Гімнопус водолюбних (коллібія водолюбних): фото та опис

Сімейство Негніючнікових включає в себе більше 50 видів грибів, велика частина з яких придатна для вживання, але є представники, які викликають отруєння. Коллібія водолюбних - умовно-їстівний сапрофіт, що відрізняється солодкуватим смаком і відсутністю запаху. З`являється в травні, припиняє зростання з настанням морозів.

Як виглядає Коллібія водолюбних

Коллібія водолюбних - єдиний представник виду, у якого складно визначити чіткий колір забарвлення плодового тіла. У сухий сезон відтінок світло-бежевий з вохристих забарвленням середини. Може бути однотонний кремовий. Якщо сезон дощовий або місце постійно вологе, гімнопус водолюбних має світло або темно-коричневий колір.

опис капелюшки

Коллібія водолюбних - грибочок маленького розміру, діаметр капелюшка якого рідко перевищує 5 см.

Зовнішня характеристика:

• у молодих екземплярів форма капелюшки округла, похила, у міру дорослішання гриба стає більш відкритою (до розпростертої);
• краю опущені, нерівні, прозорі, візуально визначаються пластини;
• поверхню злегка горбиста, гігрофанная, прозора, не слизька, але і не суха;
• забарвлення ніколи не буває рівномірною, центральна частина може бути темніше або світліше крайней;
• пластини двох видів: короткі, що доходять до середіни- довгі, рідко виступають за межі капелюшки;
• пластинки бежеві або з жовтим відтінком, розташовані рідко, міцно закріплені до плодового тіла;
• спори білі або кремові;
• м`якоть тендітна, злегка солодка, бежева або біла, без запаху.

опис ніжки

Ніжка гімнопуса водолюбних в довжину досягає 4-8 см, в ширину близько 1,5 см. Забарвлення зверху світла, внизу на тон темніше. Відтінок не відрізняється від кольору капелюшки.

Ніжка порожня, формується у вигляді циліндра, вузького біля капелюшка і розширюється до основи.

Структура ніжки жорстка, волокниста, розлініяна.

Їстівний гриб чи ні

Харчова цінність Коллібія водолюбної низька, її відносять до умовно-їстівної групі. Коллібія в напівсирому вигляді може викликати розлад кишечника і нудоту. Інтоксикація короткочасна і незначна. Істотної шкоди від Коллібія немає.

Де і як росте

Коллібія зустрічається від європейської частини до Півдня. Основне скупчення спостерігається в Центральному та Північно-Західному регіоні, на Уралі і Східного Сибіру, ​​в Підмосков`ї. Зростає в хвойних, змішаних лісах на моховий або прілого листової подушці, на залишках дерев: гілках, корі, пнях. Зустрічається на відкритій заболоченій місцевості і по берегах невеликих водойм. Утворює великі колонії. Основна вимога для зростання - вологе середовище.

Двійники і їх відмінності

Зовні гімнопус водолюбних схожий на Коллібія лесолюбівую (Gymnopus dryophilus).

Без детального розгляду плодові тіла абсолютно однакові. Двійник не буває темно-коричневого кольору. Ніжка на місці зрізу розпадається на стрічки. Поверхня капелюшка суха. У підстави ніжки немає розширення, вона однакової ширини по всій довжині. Харчова цінність у видів однакова.

Ложноопенок сірчано-жовтий відноситься до іншого сімейства, але зовні гриби дуже схожі. Двійник токсичний, може викликати важке отруєння і серйозні наслідки.

Капелюшок у ложноопенка слизька, похила, ніколи не розкривається повністю, може тільки злегка розширюватися. Колір темно або світло-жовтий центр з рожевим відтінком. Основна відмінність двійника від гімнопуса:

• ніжка з лускатим орнаментом;
• колір сіро-зелений або світло-коричневий;
• обсяг однаковий по всій довжині без розширення донизу;
• біля основи на поверхні немає грибниці з яскравими нитками міцелію;
• спороносні пластини закриті плівкою, після розриву вона утворює кільце з рваними краями;
• смак у двійника гіркий з різким відразливим запахом.

висновок

Коллібія водолюбних - один з ранніх видів грибів, що з`являються в травні. Зростає лише у вологому середовищі, утворює колонії. Харчова цінність низька, може викликати легке отруєння.