Виноград сапераві

Виноград Сапераві Північний вирощують для отримання вина або вживання в свіжому вигляді. Для сорту характерна підвищена зимостійкість і висока врожайність. Рослини переносять суворі зими без укриття.

характеристика сорту

Виноград Сапераві - старовинний грузинський сорт, відомий з XVII століття. Свою назву виноград отримав за рахунок підвищеної концентрації в плодах фарбувальних речовин. Сорт використовували для фарбування вина з білих і червоних сортів винограду.

На садових ділянках вирощують північну різновид Сапераві, яка володіє підвищеною зимостійкістю. Сорт допущений до вирощування з 1958 року на території Північного Кавказу та Поволжя.

За описом сорту, фото і відгуками виноград Сапераві Північний має низку особливостей:

• технічний сорт;
• среднепоздний термін дозрівання;
• період вегетації 140-145 днів;
• округлі листя середньої величини;
• двостатеві квітки;
• маса грона від 100 до 200 г;
• конічна форма грона.

Характеристики ягід сорту Сапераві:

• маса від 0,7 до 1,2 г;
• овальна форма;
• темно-синя міцна шкірка;
• восковий наліт;
• соковита м`якоть;
• темно-рожевий сік;
• кількість насіння від 2 до 5;
• простий гармонійний смак.

Стійкість сорту до посухи оцінюється як середня. Квітки обсипаються рідко, ягоди не схильні до горошенія.

Урожай збирають в кінці вересня. Плодоношення високе і стабільне. При пізній прибирання відбувається осипання ягід.

Сорт Сапераві Північний застосовують для приготування столових і купажних соків. Для вина Сапераві характерна підвищена терпкість.

Виноград Сапераві на фото:

посадка винограду

Виноград Сапераві висаджують в осінній період, щоб рослини встигли прижитися і підготуватися до зими. Саджанці набувають у перевірених постачальників. Попередньо готують місце для вирощування культури. Обов`язково враховують освітленість, наявність захисту від вітру і якість грунту.

Підготовчий етап

Роботи по висадці винограду проводять з початку жовтня. Найбільш пізній термін для посадки сорти Сапераві - 10 днів до настання заморозків. осіння посадка краще весняної, оскільки відбувається розвиток кореневої системи. Якщо необхідно посадити виноград навесні, то вибирають період з середини травня до перших чисел червня.

Саджанці Сапераві набувають в розплідниках або у перевірених виробників. Найкраще вибрати однорічний пагін висотою до 0,5 м і діаметром 8 см. У здорових саджанців зрізи гілок зеленого кольору, а коріння - білого. На пагонах повинні знаходитися визріли нирки.

Рослини висаджують на південній, південно-західній або західній стороні ділянки. Якщо грядки розташовані під ухилом, то посадочні ями готують в центральній частині. При розташуванні в низині виноград вимерзає і піддається впливу вологи. Допустима відстань до дерев - 5 м.

порядок робіт

Виноград Сапераві Північний висаджують в підготовлені ями. При проведенні посадочних робіт обов`язково вносять добрива в грунт.

Саджанці винограду також потребують підготовки. Їх коріння поміщають на добу в чисту воду. Пагони вкорочують і залишають 4 очка, кореневу систему трохи підрізають.

Послідовність посадки винограду сорту Сапераві:

1. Спочатку викопують яму діаметром до 1 м.
2. На дно поміщають шар щебеню товщиною 10 см.
3. На відстані 10 см від краю посадкової ями поміщають трубу діаметром 5 см. Над поверхнею грунту повинно залишитися 15 см труби.
4. На щебінь насипають шар чорноземної грунту товщиною 15 см.
5. З добрив використовують 150 г калійної солі і 200 г суперфосфату. Замінити мінеральні речовини можна деревною золою.
6. Добрива засипають родючою землею, потім знову насипають мінеральні речовини.
7. В яму насипають грунт, яку утрамбовують. Потім виливають 5 відер води.
8. Посадкову яму залишають на 1-2 місяці, після чого насипають невеликий горбок із землі.
9. Зверху поміщають саджанець винограду Сапераві, розправляють його корені і засипають їх ґрунтом.
10. Після утрамбовки грунту рясно поливають рослину і накривають грунт поліетиленовою плівкою, попередньо вирізавши отвір для труби і саджанця.
11. Виноград прикривають обрізаної пластиковою пляшкою.

Рослина поливають через залишену трубу. Коли виноград приживеться, плівку і пляшку прибирають.

Догляд за сортом

Сорт винограду Сапераві Північний дає хороший урожай при регулярному догляді. Посадки підгодовують протягом сезону, періодично поливають. Обов`язково виконують профілактичну обрізку пагонів. Для захисту від захворювань застосовують спеціальні засоби. У холодних регіонах сорт Сапераві вкривають на зиму.

Для сорту Сапераві характерна середня стійкість до захворювань. Сорт мало схильний до сірої гнилі і мілдью. При використанні якісного посадкового матеріалу і дотриманні правил вирощування рослини рідко хворіють.

полив

Виноград Сапераві починають поливати після сходу снігу і зняття укривного матеріалу. Рослини віком до 3 років поливають за допомогою вкопаних труб.

Надалі вологу вносять двічі - за тиждень до розкриття бутонів і після закінчення цвітіння. Коли ягоди сорт Сапераві почнуть купувати синій відтінок, полив припиняють.

Пізньої осені перед укриттям на зиму виноград рясно поливають. Внесення вологи допомагає рослинам краще перенести зиму. Якщо сорт Сапераві вирощується для виноробства, то рослинам достатньо одного подзимнего поливу за сезон.

підживлення

Виноград Сапераві позитивно реагує на внесення мінеральних речовин і органіки. При використанні добрив під час посадочних робіт рослини не підживлюють 3-4 роки. За цей період відбувається формування куща і починається плодоношення.

Першу обробку проводять після зняття укриття навесні. На кожну рослину необхідно 50 г сечовини, 40 г суперфосфату і 30 г сірчанокислого калію. Речовини вносять в борозни, зроблені навколо кущів, і засипають землею.

За тиждень до цвітіння виноград підгодовують курячим послідом. На 1 відро добрива додають 2 відра води. Засіб залишають настоюватися на 10 днів, потім розбавляють водою в пропорції 1: 5. У розчин додають по 20 г калійного і фосфорного добрива.

Азотні підживлення, що включають курячий послід, застосовують до середини літа. Азот стимулює формування пагонів, що негативно позначається на врожайності.

При дозріванні ягід рослини поливають розчином, до складу якого входить 45 г фосфорного і 15 г калійного речовини. Добрива можна закрити в грунт в сухому вигляді.

Виноград Сапераві Північний обробляють шляхом обприскування. Для обробки беруть препарати Кемира або Акварин, що містять комплекс поживних речовин.

обрізка

Виноград сорту Сапераві обрізають восени, коли завершиться період вегетації. Обрізка дозволяє омолодити кущ, збільшити термін його життя і врожайність. Навесні виконують тільки санітарну обрізку, якщо є хворі або вимерзлі пагони.

На молодих рослинах залишають 3-8 рукавів. У дорослих кущів усувають молоді пагони довжиною до 50 см. На гілках довжиною понад 80 см видаляють бічні пасинки і на 10% вкорочують верхівки.

Влітку досить усувати зайві пагони і ліcтья, що закривають грона від сонця. Процедура дозволяє рослині рівномірно отримувати освітлення та живлення.

Укриття на зиму

Сорт Сапераві Північний відрізняється стійкістю до зимових морозів. При відсутності снігового покриву рослинам необхідно додаткове укриття.

Виноград знімають з батогів і накривають ялиновим гіллям. Зверху ставлять дуги, на яких натягують агроволокно. Краї укривного матеріалу притискають камінням. Укриття не повинно бути занадто щільним. Винограду забезпечують надходження свіжого повітря.

Відгуки садівників

висновок

Виноград Сапераві Північний - технічний сорт, який використовується для приготування вина. Для рослини характерна підвищена стійкість до зимових морозів, висока і стабільна врожайність. Культуру вирощують на підготовлених ділянках, поливають і підгодовують. Восени виконують профілактичну обрізку. Сорт Сапераві невибагливий і рідко страждає від захворювань.