Коріандр посадка і догляд у відкритому грунті

Коріандр, також іменований кінзою, є трав`янистою рослиною, що належать до типу однорічних. З точки зору ботаніки, входить до складу сімейства зонтичних. Кінзою прийнято називати зелену частину чагарнику, а коріандром - його насінну частину.

Загальні відомості

Кінза вирощується повсюдно. Ця пряна трава застосовується в свіжозібраному і висушеному вигляді як доповнення до величезного асортименту страв і соусів, завдяки чому кулінарний виріб стає пікантним на смак. Завдяки високому вмісту ефірних масел, зелень кінзи відрізняється дуже сильним ароматом, характерним для приправ. Насіння також широко застосовуються в області кулінарії.

Японський народ, який займається удосконаленням процесу, як садити кінзу, більше 5 тисяч років, стверджує, що вживання коріандру позитивно впливає на тривалість життя. Поширення корейських національних страв забезпечило популярність цього трав`янистої рослини і в нашій країні.

Хімічний склад кінзи включає в себе наступні мінеральні елементи:

• ефірні масла-
• калій-
• кальцій-
• фосфор-
• йод-
• вітамін А-
• вітамін Е-
• вітамін К-
• вітамін В-
• вітамін Р-
• вітамін РР.

коріандр

Кінза, вжите в свіжому вигляді, сприяє підвищенню апетиту і прискоренню расщепітельного процесів для важкої їжі.

Недуги, при яких особливо корисними є листова і насіннєві частини рослини:

• зниження мозкової активності-
• погіршення роботи серця-
• схильність до істерії-
• пригноблені стану.

Сортових різновидів коріандру існує величезна кількість. Різниця їх полягає в конкретному призначення вирощування рослини: для отримання насіннєвого врожаю представлені одні сорти, а для збору зелені - абсолютно відмінні від першої категорії, спрямованої на отримання насіння. Всі вони, як і інші садово-городні культури, підрозділяються на сорти раннього терміну дозрівання, середньостиглі і пізніх термінів дозрівання.

Необхідні умови для пророщування

Вирощування такого трав`янистої рослини, як коріандр посадка і догляд у відкритому грунті за яким повинні здійснюватися в умовах легкого ґрунтового матеріалу суглинистого або супіщаного типу, передбачає, що перед висадкою грунт повинен бути удобрена внесенням 2 кілограм перегною на ділянку площею в 1 м2. Перегній може бути замінений 30 грамами мінеральних добрив. Грунт повинна бути досить сухий.

Коріандр в горщику

Ділянка під посадку кінзи повинен отримувати достатню кількість сонячного освітлення, тому теплиця як місце постійного вирощування не рекомендована. Можна забезпечити рослині умови легкої півтіні, висадивши біля чагарника або близько забірного огородження, що дозволить періодично відкривати доступ прямих сонячних променів.

Розташовувати гряду слід на рівній ділянці, оскільки в умовах низини розвиток рослини і здатність продовжувати сходити сповільнюється, а скупчення вологи може привести до загибелі посадки.

Як попередників, які найкраще сіяти в цілях забезпечення сівозміни при вирощуванні коріандру, придатними є наступні культури:

• бобові-
• огірки-
• капуста-
• картопля-
• багаторічні трави.

Способи розмноження коріандру

Ця рослина розмножують насіннєвим способом. Матеріал для посіву може бути зібраний вручну або бути придбаним в спеціалізованій торговій точці. Також для цієї трави характерно самосівні розмноження, при якому насіння, які протягом зими пробули під сніговим покривом, з настанням весни здатні самостійно зійти - це позбавить від необхідності садити ця рослина щороку.

Самостійний збір насіннєвого матеріалу

Насамперед необхідно визначити ступінь зрілості насіння.

коріандр цвітіння

Провести правильний агрономічний аналіз можна, виходячи з зовнішнього стану плодів:

1. Дозрілі насіння придбали коричневий колір, їх легко зняти рукою. Збирати їх можна при початок процесу осипання-
2. Здатність сходити насіннєвий матеріал зберігає не більше двох років, а то й посіяти їх відразу.

Підготовка насіння перед посівом

Щоб темп проростання насіння і їх дозрівання стали ще швидшими, перед тим, як виростити пряну кінзу, слід замочувати їх в розчині з додаванням стимулятора росту, перш ніж почнеться посадка.

Час посіву насіння коріандру

Сіяти кінзу можна як на початку, так і по закінченню садівничого сезону:

1. Весняно-літній посів в умови відкритого грунту проводиться в кінці квітня. Поява квітконосів на рослині, посіяти в період, коли тільки починається календарне літо, або в кінці травня, відбувається через 20 діб.

Мінімальна викидання стрілочної частини відбувається в період з липня до початку осені - в цей час зелень розвивається з особливою інтенсивністю. Збір врожаю стане можливим тільки, якщо дотримується умова своєчасного видалення квітконосів на ранній стадії розвитку цієї частини рослини.

Коріандр на грядці

1. Осінній посів здійснюється до кінця жовтня за неможливості подальшого потепління. В цьому випадку в наступному сезоні відбудеться ранній всход насіння при настанні першого потепління.

Алгоритм посіву рослини кінза вирощування з насіння в умови відкритого грунту:

1. Для посадкової площі в 1 м2 підготувати близько 3 грам насіннєвого матеріалу-
2. Висадити насіння на 2-х сантиметровий рівень глибини-
3. Кілька разів прорідити зійшли паростки.

Перші сходи з`являються через місяць після того, як почати вирощувати кінзу, однак певні погодні умови можуть посприяти більш раннього терміну схожості кінзи.

Регулярне отримання трав`яного врожаю можливо при проведенні посіву через кожні два тижні протягом теплої пори року. Зрізати пряну траву можна через 45 діб після посівних робіт. У межах однієї ділянки можна виростити кілька партій врожаю.

Крім того, кінзу можна посіяти в домашніх умовах на підвіконні, де вона здатна давати майже такі ж рясні врожаї, як і на грядці:

1. Підготувати ємність для посадки, ідеальним варіантом якої стане рассадний ящик або контейнер-
2. Підготувати грунтовий матеріал, який можна змішати самостійно з органічних компонентів або придбати готову землю на торговому майданчику, що реалізує продукцію для садівників і городників-
3. Придбати або завчасно зібрати насіння-
4. Посіяти насіннєвий матеріал-
5. Постійно підтримувати стабільний рівень кімнатної температури в приміщенні-
6. Забезпечувати необхідну вологість грунту-
7. Продовжувати світловий день за допомогою використання лампи денного освітлення.

Догляд у відкритому грунті

Пучок кінзи (коріандру)

Тільки що зійшло рослинам необхідний ретельний догляд. Бур`яни, якщо їх вчасно не видаляти, здатні знищити незміцнілі посадки. При видаленні слабких рослин гряду необхідно прорідити.

Коли кориандровое рослина виросте до 5-сантиметрової позначки, в грунт необхідно внести добриво на основі азотовмісних речовин. Мульчування грунту допоможе підтримувати рівень вологості на необхідному рівні, а також сповільнити ріст бур`янів.

Провідною метою проведення заходів, як правильно посадити кінзу і здійснювати догляд за нею, і кінзу як вирощувати так, щоб урожай був рясним, полягає в зупинці надмірного розростання трав`яної посадки:

1. Сходи необхідно регулярно проріджувати-
2. Зберігати слід найбільш сильні паростки-
3. Зрошення проводити в міру необхідності-
4. Своєчасно видаляти бур`яни-
5. Періодично розпушувати грунт-
6. Мульчування проводиться прикореневим способом-
7. Для добрива застосовувати калієво-фосфатні підгодівлі.

Як поливати коріандр

Проведення регулярних зрошувальних робіт допоможе отримати багатий урожай соковитої зелені. Недолік вологи приведе до погіршення якості процесу формування листової розетки і утворення надлишків стрілочної частини. 1 м2, засаджений сходами кінзи, вимагає 4 літри води для поливу. При переході в стадію посиленого проростання обсяг рідини збільшується в два рази.

Профілактика хвороб та шкідників

Кінза схильна до виникнення вогнищ уражень наступними захворюваннями:

• рамуляріозу-
• Борошниста роса.

Запобігти появі цих хвороб можна при ретельному дотриманні агротехніки, уникаючи перезволоження грунту. При виникненні уражених ділянок їх необхідно видалити, після чого обробити площа з використанням фунгіциду.

Ефірна олія коріандру

Перелік комах-шкідників, що становлять загрозу для коріандрового посадок:

• кілька різновидів клопів-
• семяєд-
• озимі совки-
• зонтична міль-
• дротяники.

Як збирати і заготовляти урожай

При зрізі більше третини частини чагарника його зростання буде повністю зупинений і припинений. Забезпечення розвитку рослини протягом двох послідовних циклів можливо здійснити тільки при збиранні верхньої листової частини - пагони, розташовані внизу, необхідно залишати. Перейшовши в квітучу стадію після посадки кінзи, трав`яниста посадка коріандру перестає забезпечувати здатність рости тих пагонів, які можна використовувати в гастрономічних цілях. Насіння, які дозріли в термін до початку осені, можна застосовувати в кулінарії і для створення консервованих заготовок. Сухі плоди можуть використовуватися в якості насіннєвого матеріалу для вирощування коріандру на наступний садівничий сезон, при проведенні належної обробки.

Коріандр використовують в приготуванні страв багато національностей. Нескладна агротехніка, як вирощувати кінзу, що дозволяє посадити ця рослина навіть на підвіконня в звичайній квартирі, знання, коли слід садити кінзу у відкритий грунт, і невибагливість до відходу, включаючи сумісність з деякими іншими садовими культурами, дозволять виростити це ароматне трав`яна рослина на будь-якому присадибній ділянці, такому як приватний житловий будинок або дача. Така грядка дасть урожай корисної лікарської трави, здатної надавати сприятливий вплив на людський організм і допомагати в лікуванні багатьох недуг - саме ця рослина входить до складу величезної кількості медичних препаратів. Крім того, з коріандру можна приготувати скільки завгодно домашніх лікарських засобів за численними народними рецептами.