Зміст
Існує близько 190 сортів жимолості, що ростуть в різних областях Північної півкулі. Серед них лише мала частина сортів дають плоди, придатні для вживання. У решти - вони отруйні. У країнах пострадянського простору особливо поширений один вид культури зі їстівними плодами - блакитна жимолость. Про найбільш затребуваних сортах цього рослинах і піде далі мова.
Ботанічний опис, корисні властивості
Рід Жимолость є групою прямостоячих, повзучих, кучерявих чагарників, які покриті овальними зеленим листям. У багатьох видів верхні листові пластини зростаються разом в своєрідний «комір», через який пробивається квітковий пагін.
Квіти досить великі, розташовуються часто попарно або в кінці гілки, в кутах листя. Чашечка у них слаборозвинена, з якої видніється трубчастий віночок. Закінчення його розділено на п`ять частин. У порожнині віночка розташовані 5 тичинок і довгий товкач. Плоди утворюються парами і нерідко зливаються в єдину ягоду.
Плоди їстівної жимолості рекомендують вживати при різних проблемах з серцем і судинами, при внутрішніх кровотечах, так як певні речовини в складі м`якоті жимолості здатні зміцнювати стінки судин. Якщо перетерти плоди з цукром, то вийде смачне жарознижуючий засіб.
У рослині міститься значна кількість вітамінів і біологічно активних речовин, необхідних організму. У Жимолостнов ягодах присутні рекордна кількість Р-активних речовин, аскорбінової кислоти і антиоксидантів.
запилювачі
Сорти жимолості блакитний, в основному, самобесплодни. Щоб рослина плодоносить, необхідно висаджувати поблизу інші сорти. Вони повинні «збігатися» за термінами цвітіння. В іншому випадку запилення не відбудеться.
У таблиці наведені можливі запилювачі:
основний сорт | Кращі сорти-запилювачі |
сибірячка | |
німфа | |
Сільгінка |
|
Попелюшка |
|
Бакчарскій велетень |
|
Ленінградський велетень |
|
блакитне веретено |
|
Лебідонька |
|
Синій птах |
|
Найсолодші великоплідні сорти для середньої смуги
Дикоросла блакитна жимолость часто дає гіркуваті плоди. Тому у селекціонерів була нелегка задача - отримати культурні сорти чагарнику зі солодкими плодами. Із завданням вчені впоралися добре, і зараз існує величезна кількість сортів, у яких гіркоту ледь відчутна або зовсім відсутній.
Попелюшка
Виведенням культури займалися в сибірському НДІ садівництва імені М.А. Лісавенко. Рослина дає солодкі, трохи кислуваті плоди, зі схожим з суничним, ароматом. Висота кущів близько 70 см.
Подовжені циліндричні плоди темно-синього кольору важать 0,7-1,4 м Встигають ягоди, в основному, до середини першого літнього місяця. Сорт вважається скороплідний. Перший урожай з`являється на другий рік життя куща.
родзинка
середньостигла культура, виведена в м Челябінськ. Кущ - компактний (середня висота 130 см). Пагони, що утворюють «кістяк» рослини, довгі, не сильно товсті, з матовою корою. Їх покривають трохи ворсисті листя. Колір - світло-зелений.
Ягоди формуються великі, вагою 0,76-1,2 г. Форма - подовжено-овальна, трохи сплюснута з боків. Пофарбовані в синій колір з блакитним подтоном. М`якоть має волокнисту структуру, кисло-солодкий смак. Плодоношення помірне - 900-1400 г з куща.
Лазурит
Виведений там же, де і попередній сорт. Рослина середньої висоти, компактне, з відносно невеликими, дугоподібними пагонами з неглянцевого корою. Листя - великі, шорсткі, зморшкуваті, темно-зеленого кольору. Плоди - великі, вагою 1,4 г, подовжені.
Покриті тонкою фіолетовою шкіркою. У смаку відчутна солодкість. З квадратного метра ділянки з насадженнями можна зібрати близько 400 г плодів. відноситься рослина до середньостиглих сортів.
Лебідонька
Росле рослина, що досягає 200 см у висоту. Плодоносити в середній смузі починає з настанням літа. Ягоди великі, 1,2-1,5 г, подовжено-циліндричні. При таких параметрах плодів з рослини виходить 2,5 кг врожаю. Щільна шкірка забезпечує лежкість врожаю до 5 днів в непереробленому вигляді.
Леніта
Ще одне «дітище» Південно-Уральського інституту. Сильнорослий, щільний чагарник, з трохи опущеною верхівкою. Утворений довгими, трохи вигнутими пагонами червонуватого відтінку. Листя - зелені, невеликі. 1 грам - середня вага ягоди, але не рідко зустрічаються екземпляри по 1,5-2 г.
Плоди покриті щільною синьою шкіркою з сизуватим нальотом. Солодкі, освіжаючі, трохи з кислинкою і терпкістю. З гектара посадок збирають 27 ц врожаю.
Морена
Культура з ранніми термінами дозрівання. Славиться великими, кувшіноподобнимі ягодами. Стиглими вони стають в 20-х числах червня. Ягоди довжиною 30-35 мм і важать близько 1,5 м Доросла рослина дає близько 1500 г врожаю. Плоди - кисло-солодкі, гіркота в них відсутня, а аромат - слабкий. Сам кущ середньої висоти, овальний і покритий світло-зеленими листками.
Наримська
Ще одна рання культура з великими плодами. Довжина ягід становить 2,3 см, а їх маса - 1,5 г. Форма - подовжений овал з плоскою верхівкою. Пофарбовані в темно-фіолетовий колір. У смаку домінує солодкість, але відчутна і легка кислинка. Аромат практично непомітний. Плоди універсальні у використанні.
Павловська
Среднеплодная різновид рослини, що має широкі, обратноконическая кущі, які виростають до 140 см. Формує овальні плоди вагою близько 0,8 г. Підстава у ягід ширше, ніж верхівка. Шкірочка гладенька, тонка. М`якоть - солодко-кисла. Ягоди прекрасно зберігаються на кущах і придатні для транспортування. Один кущ дає близько 1300 г врожаю.
сибірячка
Своєю появою сорт зобов`язаний Бакчарское пункту північного садівництва в Томській області. Славиться соковитими і сильно пахнуть ягодами. Їх довжина 19-24 мм, при масі 1,4 м Рослина 160 см у висоту. Починає плодоносити з 2-3 віку. Перший урожай незначний, всього 500 м Доросле ж рослина, 14-15 років, приносить до 4000 г плодів. Триває плодоношення 25-30 років.
Альтаїр
Раннього терміну дозрівання культура, яка користується, за відгуками, популярністю за рахунок хорошого імунітету і прекрасної зимостійкості. При цьому дає солодкі і смачні синьо-блакитні ягоди. Вони густо обліплюють середньорослий кущ висотою 140 см. Екватор літа - час збору врожаю. Але поспішати зі зняттям врожаю не обов`язково, зрілими ягоди можуть залишатися на кущі якийсь час.
Бакчарскій Велетень
Це головний представник великоплідних сортів. Його ягоди в середньому важать 1,8 г, але часто бувають і вагою в 2,5 р Їх довжина - 40-50 мм. У смаку відчувається солодкість з кіслінкой.Взрослий кущ досягає 200 см у висоту, при ширині в 150 см. Крона ж досить розріджена, що робить рослину розлогим і спрощує збір ягід. Листя - матові, сіро-зеленого забарвлення.
довгоплідних
Відноситься до числа перших сортів, районованих на територіях Уралу. У рослини підвищена морозостійкість. Ягоди достигають рано. Кущ широкий, «рихлий», округлий, утворений тонкими пагонами. Їх покривають ланцетні, темно-зелене листя.
Ягоди подовжено-циліндричні, трохи сплюснуті. Покриті тонкою, фіолетово-синьої шкіркою. Смак поєднує солодкість і кислоту. Гіркота відсутня. У стиглому вигляді можуть незначно обсипатися.
зимородок
Культура - дітище селекціонера Л. П. Куминова. Рослина вийшло сильнорослих, нераскідістим, з прямостоячими зеленими паростками. Під час плодоношення кущ покривається великими ягодами масою 1,1 г, округло-овальної форми, трохи потовщеними на кінцях.
Шкірочка - темно-синього забарвлення з блакитним нальотом. Солодкість в смаку домінує, гіркота відсутня. Плоди добре освіжають. Аромат практично невловимий. Стиглі плоди зберігаються на кущі тривалий час без осипання. Під час збирання врожаю один кущ дає 2,1 кг плодів.
Раменське
Це сорт - результат роботи вченого Л. П. Куминова. Досить врожайний - з однієї рослини збирають, в середньому, 2,1 кг ягід. Вони невеликі, по 0,9 г кожна, соковиті, подовжені, тонкошкірі. Забарвлення - темно-синій, з блакитним нальотом. Солодкі, не мають аромату (як і Зимородок).
Рослина - невисока, з помірною розлога, прямостоячими пагонами рожево-зеленого кольору.
Всі описані вище сорту жимолості відрізняються високою морозостійкістю, але, незважаючи на це, при виборі культури для розведення потрібно орієнтуватися на її районування. Тоді жимолость благополучно приживеться і буде гарантовано плодоносити.