Незвичайна і екзотична порода свиней угорська мангалица

Однією з найбільш рідкісних порід свиней на сьогоднішній день є Угорська Мангалиця. Цих парнокопитних містити вигідно перш за все з економічної точки зору. Також Угорські мангалица, завдяки незвичайному зовнішньому вигляду, стають окрасою будь-якого обори. Розглянемо характеристику даної породи, її переваги і недоліки, умови утримання.

Угорська мангалиця

характеристика породи

Батьківщиною свиней цієї породи є Угорщина. Тут і досі займаються розведенням пухових свинок. Почнемо опис з зовнішнього вигляду. Порода свиней Мангалиця не схожа ні на одну іншу. Відмінною рисою представників цієї породи є хвиляста шерсть. Якщо подивитися на фото, чи не вдивляючись в нього, або побачити тварин здалеку, то можна переплутати їх з вівцями.

Свиня породи Мангалиця Угорська виростає до середніх розмірів. Висота цих тварин становить 85 і 75 см для кабанів і свиней відповідно. У представників породи потужний кістяк, на невеликий за розмірами голові розташовуються великі вуха, які, як і весь тулуб, покриті густою шерстю. Вони нависають над очима і, як правило, мають більш темне забарвлення в порівнянні з іншими частинами тіла. Тулуб округлої форми тримається на коротких, але міцних ногах, спина потужна, а задня частина похила.

У Угорських мангалица присутній остевой волосся і підпушок. На літо поросята даної породи линяють, повністю скидаючи підпушок з себе. Остевой ж волосся в цей період стає більш м`яким на дотик і кучерявим. До зими парнокопитні обростають підпушком, остевой волосся стає більш жорстким і менш хвилястим.

При належному догляді та годуванні свині породи Угорська Мангалиця набирають близько 300 кг ваги. Місячні поросята важать близько 150 кг. Свинки досягають статевої зрілості до року. У цьому віці можливий забій.

У перший раз народжують хрюшки даної породи не більше 7 поросят. У наступні опороси на світ з`являються до 12 міцних і життєздатних поросят.

забарвлення

Угорська пухова Мангалиця може бути пофарбована в білий, чорний або червоний (коричнево-бурий) колір. Також зустрічаються представники породи змішаного забарвлення, який називається «ластівка». Найчастіше можна побачити білих поросят (з 10 особин 8 матимуть білий окрас). Але білим колір називається кілька умовно. Якщо уважно подивитися на фото або відео угорських поросят, то можна побачити, що це молочний колір або білий, відтінку слонової кістки. Незалежно від забарвлення, шкіра навколо п`ятачка і очей практично чорна.

На сьогоднішній день Угорські мангалица червоного і чорного забарвлення знаходяться на межі зникнення. Фахівці, які займаються відновленням породи, намагаються уникнути зникнення поросят темних забарвлень. Купити чистокровних свинок подібних кольорів практично неможливо.

Цікавим є той факт, що відразу ж після народження у поросят на спині присутні смужки. Це характерно для диких свиней, що свідчить про родинний зв`язок з дикими породами.

Залежно від умов утримання і особливостей харчування, забарвлення шерсті протягом життя може мінятися кілька разів.

цінність породи

Є породи різних напрямків. Одні цінуються за соковите і ніжне м`ясо, інші - за сало, треті є універсальними. Що стосується поросят Угорської мангалица, то тримають їх не стільки заради м`яса, яке має відмінні смакові якості, скільки заради сала. Як м`ясо, так і сало мангалица у всьому світі вважається делікатесом.

Вартість кілограма хамона, приготованого з м`яса Угорської мангалица, становить близько 70 дол. США. А якщо говорити про ціну цілого окосту, то вона становить кілька сотень доларів. Відповідно, розведення представників цієї екзотичної породи можна розглядати як невеликий і дуже прибутковий бізнес. Також варто відзначити, що м`ясо цих свинок вважається мало не дієтичним, оскільки в основному вони харчуються зеленими кормами.

Достоїнства і недоліки

Порода свиней Угорська Мангалиця має безліч переваг. Ми розглянемо основні з них.

• Витривалість. Ці свині в стані перезимувати навіть в скирті соломи або норі. Останню вони цілком здатні зробити самостійно.
• Міцне здоров`я. Порода Угорська Мангалиця стійка до багатьох хвороб. Це, мабуть, єдині свині, яким не роблять щеплення. Також не потрібно випоювати молодняк антибіотиками. Єдина проблема - це паразити. Крім гельмінтів, тварини схильні до нападу вошей, тому варто систематично оглядати шубку свиней.
• Рентабельність. Угорська Мангалиця - це одна з найбільших порід, але не найбільша. До того ж, деякі породи ростуть набагато швидше. Однак м`ясо свиней Угорської породи цінуватися набагато вище за рахунок своєї структури і смаку. Завдяки наявності прожилок сала, по структурі продукт нагадує мармурове м`ясо, тому його ціна вище ціни звичайної свинини.

Також варто відзначити, що поросята Угорської мангалица невибагливі в утриманні. Вони не потребують взимку в приміщенні, що обігрівається, а в інші пори року можуть жити під відкритим небом.

Що стосується недоліків, то першим з них є нечисленність популяції. Відповідно, поросята угорської пухової мангалиці, коштувати дешево не можуть. Але, з огляду на, що на їх відгодівлю не втече багато коштів, а м`ясо Угорської мангалица коштує дорого, породу містити все-одно вигідно. Ще один недолік, пов`язаний з рідкістю породи, полягає в тому, що в Росії і на Україні купити чистокровних представників породи дуже складно.

Також варто взяти до уваги той факт, що поросят цієї породи потрібно випасати. Якщо поблизу немає просторих пасовищ, то доведеться підшукати іншу породу, або ж щодня відправлятися на заготівлю зелених кормів.

Ну і останнім недоліком є ​​досить пізніше дозрівання. Багато поросят досягають статевої зрілості вже в віці 6-8 місяців.

особливості змісту

Зміст пухових парнокопитних не складає труднощів. Тепла шерсть дозволяє їм переносити сильні морози. У регіонах з теплою зимою стадо взагалі можна тримати на вулиці, але над вольєром повинен бути навіс, який захистить свиней від дощів і снігопадів. Якщо ж температура взимку опускається нижче -10 ° С, доведеться побудувати сарай, але його можна не оснащувати системою опалення. Досить буде під час спорудження будівлі утеплити стіни, дах і підлогу.

Крім сараю, доведеться спорудити вольєр, де парнокопитні зможуть розминати ноги. Немає сенсу споруджувати величезний вольєр, оскільки тварини будуть випасатися на пасовищах. А випасати цих свиней потрібно обов`язково. Пасовища, призначені для цієї мети, повинні бути огороджені: домашні свині не можуть протистояти диким звірам, а випасати стадо самостійно не завжди є можливість. До того ж, свиня Угорська Мангалиця відмінно пасеться самостійно і в змозі знайти дорогу додому.

На огороджених пасовищах роблять навіси, під якими тварини зможуть сховатися не тільки від негоди, але і від палючого сонця. Також доцільно на пасовищах поставити ємності з чистою водою.

особливості догляду

Серед фермерів існує думка, що порода Мангалиця створена для ледачих людей. Це не зовсім так. Дійсно, дані парнокопитні не вимагають такого догляду, як інші породи свиней, але вони потребують щоденного випасі.

Щоб запобігти появи різноманітних хвороб, потрібно своєчасно міняти підстилку, здійснювати чистку загонів і мити годівниці з поїлками. Незважаючи на те, що Угорські свині Мангалиця стійкі практично до всіх захворювань, які зустрічаються серед свиней, від гельмінтів та інших паразитів (включаючи вошей) вони не захищені, тому тваринам потрібно давати препарати для профілактики гельмінтів відповідно до інструкції. Як правило, ліки даються з інтервалом в 6 місяців. Якщо кабани не братимуть участі в племінній роботі, то їх потрібно вчасно каструвати.

Після того як свині з`являються на світ, фахівці рекомендують обламати їм ікла, в іншому випадку вони можуть завдати мікротравми свиноматці в процесі годування.

особливості годування

Свиня Мангалиця практично всеїдна, що значно спрощує догляд за нею. Підійдуть як рослинні, так і тваринні корми. Влітку зміст тварин спрощується за рахунок наявності зелених кормів. Під час випасу, крім трави, свині можуть поласувати коренеплодами і жолудями. Також влітку включають в раціон молоді пагони різних дерев, кору, кукурудзяні качани, ряску фрукти, які впали з дерева, овочі. З овочів перевагу віддати варто буряку, картоплі, гарбузі, моркви і кабачків. Влітку у свиней постійно повинен бути доступ до підніжного корму. Їм можна давати навіть жаб, рибу і равликів. Картоплю можна давати в будь-якому вигляді.

Взимку Мангалец не відмовиться від каштанів, висівок і кісток, субпродуктів і пшеничного браги, стебел кукурудзи. Останні дають, попередньо подрібнивши.

При розведенні свиней дуже важливо не перегодовувати їх. Добова норма кормів залежить від віку тварин і цілі їх змісту. Кабанам, яких розводять на м`ясо і сало, дають більше їжі, ніж кабанам, яких використовують для племінної роботи. Поросятам, наприклад, потрібно не більше 1 кг комбікорму на добу, а дорослим особинам - до 3-4 кг. Крім комбікорми дають поголів`ю зелені корми і коренеплоди влітку, сіно - взимку. Зелених кормів в раціоні повинно бути близько 70%. Порядку 20% має припадати на каштани і жолуді. І тільки 10% раціону складають комбікорми.

Комбікорм своїми руками

Одними зеленими кормами і коренеплодами обійтися не вийде. На ринку продається безліч комбікормів. При їх покупці треба уважно читати опис. У складі корми повинні бути не тільки основні компоненти, а й мінеральні добавки (крейда, м`ясо-кісткове борошно). Також на упаковці корму зазначено, для якого віку тварин даний продукт рекомендований і якою має бути добова норма.

Для приготування комбікорму в домашніх умовах використовують зелені корми, макуху, кукурудзу, висівки, пшеницю, ячмінь і крейда. Основу складають зелені корми. Взимку їх замінюють сіном. Якщо комбікорм готується для поросят, то доцільно додати в нього премікс, призначений саме для цього віку. Але фахівці рекомендують використовувати готові суміші. Фабричні комбікорми хороші тим, що в них присутні всі необхідні для росту свині мікроелементи і вітаміни.

вибираємо поросят

Ціни на поросят Угорських мангалица варіюється в межах 300-500 дол. США. Але так стоять лише чистокровні представники породи. Помісь можна купити трохи дешевше. В даний час продають цих екзотичних свиней в інтернет-магазинах, на ринках і фермах. Фахівці рекомендують робити покупки тільки на фермерських господарствах. Перед тим як відправиться на фермерське господарство, слід почитати відгуки про нього. Якщо є багато незадоволених клієнтів, то краще пошукати інше господарство, у якого репутація набагато краще.

Тільки чистокровні свині володіють всіма перерахованими вище достоїнствами. Будь-яка помісь не буде такою витривалою і невибагливою в змісті. Не варто розраховувати також і на те, що смакові якості м`яса і сала у нечістокровние представників породи будуть такими ж, як у чистокровних. Треба буде приготуватися до того, що доведеться відвідати не одну ферму. Не дарма дана порода відноситься до екзотичних.

Навіть на фермі можуть запропонувати нечістокровние поросят під виглядом чистокровних. Щоб не попастися в пастку, потрібно знати, що у чистокровних свинок на вусі присутній пляма Вельманном. Це пляма представляє собою не що інше, як пігментований ділянку шкіри. Зазвичай воно розташовується внизу вуха і має діаметр 4-5 см.

Пухнаста і м`яка на дотик шерсть може бути пофарбована в білий, червоний або чорний колір. Також допускається забарвлення «ластівка». Обов`язково на спині у угорських свинок, які нещодавно з`явилися на світло, є смуги. Їх відсутність вказує на помісь, щоб не розповідали з цього приводу заводчики. А навколо очей і на маленькому рильце шкіра повинна мати чорний колір. Також чорної шкіра повинна бути на внутрішній стороні хвоста і копитця.

визначаємо напівкровок

Крім екстер`єру варто звернути увагу на поведінку свинок. Чистокровні хрюшки родом з Угорщини мають доброзичливий характер. До того ж, напівкровки Не такі всеїдні, як представники чистої породи, тому є сенс побувати на фермі під час годування і подивитися за поведінкою поросят.

Також під час годування слід звернути увагу на те, наскільки активно їдять свині. Ті, що ведуть себе пасивно під час годування, можуть мати проблеми зі здоров`ям.

Перед здійсненням покупки незайвим буде розглянути вподобаних поросят. У них не повинно бути ознак захворювань (закислі очі, виділення з рильця, брудні вуха). Хвостик у свинок повинен бути закручений бубликом. Вибирати необхідно молодняк, у якого прямі ноги і широкі груди, рівна спина. Також увагу слід звертати на стан копит: вони повинні мати легкий блиск. При покупці будь-яка ферма повинна видати документ, що підтверджує чистоту породи.

Якщо зупиняти вибір на помісях, то непогано показав себе гібрид Угорської і В`єтнамської вислобрюхі свині. Обидві породи набирають хорошу масу до моменту забою і мають схожий раціон. Основу раціону В`єтнамської вислобрюхі, як і Угорської, складають зелені корми, а поросята, отримані від такого союзу, на фото і відео виглядають дуже мило.

Не можна купувати вгодованих поросят. Швидше за все, їх готували до продажу, випаюючи солодким молоком. Шкода здоров`ю такий напій не приносить, проте поросята звикають до ласощів і на підніжному кормі швидко втрачають вагу. Та й перевести на звичайний корм розпещених солодким молоком свинок досить складно.

Розведення поросят

Вирощування і розведення свинок породи Угорська Мангалиця можна розглядати як непоганий бізнес, який досить швидко окупається. Але навіть якщо ви купуєте свинок виключно для себе і не плануєте торгувати м`ясом або салом, то купувати краще відразу парочку. Згідно відгуками людей, не перший рік займаються розведенням породи, в парі хрюшки набагато краще харчуються, що сприяє швидкому набору ваги. До того ж, тваринам разом набагато веселіше.

По досягненню зрілого віку зводять свиню і кнура. За час виношування поросят готують в свинарнику приміщення для молодого сімейства. Після опоросу поміщають туди свиноматку і новонароджених свинок. У перші 1,5 місяця основу раціону свинок становить материнське молоко. Відповідно, потрібно забезпечити свиноматці якісне харчування. Можна купити комбікорм, призначений для свиноматок, а можна зробити його своїми руками. У саморобний комбікорм обов`язково додають премікс для поросят.

Після закінчення першого тижня життя починають давати новонародженим свинкам прикорм. Це може бути рідка бовтанка або попередньо обсмажений ячмінь. Фахівці рекомендують зупинитися на другому варіанті. Також слід додавати молодняку ​​в корм кісткову муку або подрібнений крейда. Непоганий мінеральною добавкою для молодняка є червона глина. Стежать за тим, щоб молодняк не їв з годівниці для свиноматки. Це може викликати як проблеми з шлунково-кишкового тракту, так і загибель молодняку.

У віці 1 місяця молодняку ​​починають давати стартовий комбікорм. Можна наточити до нього в невеликих кількостях подрібнені коренеплоди, траву або сіно. Також в цей період варто починати виводити молодняк на прогулянки. Харчування поросят складається із зелених кормів і сумішей, зроблених з ячменю, пшениці, кукурудзи, макухи, висівок і преміксу.

висновок

Розводити пухових свинок родом з Угорщини нескладно і прибутково. Але якщо розглядати розведення як бізнес, вкладення окупляться не раніше, ніж через 1,5-2 роки. Це обумовлено тим, що молодняк пізно дозріває.

Незважаючи на те, що свині породи Мангалиця невибагливі в догляді, витривалі і добре переносять морози, потрібно створити для них комфортні умови. У теплому і просторому сараї перезимувати їм буде набагато комфортніше, ніж в невеликій халупі. А від того, наскільки комфортно почувають себе тварини, залежить не тільки набір ваги, але і смакові якості м`яса.