Зміст
Жоден сад в Росії, мабуть, не обійшовся без ранетки. Скромна і непомітна, вона навесні покривається білою, ароматної серпанком квітів, влітку дає затишок і прохолоду, а восени - плоди. Нехай не завжди великі і солодкі, але любителі ними поласувати або заготовити варення на зиму, є завжди.
Начебто непомітна і невибаглива, росте майже повсюдно, так що ж в ній особливого? В даній статті поговоримо про яблука Ранетки.
Іншим сортам вона передає не тільки зимостійкість, а й невеликі плоди з терпким смаком з кіслінкой.Поспевая у вересні, вони універсальні для переробки. Джеми, компоти, варення з них дуже ароматні і смачні. Найкраще вони прижилися й поширилися на Уралі, Алтаї, Красноярську, Омську. Це сибірський асортимент ранеток, який мало цікавить європейців, мають солодкі і великі сорти яблук.
Опис сортів ранеток
Ранетки характеризуються переважанням якостей сорту Сибірка і добре прижилися в наших північних регіонах. Кілька таких сортів користуються у садівників особливою популярністю.
- сорт Довго починає плодоносити через 4-5 років. Урожайність становить приблизно 25 кг з однієї рослини, маса плода досягає 13 гр. Плоди на смак з кислинкою, ароматні й соковиті. Колір - яскраво-пурпурний. Встигають у вересні, показники лежкості середні. Яблука хороші для виготовлення компотів і соків. Яблуня характеризується середньою зимостійкістю і врожайністю. середньоросла.
- Сорт Ранетка червона виведений в Благовєщенську. Плодоносить вже на другий рік. Врожаї щорічно і стабільні, але яблука невеликі вагою 10г. і застосовуються частіше для переробки. Яблуко кулясте, ребристе. Період дозрівання доводиться на кінець серпня. Зимостійкість і довговічність у цього сорту середні.
- Сорт Ранетка Малинова дає стабільні, щорічні врожаї. Плодоносити починає на другий рік після посадки. Сорт дуже зимостійкий, але плоди дрібні, вагою до 6 гр. Щільна консистенція яблук дозволяє їм зберігатися до 6 місяців, але в основному вони використовуються на переробку. Дозрівають масово, в першій половині вересня.
- Сорт Ранетка Янтарна відомий під назвою Янтарка алтайська. Плодоносить з 4-го року, дерева рослі, відрізняються зимостійкістю і довговічністю. Плодоносять стабільно, врожайність висока. Яблука дрібні, масою 10 гр., На смак кислуваті і злегка терпкі. Йдуть на переробку.
- Сорт Мінусинськом червоне скороплоден, високоурожаен, зимостійкий. Середньої висоти, форма крони кругла. Плід зеленувато-жовтий, досить великий масою 15-18гр., Але прісний. При змішуванні з кислими яблуками виходять смачні соки.
- сорт Сибирячка був виведений на Новосибірської дослідної станції. Рослина компактна, зимостійка. Врожайність хороша. Плоди досягають маси 16-18гр. Смак кисло-солодкий. Основний колір - жовтий. Яблука дають урожай в серпні. З них готують пюре і компоти.
Достоїнства і недоліки
Безперечні переваги яблук-ранеток:
- висока зимостійкість,
- невимогливість у догляді,
- хороше зберігання і переробка плодів,
- можливість вирощувати в північній кліматичній зоні,
- дружна і рясна віддача врожаю.
До недоліків же можна віднести:
- дрібні і середні плоди, їх кислий смак,
- часте ураження шкідниками та хворобами,
- великі дерева з великою кроною, що вимагають багато місця.
Терміни дозрівання та збору врожаю
Дозрівають плоди, як уже говорилося вище, в кінці серпня, вересні. Урожайність у ранеток зазвичай висока: 50-100кг. з виріс дерева. Заморозки не впливають на урожай ренету.
Є сорти, які плодоносять періодично: врожайність у них через рік. Дерева довговічні і можуть приносити плоди десятки років. Дрібні ранетки (дички) як правило, не збирають. Після ранніх заморозків ними ласують діти і птиці.
Правила посадки яблунь
Ранетка - це рослина для «ледачих» садівників. Вони не вимогливі до родючості грунту, тому в яму потрібно вносити добриво тільки в тому випадку, якщо земля - не чистий пісок або глина. Воліють суглинні грунту, хоча родючий грунт краща для будь-якої рослини. Молода ранетка може вирости і в легкому затіненні, тому місце можна вибирати не саме сонячне. І не важливо, чи буде досвідчене сюди сніг взимку. Ранетка - морозостійка культура.
Садять рослини ранньою весною до початку сокоруху або восени, щоб саджанець прижився до початку заморозків. Потрібно грамотно розподілити площа між деревами: для сильнорослих - 5 на 5 м., Для среднерослих 4 на 4 м. Грунтові води не повинні підходити близько до поверхні. Яму готують заздалегідь. Дно копає, насипають в неї родючий шар грунту на 1/3. Додають добрива, посередині закопують стовпчик, до якого кріпитися молоде рослина.
Саджанець садять, щоб коренева шийка злегка піднімала над поверхнею землі. Землю надсипают і прибивають, поливають 2 відрами води. Пристовбурні кола мульчують. Яблуньку підв`язують, і ось вона готова рости і радувати своїх господарів.
Особливості догляду за яблуками ранет
Подальша робота полягає в наступному:
- підгодівлі кореневої системи і поливі,
- профілактиці проти шкідників і хвороб,
- стежити, щоб пристовбурні кола був пухким і чистим від бур`янів,
- навесні проріджують старі, підмерзлі гілки і зростаючі в середині,
- навесні стовбур білять вапном, а на зиму обертають ганчіркою від гризунів.
Крону необхідно формувати і доглядати за деревом регулярно, інакше воно здичавіє, втратить зовнішній вигляд і не буде приносити очікуваних урожаїв.
Хвороби і шкідники
Їх у яблуні велика кількість. Тому зупинимося на профілактичні заходи. Перше обприскування проводять до початку сокоруху (700г сечовини розчиняють в 10л.води). Так гинуть всі зимуючі шкідники. Можна застосовувати біологічні препарати від мігруючих шкідників 1 раз на місяць.
Одночасно обприскувати розчинами, що підвищують стійкість дерев до хвороб і несприятливих погодних умов.
Основні правила обробки дерев:
- обприскування в літній час бордоською рідиною. У літню пору це може призвести до опіку листя, тому спочатку проведіть тест і якщо все в порядку, то дійте,
- якщо на деревах з`являються тріщини, то їх обробляють 1% розчином мідного купоросу, натирають свіжим листям щавлю і закладають садовим варом,
- ловчі пояси з гофрованого паперу не дозволяють шкідників повзати по стовбуру,
- тканина, постеленная навколо штамба з НЕ сохне шару клею, дає можливість легко зловити шкідника.
Ці нескладні прийоми значно полегшать вашу роботу і допоможуть дереву залишатися здоровим.
Яблука Ранет - це наше північне багатство. Дар, який дає нам можливість не тільки милуватися на красиві дерева, а й відчути себе справжніми садівниками. Отримувати врожай і ласувати такими корисними плодами з північної кислинкою.
І наостанок невелике відео, в якому ви дізнаєтеся, що можна приготувати з ранеток: