Зміст
Багато домогосподарки вважають за краще готувати різноманітну консервацію на зиму за традиційними рецептами. маринована Червона смородина - незвичайна закуска, яка стане відмінним доповненням до м`ясних страв на святковому столі. А як правильно замаринувати плоди - далі в статті.
Вибір і підготовка інгредієнтів
При підготовці базового інгредієнта необхідно звернути увагу на наявність гілочок. Найчастіше досвідчені господині не прибирають плодоніжки для того, щоб надати заготівлях більш виражений аромат. А самі ягоди не повинні мати ознак псування.
Не забудьте ретельно простерилізувати скляні банки і кришки, щоб убезпечити консервацію від негативного впливу бактерій і мікробів.
Рецепт маринованої червоної смородини на зиму
450 г
0,5 л
150 г
100 мл
2-4 бутона
1,5 ч. Л.
2 шт.
6-8 шт.
- Промита ягода укладається в банку і заливається окропом на 5 хвилин.
- Вода зливається і знову кип`ятиться разом з прянощами, сіллю і цукром. Після того, як дані інгредієнти розчинятися, необхідно влити оцет.
- Готовим маринадом залити ємність доверху і закрутити.
- Заготівлею з червоної смородини можна прикрашати запечене м`ясо, сирну або овочеву нарізку, а також подавати з різноманітними соліннями.
Особливості зберігання заготовок
Мариновану ягоду необхідно зберігати в холодильнику або в прохолодному темному місці. Якщо заготовки помістити в підвал, то можна продовжити зберігання до кінця весни.
На смак готову страву виходить кисло-солодким, з яскравим, незабутнім ароматом. Пряна закуска порадує не тільки ваших домочадців, а й приємно здивує гостей.
Рецепт варення з червоної і чорної смородини з бананом на зиму
Рецепти заготовок варення зі смородини
Смачні рецепти джему з червоної смородини
Рецепти компоту зі смородини, з додаванням агрусу
Простий рецепт наливки з червоної смородини
Чорна смородина протерта з цукром на зиму
Домашнє вино з червоної смородини
Способи приготування варення зі смородини
Рецепти маринованої червоної смородини