Зміст
Журавлина давно відома своєю користю, однак під час вагітності часто доводиться відмовлятися від деяких продуктів. Сьогодні поговоримо про корисні і шкідливі властивості ягоди в «особливому» становищі і чим вони викликані. А також ви дізнаєтеся кілька рецептів, які не тільки не принесуть шкоди жінкам, а й допоможуть позбутися від декількох проблем.
властивості журавлини
Позитивні властивості ягід засновані на корисні речовини, що входять до їх складу.
склад ягід
Калорійність 100 г журавлини характеризується такими показниками:
- білки - 0,5 г-
- жири - 0,2 г-
- вуглеводи - 3,7 г-
- енергетична цінність - 28 ккал.
Ягода майже на 90% складається з води і містить 3,3 г харчових волокон.
Хімічні характеристики продукту представлені таким складом:
- вітаміни: С, В4, Е, РР, В5, Н, В6, В1, В2, К, А, В9-
- макроелементи: калій, магній, кальцій, фосфор, хлор, сірка, кремній, натрій-
- мікроелементи: залізо, марганець, бор, цинк, мідь, алюміній, рубідій, стронцій, нікель, фтор, ванадій, молібден, літій, кобальт, цирконій, хром, селен, йод:
- Омега-3, Омега-6.
Лікувальні властивості
- Журавлина володіє такими корисними властивостями:
- сприяє нормальному обміну білків, жирів, вуглеводів-
- підвищує засвоюваність заліза-
- необхідна для нормального функціонування імунної системи-
- зміцнює стінки судин-
- завдяки вітаміну Н в організмі синтезуються жирні кислоти-
- покращує стан шкіри-
- впливає на процес створення здорових клітин в організмі-
- стимулює створення кісткової і сполучної тканини-
- допомагає усунути ламкість кісток-
- забезпечує організм енергією-
- регулює здоров`я репродуктивної системи-
- є стимулом для вироблення гормонів-
- необхідна для підвищення стійкості клітин-
- позитивно впливає на розвиток майбутньої дитини-
- знімає запалення-
- усуває проблему підвищеного утворення тромбів-
- сприяє виробленню «хорошого» холестерину.
Протипоказання і можливу шкоду при застосуванні
- Вживання журавлини протипоказано:
- паралельно із засобами від підвищення згортання крові-
- жінкам з гастритом або виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки-
- тим, у кого ця ягода викликає алергічну реакцію-
- при зниженому артеріальному тиску.
Не рекомендується готувати з журавлиною страви, в яких є помідори, буряк, шпинат, петрушка, щавель та інші продовольчі товари, що містять щавлеву кислоту, через небезпеку виникнення сечокам`яної хвороби.
Безконтрольне поїдання великої кількості ягід може спровокувати тонус матки і викликати реакцію підвищеної чутливості. Журавлинний сік роз`їдає зубну емаль, що сприяє розвитку карієсу.
Лікувальні властивості журавлини для вагітних при набряках
Ці ягоди дуже корисні для вагітних, якщо їх правильно вживати.
Особливості лікувальних властивостей журавлини для вагітних
- Лікувальні властивості журавлини для вагітних проявляються таким чином:
- поліпшується апетит-
- усуваються прояви токсикозу-
- організм забезпечується корисними речовинами-
- всі органи і системи у майбутньої дитини нормально розвиваються-
- приглушаются запальні процеси в організмі-
- поліпшується обмін речовин-
- прискорюється виведення зайвої рідини-
- нормалізується кровообіг-
- усуваються набряки-
- допомагає в боротьбі з простудними захворюваннями.
Користь при набряках
Під час вагітності, особливо на пізніх термінах, жінки часто страждають від набряків на ногах. Це може бути викликано:
- Патологічними процесами в організмі (Проблеми з нирками, серцево-судинною системою, гестоз).
- неправильним харчуванням (Вживанням смаженої, копченої, солоної, квашеної їжі).
- об`єктивними причинами (Накопичення натрію, затримка рідини).
Однак відмовлятися від вживання рідини не можна, так як вода необхідна для збалансованої роботи клітин в тілі. Без води обмін речовин сповільнюється, поживні речовини не потрапляють в клітини, продукти обміну не виділяються з організму. Хоча пити занадто багато теж не можна. Допомогти в такому випадку може журавлина: завдяки впливу на обмін речовин вона сприяє виведенню зайвої рідини з організму. Це підтверджується численними позитивними відгуками.
Як правильно приймати
Для того, щоб кисле середовище журавлини роз`їдати зубну емаль, її краще вживати в розбавленому водою вигляді - це може бути компот або морс. Відмінність між ними полягає в тому, що компот варять на воді з цукром, а при приготуванні морсу ягідний сік змішують з водою.
Журавлину правильно приймати так:
- після консультації з лікарем-
- після їжі-
- свежеприготовленной-
- не більш 3 склянок на день-
- після вживання випити води.
рецепти приготування
Журавлинний морс продається в магазинах, проте недобросовісні виробники можуть додавати туди барвники, ароматизатори, хімічні підсолоджувачі, неякісні продукти. Тому краще приготувати його самостійно. Щоб отримувати користь після закінчення ягідного сезону, журавлину можна заморожувати і використовувати для приготування морсу взимку.
Морс зі свіжих ягід
- Інгредієнти:
- ягоди: 0,7 кг-
- вода: 1 л-
- цукор: 1 стакан-
- гвоздика: 2 шт.
Як приготувати:
- Ретельно вимиті ягоди подрібніть в блендері, пропустіть через сито.
- Одержаний сік і макуха помістіть в окремий посуд.
- У каструлі змішайте макуха з водою, всипте цукор, гвоздику, закип`ятіть.
- Зменшіть вогонь, залиште на 5 хвилин.
- Зніміть з вогню, залиште до охолодження.
- Пропустіть через сито.
- Додайте ягідний сік, розмішайте.
Морс з мороженої журавлини
Інгредієнти:
- ягоди заморожені: 400 г-
- вода питна: 1,5 л-
- мед (або цукор): 3 столових ложки.
Як приготувати покроково:
- Вийміть ягоди з морозильної камери, залиште на кухонному столі до повного розморожування.
- Поставте ємність з водою на вогонь.
- Пропустіть їх через соковижималку або сито, розмістіть в окремому посуді.
- Кипляче воду зніміть з вогню і не використовуйте протягом 5 хвилин.
- Ягідний макуха висипте в воду, ретельно розмішайте. Якщо замість меду будете додавати цукор, засинайте його на цьому етапі.
- Залиште в закритому посуді на 0,5 години.
- Процідіть, додайте сік. Якщо в якості підсолоджувача використовуєте мед, додайте його на цьому етапі.
Напій готовий до вживання.
Таким чином, така корисна ягода як журавлина стає незамінним помічником у боротьбі з лікуванням набряків під час вагітності. З неї ви можете приготувати морс, скориставшись нашими рецептами і порадами щодо застосування. Однак пам`ятайте, що у такого лікування є протипоказання і перед застосуванням потрібно порадитися з лікарем.