Часник `богатирь`: посадка і вирощування озимої культури

«Богатир» - озимий часник з дуже великими зубчиками. На ринку він з`явився недавно, але відразу привернув увагу городників і любителів кулінарії. Дізнаємося, чим гарний «Богатир», і від чого залежить його врожайність.

особливості сорту

Часник Богатир відноситься до преміум класу. Це стрілки, однорічна рослина, врожайна і морозостійка. Щоб щоліта бути зі свіжим часником, однорічний сорт висаджують щороку.

Особливості сорту Богатир:

• Часточки дуже великі з бездоганними смаковими характеристиками. М`якоть у цього сорту насичена ефірними маслами, володіє традиційним для часнику ароматом і гостротою.
• Завдяки стрілкою, що росте всередині помилкового стебла, часникові листя, виростаючи, які не вилягають в період дозрівання. Листя Богатиря, навіть найдовші, що не никнуть до землі, як у більшості сортів.
• Листя складаються з двох частин - верхньої і нижньої. Перша розташована над землею, нижня, білого кольору - захищає часникову часточку. Після того як проростають зовнішні листя, відростає наступний ряд - він формує розетку, яка підтримує бадилля.
• При вирощуванні основний продукт - головки. Надземна частина, в порівнянні з цибулинами, не несе великого господарського значення. Цей сорт недоцільно вирощувати на зелень.
• Сорт висаджують восени. Весняна посадка проводиться тільки заради укрупнення зубчиків до майбутнього року.
• Відрізняється чудовою лежкості - зберігає товарний вигляд і смакові якості протягом півроку.

Вирішивши вирощувати сорт «Богатир», подумайте - чи потрібні вам такі великі головки, чи зможе ваша сім`я за раз вжити одну часникову часточку. Можливо, вам краще посадити часник з зубчиками різного розміру - великими і дрібними. А ось для заготовок і на продаж сорт з гігантськими зубчиками підходить ідеально.

Опис і характеристики часнику Богатир

На вигляд часник Богатир нічим особливим не відрізняється від інших сортів. На кінці помилкового стебла розташовується часникова головка, що складається з декількох часточок. Головна відмінність сорту - незвично великі зубчики.

Ботанічний опис часнику Богатир

частина рослини	характеристика
стебло	Стебло помилковий, білого кольору, утворений верхніми листками. Усередині нього утворюється стрілка.
листя	Довжина - 20-60 см. Ширина - 1,5 см. Складаються з двох частин - верхньої і нижньої. Перша розташована над землею, нижня - захищає часникову часточку.
цибулина	Округло-плоска головка вагою 75-85 м Максимальна вага - 110-120 г. В одній часниковою голівці - 5-7 часточок, іноді 9. Луска, висихаючи, вони змінюють колір з фіолетового до коричневого.
коріння	Мочкувате. Знаходяться на підставі денця, розгалужуються в сторони.

врожайність

Творці «Богатирі» наполягають, що цей сорт - високоврожайний. Але не надають відомостей в числовому вираженні. При цьому оригінатор (творець / власник сорту) вказує, що:

• головки важать в середньому 80 г, максимальна вага - 115 г;
• одна часточка в середньому важить 13 г.

Оригінатор заявляє, що врожайність «Богатирі» практично не залежить від характеристик грунту.

На підставі вихідних даних, спробуємо розрахувати врожайність «Богатирі» самостійно:

• У сорту потужна коренева система - її площа близько 50 кв. см.
• Під час висадки за схемою 17х45, на грядці довжиною 1 м вміщується 6-7 зубчиків.
• На 1 кв. м поміщається 2 ряди - це 14-16 зубчиків. Кожен зубчик дасть часникову голівку вагою 80 г.

Щоб розрахувати врожайність, перемножимо вага однієї головки на кількість головок, які виросли на 1 кв. м: 80 г х 15 шт = 1200 р Виходить, на 1 кв. м збирають 1,2 кг часнику.

Стійкість до захворювань

Подібно до всіх озимим сортам, «Богатир» стрімко зростає навесні. Він встигає дозріти раніше, ніж мікроби і шкідники входять в силу. Завдяки такій особливості, «Богатирю» вдається уникнути більшої частини часниковий напастей. Сорт стійкий до нематод - дрібним черв`якам, висмоктує сік з рослини.

Заходи профілактики хвороб і шкідників стандартні:

• дотримання сівозміни;
• своєчасне прибирання рослинних залишків;
• перекопування грунту перед висадкою;
• знезараження посадкового матеріалу.

Де рекомендується висаджувати?

Сорт «Богатир» універсальний - він підходить для південних і північних регіонів. Цей озимий сорт часнику благополучно росте при будь-яких грунтово-кліматичних умовах.

Інші озимі сорти часнику розглянуті в цієї статті.

Щоб врожайність сорту Богатир була максимальною:

• вибирають ділянки з хорошим освітленням;
• ділянка не повинна бути перезволожених або заболочених, інакше зубчики, висаджені в грунт, згниють до весни в мокрому ґрунті;
• висаджувати часник бажано після моркви, огірків, картоплі, томатів або кабачків.

Підготовка до посадки

Місце під посадку готують за 7-10 днів - за цей час розпушену грунт вляжеться і згодом зубчики часнику, висаджені на грядках, що не вилізуть з грунту. Часник невибагливий, і особлива підготовка грядок не потрібна. Підживлення при посадці не роблять - до зими вона не потрібна. Підгодовують «Богатирі» навесні, коли приходить період вегетації.

Грунт

Якщо часник вирощують на родючих ґрунтах, то підживлення не обов`язкові. Обробка ділянки, підготовлюваного під посадку:

• очищення від рослинних залишків;
• якщо грунти бідні, то перед перекопування розсипають торфосуміш, компост, золу, суперфосфат або комплексне добриво;
• обробка поверхні ділянки розчином марганцівки - для знезараження;
• перекопування або обробка плоскорізом;
• розбивання грудок землі і вирівнювання поверхні за допомогою граблів;
• прокладка борозен під посадку, їх глибина - 13 см.

Щоб не робити борозни вручну, городники використовують спеціальний маркер, розмічають ділянку. Завдяки маркеру, завдання по посадці часнику полегшується, при цьому часникові часточки розміщуються на ділянці рівномірно.

посадковий матеріал

Щоб отримати хороший урожай, зубчики для посадки перебирають, прибираючи дрібні і пошкоджені. З метою профілактики гнилі, грибкової і пліснявий інфекції, весь посадковий матеріал знезаражується.

Знезараження посадкового матеріалу проводять в двох розчинах:

1. сольовий. Готують, розчиняючи 1 ст. л. в 2 л води.
2. З мідного купоросу. На 2 л води - 1 ч. Л.

Зубчики часнику занурюють в сольовий розчин на 3 хвилини, а потім у другій розчин - теж на 3 хвилини. Знезаразити посадковий матеріал, його ретельно просушують.

визначення термінів

Озимий часник в різних регіонах висаджують в різні терміни. Між висадкою і настанням стабільних заморозків повинно пройти 1-1,5 місяці. Це час культурі необхідно на укорінення. Якщо часник не встигне вкоренитися, йому буде важко пережити зиму.

На півночі озимий часник, як правило, висаджують в середині жовтня, на півдні - в листопаді. У найтепліших регіонах посадку починають навіть в грудні. Якщо поквапитися з посадкою, часник встигне дати паростки, які будуть загублені першими ж морозами. Вибираючи час посадки, орієнтуйтеся на особливості клімату в регіоні і на довгострокові прогнози погоди.

Покрокові рекомендації до посадки

Часник «Богатир» висаджують будь-яким з двох методів - в лунки або в борозенки. У борознах часникові головки виходять більші.

Як висаджувати часник Богатир:

1. Зубчики заглиблюють на 10-13 см - це відстань від донця до поверхні землі.
2. Між сусідніми рядами має бути приблизно 45 см. Це майже вдвічі більше, ніж при вирощуванні інших сортів.
3. Інтервали між сусідніми зубчиками - 16-18 см.
4. Гній вносити не потрібно.
5. Посадку посипають мульчею перед настанням заморозків. В якості мульчі використовують сіно, солому, листя.

Подальший догляд за Богатирем

Заходи по догляду за сортом «Богатир»:

• полив. Навесні часник починає активно рости. Йому потрібен регулярний полив. Але заливати грядки не можна - можна спровокувати кореневу гниль.
• розпушування. Проводять після кожного поливу. Попутно видаляють сміттєву рослинність.
• видалення стрілок. Всі стрілки відривають, коли вони досягають довжини 8-10 см. Залишають кілька штук - якщо потрібні «бульбочки» для розмноження. Якщо не прибрати стрілки, вони будуть забирати з рослини поживні речовини, і великих головок не виросте.

Виламані стрілки часнику можна використовувати для консервації.

як розмножувати?

Сорт «Богатир» розмножують двома методами:

1. зубчиками. Восени зубчики часнику, витягнуті з чесночіни-многозубок, висаджують в грунт. Урожай повноцінних часникових головок прибирають влітку - через 100-120 днів після появи сходів.
2. повітряними цибулинами. При розмноженні цибулинами, що виростають на верхівці стрілок, урожай отримують тільки на другий рік. У перший рік виростають тільки цибулинка-однозубка. Такий спосіб розмноження зазвичай використовують для поновлення сорти. Крім того, повітряні цибулинки - доступний і безкоштовний посадковий матеріал.

Коли і як збирати?

Сигнал до збирання часнику - пожовтіння і засихання нижніх листя. З прибиранням запізнюватися не можна - головки, «пересидівши» в землі, розтріскуються і темніють. Довго такий урожай не лежить.

Коли бадилля пожовтіє і засохне, головки витягають із землі. У «Богатирі» потужні корені і він міцно сидить в землі. Копають вилами або лопатою. Щоб не пошкодити цілісність чесночіни, вилами або лопатою їх піддягають знизу.

Коріння у викопаного часнику відрізають, а за листя його пов`язують в пучки. Підвісивши зв`язки в тіні, чекають їх повного висушування.

Вимоги та терміни по зберіганню часнику

Коли часник остаточно просохне, у нього відрізають бадилля, залишаючи пеньок завдовжки 3 см, а головки закладають на зберігання. Приміщення для зберігання часнику має бути сухим і вентильованим. Оптимальна температура - від 0 до +5 ° С.

Якщо часник під час зберігання починає псуватися, зубчики висаджують в неглибокі ящики за схемою 3х3 см - для вигонки зелені, яку використовують для приготування салатів.

Для домашнього користування часник сорту «Богатир» рекомендується зберігати в скляних банках. Кришками банки не закривають - зав`язують воздухопроницаемой тканиною.

Відгуки про сорт

Городники не могли не захопитися таким цікавим сортом. Часник «Богатир» залучає їх не тільки великими головками, але і простотою вирощування.

Костянтин Леонтійович, м Саратов. Наша сім`я любить заготовки. Консервуємо, солимо, маринуємо. Для багатьох заготовок потрібен часник. І тут-то Богатир дуже допомагає. Спробуйте начистити звичайний часник на аджику, наприклад - одна морока. Чистити великі часточки з жорсткою і товстою шкіркою дуже легко - йде в рази менше часу. Валентина П., Урмари. Цей сорт якраз для мене - часник потрібен мені для консервації. Часточки кручу в м`ясорубці, додаю цілком - коли вони великі, все виходить простіше і швидше. Причому за крупність головок цей сорт нічого не вимагає - ні підгодівлі, ні особливих умов, і практично не хворіє. Визріває рано - так як сажу під зиму. І ще величезний плюс - відмінно зберігається. Краще, ніж будь-який інший озимий сорт.

Великоплідний часник Богатир виділяється на тлі конкурентів не тільки гігантськими часточками, а й чудовими агротехнічними характеристиками. Цей сорт простий і невимогливий у догляді, смачний, урожайний, довго і добре зберігається.