Простий покроковий рецепт варення з чорниці `пятімінутка` на зиму

Цей дивовижний і корисний продукт допомагає поліпшити зорові функції, нормалізувати травлення, запобігти зараженню вірусними захворюваннями, зміцнити нерви і серцево-судинну систему.

Простий рецепт «П`ятихвилинка» на зиму

Загальновідомо, що чорниця надає корисну дію на слабкий зір. «П`ятихвилинка» вариться недовго, і тому ласощі виходить з цілими ягодами. Отже, всі вітаміни не втрачають своїх властивостей.

Це варення вважається смачніше традиційного, зварити його кожному під силу. Чисті ягоди пересипаються цукром і ненадовго відставляти в сторону. Через 4 години, коли з`явиться достатня кількість соку, каструля ставиться на невеликий вогонь і доводиться до кипіння. Після чого вариться всього 5 хвилин. Піна, звичайно ж, знімається.

Гаряче варення розливається в стерилізовані банки, закручується кришками і відправляється зберігатися в прохолодне темне місце.

«П`ятихвилинка-желе» з чорниці

Покроковий рецепт цієї приголомшливої ​​заготовки виглядає так:

1. Підготувати необхідні інгредієнти, а саме 3 кг свіжої чорниці і 2,5 кг цукрового піску.
2. Покласти ягоди в емальований ємність, присипати зверху цукром в кількості 1,25 кг. Не заважати. Дати постояти 3 години.
3. Перемістити каструлю на плиту. Включити малий вогонь.
4. Після осідання чорниці додати решту цукровий пісок, не забуваючи акуратно помішувати дерев`яною ложкою.
5. Як тільки закипить, варити не більше 5 хвилин. Потім присипати желатином, добре перемішати.
6. Ще раз довести варення до кипіння і відразу ж відсунути каструлю в сторону від вогню.
7. Розлити продукт в банки.

«П`ятихвилинка» з чорниці з лимонним ароматом

Часто трапляється купувати занадто солодкі ягоди через явну переспілі. Якщо використовувати такий матеріал, варення вийде дуже нудотним. Бувалі господині, щоб позбутися від зайвої солодощі, знижують кількість цукру і додають лимонний сік або цедру лимона.

Інгредієнти:

• 1 кг чорниці;
• 800 г цукрового піску;
• 1 великий лимон;
• 100 мл води.

Вода і цукор з`єднуються в емальованій каструлі. Сироп ставиться готуватися на середній вогонь до закипання.

Натирається цедра лимона, з нього ж видавлюється весь сік.

Чорниця попередньо готується. Після всіх маніпуляцій вона завантажується в сироп, доведений до кипіння.

Не припиняючи помішування, вноситься лимонна цедра. Вміст каструлі продовжують варити ще 5 хвилин. Потім в нього виливається видавлений сік лимона, варення ретельно розмішується і забирається з плити.

Готове ласощі переливається в підготовлені ємності або відразу після охолодження подається до чаю.

 «П`ятихвилинка» без варіння ягід - заморожена в стаканах

Знадобляться такі інгредієнти:

1. 1 кг чорниці.
2. 500-700 г цукру.

Ягоди попередньо перебираються, очищаються, промиваються і просушуються. Потім вони викладаються в миску і подрібнюються за допомогою блендера до стану пюре.

У ємність з чорницею додається цукор, вміст ретельно перемішується.

Беруться пластикові стакани, в них розміщується вийшла ласа суміш з ягід і цукру. Зверху вони накриваються кришками і відправляються на заморозку в холодильник.

Якщо продукт багато разів заморозити і розморозити, то в підсумку загубляться не тільки корисні речовини, але і прекрасний смак.

Також замість склянок деякі господині використовують спеціальні ємності для приготування льоду в кубиках.

Всі запропоновані вище рецепти не здадуться складними нікому. Адже чорниця вважається самодостатньою ягодою з безліччю корисних мікроелементів, варити яку краще не більше 5 хвилин. Тому рекомендується не роздумувати, а скоріше купувати свіжий урожай чорниці і готувати смачне варення з найбільш вподобаному рецептом. Можна бути впевненим на всі сто, що ласощі припаде до душі кожному.