3 Кращих рецепта приготування маринованої картоплі на зиму

Маринувати картопля в банках, готувати в духовій шафі або запікати цілком - це незвичайна практика. Настільки вишукану страву порадує яскравим смаком і ароматом, стане прекрасним доповненням до риби або м`яса. Незважаючи на незвичність, частування легко готувати, воно не зажадає від господині глибоких пізнань в кулінарному мистецтві, та й часу багато не потрібно.

Довго стерилізувати тару не доведеться, достатньо 3-5 хвилин. Стерильність вона буде зберігати протягом 2-х діб. Можна заздалегідь підготувати банки, а вже після приступати до створення заготовок.

Увага! Мариноване блюдо буде готове через добу, його можна вживати в їжу, але якщо картопля постоїть в холодильнику пару днів, то стане смачніше, ароматні.

Як приготувати маринований картопля в домашніх умовах

Є кілька перевірених рецептів, які не заберуть багато часу. Чітко дотримуючись правил і дотримуючись пропорції, вдасться втілити ідеї в життя.

У духовці з майонезом

Простий рецепт, який не потребує високих кулінарних знань. Таке блюдо варто їсти в гарячому вигляді, для тривалого зберігання воно не підійде.

Як приготувати, що робити:

1. Очистити 3 зубчики часнику, пропустити їх через прес або м`ясорубку.
2. Змішати часник з майонезом, сіллю і спеціями.
3. Очистити і нарізати бульби (10 штук).
4. Помістити картопля в миску з майонезом.
5. Дати йому постояти хвилин 20, потім укласти на деко.
6. Помістити в нагріту до 200 градусів духовку, готувати близько півгодини.

У духовці цілком

Ще один цікавий рецепт, який варто взяти на замітку. Як готувати картоплю цілком у духовці:

• ретельно промити кілька бульб під проточною водою;
• просушити їх на рушник і змастити маслом, посолити і поперчити;
• почекати кілька хвилин, загорнути кожен бульба в фольгу;
• нагріти духовку до 180 градусів, готувати страву 40 хвилин.

Маринований картопля варена

Нескладний рецепт, який має на увазі використання вареного овоча. Закочувати картопля краще в банки, готувати за наступним рецептом:

1. Заздалегідь підготувати банки, стерилізувати, помить- те саме проробити з кришками.
2. Потім відібрати овочі, які будуть використовуватися для створення заготовки.
3. Приступити до приготування страви, попередньо змішавши прянощі і спеції.

Алгоритм дій:

• 6 великих картоплин варять до повної готовності;
• перець, сіль і спеції - додають за смаком, краще їх змішати заздалегідь;
• 100 мілілітрів столового оцту;
• 2 цибулини і одна терта морква;
• 100 мілілітрів соняшникової олії.

Варену картоплю ріжемо кільцями, попередньо знявши з нього шкірку. Потім ріжемо цибулю, трьом морква на тертці. Цибулю і моркву можна обсмажити, посипавши спеціями.

Укладаємо всі компоненти в банку шарами, потім заливаємо маслом і оцтом, засипаємо залишилися прянощі, закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на добу.

Зберігання готового продукту

Якщо зважитеся замаринувати картоплю в банку, то зберігати її потрібно неодмінно в прохолодному місці.

Підійде холодильник, періодично доведеться перевертати або струшувати банки, щоб продукт просочився спеціями, прянощами з усіх боків.

Не варто зберігати блюдо при кімнатній температурі, воно швидко зіпсується. А ось в холоді простоїть кілька тижнів. Але все ж зиму «пережити» не зможе.

Якщо заморозити мариновану картоплю, то смак її зміниться не в кращу сторону, як і консистенція.

Маринувати картоплю можна різними способами, головне - не порушувати пропорцій рецепта. Зате його можна доповнити, разнообразив знайоме блюдо новими інгредієнтами. Не соромтеся експериментувати і творити на кухні. Це зробить блюдо особливим, додасть родзинки в рецепт.