Угорська мангалица

200-300 кг160-200 кг4-10 поросят0,6-0,7 кг1 рік270%високі

опис породи

Угорська мангалица - це специфічний вид свині, який міститься не тільки для отримання м`яса, а й просто як декоративне тварина. Вона має високу продуктивність і здатна міститися в будь-якому кліматі.

До того ж ця тварина має кілька назв, які пов`язані з його зовнішністю. Якщо ви де-небудь зустрінете опис овечої, кучерявою, шерстистої або пухової свині, то будьте впевнені - це все про мангалица.

Головною рисою мангалиці є її шерсть, яка представляє собою кучеряву щетину. У деяких джерелах можна зустріти інформацію про те, що ця кучерявості влітку пропадає через линьки. Але досвідчені фермери стверджують, що це особливість зовсім не мангалиці, а мангала - ще однієї породи свиней, який дійсно досить схожий на угорську мангалица. У її представників шерсть більш пряма, а вуха стирчать вгору і ніяк не вперед, як у хутровий свині.

Мангалица навіть влітку не втрачає свою породисту кучерявості, її шерсть набуває форму завитків і без зимового пух.

Забарвлення цієї свині варіюється і залежить від різновиду тварини. Поросята до місячного віку мають характерний для дикого кабана смугасте забарвлення.

різновиди породи

Ця порода має кілька підвидів, відрізнити які один від одного можна за зовнішнім окрасу. Зараз цих різновидів чотири. Але в минулому можна було зустріти свиню, яка мала шерсть сіро-коричневого кольору і забарвлення дикого кабана.

білі мангалиці

Білі свині найбільш поширені в загальній популяції мангалица по всьому світу. Приблизно 80% цих свинок мають шерсть саме білого кольору з яскраво вираженим чорним обідком навколо очей і п`ятака.

Цей колір не завжди чисто-білий, також зустрічаються особини з сіруватим, світло-палевим, палево-червоним і палево-жовтим відтінками шерсті.

Червоні і чорні мангалиці

Червона і чорна різновиди угорської мангалиці досить рідко зустрічаються в змісті як вдома, так і на великих фермах. Цей підвид визнаний зникаючим, тому його офіційно заборонено продавати для будь-яких цілей в приватні володіння.

Цей різновид досить сильно відрізняється від родичів, оскільки має більш значні габарити, ніж, наприклад, біла. До того ж приріст у цих свинок швидший, ніж у інших різновидів.

Самі по собі червоні і чорні хутрові свині були виведені шляхом схрещування білої мангалиці з іншого угорської породою, яка вважається більше дикої, ніж одомашненої, - szalontai.

Ластівка

Тварин цієї породи зі змішаним забарвленням називають ластівками. Ці особи мають чорне забарвлення на спині і з боків, живіт переважно білого, жовтуватого або сірого кольору. Таким же чином пофарбовані нижня щелепа і низ тулуба. Така різноманітність кольорів ластівки отримали в результаті схрещування білої мангалиці і свині породи Сірміум.

Ластівки не відрізняються за габаритами від своїх білих родичів, іноді зустрічаються навіть менш важкі особини. Хоча, за даними, що збереглися ще з ХХ століття, ці свині спочатку були більшими білої різновиди.

Відмінною рисою свині зі змішаним забарвленням є те, що вона має більш грубу і вкорочений щетину, а також є найбільш витривалою різновидом мангалиці.

Достоїнства і недоліки

Ця унікальна порода свиней має масу достоїнств, які по праву вихваляють ті, кому вдалося придбати собі таку тварину. Від умов утримання до якості м`яса ця свиня впевнено зберігає свої лідерські позиції ось уже не один десяток років.

• Саме тому варто зупинитися на перевагах породи більш докладно:
• Невибагливість до умов утримання. Ця свинка може прекрасно себе почувати як в літню спеку, так і в зимову холоднечу. Вона часто міститься просто під навісом, цій тварині не потрібен свинарник для укриття.
• сильний імунітет. Ця порода не вимагає такого безлічі щеплень, як інші її родичі, а також для угорської мангалиці не складає необхідності проводити курс антибіотиків.
• доступність кормів. Ці свині не вимагають спеціального раціону з покупних кормів, власник мангалиці цілком може обійтися простими овочами і коренеплодами, які ростуть у нього прямо на городі.
• врівноваженість. Ці тварини досить спокійні. Хоча в їх жилах і тече кров дикого тваринного, але за сотні років селекції мангалица втратила негативні риси характеру, притаманні її родичам.
• Високий попит на продукцію. М`ясо цих свиней дуже цінується у гурманів, оскільки має унікальні смакові якості і корисні властивості. До того ж переважно м`ясо саме цієї свині використовується для виробництва такого дорогого продукту, як хамон.

Крім явних переваг породи, у неї є також і ряд мінусів, з якими доводиться стикатися власникам мангалица.

• Найчастіше виділяють наступні недоліки хутровий свині:
• Висока вартість і малу кількість справжніх племінних особин. Справа в тому, що знайти чистокровних свиню дуже складно, оскільки їх часто змішують з іншими породами. Від цього падає продуктивність худоби і кількість потомства від свині, яка вже сама по собі є напівкровний.
• Пізня статева зрілість. Свиноматка повністю готова до виведення потомства тільки при досягненні однорічного віку, в той час як свині інших порід виявляють готовність до запліднення вже з четвертого місяця життя.
• малий приплід. Плодючість мангалиці невисока і складає до десятка поросят у виводку, що наполовину менше приплоду звичайної свині.
• Потреба в масштабних пасовищах. Для того щоб ваша тварина не страждала ожирінням, а м`ясо не стало занадто сальним, цим свиням необхідні помірні фізичні навантаження. Така потреба повністю задовольняється під час вигулу на великих територіях.

особливості розведення

Елітність мангалиці ніяк не відбивається на її запити до змісту. Ця свиня цілком може жити в звичайному свинарнику і харчуватися тією ж їжею, що і її більш прості родичі. Те ж стосується і розведення. До того ж мангалица невибаглива до клімату та здатна витримувати досить великий діапазон температур.

зміст

Для угорської мангалиці характерне явище кочевничества, оскільки в літній період стада свиней паслися на луках, а на зимівлю вони переходили в укриття, які розташовувалися неподалік від пасовищ. Таким чином, тварина історично звикло добувати собі корм без втручання людини.

Для того щоб забезпечити свині сприятливі умови утримання і комфорт в будь-який час року, власник тварини повинен слідувати певним рекомендаціям:

1. Який би тип змісту ви не вибрали, підлогу в свинарнику або укритті повинен бути послати товстим шаром соломи. Цю підстилку необхідно міняти хоча б два рази на тиждень.
2. Якщо свиня міститься в укритті, де є тільки навіс, обов`язково необхідно поставити там стіг, який стане місцем, де тварина зможе сховатися від негоди.
3. Пасовища, які створюються штучно, необхідно засівати кормової травою і огороджувати їх таким чином, щоб туди не могли дістатися бродячі собаки та інші тварини.
4. У місцях вигулу свиней рекомендується розміщувати навіси, які вкриють тварин від сонця і дощу, а також помістити резервуар з водою.
5. Незважаючи на те що ця тварина дуже витривало, в свинарнику все ж необхідно стежити за температурою повітря: в зимовий час вона не повинна опускатися нижче -15 ° С.

Відкрите

При відкритому змісті угорської мангалиці тварини постійно перебувають на пасовище, а також у вуличних загонах, незалежно від сезону. Цей спосіб утримання найбільш прийнятний для цих тварин.

Разом з дорослими особинами пасуться і поросята, яким зовсім необов`язково виділяти закритий свинарник. Але є одне головне правило: молодняк завжди повинен бути в укритті і зі стадом.

При цьому типі вмісту немає гострої необхідності робити закриті притулку для свиней, оскільки ця порода любить потрапляти під негоду. Іноді власникам хутровий свині навіть доводиться прибирати вже встановлені перекриття.

Як вже говорилося раніше, цим тваринам необхідна добротна підстилка, для чого використовується солома. У сонячну погоду вона змінюється кілька разів на тиждень, а під час опадів потрібно подбати про її оновленні кожен день.

Закрите

Закритий спосіб утримання мангалица нічим не відрізняється від змісту звичайних свиней в хліві. При цьому способі тварини постійно перебувають у закритому приміщенні.

Такий зміст не дуже добре підходить саме для хутровий свині, оскільки воно обмежує фізичні навантаження і далеко від їх природного способу життя. При цьому втрачаються і переваги породи, оскільки свині, що містяться в таких умовах, починають страждати ожирінням і втрачають свою унікальну шерсть.

У разі, якщо ви вирішили розводити мангалица в хліві, вам доведеться подбати про раціоні для свиней, який підбирається спеціально. Виходячи з цього, потрібно бути готовим до додаткових витрат на збалансовані корми.

Але цей спосіб вважається нормою, якщо свині містяться в загонах в спеціальному ангарі. Головна перевага такого змісту - немає необхідності протоплювати приміщення.

змішане

При змішаному типі в теплу пору року тварин містять на пасовищах, а з настанням холодів їх переводять в свинарник. Знову на пасовища тварини переводяться вже навесні, коли на луках з`являється достатня кількість паші. Такий спосіб найбільш часто використовується для свиноматок.

годування

Угорська мангалица харчується виключно рослинною їжею. Для задоволення денного раціону тварини в літній період власникові не доведеться ламати голову над тим, чим же годувати мангалица, цим свиням цілком вистачить самостійно здобутого паші. Взимку вони також невибагливі і готові задовольнятися сіном, що робить зміст хутровий свині дуже вигідним і маловитратними.

Хоч ці свинки і неперебірливі в їжі, але для зміцнення здоров`я тварини необхідно додавати в його раціон вітамінні продукти, такі, як:

• кормова буряк та інші коренеплоди-
• жом-
• каштани-
• кукурудза-
• зернові культури-
• гарбуз.

На вигулах свиня може з`їсти черв`яка, равлика або жабу. Але переживати з цього приводу не варто, так як ніякої шкоди мангалица це не завдасть. Вони також не проти іноді поласувати рибою і комахами.

У раціоні тваринного обов`язково повинні бути мінерали і кальцій. Їх недолік заповнять червона глина, крейда і кісткове борошно.

Особлива увага меню свині варто приділити в зимовий час. У цей період раціон тварини повинен на 80% складатися з вологих кормів. Доповнити різноманітність їжі для мангалиці можна жолудями, ліщиною, висівками, борошном.

Перед забоєм в раціоні свині збільшують кількість зерна до 300 г в день. Цей режим варто починати вже за 30 діб до забою.

вагітність

Для якісного розведення мангалиці потрібно для початку переконатися, що злучка проходить між чистокровними особинами, до того ж не слід займатися схрещуванням різних порід, інакше це негативно вплине на якість потомства.

Запліднення свиноматки відбувається з моменту її статевого дозрівання у віці не молодше восьми місяців. До цього моменту свиня повинна важити не менше центнера.

Ознаки вагітності видно вже на п`ятий день після покриття. Свиня стає млявою, у неї припиняється тічка і починаються сирнистий виділення, статева охота різко припиняється. Крім цього, у свиноматки дуже швидко додається вага при одночасній втраті апетиту.

вагітність в угорської мангалиці триває від 120 до 150 днів. Її тривалість залежить від пори року і віку тварини. Так, взимку поросята зазвичай народжуються швидше, ніж влітку, а молоді свині виношують потомство кілька довше, ніж більш дорослі особини.

Зі свого вагітністю тварина здатна впоратися самостійно, однак іноді свиноматкам потрібна допомога людини в момент самого опоросу. В першу чергу, потрібно приблизно прорахувати день пологів і приготувати чисте і сухе приміщення. Гігієнічні процедури слід виконати і з свиноматкою, обробивши її боки і ноги креоліном, а соски марганцівкою.

Як тільки поросята почнуть з`являтися на світло, кожного з них необхідно обтерти чистим рушником, а ніс та вуха очистити спринцовкой від слизу. До того ж слід обрізати малюкам пуповину і покласти їх в тепле приміщення.

При першій вагітності свиноматка зазвичай дає не більш семи поросят, а в наступні опороси вона вже призводить до десяти штук.

Особливості змісту поросят

На перших порах молодняк таки не відлучають від матері і містять їх разом. Свиноматки зазвичай виявляються хорошими матерями і піклуються про своїх поросятах. А ось людині необхідно подбати про те, щоб новоспечений сімейство мешкало в чистоті, а в свинарнику підтримувався правильний температурний режим (не нижче +14 ° С). Зміна підстилки має відбуватися щодня.

Щоб поросята росли здоровими і сильними, потрібно супроводжувати їх дорослішання правильним доглядом. Перш за все, молодняку ​​важливо пройти курс залізовмісних препаратів, які вводяться в організм уколами, щоб уникнути розвитку рахіту та анемії у молодняка. Найчастіше поросятам прописують «Суіферровіт», «ферроглюкин», «Ферродекс», які можна вводити, починаючи з 1-5 дня життя.

Годування повинне бути комфортним не тільки для малюків, а й для матері, тому для того, щоб поросята не поранили ніжні соски свиноматки, їм необхідно прибрати гострі ікла шляхом обкушування.

Новонароджених поросят підносять до сосок матері, щоб вони обов`язково поїли поживна і зміцнювальний імунітет молозиво. Виключно молоком вони харчуються наступні 3-5 днів, після чого в раціон можна вводити рідку мішанку, горох, прожарений ячмінь, кукурудзу, пшеницю. Овочі та фрукти дозволяється давати як корм для молодняка лише тоді, коли поросята досягнутий чотиритижневого віку.

Для того щоб зробити раціон молодняку ​​багатим мінералами, можна давати поросятам червону глину, крейду, великі кристали солі.

На тверду їжу молодих мангалица можна переводити вже в місячному віці, а вже після перекладу на грубе харчування свинок можна продавати.

Відлучення від матері відбувається лише після того, як у поросят почнуть зникати смужки, характерні для їх диких предків. Хвостики цій породі не знімають, а у віці від тижня до двох поросят каструють. Але така процедура проводиться лише з тими особинами, у яких спостерігається пахова грижа і їх не планують парувати з іншими особинами в майбутньому.

Розведення свиней мангалица як бізнес

Угорська мангалица в останні роки набуває неабиякої популярності у свинарів. А все через те, що розведення цієї породи - досить прибутковий бізнес.

Проте чистопородні свині зараз велика рідкість і завжди є ризик придбати малопродуктивну помісь різних видів тваринного. Захистити себе від неякісної покупки можна, зажадавши у продавців офіційне свідоцтво, яке підтвердить чистокровність і хороший родовід свині.

До того ж не варто купувати мангалица де попало. Краще купувати тварин безпосередньо на фермі, де їх розводять. Таким чином, ризик покупки неякісного матеріалу значно зменшиться.

Пік продуктивності у свиноматок настає тільки після других пологів, тому, якщо ви не хочете мати збиток від придбання мангалиці, краще розраховувати на те, що свиню потрібно буде містити досить довго, інакше прибуток від тварини не окупить витрати на нього.

Відео: Свині породи угорська мангалица

Незважаючи на високу вартість первинного матеріалу, витрати на утримання мангалица будуть мінімальними. Це досить невибаглива порода, яка не вимагає особливих умов утримання. Ці тварини можуть цілком комфортно себе почувати на відкритому повітрі як в спеку, так і в холод. Харчування мангалиці також нічим не відрізняється від раціону звичайної свині, обійтися можна звичайними продуктами, які ростуть у вас на городі, або травою з пасовища.

Прибуток від змісту цієї свині не змусить себе чекати. В даний час ціни на поросят цієї породи знаходяться на самому піку. Одна свинка може досягати в ціні від 200 до 300 доларів. До того ж стрімко зростає інтерес до м`яса цієї породи, оскільки воно має унікальні властивості і відмінні смакові якості. Воно характеризується особливою ніжністю і ароматом, навіть при довгому зберіганні не втрачає свого товарного вигляду. Крім цього, м`ясо саме цієї свині використовується як сировина для хамона, вартість якого починається від 60 доларів за 1 кг.

Крім цього, такі тварини дуже рентабельні ще й в тому, що витративши мінімальні ресурси на їх годування, ви отримаєте досить швидкий і істотний приріст маси.

Угорська мангалица - це унікальна порода свиней, яка по праву заслужила симпатії свинарів по всьому світу. Це тварини можуть стати вигідним вкладенням коштів і гордістю вашої ферми.