Кращі сорти капусти брокколі: фото з назвою, відгуки

Не так давно капуста брокколі почала користуватися попитом серед городників. Цей овоч має неймовірно корисними властивостями для нашого організму. У ньому міститься величезна кількість вітамінів і мінералів. Це дієтичний продукт, який радиться вживати в їжу навіть дітям. А як щодо вирощування брокколі

Особливості капусти брокколі

Брокколі є ближній «родичкою» знайомої всім цвітної капусти. Серед відмінностей цих двох видів можна відзначити наступне:

1. Брокколі може мати самий різний окрас, від темно-зеленого до коричневого і фіолетового.
2. Вона більш щільна і пухка.
3. Довжина м`ясистих стебел може становити близько 20 см.

Всі сорти можна розділити на два види капусти брокколі. З дитинства нам більше знаком перший вид - калабрийская капуста. Вона являє собою товстий стебло з щільними суцвіттями. Другий вид (італійський) має більш ніжний смак і складається з великої кількості стебел з маленькими пухкими суцвіттями. Фото цієї капусти брокколі можна побачити нижче.

Як і прийнято серед овочевих культур, капуста брокколі ділиться на сорти і гібриди. Здавалося б, гібриди мають більше переваг. Вони більш родючі, швидко дозрівають і довше зберігаються. Рідко підпадають під вплив шкідників і мають відмінний зовнішній вигляд. Однак є й недоліки. Ця капуста не підходить для збору насіння, тому що не здатна зберігати свої якості на другий рік. Програє вона також за смаком, хоча іноді може і не поступатися.

Сорти на відміну від гібридів відмінно підходять для збору посівного матеріалу, добре зберігають свої властивості. Мають прекрасні смакові якості. Період дозрівання трохи довше, ніж у гібридів.

Всі сорти і гібриди можна також умовно розділити на ранні, пізні і середньостиглі. Різниця в термінах між ранніми і пізніми сортами може бути дуже великий. Тому варто уважно вибирати насіння для посадки. Якщо ранні гібриди здатні дозріти за 45-50 днів, то пізні варто чекати не раніше, ніж через 100-130 діб. Термін дозрівання особливо важливий в холодних регіонах, де літо коротке і не дуже спекотне.

Також всі сорти брокколі діляться за своєю врожайності. Все залежить від вибраного сорту та якості насіння. З одного квадратного метра можна зібрати і 1, і 5, і навіть 6-7 кілограм капусти. Головне - підібрати відповідний сорт для вашого кліматичного регіону та стану грунту.

ранньостиглі сорти

«Батавия« F1 »

До Державного реєстру даний сорт внесений як середньостиглий, однак, в більшості регіонів Росії дозріває разом з ранніми видами капусти брокколі. Листя у цієї капусти зелені з легким сіруватим відтінком. По краях вони пухирчасті і хвилясті. Головка має округлу форму, досить щільна. Суцвіття легко відокремлюються. Головка може досягати до 1, 4 кг вагою, а бічні головки близько 250 грам. Від висадки розсади у відкритий грунт до дозрівання перших суцвіть проходить приблизно два місяці. Сорт також можна вирощувати прямим шляхом, саджаючи насіння відразу в грунт. В такому випадку висадка проводиться не раніше останнього тижня квітня. Урожайність дуже хороша, з 1 м2 можна отримати до 2,5 кг капусти. Батавия добре реагує на жарку погоду, і здатна плодоносити до самих заморозків.

«Лінда»

Це один з популярних гібридів. У теплій місцевості термін дозрівання буде дорівнює приблизно 80-90 днів, в інших регіонах - близько 100-105 днів. Плід досить великий, його вага може становити до 400 грам. Капуста насичено-зеленого кольору еліптичної форми. Бічні суцвіття масою близько 55-70 грам кожне. Кущ середньої висоти. На одному квадратному метрі грядки можна зібрати до 3 або 4 кг броколі. Сіяти насіння на розсаду починають в середині березня і закінчують в кінці квітня. Садять насіння поетапно кожні десять днів. Сорт багатий на вітаміни і йод. Вживають в їжу в свіжому і консервованому вигляді.

«Лорд F1»

Неймовірно смачна капуста. При правильному догляді можна досягти високої врожайності. Посів на розсаду проводиться з середини березня до середини квітня. У відкритий грунт брокколі садять в кінці квітня. Можна відразу садити насіння на грядку. Листя гофрованої форми, темно-зеленого кольору. Стебло щільний і міцний. Головка округла, трохи плеската, вагою близько півтора кілограма. Суцвіття без праці відокремлюються. Зрілість плоду настає вже через 2 місяці. Це дуже хороший показник для брокколі. Бічні суцвіття продовжують утворюватися до пізньої осені, вага кожного приблизно 150-200 грам. З 1 метра збирають близько чотирьох кілограм капусти. Позитивно впливає на стан судин і серця.

«Тонус»

Капуста брокколі сорту «Тонус» є однією з найдавніших. Вага кожного качана близько 200 грам. Щільність суцвіть середня, має властивість йти в колір. Плід має бурий відтінок. Бічні суцвіття досягають до 65 грам вагою, урожай віддають дружно. Посів насіння починається з березня. Пересадка в грунт проводиться з травня, але перший час рослина повинна перебувати під тимчасовим укриттям. Збір урожаю починається ближче до кінця червня. Правильно здійснюючи догляд, плодоношення можна продовжити до перших заморозків. Капуста має прекрасний смак, багата на вітаміни і мінерали. Годиться для заморозки і консервації. Урожайність - не більше 2 кг капусти з 1 м2.

середньостиглі сорти

«Айронмен f1»

Це гібрид з високими показниками врожайності. Має зелене листя з яскраво вираженим синім відтінком. Кочан середнього розміру, твердий, близько 500 грам вагою. Форма головки куполовидна, має синьо-зелений відтінок. Бічні пагони добре ростуть. Від моменту висадки розсади до повного дозрівання перших плодів проходить близько 80 днів. Насіння садять в середині березня, а через 45-50 днів починають висадку у відкритий грунт. З однієї одиниці площі можна зібрати до 3 кг плодів.

«Гном»

Капуста відрізняється невеликими сіро-зеленими головками еліптичної форми. Кочан може важити до 550-600 грам. Суцвіття середню щільність і відмінні смакові якості. Після того як основна головка буде зрізана, швидко виростають бокові суцвіття. Вони можуть мати вагу близько 150-200 грам. Як і більшість сортів, посадку на розсаду проводять в березні, через 35-45 днів розсада буде повністю готова до висадки на грядку. Перші плоди дозріють уже через 70 днів після висадки. З ділянки площею один метр квадратний вдасться зібрати від 2 до 4 кг броколі. Цей сорт підходить для зберігання в свіжому вигляді та консервації.

пізні сорти

«Агассі F1»

Сорт відноситься до гібридних однорічним рослинам. Являє собою міцний кущ з округлою злегка плосковати головкою. Вага качана може досягати до 700 грам. Висадка в город або під укриття проводиться в кінці квітня. Можна проводити посадку поетапно з інтервалом близько 10 днів. Процес дозрівання плодом може тривати 80 днів. Врожайність висока, до 3,5-4 кг з квадратного метра.

«Марафон F1»

Сорт відноситься до високоврожайних гібридів. Кочан має еліптичну форму і вагу до 700-800 грам. Колір головки синьо-зелений, суцвіття середньої щільності. Бічні пагони добре розвинені, ростуть швидко і у великій кількості. Має високу стійкість до шкідників, але погано переносить жарку погоду. Період дозрівання триває близько 80 днів. З 1 м2 можна зібрати до 3 кг відмінною капусти. Підходить для вживання в їжу в будь-якому вигляді. Користується великим попитом серед любителів брокколі.

висновок

Всі перераховані вище сорти можна з легкістю виростити у себе в городі або теплиці. Незаслужено, брокколі зустрічається на городах набагато рідше, ніж звичайні сорти капусти. Але ж цей овоч є одним з найбільш вітамінних. А про можливості в кулінарії, взагалі, можна говорити цілодобово. При цьому брокколі зберігає майже всі корисні властивості в замороженому вигляді. Деякі сорти не потребують обробці, вони можуть місяцями зберігатися в свіжому вигляді. Якщо ви все ще думаєте, чи варто садити брокколі у себе на ділянці, то швидше за вирішуйтеся.

Відгуки