Диня - що це таке

Диня - це баштанне трав`яниста рослина, яке погано переносить відсутність тепла і світла. Відноситься плід до сімейства Cucurbitaceae (Гарбузове) і роду Cucumis (Огірок). Виростає культура в країнах без підвищеної вологості повітря (виняток - адаптовані сорти). Батьківщиною дині вважається Середня Азія. Плід може бути кулястої або циліндричної форми (в залежності від сорту).

Що таке диня

Спори серед селекціонерів стосуються питання, до якої ієрархії зарахувати озвучений дар природи. Дилема «диня - це ягода або фрукт» можна залагодити. Соковиті їстівні плоди чагарнику або дерева не підходять до опису баштанної культури. Диня однозначно є не фруктом, а ягодою. Деяких садівників подібне визначення може збентежити через великого розміру плода. Однак диня - це ягода, тому що зростає на кущі-зав`язі.

Питання «диня це фрукт або овоч» також має однозначну відповідь. Плоди трав, придатних для їжі, називають овочами. Додаткове підтвердження озвученої кваліфікації - «родинна» зв`язок великої ягоди з огірком.

урожай дині

сорти дині

Для точного опису кожного виду слід класифікувати їх за терміном дозрівання баштанної культури.

ранньостиглі сорти

Подібність даних рослин - стрімке зростання і невелика цукристість продукту. Індивідуальні особливості кожного сорту:

• Тернек. Родина плода - Туркменія, що не заважає йому адаптуватися до більш суворих умов зростання. Відмінні якості сорту - різкий динний аромат і зміст в м`якоті 8-15% цукру. Термін дозрівання Тернека - до 2,5 місяця. У регіонах зі зниженою температурою розсаду садять в середині літа у відкритий грунт (збір у вересні) при використанні розбірних парників-теплиць.
• Раймонд F1. Гібрид від Hazer Genetincs (Ізраїль) відрізняється стійкістю до різних захворювань. Відмінно приживається в середній смузі Росії і Підмосков`ї. Потужність набирає при висадці в грунт за чіткою схемою - 0,8 * 1,5 м. При правильному вирощуванні дає 4-6 плода дині з зав`язі. Дозрівання при рассадном способі - 1,5 місяця-у відкритому грунті - 2 місяці.

Золото скіфів диня

• Золото скіфів. Округлі плоди жовтого кольору важать до 1,5 кг. Максимальний термін дозрівання - 80 діб. Розсаду висаджують на початку травня у відкритий грунт. Схема розміщення - 70 * 150 см. Найкраще набирає смакові якості в теплиці.

середньостиглі сорти

Подібні баштанні культури - прикордонний варіант між ранніми і пізніми сортами.

• Колгоспниця. Невеликий плід має кулясту форму вагою до 1300 р Вирощується в багатьох регіонах: Урал, Сибір, Далекий Схід, Поволжя і Північний Кавказ. Показник вмісту цукру в м`якоті - більше 15%. Сорт холодостійкий і володіє насиченим ароматом. Розсада висаджується у відкритий грунт на дистанції 70 см (в довжину і ширину) один від одного. Після поливу передбачається обов`язкове розпушування землі навколо зав`язі.
• Джумбо. Плід має витягнуту форму і важить близько 2 кг. Термін дозрівання дині - три місяці. Відмінний урожай слід очікувати при вирощуванні баштанної культури в тепличних умовах. В кінці квітня насіння висаджуються в торф`яні горщики. Обов`язковий температурний режим - 25-30 ° C. З`явилися 4 листочка - сигнал для розміщення розсади в теплицю.
• Ірокез. Сорт відмінно переносить несприятливі кліматичні умови. Маса плоду з оранжевою м`якоттю досягає 2 кг. Особливість Ірокеза - необхідність своєчасного збору врожаю. При простроченні диня втрачає накопичений в процесі дозрівання цукор, від чого її смак погіршується.

Ірокез диня

пізні сорти

Городники зазвичай віддають перевагу даним різновидам.

• Принцеса Марія. Пізній гібрид має кулясту форму, сіро-зелений (з білою сіткою) колір і помаранчеву м`якоть з мускусним ароматом. Вага плоду досягає 1,3 кг. Принцеса Марія відмінно адаптована до вірусних та бактеріальних захворювань. При високій морозостійкості все ж варто помістити розсаду під плівку в теплицю. Пагони необхідно регулярно прищипувати. За два тижні до дозрівання полив слід припинити.
• Ананас. Подовжений плід із золотистою шкіркою важить по максимуму 3 кг. Соковита м`якоть білого кольору пахне ананасом. Висаджується Ананас у відкритий грунт в південних регіонах. Чорномор`я і Підмосков`ї на увазі вирощування в тепличних умовах.
• Золотиста. Невеликий плід (до 1,5 - 2 кг) має гладку жовту шкірку. Соковита м`якоть дині білого кольору має ніжний аромат. Термін дозрівання - 90 днів. Вирощується в теплиці і на відкритому грунті. Головна умова при покупці - підбір великих насіння, які слід відмочити в розчині зі спеціалізованого магазину.

золотиста диня

Цікава також для садівників Канталупа - різновид дині. Овальна форма, смугаста шкірка, помаранчева м`якоть, вага до 1200 г і відмінна транспортабельність - головні особливості сорту.

Боротьба зі шкідниками

Диня - це овоч, який люблять не тільки люди, а й комахи. Баштанних культури часто атакують такі шкідники:

• Попелиця. Комаха може виглядати необразливо через невеликого розміру. Однак шкідники групками розміщуються на аркуші, щоб висмоктати з нього сік. В результаті відбувається пожовтіння, усихання і скручування всієї зав`язі. Основний метод боротьби з баштанної попелиць - збір рослинних залишків з ділянки, обробка посадкової території спеціальним розчином. Склад рідини: Карбофос (60 г - 8 л води), господарське мило (100 г - 10 л. Води) і Актеллік (2 мл - 0,7 л води).
• Павутинний кліщ. Шкодить паразит по тій же схемі, що і баштанна попелиця. Усувається кліщ за допомогою акарицидних препаратів і фосфорних (сірчаних) з`єднань.

Павутинний кліщ на дині

• Проволочник. Любитель картоплі пригледів у вигляді ласощів і диню. Ставитися до його появи спокійно не рекомендується, тому що дротяники вигризає у плода насіння. Методи боротьби - розпушування грунту, своєчасне видалення бур`янів і постачання (при посадці) кожної лунки 1 ст.л. подрібненої шкаралупи яйця. Рекомендується організувати приманки для шкідника. В кінці весни в грунтові поглиблення слід помістити солому і торішню траву. Приманка спалюється, коли вона набере достатню кількість личинок паразитів.
• Підгризаючих совка. Стебла рослин страждають від гусениць даної метелики. Знищити шкідників допоможе Волатон і Децис (використовувати згідно з інструкцією). Можна зволожити борозни і обробити їх базудина (15 г на 10 кв.м), змішаним з 0,5 л піску.
• Динна муха. Шкідник відкладає яйця в м`якоті, після чого плід за короткий проміжок часу згниває. Методи боротьби з динної мухою - протруювання в марганцівці насіння перед посадкою і обробка грядки розчином Зеніту або рапіру. При цвітінні рослини користь принесе обробка його інсектицидом Кеміфос (1 ампула на 5 л води).

Корисні властивості дині

Корисна диня

Середня калорійність баштанних культури - 35 ккал на 100 г продукту. Щоб зрозуміти, чим корисна диня, слід розглянути її хімічний склад:

• Ретинол. Вітамін А відомий як головний засіб для підтримки краси і вироблення колагену.
• Тіамін. Вітамін В1 - головний учасник обмінних процесів в організмі людини.
• Рибофлавін. Вітамін В2 - регулятор ряду найважливіших біохімічних реакцій на клітинному рівні.
• Пантотенова кислота. Вітамін В5 запобігає збій в обміні речовин в організмі.
• Піридоксин. Вітамін В6 бере участь в амінокислотному обміні.
• Фолієва кислота. Вітамін В9 усуває загрозу розвитку недокрів`я.
• Аскорбінова кислота. Вітамін С допомагає зміцнити імунітет.
• Альфа токоферол. Вітамін Е відповідає за жіночу репродуктивність, допомагає при безплідді, усуває холестеринові бляшки і бореться з вільними радикалами.
• Мікроелементи. Залізо підвищує гемоглобін. Йод регулює роботу щитовидної залози. Кобальт активує ферменти. Марганець відповідає за розвиток клітин і тканин. Мідь сприяє синтезу еритроцитів і лейкоцитів. Фтор - головний учасник костеобразования. Цинк - організатор ділення клітин і вироблення ДНК.
• Макроелементи. Калій зміцнює серцевий м`яз. Кальцій відповідає за цілісність кісток і зубної емалі. Магній необхідний для розщеплення глюкози. Натрій підтримує водно-сольовий баланс в організмі. Сірка - мінерал краси і молодості.

Енергетична цінність дині досить велика, що дає підставу включити її в повсякденний раціон.

Протипоказання до вживання дині

Обмежень щодо введення в раціон дині не так багато, але протипоказання все ж є:

• Проблеми з шлунково-кишкового тракту. У великій кількості плід вживати не можна при хронічному гастриті, виразці шлунка або дванадцятипалої кишки.
• Діабет I і II типу. Деякі сорти дині містять високий вміст цукру, що може негативно позначитися на здоров`ї людей з порушенням роботи ендокринної системи.
• Жінки на ГВ. Педіатри наполягають, що не тільки шоколад, але і диня може негативно позначитися на якості грудного молока.
• Дієта. При бажанні скинути зайву вагу рекомендується не вживати в їжу диню.

Диня - баштанних культур, яка славиться не тільки своїми смаковими якостями, але і корисними властивостями. При відсутності протипоказань у вживанні можна вирощувати її при дотриманні вищевказаних інструкцій.