випадку досить прибрати плід на кілька днів в темне сухе приміщення. У зв`язку зі здатністю культури до дозрівання при зберіганні, через тиждень смакові якості м`якоті значно поліпшуватися.