Свинарство як прибутковий бізнес

Свинарство може стати вигідним бізнесом, однак розведення кнурів і свинок в домашніх умовах вимагає дотримання певних правил. При наявності хороших свинарників і території для збору зелених кормів цілком можна організувати розведення навіть самих примхливих порід. Розглянемо, що повинен знати початківець свинар.

Свинарство в домашніх умовах

Свинарство як бізнес

Домашнє свинарство завжди можна розглядати як засіб отримання прибутку. Причому мова йде не тільки про великий фермі. Навіть вирощуючи невелику кількість свиней, можна непогано заробити. Якщо розглядати статистику, то свинарство є одним з найрентабельніших напрямів сільськогосподарської діяльності.

Вигідно займатися свинарством в домашніх умовах з кількох причин.

1. Фермеру не доведеться купувати м`ясну продукцію, ринкові ціни на яку не можна назвати низькими. При розгляді даного аспекту потрібно брати до уваги той факт, що свині не є травоїдними тваринами, і доведеться витрачатися на корми. Але навіть при покупці дорогих кормів собівартість м`яса і сала, отриманого в домашніх умовах, буде набагато нижчою за ринкову.
2. Вирощуючи свинок самостійно, свинар отримує якісне м`ясо. Виробники свинини, щоб запобігти появі інфекційних захворювань, найчастіше дають тваринами антибіотики в надмірних кількостях. Якщо відбувається забій молочних поросят, то препарати, що накопичилися в організмі, не встигають вийти природним шляхом. Така свинина не є корисним продуктом харчування. До того ж, на фермах часто використовують препарати, що сприяють швидкому набору ваги.
3. Продукцію домашнього свинарства можна виставляти на продаж. Рентабельним цей захід є в зв`язку з тим, що свиняча туша при обробленні практично не має відходів. У продаж йдуть навіть вуха з ногами, з яких виходить відмінний холодець. А чистий вихід м`яса після забою у деяких порід становить 80%. Також варто відзначити, що деякі породи набирають до 350 кг ваги. Відповідно, можна підрахувати, яка виручка виходить від продажу однієї свині. Як варіант можна здавати свиней живою вагою. Однак прибуток в такому випадку значно зменшується.
4. Можна зайнятися племінною роботою і виставляти на продаж поросят. Багатоплідність - це біологічна особливість свиней. Одна тварина призводить на світ близько 10 поросят за опорос. І це тільки середній показник. Є породи свиней, які при опоросі дають по 15 маленьких свинок, а народжують тварини по 2-3 рази на рік. Виходить, що за один рік можна отримати близько 25 життєздатних поросят.
5. Останній аспект, на якому можна заробити, - племінні кнури. Багато хто готовий платити за «оренду» племінного кнура для спаровування. Ціна залежить від породи кабана. Чим краще порода, тим більше грошей можна отримати. Але такий заробіток не завжди приносить високий прибуток. Злучка відбувається час від часу, в решту часу тварина прибутку не приносить.

Свинарство в домашніх умовах, особливо якщо скласти всі аспекти, на яких можна заробити, приносить чималий прибуток. Але його потрібно правильно організувати.

Що потрібно знати початківцям фермерам

Кожен початківець свинар повинен знати основи ведення свинарства. Щоб свині добре набирали вагу, їм потрібно забезпечити комфортні умови проживання і гарне харчування.

облаштування свинарника

Свиня - це велика тварина. Довжина тіла практично всіх порід м`ясної спрямованості перевищує 150 см. До того ж, тваринам потрібно рухатися. Відповідно, в свинарнику має бути просторо. На одну дорослу особину, згідно з нормами, повинно припадати в середньому по 7 кв. м. кнура відводять більше місця, ніж свинкам (8 кв. м). Облаштовують свинарник таким чином, щоб в ньому легко було підтримувати чистоту. Прибирати в свинарнику доведеться часто, оскільки при несвоєчасній заміні підстилки підвищується вологість повітря, а розмноження мікробів в таких умовах відбувається дуже швидко.

У раціоні свиней, крім комбікормів, присутні зелені корми, тому доцільно облаштувати майданчик для вигулу. На одного дорослого кнура з супоросной свинкою має припадати 10 кв. м. Кожній супоросной свинці відводять як мінімум по 1,5 кв. м. Але щоб тварини самостійно добували собі зелені корми, доцільно відвести набагато більше простору. Особливо це стосується порід, які підходять для пасовищного утримання.

Якщо порода не призначена для пасовищного утримання, це не означає, що тваринам не потрібне сонячне світло. Крім сонячного світла свинкам потрібні грязьові ванни, тому в теплу пору року як мінімум кілька разів в тиждень варто випускати парнокопитних на прогулянку.

породи свиней

На жаль, екологічна ситуація не кращим чином позначається на всіх живих організмах, і свині не є винятком. Деякі породи, що володіють хорошим генотипом, знаходяться на межі зникнення. Але зоотехніки працюють над виведенням нових видів свиней у всьому світі. Чималих успіхів домоглися вчені з Китаю, Бельгії, Росії, Республіки Узбекистан (РУ).

Всі свині діляться на 3 групи: сальні, беконні, м`ясо-сальні. Нескладно здогадатися, що сальні породи, наприклад, цінуються за сало. При цьому не завжди головним показником є ​​висока продуктивність. Іноді продукт цінується за високі смакові якості. Сальних порід трохи, з огляду на те, що даний продукт користується меншим попитом, ніж м`ясо.

М`ясних порід набагато більше, ніж сальних. У деяких свиней особлива структура м`яса, що дозволяє називати його мармуровим. Воно, звичайно, не зрівняється з мармурової яловичиною по прожилками жиру, рівномірно розташовані в м`ясі, однак робить його ніжним і соковитим. Найбільшою популярністю користуються тварини універсальної спрямованості. У цих свиней як правило високі показники продуктивності, але вихід м`яса після забою становить не більше 60%.

Кожен свинар повинен орієнтуватися в породах, тому попередньо варто почитати літературу, що стосується даної теми. При вивченні кожної породи звертають увагу на особливості їх утримання та розведення. Деякі тварини не переносять низьких температур, тому підходять для вирощування в регіонах з теплим кліматом. А в Росії помірний клімат далеко не скрізь. Деякі хрюшки мають довгу і теплу шерсть, тому погано переносять спеку. Для їх розведення підійдуть райони з помірно холодним кліматом.

Станом на сьогоднішній день найпопулярнішими є такі породи свиней: велика біла, мейшан, білоруська чорно-ряба, мангал, латвійська біла, пьетерн, литовська біла, Лівенська, Брейтовская.

організація годування

Важливо правильно організувати годування. Свині їдять відносно небагато. У раціоні деяких порід 70% складають зелені корми, а з решти 30% тільки 10% припадає на комбікорм. Решта 20% - це жолуді, горіхи, зернові культури.

Вибирати необхідно виключно якісні комбікорми. Про якість почасти можна судити по ціновій політиці. Дешеві корми якісними не бувають. У складі сухих сумішей повинні бути присутніми мінеральні добавки (м`ясо-кісткове борошно, крейда і т. Д.).

Крім зернових культур в раціоні повинні бути присутніми овочі. Перевагу віддають картоплі, буряку і моркви. Із зернових культур дають свиням жито, пшеницю і ячмінь. Також включають в раціон бобові. Харчування впливає як на набір ваги, так і на якість м`яса. І в цьому плані ефективність використання зелених кормів складно переоцінити. Багаторічна практика показує, що при наявності в раціоні молодої кропиви і люцерни свинина має більш ніжний смак.

При відгодівлі на м`ясо дають більше зелених кормів, а при відгодівлі на сало збільшують кількість коренеплодів, кукурудзи, картоплі та ячменю.

Підготовка приміщення для свиней

Кожен свинар знає, що перед покупкою молодняка потрібно належним чином підготувати свинарник. Якщо мова йде про нову споруду, то перевіряють, наскільки добре закріплено обладнання, чи дотримані всі норми при формуванні верстатів. Особливу увагу приділяють вентиляції.

Свині бояться протягів, тому до облаштування вентиляційної системи підійти потрібно ретельно. Якщо мова йде про стару споруду, перед покупкою молодняку ​​проводять дезінфекцію всього приміщення, включаючи обладнання. Досвідчені фермери радять побудувати свинарник з нуля, враховуючи потреби конкретного виду свиней. Перед початком будівництва на фото і відео можна подивитися зовнішній вигляд готових свинарників. Однак перед будівлею будинку розробляють креслення.

При необхідності оснащують приміщення системою обігріву. Якщо порода стійка до низьких температур, можна обійтися утепленням приміщення. Обшити теплоізоляцією свинарник можна як зовні, так і зсередини. Бажано, щоб температура повітря в будівництві взимку становила 15-17 ° С.

важливі моменти

Якщо підлога в приміщенні зроблений з дерева, його потрібно переробити. Свині з задоволенням гризуть цей природний матеріал. Таке покриття прослужить не більше декількох місяців. До того ж, дотримуватися чистоти в приміщенні з дерев`яною підлогою не представляється можливим.

Також звертають увагу на наявність відводів для рідких відходів. Вони потрібні, щоб спростити догляд за тваринами. При відсутності відводів виконують їх монтаж. Для цього роблять підлогу під нахилом 3-5 ° С. Доцільно використовувати щілинну конструкцію підлоги. Але розмір щілин роблять таким, щоб парнокопитні не спіткнулись про них. Обов`язково відводять зону для молодняка і молочних поросят з свиноматкою. Окремо містять кнурів.

Свинарник повинен бути добре обладнаний. Поїлки і годівниці, які можна зробити самостійно, доцільно кріпити до стінок верстатів.

Вирощування великої кількості свиней будинку

Можна самостійно утримувати міні-ферму. В такому випадку доведеться перетворити розведення і вирощування свиней в основний рід діяльності. Щоб дане заняття було вигідним, слід правильно облаштувати ферму. Одним приміщенням обійтися в такому випадку не представляється можливим. Доведеться окремо будувати свинарник для дорослих особин, які не беруть участі в племінній роботі, і окремо свинарник-репродуктор. Залежно від кількості кнурів, які беруть участь в племінній роботі, можна побудувати окремий будинок і для них.

На виробництвах використовуються інноваційні технології, що дозволяє отримувати максимальні прибутки. Доцільно впроваджувати сучасні технології і на власних міні-фермах. Так, наприклад, фермери рекомендують використовувати канадську технологію.

Канадська технологія вирощування свиней

Іноді цю технологію вирощування свиней називають холодною. Заради справедливості варто зазначити, що далеко не кожен фермер країни сьогодні використовує її, вважаючи не особливо підходящої в зв`язку з кліматичними особливостями Росії.

Канадська технологія передбачає утримання свиней в тентовому ангарі. На підлогу ангара укладається підстилка з органічних матеріалів (солома, тирса, стружка і т. Д.). Під час експлуатації ангара підстилка не змінюється на нову. У міру необхідності поверх старої соломи укладають нову. Головне, щоб верхній шар підстилки був сухим. Органічні матеріали разом з гноєм компостуються. Відповідно, підстилка завжди залишається теплою. Як показує практика, температура такого статі не опускається нижче 15 ° С. При такій температурі парнокопитні відчувають себе комфортно. Спочатку товщина шару підстилки повинна становити 20-25 см.

Противники даної технології вирощування посилаються на те, що в нижніх шарах підстилки накопичуються бактерії, здатні викликати різні захворювання.

Поїлки при холодному змісті оснащують функцією автоподогрева, а свинок поміщають в загони численними групами.

Заслуговує на увагу і датська технологія вирощування свиней. Але вона більш прийнятна для промислового виробництва, а не для міні-ферм, тому докладно розглядати її ми не будемо.

Поради початківцям свинарям

Організація подібного бізнесу вимагає чималої підготовки.

Перед покупкою поросят і облаштуванням свиноферми прораховують, наскільки вигідно в конкретному регіоні дане заняття. Якщо, наприклад, поблизу вже є свиноферма, то знайти точку збуту буде складно. В такому випадку доцільно розводити парнокопитних виключно для власних потреб. Також на розвиток бізнесу впливає економіка в регіоні.

Щоб свинарство для початківців Герасимчука збитковим підприємством, попередньо виробляють всі необхідні розрахунки. Уже на цьому етапі потрібно визначитися, чи буде це велике господарство чи ні. Планувати велике господарство є сенс тільки в тому випадку, якщо можливе розміщення великих будівель і поблизу є території для збору зелених кормів. Також потрібно розуміти, що для розвитку будь-якого бізнесу потрібні матеріальні вкладення.

Поради щодо вибору породи

Попередньо варто ознайомитися зі списком найбільш поширених порід в конкретному регіоні. При цьому не можна забувати, що селекція не стоїть на місці. Зоотехніки щодня працюють над удосконаленням кожної породи, тому слід доповнити список недавно з`явилися, встигли зарекомендувати себе з хорошого боку. Вибір краще зупиняти на гібридних породах.

При вирощуванні свиней слід знати особливості породи. Важливо своєчасно здійснити забій. У багатьох порід з набором маси збільшується конверсія корму, тому іноді вигідно забити тварину, не чекаючи, поки воно набере максимальну вагу.

Молодняк обов`язково щеплять. Введення препаратів повинно проводитися фахівцем. Всі медикаменти використовують відповідно до інструкції.

висновок

Рентабельність цієї галузі тваринництва залежить від багатьох факторів. Фермерське господарство принесе прибуток тільки в тому випадку, якщо створити тваринам належні умови утримання і харчування. Також важливу роль відіграє використання передових технологій. Можна на відео подивитися, які умови створюються для свиней на промислових підприємствах. Всі вони незастосовні в умовах міні-ферми, проте деякі моменти цілком можна використовувати.