Особливості масла петрушки і його застосування

• Лікарські властивості:
• антибактеріальне. Там, де виникають осередки скупчення патогенних мікробів, розвиваються інфекційні прояви, а масло петрушки прекрасно їх усуває, так як в ньому присутні інгредієнти, які вбивають мікробів і перешкоджають їх подальшому розвитку.
• Противоревматическое і протівоартрітное. Ці хворобливі стани викликаються присутністю в м`язах і суглобах великої кількості сечової кислоти і порушенням кровообігу в організмі. Описуваний продукт має властивості, які здатні вирішити зазначені проблеми. Перш за все, це здатність до детоксикації, на яку впливають його сечогінні і стимулюючі властивості.
• антисептичну. Рани можуть бути інфіковані мікроорганізмами. Небезпека зростає, якщо рана забруднена. Масло петрушки при нанесенні на уражене місце, знищує мікроби і пригнічує їх розвиток в осередку ушкодження.
• в`яжучий. Ефірна олія з петрушки можна використовувати, щоб викликати зміцнення ясен (завдяки чому вони будуть утримувати зуби в стабільному положенні), зміцнювати шкірний покрив і м`язи, надавати їм здоровий і молодий вигляд. Також засобом зміцнюють волосяні цибулини, запобігаючи випадання волосся, і кровоносні судини.
• вторгнень. Метеоризм безпосередньо пов`язаний з проблемами зі здоров`ям: розладами шлунка, здуттям, блювотою і нудотою, болем у животі і грудях, головними болями, гіпертензією і навіть можливістю виникнення серцевого нападу. Масло петрушки перешкоджає надмірному газоутворення і сприяє їх м`якому відведення.
• детоксикаційну. Засіб сприяє виведенню токсинів і інших небажаних речовин з організму разом з сечею. Це допомагає захистити організм від багатьох захворювань (ревматизму, артриту, фурункулів, шкірних захворювань), які розвиваються в результаті накопичення токсинів в організмі.
• Травне і сечогінний. Пряний аромат продукту підсилює апетит і прискорює травний процес завдяки підвищеному виділенню секреції шлункового соку. Сечогінний ефект доповнюється детоксицирующими властивостями кошти. Збільшується частота сечовипускання та обсяг добової сечі. Таким чином організм позбавляється від надлишку води, солей і отруйних речовин, таких як мікроби, сечова кислота, жири і різні домішки. Виведення надлишку жирів і води допомагає при схудненні, і приносить полегшення людям, що страждають від набряків. Крім того, збільшення обсягу відокремлюваної сечі захищає нирки від утворення каменів і перешкоджає виникненню інфекцій сечовивідних шляхів.
• очищаючу. Засіб очищає кров, видаляючи небажані речовини з кровотоку і допомагаючи в транспортуванні кисню до тканин, працюючи як стимулятор кровообігу. Масло з насіння петрушки має здатність викликати менструацію. Така необхідність може виникнути в разі порушення менструального циклу. Засіб полегшує стану при менструальних болях, знімає втому і нудоту.
• проносне. Проносне властивість продукту допомагає усунути запор. Засіб стимулює секрецію травних органів, що підсилює перистальтику гладкої мускулатури кишечника.
• Масло петрушки має здатність «м`яко» нормалізувати артеріальний тиск.

Як зробити масло петрушки в домашніх умовах?

Дуже корисне для здоров`я і краси масло з насіння петрушки в домашніх умовах практично неможливо приготувати, так як його отримують методом холодного віджиму під важким пресом в заводських умовах. А ось приготувати масло з листя петрушки, яке буде використовуватися для кулінарних цілей - цілком можливо.

Харчова цінність 100 г зелені рослини:

• калорійність - 36 ккал-
• жири - 0,79 г-
• вуглеводи - 6,33 г-
• білки - 2,97 г.

Інгредієнти:

• 200 мл рапсового або іншого рослинного масла-
• великий пучок зелені петрушки-
• щіпка солі (за бажанням).

приготування:

1. Зелень петрушки промивають в декількох водах, після чого укладають на 5-10 секунд в киплячу воду, утримуючи трав`яний пучок за стебла.
2. Після термічних процедур важливо негайно опустити ошпарену зелень в миску з холодною водою і льодом, щоб зупинити термічний процес і зберегти зелений колір листя.
3. Розкласти зелень в один шар на паперовому рушнику, після чого провести просушування за допомогою серветок.
4. Листя петрушки відокремлюють від стебла, після чого нарізають зелень великими шматками і поміщають в блендер або кухонний комбайн для подрібнення. Можна скористатися звичайною м`ясорубкою. Після подрібнення зелень повинна нагадувати рідку зелену кашку.
5. Рослинна олія виливають в високий харчової контейнер, після чого додають до нього пюре із зелені петрушки і добре перемішують.
6. Суміш настоюють протягом доби в теплому приміщенні, після чого проціджують через марлю або металеве ситечко, і розливають в скляні ємності.
7. Зберігають готовий продукт в холодильнику. Рекомендується використовувати масло з петрушки протягом тижня.

Відео: як зробити масло петрушки

Галузь застосування

Крім широкого використання зелені як прянощі, ця культура також володіє багатьма цілющими властивостями, які в основному пов`язані з дією ефірного масла, одержуваного з насіння і листя петрушки.

У народній медицині

У рецептах народної медицини це багате корисними речовинами рослина регулярно використовуються в боротьбі з запорами, в разі необхідності викликати кровотечу, від простатиту, при неполадках в роботі серця.

При серцевої недостатності - 4 ст ложки (з гіркою) подрібненої на блендері зелені і коренів додати до 3 склянках окропу, перемішати і накрити ємність блюдцем, після чого залишити для настоювання на 4 години. До теперішнього суміші додають сік половини лимона і приймають протягом 3-х днів по одній склянці ліки. Добову дозу ділять на рівні 4 частини, і випивають за 30-40 хвилин перед кожним прийомом їжі.Від газів в кишечнику і при «зупиненому» шлунку - 10 г нарізаних шматочками коренів і зелені пряної рослини змішують з 250 мл окропу, накривають ємність кришкою, залишаючи на півгодини для настоювання. Перед вживанням потрібно процідити настій від рослинних залишків. Ліки приймають по 50 мл після кожного прийому їжі.При затримці менструації - змішують 10 г сухих або свіжих листя рослини з 250 мл гарячої води, після чого каструлю ставлять на вогонь і доводять до кипіння. закипілий відвар відразу вимикають. Остигнуло ліки п`ють три рази в добу, незалежно від часу прийому їжі.від простатиту - подрібнені в блендері зелень і коріння (30 г) додають в 250 мл щойно закипілої води, перемішують і накривають кришкою, після чого залишають настоюватися на півгодини. Готовий розчин проціджують через ситечко і приймають тричі на добу (через рівні проміжки часу) по 2 ст ложки за прийом.

У косметології

Продукт містить петрозеліновую кислоту. Це мононенасичених кислота, яка в маслі петрушки міститься у великій кількості і при належному використанні покращує стан зрілої шкіри. В якості добавки до крему, стимулює обмінні процеси в шкірі. Крім того, засіб покращує мікроциркуляцію крові в капілярах і, як наслідок, покращує тонус шкіри. Масло петрушки надає живильну дію, відбілює шкіру, видаляє пігментні плями.

Іншим дуже важливим компонентом олії є лінолева кислота. Це одна з поліненасичених кислот. Вона сприяє зволоженню шкіри, а також покращує її відновні властивості. Люди, які страждають від вугрової висипки, часто відчувають дефіцит лінолевої кислоти в шкірному салі, що сприяє закупорювання пор шкіри, а потім утворення прищів, а масло петрушки прекрасно заповнює ці недоліки. Також, ефірний продукт можна наносити тонким шаром на шкірні покриви всього тіла (після прийняття ванни) в якості зволожуючого лосьйону. Особливу увагу варто приділити обробці загрубевших ділянок шкіри (на п`ятах або на ліктях).Ефірна олія застосовують для зміцнення коренів волосся. Невелика кількість кошти втирається в шкіру голови, після чого на волосся одягають поліетиленову шапочку, поверх якої закріплюють махровий рушник (для теплового ефекту) і залишають на півгодини, після чого зміцнювальний засіб змивають теплою водою і шампунем. Рекомендується наносити олію петрушки не тільки на корені, а й на всю довжину волосся в якості живильної маски. Після цієї процедури волосся стає блискучим, пружними і дуже шовковистим.

Можливі протипоказання до використання

Масло петрушки, вживане в великих кількостях, володіє легкою токсичністю, особливо щодо печінки, тому використовувати його потрібно в малих дозах. Також не можна з`їдати велику кількість коренів або зелені петрушки вагітним жінкам. Потрібно пам`ятати, що продукт має абортивними властивостями і може стимулювати кровотеча.Під час вагітності жінці можна щодня з`їдати одну або дві зелених гілочки петрушки - в якості вітамінної добавки для організму, але не болееПетрушка є дуже корисним для людини рослиною, масло з неї з успіхом застосовують в медицині для лікування різних захворювань, в косметології - для поліпшення стану шкіри і волосся. Ця культура вирощується в більшості приватних присадибних господарств і на грядках дачників, а також завжди доступна для придбання в торгових мережах.