Рецепти журавлинного чаю

Чай з журавлиною - це корисний напій з багатим складом і неповторним смаком. Його поєднують з такими продуктами, як імбир, мед, сік, обліпиха, кориця. Така комбінація наділяє журавлинний чай цілющими властивостями. Натуральні ліки поліпшить стан здоров`я без використання медичних препаратів.

Найбільшим попитом серед видами напою з журавлиною є класичний чай з додаванням імбиру, м`яти, лимона, меду. Ягоди мають невисоку калорійність: в 100 г продукту міститься 26 ккал. Застосовувати плоди рекомендують дієтологи, тому що в них містяться дубильні речовини, які борються із зайвими кілограмами.

Збирають продукт з середини осені і до перших заморозків, щоб зберегти в ній більше вітамінів і корисних речовин. У рецептах краще використовувати пружні свіжі ягоди, але при відсутності таких їх можна замінити замороженими, мочені або сушеними.

Класичний журавлинний чай

Найпростіший рецепт напою зміцнить імунітет, підніме настрій, покращить апетит і попередить появу застуди.

Інгредієнти:

• журавлина - 20 шт .;
• цукор - 2 ст. л .;
• окріп - 250 мл.

приготування:

1. Відібрані ягоди промивають.
2. У невеликій ємності дзьоба переминають і змішують з цукром.
3. Отриману суміш заливають окропом.
4. Чай наполягають 30 хвилин, фільтрують. Цілющий напій готовий до вживання.

Класичний варіант журавлинного чаю можна змінити, додавши в нього фрукти, трави, сік, мед та інші інгредієнти. Багато хто віддає перевагу пити гарячий напій з журавлиною, корицею і гвоздикою.

Інгредієнти:

• вода - 500 мл;
• міцний чай - 500 мл;
• журавлина - 200 г;
• кориця - 2 палички;
• апельсиновий сік - 1 ст .;
• гвоздика - 8 шт .;
• цукор - 200 г.

приготування:

1. Журавлину перебирають, промивають, протирають через сито або збивають блендером.
2. Сік з пюре віджимають за допомогою марлі.
3. Ягідні отжимки кладуть в чайник, заливають водою, доводять до кипіння.
4. Отриманий відвар фільтрують, змішують з цукром, апельсиновим і журавлинним соком, прянощами.
5. Міцний чай змішують з напоєм і подають на стіл в гарячому вигляді.

Чай з журавлиною і імбиром

Напій підвищує захисні функції організму. Для його приготування беруть свіжий імбирний корінь, що не порошок. Напій має протимікробну властивістю, дивує своїми смаковими якостями і ароматом.

Інгредієнти:

• журавлина - 30 г;
• чорний чай - 2 ст. л .;
• окріп - 300 мл;
• паличка кориці - 1 шт .;
• цукор, мед - за смаком.

приготування

1. Плоди журавлини розминають в глибокій ємності.
2. Отримане пюре поміщають в чайник для заварювання.
3. До журавлині додають чорний чай.
4. Суміш заливають окропом.
5. У чай кладуть корицю.
6. Напій настоюють 20 хвилин.
7. Подають з додаванням цукру і меду.

Чай з журавлиною, імбиром і лимоном

Корисний напій можна урізноманітнити, додавши до нього скибочки лимона, запашну траву і імбир.

Інгредієнти:

• журавлина - 120 г;
• натертий імбир - 1 ч. л .;
• лимон - 2 шматки;
• окріп - 0,5 л;
• липовий цвіт - 1 ч. л .;
• чебрець - ½ ч. л.

приготування:

1. Журавлину ретельно промивають, розтирають і поміщають в чайник для заварювання.
2. До пюре додають натертий імбир, лимон, суцвіття липи, чебрець.
3. Всі інгредієнти заливають окропом.
4. Чай наполягають 15 хвилин.

Напій можна подавати без цукру або використовувати підсолоджувач у вигляді рідкого меду.

Чай з журавлиною, імбиром і медом

Зігріваючий напій убереже від застуди в період вірусних епідемій, при переохолодженні. Чай з медом і імбиром є джерелом вітамінів.

Інгредієнти:

• вода - 200 мл;
• журавлина - 30 г;
• корінь імбиру - 1, 5 ч. л .;
• квітковий мед - 1,5 ч. л.

приготування:

1. Ягоди журавлини миють, перетирають і поміщають в чашку.
2. Подрібнений свіжий імбир додають до плодів, заливають окропом.
3. Суміш відставляють на 15 хвилин під закритою кришкою.
4. Чай фільтрують, остуджують.
5. Перед подачею додають рідкий квітковий мед.

Температура води не повинна перевищувати 40 градусів перед подачею. В іншому випадку всі цінні властивості меду не будуть збережені.

Чай з журавлиною і м`ятою

У теплому вигляді напій допомагає боротися з простудними захворюваннями, нудотою, спазмами і коліками. Охолоджений чай чудово втамовує спрагу.

Інгредієнти:

• чорний чай - 1 ст. л .;
• м`ята - 1 ст. л .;
• вода - 300 мл;
• журавлина - 20 шт .;
• мед, цукор - за смаком.

приготування:

1. У чайник для заварювання поміщають м`яту і чорний чай.
2. Суміш заливають окропом.
3. Після закінчення 10 хвилин додають перетерту через сито журавлину.
4. Всі компоненти наполягають ще 10 хвилин.
5. Після фільтрації напій подають до столу, цукор і мед додають за смаком.

Чай з журавлиною і м`ятою активує мозкову діяльність, поліпшить концентрацію уваги і підніме настрій. Існує ще один рецепт корисного напою з додаванням зеленого чаю і шипшини.

Інгредієнти:

• журавлина - 1 ст. л .;
• вода - 600 мл;
• м`ята - 1 ст. л .;
• зелений чай - 2 ст. л .;
• шипшина - 10 ягід;
• мед - за смаком.

приготування:

1. У чайник для заварювання насипають зелений чай і просушені плоди шипшини.
2. Журавлину злегка розминають, щоб ягоди лопнули і поміщають в чайник з порізаною м`ятою.
3. Всі інгредієнти обдають гарячою водою, накривають кришкою і загортають теплим рушником на 15 хвилин.
4. Напій перемішують, додають мед.

Користь журавлинного чаю

До складу журавлини входять мікроелементи, вітаміни групи В, С, Е, К1, глюкоза, фруктоза, бетаїн, біофлавоноїди. Ягода містить яблучну, лимонну, щавлеву, урсоловую, хінную і олеаноловую кислоти. Ці корисні компоненти наділяють ягоду такими властивостями, як:

• боротьба з інфекціями, особливо при захворюваннях ротової порожнини;
• лікування циститу;
• профілактика розвитку тромбозу, інсульту, варикозу, ниркових хвороб, артеріальної гіпертензії;
• антиоксидантну дію нормалізує метаболізм і роботу травного тракту;
• зміцнення імунітету, зменшення запальних процесів в організмі;
• за рахунок високого вмісту глюкози поліпшується робота мозку;
• застосовується в комплексній терапії при ожирінні, атеросклерозі, гіпертонії;
• журавлинний напій дозволений дітям, добре втамовує спрагу;
• покращує стан хворого при кашлі, ангіні, застуді і захворюваннях печінки;
• вітамін Р сприяє зняттю втоми, головного болю і бореться з розладами сну.

Дослідження довели, що Журавлинний чай підвищує ефект прийнятих антибіотиків при лікуванні пієлонефриту. Напій рекомендується приймати разом з такими медикаментами при наявності жіночих захворювань.

висновок

Для насичення організму вітаміном С під час сезону простуд рекомендується вживати чай з журавлиною. Напій впорається з втратою апетиту, поганим самопочуттям і настроєм. При будь-якому нездужанні потрібна консультація лікаря, який встановить причину такого стану і допоможе виключити наявність протипоказань до застосування журавлини.

При приготуванні чаю можна експериментувати самостійно, змінюючи пропорції і інгредієнти. Чорний чай легко замінити зеленим або трав`яним. Апельсин додасть неповторного цитрусовий смак не гірше, ніж лимон. Але головним компонентом повинна залишатися червона ягода як джерело корисних речовин.