Коли садити салат у відкритий грунт навесні

Салат можна вирощувати цілий рік. Навесні, влітку його висаджують у відкритий грунт, а в холодну пору року свіжа зелень росте на підвіконнях. Завдяки корисним властивостям і приємному смаку, салат - інгредієнт у багатьох стравах. У статті розглянуті, коли садити салат у відкритий грунт навесні, основні правила агротехніки, який сорт вибрати, опис популярних сортів, переваги і недоліки.

Загальна інформація

Салат почали культивувати в 18 столітті. Додавати рослина в блюда вперше почали французи. По-іншому його називають «Латук».

Салат - джерело вітамінів і корисних мікроелементів. У народній медицині він застосовується для лікування лейкозу крові, в якості профілактики хвороби Альцгеймера. Листя знижують вміст холестерину в крові. У стеблах рослини міститься протигрибковий і протимікробний речовина - лактукарій.

салат розсадою

Вживання в їжу листя покращує стан шкіри, волосся, прискорюють процес регенерації клітин. У соку містяться хімічні мікроелементи:

• фосфор-
• сірка-
• кремній.

Якщо є дача або садову ділянку, то обов`язково висаджують зелень. Вибирати сорт салату треба, виходячи з характеристик рослини, смакових особливостей. Область застосування: в кулінарії, в народній медицині.

Опис популярних сортів салату

Існує 4 різновиди салату:

• Листовий-
• полукочанние-
• качановий-
• Римський.

Листовий

Листовий сорт використовується в кулінарії. У рослини для їжі зривають довгасті листя. За формою вони бувають: трикутними, кавалками, дуболістная, віялоподібними. Колір листа залежить від сорту, вони можуть бути ніжно-зеленими, жовтуваті, яскраво-червоні.

Листовий салат

Популярні сорти:

• забава - середньостиглий сорт, є стійким до захворювань і шкідників. Листя яскраво-червоного кольору, великі, текстура масляниста. Вага однієї розетки досягає 150-200 г.-
• Смарагдовий. Сорт середньостиглий, посухостійкий. Листя темно-зелені, хрипи. Вага рослини досягає 60 г.-
• Кріцет. Ранній сорт. Підходить для вирощування в теплиці або відкритому грунті. Стійкий до стеблування і жаркій погоді. Листя світло-зелені, іноді колір жовтий. Рослина дозріває за 6-7 тижнів. Вага розетки - близько 200-250 г.-
• балет. Сорт підходить для вирощування влітку і взимку. Добре росте навіть при нестачі світла. Листя темно-зеленого відтінку, соковита, хрустка, за формою веерообразная. Вага розетки досягає 600 г.

полукочанние

Різновид, відрізняється від листового тим, що листя в процесі росту формуються в напівзімкнуті невеликі качани.

полукочанние салат

Відомі сорти:

• фестивальний. Сорт середньостиглий, термін дозрівання - майже 10 тижнів. Листя ніжно-зеленого кольору, розетка за формою округла, по вазі виростає до 150 г.-
• Вирощування салату Одеський кучерявець. Середньостиглий сорт з пухкої розеткою. Листя зеленого відтінку, хрусткі і приємні на смак-край гофрований,
• Еврідіка. Сорт середньостиглий. Невелика розетка з великими листками насиченого зеленого кольору, хрусткі.

Качановий (цікорний)

Рослина на вигляд нагадує невеликі качани капусти. Листя дуже хрусткі і щільні. Сорти качанового салату:

• Дизайн. Середньопізній високоврожайний сорт. Вважається стійким до стеблування. Листя округлої форми, пухирчасті, краю хвилясті, ніжного смаку. Вага однієї головки досягає 650 г.-
• Великі Озера. Пізній салатний сорт, дозріває через 12-13 тижнів. Кочан круглої форми, верхівка закрита, листя темно-зелені. Сорт стійкий до спеки і цветушности-
• Чотири сезони. Сорт середньостиглий. Насіннєвий спосіб вирощування підходить для теплиці та відкритого грунту. Головки середнього розміру, зовнішня листя червоно-бронзова, а внутрішні листочки жовтуватого відтінку з маслянистою текстурою. Лист приємний і ніжний на смак.

Римський

Кочан довгастої форми. Верхні листки темно-зелені, а внутрішні -з жовтизною.

Римський салат

Популярні сорти:

• легенда. Сорт рідко піддається хворобам, стійкий до стрілкування. Головка виростає середнього розміру з зеленим листям-
• Паризький зелений. Сорт добре переносить спеку і холод. Кочан формується за 12-14 тижнів, після появи перших сходів. Головка рихла, масою до 300 г. Листя соковиті, хрусткі-
• балон. Пізній сорт. Світло-зелений качан виростає подовжено-овальної форми, діаметр - близько 12 см, висота - 20-25 см. За вагою один качан досягає 350 г.

Сорти діляться по термінах дозрівання:

• Скоростиглий (Луе Ліф, Ленінградський) - час дозрівання 25 днів-
• Ранній (Робін, Лолло Біонда, Холодок, Романо Росс, Кучерявий салат) - дозріває за 35 днів-
• Середньостиглий (Саншайн, Вітамінний) - формується за 45 днів-
• Середньопізній (Рубін, Гурман, Айсберг) - час дозрівання 55 днів.

Сорти без присмаку характерною гіркоти:

• вітамінний-
• Одеський кучерявець-
• Грін Манул.

Вибираючи сорт, важливо враховувати вимоги до грунту, погодних умов і способів вирощування (відкритий грунт або тепличний спосіб), час дозрівання.

Правила агротехніки

Поради, як краще посадити салат, як виростити різні сорти салату, підійдуть початківцям садівникам.

Культура вважається стійкою до холодів, тому посадка салату ранніх сортів починається з квітня. Середньостиглий і пізній сорт можна сіяти на грядку в місяць травень і до другої половини червня. Можна орієнтуватися на місячний календар.

Час висадки насіння на грядку залежить від регіону. У Краснодарський край весна приходить раніше, ніж в Підмосков`ї.

Є кілька способів, як можна садити салат:

• насінням-
• розсадою.

Головна умова - грядка повинна знаходитися на освітленому, безвітряному ділянці. Для вирощування підходить чорнозем, суглинні і карбонатні грунти. Рослина добре росте в пухкому, поживному грунті, в якій містяться органічні добрива і корисні мікроелементи. Рівень кислотності не повинен перевищувати 7 рН. Салат буде слабо розвиватися, якщо грунт важкий і глинистий. У такому грунті насіння можуть зійти частково, вирощування сходів салату затрудняється.

Якщо висадка насіння планується в зиму, то домашні контейнери повинні стояти на добре освітленому підвіконні.

Добрими попередниками є:

• огірки-
• капуста-
• Картопля-
• кабачки.

Сприятливий сусідство для салату з цибулею (він відлякує від салату тлю).

підготовка ділянки

Грядку треба підготувати заздалегідь, земля повинна бути удобрена. Восени землю перекопують, удобрюють гноєм або перегноєм, рихлять, видаляють залишки бур`янів, коренів, бадилля.

Рекомендується внести в землю мінеральні добрива

Навесні перед посадкою рекомендується внести мінеральні добрива. Взяти 10 р суперфосфату, 5 м сульфату калію, 20 мл Растворін. У кислі грунти замість Растворін додають вапно або доломітове борошно (на 1 кв. М 200 м доломітового борошна). Після внесення добрив землю перекопати, розпушити. Через 5-7 днів можна сіяти насіння.

Як садити насіння у відкритий грунт

Початківцям садівникам рекомендується вивчити, як проводити посадку салату насінням у відкритий грунт.

На грядці зробити борозенки, глибиною максимум 1 см. Кожна смуга повинна знаходитися на відстані 15-20 см. Насіння змішати з піском (висівати кожне зернятко окремо довго). Землю полити, рівномірно розподілити насіння в борозенки, трохи присипати землею, злегка утрамбувати руками. Можна висівати насіння розсипом без додавання піску (якщо земля досить пухка), як садити у відкритий грунт салат, залежить від стану ґрунту.

Посадка салату насінням

Сходи з`являються при температурі 5 градусів. Коли вони все зійдуть, то молоді паростки треба прорідити, щоб відстань між сіянцями було 8 см (листові сорти) і 15 см (качанний салат).

Якщо розсада пророщується будинку, то насіння треба висадити в поживну суміш, поглиблюючи насіння на 0,5 см.

Вивчивши агротехнічні маніпуляції, як посадити салат насінням в грунт, можна очікувати гідний урожай.

Догляд за рослиною

Головними правилами догляду за рослиною вважається:

• Регулярний полив-
• прополка-
• розпушування.

По можливості треба рихлити після кожного зволоження грунту (полив, дощ). Грядки повинні бути чистими. Бур`ян перешкоджає нормальному росту салату, вбирає в себе поживні мікроелементи з грунту.

Переваги та недоліки популярних сортів

Різновиди салату дозволяють підібрати садівникам оптимальний для свого регіону сорт. Щоб виростити хороший урожай, слід знати плюси і мінуси основних сортів.

азарт

Середньостиглий сорт, вимогливий до складу грунту. Дозріває за 9 тижнів після повного сходу сіянців. Підходить для вирощування, як у теплиці, так і у відкритому грунті. Середня вага розетки - 250 м Віялоподібна зелень ніжна, хрустка, приємна на смак.

салат Азарт

Особливості. При правильній підгодівлі і помірного поливу рослина активно розвивається. Мінус - при надлишку вологості грунту є ризик загнивання коренів.

Діброва

Середньостиглий сорт листового салату, період вегетації - 9-11 тижнів. Середня вага розетки - 200 г. Лист великого розміру, кущ формується прямостоячий. Листя жовто-зеленого кольору, маслянистої структури. Діброва цінується за смакові якості. Висаджується насінням або розсадою.

перевага сорту - стійкість до захворювань (сірої гнилі) і впливу сонця (крайової опік листя).

Ромен Гелбус

Вегетаційний період триває 12-13 тижнів, кущ росте вертикально, за формою довгастий. Зелень хрустка, ніжна. Сорт популярний через соковитою і смачною листя і високої врожайності.

З недоліків можна відзначити те, що потрібне постійне зволоження грунту. При висиханні грунту салат починає в`янути і гине.

Салат Ромен Гелбус

Салат - необхідна рослина на кожному дачній ділянці. Рослина смачне, корисне для здоров`я, вирощується легко. Правильний підхід до агротехніки дозволить отримати великий урожай. Садівникові залишається підібрати вподобаний сорт салату і посіяти насіння на грядку.

Відео