Особливості відгодівлі індиків на м`ясо

Відгодівлю індиків на м`ясо займає одне з важливих етапів в розведенні і вирощуванні домашньої птиці на приватному господарстві, тому що від цього процесу безпосередньо залежить, чи встигне птах набрати максимально можливу вагу до періоду забою і набрала відмінну харчову цінність дієтичного м`яса.

Особливості відгодівлі індиків на м`ясо

Підходи до відгодівлі дорослих птахів

Вирощувати птицю на забій в домашніх умовах можна в різному віці. Підріс молодняк відгодовують до того моменту, коли утримання птиці стає для господарства фінасово нерентабельним і приймається рішення, куди їх подіти. Присадибні господарства застосовують відгодівлю індиків на м`ясо в домашніх умовах в одному з трьох типів - м`ясному, сальному або комбінованому. Якщо для сального відгодівлі індиків йдуть старі відбраковані особини, то для м`ясного і комбінованого типу відгодівлі придатна індичка здорова. Зазвичай під забій потрапляють надлишки самців і молодняк. Який не підлягає племінного розведення.

Огляд порід індичок, більш привабливих для відгодівлі на м`ясо, показав, що добре зарекомендували себе північнокавказькі бронзові, білі і бронзові широкогруді індики, бройлери породи Біг-6.

Найбільш підходящим для відгодівлі дорослого поголів`я є період з кінця літа (серпень) до середини осені (жовтень). При цьому весь процес вирощування поділяється на два основні періоди:

1. Перший передбачає вільний вигул домашньої птиці. При такому змісті годування індиків має бути не менше трьох-чотирьох разів на день. У раціоні харчування використовуються вологі мішанки і кормові суміші з зерна. При відсутності можливості вільно вигулу птиці їх добова періодичність годування збільшується на одне більше.
2. Другий період - це час перед безпосереднім забоєм птиці. Протягом цього часу індичок тримають тільки в приміщенні і не відпускають на вулицю. У раціон харчування домашньої птиці в другому періоді відгодівлі на м`ясо переважають корми з більшою часткою змісту білкових складових і комбікорми. Розбавляють живильний раціон вологими мешанками з борошном. Обсяг щодня вживаних індичкою кормів повинен бути не менше 0,8 кілограма.

Термін відгодівлі дорослих індиків на м`ясо становить не менше 20 днів - одного місяця.

вирощування індичат

Індичат на м`ясо вирощують набагато частіше і беруть їх на відгодівлю на м`ясо як правило при настанні весни, щоб за літній період вони змогли вирости і набрати потрібну вагу. Однак вирощування принципово відрізняється підходом від того методу, який використовується при відгодівлі дорослої птиці. Відгодівлю індичат на м`ясо починають зазвичай при досягненні ними чотиримісячного віку і вдаються до інтенсивного примусового методу, який передбачає, що:

• весь період відгодівлі молодняка птаха містять виключно в межах приміщення або в клітинах, не даючи можливості активно пересуватися,
• температура в приміщенні не опускається нижче 35-37 градусів, а показники вологості підтримуються на рівні 75 відсотків,
• в перші дні в приміщенні буде забезпечено цілодобове освітлення, що дає умови видимості годівниць і поїлок для птахів,
• до віку восьми тижнів норма посадки становить до 10 особин на квадратний метр, на наступні вісім тижнів їх кількість скорочується до п`яти, а в подальшому можна залишити трьох.

смачне м`ясо

Індичатам в примусовому порядку двічі на день дають прикорм - вигодовують катишки, зроблені з хліба і різноманітні галушки, які готують з молока і кукурудзяного борошна (її має бути п`ята частина), вівсяної муки (не менше 15 відсотків), висівок з пшениці і ячмінного борошна (по чверті), промислові дріжджі (близько 2-3 відсотків) і солі (1 відсоток). Як правильно робити цей прикорм в домашніх умовах, можна подивитися відео.

Таке примусове годування в сукупності з основними кормами дає вигодувати птахів зі збільшенням щоденного обсягу кормового раціону приблизно на 15-25 відсотків і середній щоденний приріст маси птахів до 100 грамів.

Відгодовують індичат на м`ясо протягом 15-25 діб.

Склад і обсяги кормового раціону для молодих і дорослих птахів

Вологі мішанки в основному складаються з борошняних сумішей і свіжої порізаної зелені. Туди додаються містять білок молочні продукти і сир, яєчні залишки. Зерно для годування індиків при вільному випасі можна використовувати будь-який.

Щоденний раціон годування молодого поголів`я повинен бути заснований на наступних показниках для 6 - 7 і більше кілограмів ваги птиці відповідно:

• кукурудзяна, ячмінна, вівсяна культури - 250 - 300 - 350 грамів,
• зернова культура - 70 - 70 - 80 грамів,
• овочі (морква, гарбуз, буряк, турнепс) - 50 - 50 - 60 грамів,
• варена картопля - 100 - 100 - 100 грамів,
• висівки з пшона - 40 - 50 - 50 грамів,
• відходи харчові - 100 - 100 - 100 грамів,
• борошно - 10 - 10 - 15 грамів,
• ракушняк - 10 - 10 - 10 грамів,
• сіль - 2 - 3 - 3 грамів.

Пісок і гравій надається птах у вільному доступі. Приблизно за півдня до часу забою на м`ясо індичку перестають повністю годувати і переводять тільки на питво.

Склад і обсяги кормового раціону для індичат

Нормативи для відгодівлі індичат повинні щодня забезпечувати їх в процентному співвідношенні:

• протеїнів в сирому вигляді - 22-23 відсотків,
• обмінної енергій - 13,0 МДж на кілограм,
• сирою клітковиною - до 3 відсотки,
• сирої золою - до 7 відсотків,
• кальцієм - 0,9 відсотка,
• фосфором - 0,7 відсотка,
• натрієм - 0,12 відсотка,
• метионином - 0,45 відсотка,
• лізин - 1,1 відсотка.

Такий мінеральний комплекс можна забезпечити, якщо слідувати приблизно раціону харчування індичат, який указу в таблиці:

У перші п`ять днів від народження в раціон індичат додатково включають яйце в кількості до 3 грамів на добу і сир по 2 грами в добу. Починаючи з шестиденного віку до досягнення ними трьох тижнів, індичатам добову норму сирних продуктів збільшують до 10 грамів, а яйце з раціону харчування виключають.

Спочатку протягом перших десяти діб годування здійснюється з інтервалом не менше двох годин.

В якості кормової суміші на перші два тижні підійде приготована самостійно мішанка з перетертих яєць з додаванням борошна з кукурудзи або з пшениці, з порізаною зеленою цибулею і подрібненою морквою разом з пшоняною кашею. Такий корм в перші три-п`ять днів дають на аркушах паперу, а після цього переводять індичат на самостійно годування з дрібних ємностей. Як готувати його в умовах приватного господарства, можна ознайомитися на відео.

Починаючи з десятиденного віку індичатам вводяться свіжі кропива і конюшина, кульбаба і люцерна в необмеженій кількості.

Після закінчення двотижневого період корми для індичат повинні складатися з подрібнених зернових (близько 60 відсотків кормового обсягу), бобових (близько 25 відсотків), соняшнику (до 2 відсотків) і крейди (до 5 відсотків).

Перехід на шестиразове харчування відбувається у віці 1-го місяця, на чотириразове - при досягненні віку 2-х місяців.

Через чотири-п`ять місяців після такого відгодівлі молодий індик готовий на забій.