Коли і як правильно обрізати стрілки часнику: що це дає і чи потрібно?

Кожен дачник має уявлення, коли обривати стрілки у часнику в період його зростання. Цей корисний овоч під час цвітіння дає пагони, які потім утворюють насіння для посадки. Щоб його корінці далі розвивалися в соковиті зубчики необхідно видалення стрілок. Ця процедура дозволить підвищити врожайність і якість корінців. Необхідно розібратися, коли і як проводити цю просту процедуру, щоб не нашкодити рослині.

Якщо стріли не обірвані до кінця, то процедуру слід повторити вдруге. Не варто чекати, коли стріли повністю закрутяться, на стадії крутіння вони якраз і забирають все соки і живильні речовини. А це не дуже добре для часнику.

Якщо ви не знаєте, коли прибирати стрілки у часнику, то найоптимальнішим є видалення 10-14 сантиметрових пагонів. Втеча, що дає стріли і квіти, на цій стадії ще не встигає витягнути харчування у рослин.

У озимого часнику з`являються стріли зазвичай в кінці червня або на початку липня. Ось тоді їх і потрібно обрізати, тільки не варто чіпати занадто короткі пагони, інакше вони будуть далі зростати.

Як правильно видаляти стрілки у часнику?

Потрібно прибирати пагони правильно, щоб не завдати шкоди здоровому рослині. Смикати стріли не рекомендують, адже можна пошкодити стебло. Витягати і зривати теж небезпечно, можна адже відірвати стебло і корінь. Часто городники використовують обскубування або обламування. Тільки якщо це робити без спеціальних інструментів, рана залишиться надовго і буде довго відбуватися загоєння.

Прибрати стрілки часнику найкраще за допомогою ножиць, секаторів або ножа. Ображати стрілку на висоті одного сантиметра від заснування. За кілька днів до процедури можна підгодувати рослина, тільки не додавати занадто багато добрива. Поливати часник після цього небажано три дні, у нього стрес. Полив часнику після такої операції здійснюється через тиждень. Це найоптимальніший термін.

Найбільш вдалий час для даної операції - ранкові години. Погода була не просто сонячна. За допомогою сонячних променів зрізи швидше відновляться, і знизиться ризик отримання інфекцій.

Куди можуть стати в нагоді пагони?

Що робити зі стрілками після того, як їх відрізали? Не варто поспішати їх спалювати і викидати. Адже вони теж корисні і дуже смачні.

Можна їх нарізати і обсмажити на олії. У смаженому вигляді вони ідеально поєднуються з м`ясом, яйцями, картоплею.

У свіжому вигляді вони теж добре йдуть. Їх додають в салати, нарізані кружальцями дрібно. Це корисна зелень, яка робить будь-яку страву пряним і ароматним.

Відгуки про приготування стріл

Маргарита: місяць липень багатий на свіжу зелень з грядки. Після обрізання стрілок часнику я підгодовую сім`ю цим делікатесом. Додаю їх у свіжі салати, супи, смажені і тушковані блюда. Це відмінні вітаміни і приправа.

Поліна: Зелені молоді пагони часнику ми маринуємо. А потім їмо взимку. Для приготування маринаду треба налити води, додати цукру, солі, оцту. На літр виходить 100 грам оцту і по п`ятдесят грам цукру і солі. Забиваю банки стрілами, заливаю маринадом.

Андрій: Стріли не тільки використовуються, як закуска. За допомогою їх можна боротися з комахами, які шкодять врожаю. Зелень залити гарячою водою у відрі, щільно закрити і залишити на ніч. Потім процідити через марлю, натерти мила, розмішати. Можна обприскувати два рази в тиждень рослини. Це допоможе не тільки відлякувати шкідливих комах, а й позбутися від грибкових інфекцій.

Якщо їх не видаляти

Багато дослідів поставлено з метою перевірити, наскільки скоротитися урожай, якщо не обривати стрілки. Що дає ця процедура?

Дійсно, врожайність часнику значно скорочується, головка виростає маленької, на 20 відсотків менше, ніж вона була б, якщо процес видалення був би здійснений. Саме тому їх потрібно обривати.

Якщо видаляти занадто короткі стрілки, то вони все одно будуть продовжувати своє зростання. Що робити, якщо вчасно не видалені стрілки. В такому запущеному випадку потрібно буде допомагати рослині відновитися. Інакше часникова голівка не буде соковитою, багатою на вітаміни і такої великої, як хотілося б. Пагони слід видалити всі, навіть якщо їх вчасно не встигли обірвати. Тоді зростання і розвиток рослини відновитися. Підживлення часнику повинна подвоїтися в такий період.

Отже, тепер ви знаєте, коли потрібно обривати стрілки у часнику, а відрізати стріли потрібно завжди, інакше вони можуть перешкодити нормальному розвитку цибулин.

Видалення стрілок є обов`язковою садівничої процедурою. Тому робити це потрібно обов`язково. Якщо їх шкода викидати, є багато рецептів, за якими можна смачно приготувати ці пагони. Адже в них теж є вітаміни, які не менше, ніж в корінні. Вдалою роботи на дачі!