Вівці дорпер

Дорпер - порода овець, що має коротку і гранично ясну історію походження. Порода була виведена в 30-х роках минулого століття в ПАР. Для забезпечення населення країни м`ясом потрібна була витривала вівця, здатна існувати і нагулювати вага в посушливих районах країни. Породу дорпер виводили під керівництвом Південноафриканської департаменту сільського господарства по розведенню м`ясних овець. Виведений дорпер шляхом схрещування курдючної Перської чорноголової вівці м`ясного напряму і рогатої Дорсета.

Перські вівці були виведені в Аравії і передали дорпер свою високу адаптивність до спеки, холоду, сухого і вологого повітря. Крім того, Персидська чорноголова вівця відрізняється плодовитістю, нерідко приносячи по два ягняти. Всі ці якості вона Перська чорноголова передала і дорпер. Разом з цими характеристиками вівці дорпер успадкували від Перської чорноголової також забарвлення. Шерсть вийшла «середньої»: коротше, ніж у Дорсет, але довше, ніж у Перської.

Вівці Дорсет знамениті своєю здатністю до цілорічному розмноження. Цю ж здатність успадкували від них і дорпер.

Крім Дорсет і Перської чорноголової в невеликих кількостях при виведенні дорпер були використані вівці породи Ван Рой. Ця порода вплинула на формування білого варіанту дорпер.

Офіційно порода була визнана в ПАР в 1946 році і дуже швидко поширилася по всьому світу. Сьогодні овець дорпер розводять навіть у Канаді. Почали вони з`являтися і в Росії.

опис

Барани породи дорпер - тварини яскраво вираженого м`ясного типу. Довге масивний тулуб на коротких ногах дозволяє отримувати максимальний вихід продукції при мінімумі відходів. Голова невелика з невеликими вухами. Морда дорпер коротка, і голови мають трохи кубічну форму.

Шия коротка товста. Перехід між шиєю і головою погано виражений. Нерідко на шиї присутні складки. Грудна клітка широка, з округлими ребрами. Спина широка, може бути з легким прогином. Поперек добре обмускулена, рівна. «Головним» джерелом баранини дорпер є стегна цієї тварини. За формою вони схожі на стегна кращих м`ясних порід великої рогатої худоби або свиней.

Забарвлення більшості представників дорпер двоколірний: біле тулуб і кінцівки і чорні голова і шия. Але в породі присутній досить численна група повністю білих дорпер.

Можуть траплятися також повністю чорні тварини. На фото чорна вівця дорпер з Великобританії.

Дорпер відносяться до короткошерстим породам, так як на літо зазвичай линяють самостійно, відрощуючи відносно коротку шерсть. Але довжина руна у дорпер може становити 5 см. У США зазвичай на виставках дорпер показують стриженими, щоб можна було оцінити форми вівці. Через це виникло оману, що у дорпер повністю відсутня довга шерсть.

Шерсть у них є. Руно часто змішаного типу і містить довгі і короткі шерстинки. Шуба дорпер досить густа, щоб дозволити цим тваринам жити в холодному кліматі. На фото баран дорпер на канадській фермі в зимовий час.

При річній линьки у південноафриканських дорпер нерідко залишаються ділянки вовни на спині, що захищають їх від комах і сонячних променів. Хоча в якості захисту такі клаптики виглядають смішно. Але дорпер видніше.

Вівці дорпер скоростиглі і можуть починати розмноження з 10 місяців.

Вівці Дорсет можуть бути як рогатими, так і шута. Перські тільки комолі. Дорпер здебільшого теж успадкували Комолов. Але іноді з`являються і рогаті тварини.

американські нюанси

За правилами Американської асоціації поголів`я цієї породи ділиться на дві групи:

• чистопородні;
• чистокровні.

Чистопородні називають тварин, що мають не менше 15/16 крові дорпер. Чистокровні - 100-відсоткові південноафриканські вівці породи дорпер.

Згідно південноафриканським правилам все американське поголів`я може бути розділене за якістю на 5 типів:

• тип 5 (синя бирка): племінна тварина дуже високої якості;
• тип 4 (червона бирка): племінна тварина, якість вище середнього;
• тип 3 (біла бирка): м`ясне тварина першого сорту;
• тип 2: продуктивне тварина другого сорту;
• тип 1: задовільно.

Оцінка і поділ на типи проводиться після огляду тварин по статям. При огляді оцінюють:

• голову;
• шию;
• пояс передніх кінцівок;
• грудну клітку;
• пояс задніх кінцівок;
• статеві органи;
• зростання / розмір;
• розподіл жиру по тілу;
• забарвлення;
• якість вовняного покриву.

Хвіст у цієї породи не оцінюють в зв`язку з його ліквідацією відразу після народження.

Поголів`я дорпер в США продовжує збільшуватися і кількість оціночних виставок теж буде рости.

продуктивність

Вага дорослого барана мінімум 90 кг. У кращих екземплярів він може доходити до 140 кг. Вівці зазвичай важать 60-70 кг, в окремих випадках добирають до 95 кг. За західними даними, сучасний вага баранів 102-124 кг, вівцематок 72-100 кг. Тримісячні ягнята набирають від 25 до 50 кг ваги. До 6 місяців можуть важити вже 70 кг.

При наборі більшої ваги баранина буде містити занадто великий відсоток жиру.

Продуктивні характеристики овець породи дорпер перевершують багато інших порід. Але цілком можливо, що тільки на західних фермах. Американський власник племінних тварин стверджує, що всього дві вівцематки дорпер за 18 місяців принесли йому 10 ягнят.

Крім баранини, з забійним виходом 59% з туші, від дорпер отримують якісні шкури, високо цінуються в шкіряної промисловості.

вирощування ягнят

У цієї породи є свої нюанси у вирощуванні молодняку ​​на м`ясо. Завдяки пристосованості дорпер до сухого жаркого клімату і харчування мізерною рослинністю характеристики ягнят дорпер такі, що молодняк мало потребує зерні при відгодівлі. З іншого боку, при дефіциті сіна ягнята можуть перейти і на зерновий корм. Але це небажано, якщо є необхідність отримати якісну баранину.

переваги породи

Вівці мають дуже поступливий характер і не вимагають великих зусиль для управління отари. Невибагливість у змісті робить цю породу все більш популярною в Америці і Європі. Побоювання, що південна порода не в змозі виносити морозні зими, в даному випадку не дуже обгрунтовані. Ночувати в снігу їх залишати не потрібно, але дорпер цілком можуть перебувати взимку на вигулі цілий день, маючи в своєму розпорядженні достатньо сіна і укриття від вітру. На фото вівці породи дорпер на вигулі в Канаді.

Непогано почувають вони себе і в Чехії.

У той же час в жарких регіонах ці тварини здатні обходитися без води по 2 дня.

Розведення дорпер також не представляє складнощів. У вівцематок рідко бувають ускладнення під час ягнения. Ягнята можуть додавати у вазі по 700 г щодоби, харчуючись тільки пашею.

М`ясо породи овець породи дорпер за відгуками кухарів в ресторані і відвідувачів має набагато більш ніжний смак, ніж баранина звичайних сортів.

Відсутність або мала кількість вовни при зниженні попиту на овече руно сьогодні також можна віднести до плюсів породи. Більш товста шкіра йде на виробництво рукавичок Cape Gloves і високо цінується.

недоліки

До мінусів впевнено можна віднести необхідність купірувати хвости. Не всякий вівчар впорається з цим.

Відгуки

висновок

Порода здатна добре адаптуватися не тільки в жарких степах і напівпустелях, але і в досить холодному кліматі, так як насправді в ПАР не такий вже жаркий клімат, як ми звикли думати про Африку. Континентальний клімат відрізняється холодними ночами і високою денною температурою. Дорпер прекрасно себе почувають в таких умовах, відмінно нарощуючи живу масу.

У російських умовах при збільшенні поголів`я цієї породи, м`ясо цих овець може стати відмінною заміною свинині. Якщо врахувати, що в багатьох регіонах Росії через АЧС заборонено тримати свиней, то дорпер мають всі шанси завоювати свою нішу на російському ринку.