Рецепти заготовок варення зі смородини

Рецепти заготовок варення зі смородини на зиму

Існує незліченна кількість видів смородинового варення. Особливо цікавими є наступні варіанти готування: класичний, без кісточок і без варіння. Перевірені рецепти з покроковою інструкцією ви знайдете нижче.

Відео-рецепт

2 кг

цукор

2 кг

1. Отсипьте 500 г ягід в каструлю і подрібніть блендером.
2. Додайте залишилися цілі плоди до перебитим.
3. Поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння і прокип`ятіть 5 хв., Постійно помішуючи.
4. Додайте цукор, перемішайте і доведіть до повного розчинення.
5. Розлийте варення по стерилізованим банкам і закатати залізними кришками.

Відео-рецепт

рецепт №2

Рецепт варення без кісточок

0,5 кг

малина

1,5 кг

цукор

0,7 кг

1. Змішайте всі ягоди в каструлі.
2. Перебити компоненти за допомогою блендера.
3. Перетріть отримане пюре через сито, щоб позбутися від кісточок.
4. Додайте цукор, перемішайте.
5. Поставте джем на плиту, закип`ятіть.
6. Варіть суміш протягом 5 хв.
7. Зніміть піну.
8. Розлийте джем по стерилізованих банках.

рецепт №3

без варіння

Відео-рецепт

1,3 кг

малина

1 кг

цукор

1 кг

1. Пропустіть малину через м`ясорубку.
2. В одну ємність з малиною подрібніть за допомогою м`ясорубки 1 кг смородини з зеленими хвостиками.
3. Додайте в пюре 300 г ягід, що залишилися.
4. Введіть цукор, перемішайте.
5. Розфасуйте блюдо з пластикових термостійким контейнерів і закрийте кришкою.

Відео-рецепт

Особливості зберігання заготовок

Зберігати заготовки можна в підвалі або льосі. Це правило не стосується рецепта без варіння - таке блюдо тримають в морозильній камере.Сваріть варення зі смородини - значить, зберегти літні вітаміни до морозів. Смачні заготовки наситять організм корисними речовинами в період, коли їх так не вистачає.