Смачні рецепти джему з червоної смородини

1. Смородину помістіть в миску і засипте цукром.
2. Ретельно перемішайте компоненти.
3. Поставте ємність на сильний вогонь на 10 хвилин, постійно помішуйте інгредієнти.
4. Коли почнеться піноутворення, заважайте продукт ще більш інтенсивно.
5. Процідіть суміш через сито в каструлю, віджимаючи лопаткою.
6. Зніміть піну.
7. Перемішайте і розлийте по стерилізованим банкам.
8. Залиште джем до повного охолодження.
9. Закупорте банки чистими залізними кришками.

рецепт №2

класичний рецепт

1 кг

1. Залийте ягоди водою і закип`ятити на великому вогні.
2. Кип`ятіть продукт протягом 5 хв.
3. Зніміть з вогню і перебити блендером.
4. Засипте цукор, перемішайте.
5. Поставте суміш на середній вогонь і варіть приблизно 30 хв.
6. Зніміть джем з вогню, розлийте по стерилізованим банкам і закупорте кришками.

рецепт №3

Джем із червоної смородини без варіння

1 кг

1. Перекрутіть ягоди і цукор через м`ясорубку.
2. Ємність з перекрученої сумішшю залиште настоюватися на 3 години, періодично помішуючи, щоб цукор повністю розчинився.
3. Після закінчення зазначеного терміну поставте продукт на вогонь і доведіть до кипіння, але не кип`ятіть.
4. Зніміть джем з вогню і закатати в стерилізовані банки.

Особливості зберігання заготовок

Зберігати проварені джеми можна поза холодильником. Рекомендовано тримати консервацію в погребі, підвалі або коморі. Для зберігання можна вибрати балкон, однак банки повинні бути закриті від освітлення. При температурі +10 ... + 15 ° С в темному місці заготовки зберігаються від 1 до 3 місяців.

Смородиновий джем - відмінний варіант заготовки для зберігання на зиму. Легке в готуванні блюдо не тільки радує приємним смаком, але і зберігає літні вітаміни до холодного сезону.