Як називається ложка для меду і для чого вона потрібна?

Любителі меду знають, як нелегко набрати його рідким з банки і не залишити патьоків на зовнішній стороні і плям на скатертині. Однак не всім відомо, що існує винахід, що усуває ці проблеми. Як воно називається і застосовується - читайте в нашому матеріалі далі.

Що таке «ложка для меду»?

Ложка для меду є паличку з яйцевидною потовщенням з одного боку, яке прорізає кілька разів поперек у вигляді пазух по колу. Її також називають веретено або булава для меду (завдяки формі), крутилка, ківш для меду, по-англійськи Honey Dipper або Honey Stick.



Історія ложки для меду

Про те, хто винайшов цю незвичайну ложку, нічого не відомо, але вона з успіхом застосовується бджолярами вже давно. Раніше вона була тільки дерев`яна, зараз можна купити також пластикову або силіконову. Дерево для приладу просочують спеціальним маслом.

важливо! Від металевих ложок такої форми краще відмовитися, так як метал може зіпсувати смак продукту.

Чому вона ребриста?



Кругові отвори на утолщении надають такого веретену ребристий вид. Прорізи наповнюються бджолиним продуктом, який не випливає, коли його переносять в розетку, що дозволяє з легкістю поласувати десертом, що не забруднивши стіл і банку. Стандартна довжина пристрою - 15-18 см при масі 10-20 г, розмір потовщення - 3,5 × 3,5 або 2,5 × 2,5 см. З декоративною метою її можуть продавати в комплекті зі спеціальною банкою, яка утримує веретено у вертикальному положенні, або блюдцем.

Навіщо потрібна ложка для меду?

Така булава з успіхом використовується вже багато років, так як:

  1. Незвично виглядає, привертає увагу гостей і прикрашає інтер`єр.
  2. Дозволяє утримувати банку в чистоті - можна уникнути патьоків, тому що веретено не потрібно витирати об край банки, щоб зупинити протягом.
  3. Можна уникнути плям на скатертині - особлива форма дозволяє перенести ласощі з банки в ємність для подачі на стіл, не капая.
  4. Економить продукт - витирати потёкшіе залишки солодощі і викидати їх не доводиться.
  5. Вирішує проблему закисания через потрапили хлібних крихт - такий прилад не потрібно витирати об хліб, щоб зупинити протягом десерту з ложки.
  6. Допомагає оцінити якість продукту на основі його в`язкості - якщо він повільно стікає з прорізів, струмінь залишає видимий хвилястий слід на медової поверхні, то продукт має природне походження і проведений бджолами. Швидке розповзання, відсутність слідів від струменя, бризки свідчать про підробку.
  7. Це відмінна ідея для подарунка, тим більше що часто продається в подарунковому варіанті в комплекті з візерункової скляній або розписного керамічної банкою.
  8. Її призначення - спеціально для меду, вона традиційна, тому її по достоїнству оцінять естети, які віддають перевагу спеціальні ножі для фруктів, вилки для риби або щипці для йоркширських булочок.

Чи знаєте ви? Мед сорти «Ельфів» з турецької долини Сарікаір проводиться на глибині 1800 м і продається за ціною 5 тис. Євро за 1 кг.

Як користуватися такою ложкою?

Паличка надзвичайно проста в застосуванні і не вимагає спеціальних навичок:

  1. Тримаючи пристрій перпендикулярно поверхні, опустіть в ємність з продуктом. Глибина залежить від того, яка кількість десерту вам потрібно, однак глибше верхньої прорізи занурювати не варто.
  2. Повертайте її навколо власної осі, щоб ласощі заповнило прорізи.
  3. Не зупиняючись, вийміть веретено з меду. Завдяки відцентрової сили обертальні рухи не дадуть солодощі стікати.
  4. Опустіть паличку в потрібну вам ємність і зупиніть обертання. Густий потік почне текти в посудину.
  5. Щоб прискорити стікання, опустіть ложку горизонтально.
  6. Точно також прилад використовують, якщо необхідно полити хліб, пиріг, тістечко і т.п. Коли на них виявиться потрібну кількість рідкого нектару, почніть крутити ложку, щоб зупинити перебіг, потім перенесіть її в банку.
Зберігати таку ложку можна прямо в банку з медом. Якщо захочете її помити, просто залиште на кілька хвилин в теплій воді, солодкі залишки розтануть самостійно.

Таким чином, незважаючи на дивну форму, використання спеціальної ложки для меду дає багато переваг, перш за все, акуратне переміщення десерту. Їй дуже легко користуватися, а зовнішній вигляд дозволяє доповнити будь-який інтер`єр.