Користь і шкода ківі для здоров`я людини і коли краще вживати фрукт, рецепти косметології

Ліана з роду Актинідія, що в дикому вигляді росла в Китаї, зараз культивується в Японії та Ірані, Греції та Італії. Плоди ківі виглядають як картопля, поверхня їх покрита ворсинками, але в смаку ніжною зеленою м`якоті дивовижно поєднуються відтінки і полуниці, і агрусу, і ананаса. Кисло-солодка ягода важить близько 100 грам і служить джерелом цілого комплексу вітамінів і мінералів, в чому і криється користь фрукта ківі. Шкода плоди можуть принести, якщо вживати їх, не знаючи міри.

Як правильно вибрати стиглий і якісний фрукт

Купуючи екзотичні плоди, потрібно уважно придивлятися не лише до зовнішнього вигляду, але враховувати й інші ознаки, які підказують, який фрукт потрібно вибирати:

1. Стигла ягода має слабкий аромат, плід, що починає псуватися, трохи пахне вином.
2. При перезріванні ківі ставати м`яким на дотик, зелений фрукт при натисканні здається дуже твердим.
3. Плоди повинні бути пофарбовані рівномірно, а колір залежить від сорту.
4. У якісної ягоди добре змиваються і очищаються волоски.

Не варто купувати ківі, у яких виділяється сік при натисканні, шкірка покрита плямами, найімовірніше, вони вже гниють.

Фрукти краще купувати поштучно, в кошики упаковують і зіпсовані плоди, адже продавцям потрібно позбутися такого товару.

У якому вигляді і коли краще вживати

У свіжому ківі маса корисних речовин, які швидше засвоюються, коли плоди їдять до їжі. При нарізанні на дольки зменшується концентрація аскорбінової кислоти, фрукти краще просто очищати від шкірки і вживати як яблуко в цілому вигляді. Зі шкіркою ківі ще більш корисні, але не всі можуть її є.

Кисло-солодкі ягоди додають в салати, використовують для приготування джемів, десертів, коктейлів, випічки, маринадів. Добре вони поєднуються з м`ясом, застосовуються у виробництві вина.

Корисні властивості плода

За концентрацією та розмаїттям вітамінів і мінералів ківі перевершує багато фруктів, звичні з дитинства людям, які проживають в помірному кліматі. Плоди китайського агрусу цінуються не тільки за неповторний аромат і кисло-солодкий смак, але і за те, що роблять позитивний вплив практично на кожну систему організму.

підвищує імунітет

З`їдаючи в день всього лише одну ягоду ківі, можна запобігти застуді, захиститися від вірусної інфекції, легше перенести хворобу, викликану бактеріями. Аскорбінова і фолієва кислота, вітаміни груп A, E і B, якими багаті плоди, зміцнюють імунітет, відновлюють життєві сили.

Стимулює роботу серцево-судинної системи

Калій, присутній в ківі, усуває набряки, виводячи надлишок рідини. Магній зміцнює стінки артерій і капілярів, сприяє зниженню тиску. При вживанні ароматних плодів розріджується кров, зменшується ризик утворення тромбів, розвитку атеросклерозу, гострої ішемії. Людям, що страждають патологіями серця, лікарі рекомендують включати ківі в раціон.

кровотворну дію

Кисло-солодка ягода допомагає впоратися з анемією, оскільки багата залізом, яке збільшує кількість гемоглобіну. Завдяки присутності актінідіна вживання плодів сприяє розщепленню жирів, запобігає формуванню тромбів, що відбувається, коли швидко згортається кров.

нормалізація ваги

Щоб скинути зайві кілограми, необов`язково мучити себе голодом, потрібно замість солодощів є ківі. Ягода прискорює обмін речовин, має проносний ефект, містить багато клітковини, позбавляє організм від жирів і шлаків. Навіть якщо людина з`їсть не один, а кілька плодів, вага він не набере, в них дуже мало калорій.

Поліпшення роботи нирок і травної системи

Пектини, присутні в складі ківі, відновлюють мікрофлору кишечника після прийому антибіотиків, викликають апетит. Клітковина поліпшує перистальтику, бере участь в секреції ферментів. При регулярному вживанні плодів:

1. Полегшується перетравлення білків.
2. прискорюється метаболізм.
3. Проходить здуття живота, печія.

Ківі сприяє виведенню солей і зайвого натрію, що накопичується в організмі. Плоди перешкоджають утворенню каменів, очищають нирки, і вони починають краще працювати.

Позитивно впливає на нервову систему

Ківі відновлює втрачений сон, зменшує вплив стресів, допомагає боротися з емоційним перенапруженням, справляється з поганим настроєм, заспокоює нерви.

Як профілактика онкозахворювань

У ківі багато різних вітамінів, і три з них виконують функції антиоксидантів, пригнічують активність вільних радикалів, що беруть участь в окислювальних процесах і провокують утворення злоякісних пухлин. Регулярне вживання плодів служить профілактикою раку.

 Підтримує рівень цукру в крові

У кисло-солодкому фрукті, на думку вчених, стільки корисних компонентів, що вони можуть повністю забезпечити життєдіяльність організму людини. Кількість клітковини в рази перевищує цукор, що дозволяє знижувати його рівень і підтримувати в нормі.

Застосування в косметології

Ківі використовуються не тільки в кулінарних рецептах, для профілактики і лікування хвороб, екстракти ягід деревовидної ліани входять до складу засобів, які виробляються для зволоження і омолодження шкіри.

Маски з ківі

Вітаміни, якими багатий плід, сприяють виробленню колагену, оновлюють клітини, очищають пори, покращують циркуляцію крові, усувають запалення. Щоб омолодити шкіру, що в`яне, м`якоть з ківі змішують з такою ж кількістю бджолиного меду. Масу наносять на обличчя, через 20 хвилин змивають водою.

Звузити пори, усунути жирний блиск допомагає маска, яку роблять з подрібненою половинки плоду і сирого білка. Щоб пом`якшити та зволожити суху шкіру, ківі відправляють в блендер, після чого з`єднують зі сметаною і медом, наносять хвилин на 15.

Пілінг з м`якоті

Щоб позбутися від вугрів, очистити обличчя, з ківі видаляють кісточки і серцевину і змішують з кефіром. Масу потрібно віджати, нанести на шкіру товстим шаром, після змивання протерти молоком. Такий пілінг вирівнює відтінок, звужує пори.

Зволожити тканини, вивести комедони можна, з`єднавши сир з соком ківі. Суміш наносять на проблемні місця, злегка масажуючи. Через 15 хвилин її видаляють тампоном, разом з яким відходять розм`якшені пробки, витягується бруд і шкірне сало.

Чи можна вживати

Чи всім корисно їсти ківі, цікавляться люди, які мають проблеми зі здоров`ям, жінки, що виношують дитину, годують мами.

при діабеті

Хоча в плодах деревовидної ліани присутній цукор, але в них містяться і ензими, які сприяють виведенню токсинів, спалюють жири, прискорюють метаболізм, клітковина регулює кількість глюкози. Лікарі вважають, що вживати ківі можна і потрібно при будь-якому типі діабету.

При вагітності і грудному вигодовуванні

Фолієва кислота зменшує ризик викидня, сприяє розумовому розвитку малюка, запобігає появі дефектів з боку нервової системи. Вагітним жінкам лікарі не тільки дозволяють вживати ківі, а й радять з`їдати не один, а 2 або 3 плода, оскільки вони багаті фолієвою кислотою.

Вітамін C, що міститься в ягодах, зміцнює стінки судин, залізо справляється з анемією, магній попереджає розвиток кисневого голодування у плода. Ківі покращує апетит, полегшує симптоми токсикозу. Вводити в раціон грудничка ягоди деревовидної ліани потрібно обережно і помалу. До виконання малюкові 6 місяців мамі краще не ризикувати здоров`ям дитини, ласуючи екзотичним фруктом.

Шкода і протипоказання

Вживати ківі не варто людям, що страждають на алергію або схильним до такої хвороби. Плоди можна їсти при виразці шлунка, гастриті, оскільки в них багато органічних кислот, здатних викликати подразнення слизової.

При надмірному захопленні екзотичної ягодою:

• утворюється висип;
• червоніє шкіра;
• мучить блювота і нудота;
• набрякає обличчя.

При надлишку калію і вітамінів розвивається дерматит, страждає підшлункова залоза, порушується травлення, але такі явища виникають вкрай рідко.