Чи можна садити буряки в кінці червня або липні у відкритий грунт

У повсякденному харчуванні середньостатистичного росіянина широко використовується столовий буряк. Ця овочева культура розмножується насінням і розсадою, особливих труднощів під час вирощування не виникає. Хороший урожай коренеплодів можна виростити в будь-якій кліматичній зоні РФ за винятком районів Крайньої Півночі.

Можна включати червневий (липневий) посів буряка в календар городника. Пізні посіви дозволяють інтенсивно використовувати невеликі дачні ділянки. Коренеплоди середнього і дрібного розміру можна використовувати для приготування заправки для борщу і заморозки.

Що потрібно враховувати перед посадкою?

При пізньому посіві буряків в липні потрібно правильно оформити грядку. При пізній посадці потрібно враховувати високу потребу культури в освітленні і не робити широких пасом. Прискорити дозрівання коренеплодів можна при рассадном способі посадки.

Ще потрібно серйозно підійти до вибору сорту буряка. Краще вибирати скоростиглі сорти. Для літньої посадки більше підходить круглий столовий плід, коренеплоди циліндричної форми погано переносять осінні заморозки.

Орієнтири для успішної пізньої посадки

Рідкісне літо обходиться без погодних сюрпризів, але досвідчені городники знають середню температуру і об`єм опадів в своєму регіоні. Виходячи з середньостатистичних даних, вони розраховують терміни дозрівання буряка.

Терміни дозрівання коренеплодів залежать не тільки від погоди. При вирощуванні бурячок грає роль якість землі і спосіб посадки насінням або розсадою.

тепло

Хоча буряк вважають морозотривкої культурою, їй для визрівання потрібно досить тепла. Сходи з`являються, якщо середньодобова температура не нижче 10 ° C. Доросла рослина, посаджене навесні, в кінці червня може витримати короткочасні заморозки, які часто трапляються в північних широтах.

Сіяти буряк краще після настання стійкого тепла, тому що сприятлива для її зростання температура від 20 до 25 ° С. При ранній посадці можливі різкі похолодання, після яких складно отримати урожай якісних коренеплодів. Після похолодання буряк випускає квітконоси і стає непридатною для вживання в їжу.

Вологість

Буряк вважається посухостійкою культурою, вона може тривалий час обходитися без поливу. Користі для здоров`я від такого коренеплоду мало, так як при вирощуванні буряка в несприятливих умовах вона не накопичує необхідну кількість корисних речовин.

Висіваючи буряк в кінці червня, важливо стежити за вологістю ґрунту щодня. На якості коренеплодів позначається як недолік вологи, так і його надлишок. Краще вирощувати буряк в пухкої, помірно вологому грунті при достатній кількості теплих днів.

освітленість

В тіні і півтіні виростити соковитий, солодкий коренеплід не вийде. Буряк - овочева культура, яка потребує освітлення протягом усього дня. Прямі сонячні промені сприяють активному накопиченню корисних речовин в коренеплоди, в тіні у рослини сповільнюються біохімічні процеси, це відбивається на врожаї буряків, її смак і розмір.

Можна посадити буряк на початку червня, але вибрати для цього сонячне місце на городі. Грядку зробити вузьку, на два рядки, щоб кожна рослина отримало достатньо сонячного світла. В кінці червня варто садити місячну розсаду буряка, посів насінням в цей час навряд чи має сенс. Результатом непотрібного праці будуть бадилля і дрібні коренеплоди, зберігати які немає сенсу.

Посів буряка в липні, нюанси вирощування

Посіяний в червні буряк вимагає проріджування, так як з одного насіння виростає кілька сіянців. У липні їх можна пересадити на інші грядки. Коренеплід - хороший ущільнювач для бобових культур і для лука. Її можна посадити на грядку тільки з овочами з різними періодами вегетації і потребами в поживних речовинах.

Буряк добре сусідить з овочами:

• томатами;
• часником;
• кущовий квасолею;
• шпинатом;
• петрушкою;
• селерою;
• полуницею.

Буряк в липні можна садити насінням як повторної культури. Для посадки грядку потрібно перекопати, добре полити і посіяти насіння на глибину в 2 см. Після появи сходів потрібно стежити за вологістю ґрунту і, при необхідності, затінювати ніжні сходи від палючого сонця.

Догляд за літніми посівами

Доглядати за пізніми посівами буряка складніше, ніж за весняними. І все через спекотну липневої погоди. Дачникам, рідко буває на дачі, навряд чи вдасться виростити буряк в липні.

Перший час, після появи сходів, потрібно постійно контролювати вологість грунту, прикривати сходи від палючого сонця.

Літній догляд за буряком після появи сходів:

• розпушування грунту після поливу;
• видалення бур`янів;
• мульчування;
• внесення добрив;
• проріджування сходів.

Схема літніх підгодівлі приведена в таблиці.

Прибирання і зберігання

При посадці буряка в червні прибирають буряк пізньої осені, але до настання перших заморозків. Якщо морозець прихопить коренеплоди, вони будуть погано зберігатися. Зібрані овочі потрібно просушити, очистити від землі, обрізати бадилля.

Для тривалого зберігання підходять коренеплоди діаметром близько 10 см, більші плоди зберігаються гірше. Багато дачники воліють пізні посіви тільки тому, що коренеплоди виростають середнього розміру, їх зручно переробляти, вони краще зберігаються взимку.

Зберігати буряк потрібно при температурі 3 ° C. При більш високій температурі у коренеплодів, зібраних в середині осені, починає рости бадилля, це позначається на якості буряка і тривалості зберігання.

Жителям південних регіонів можна сіяти буряк влітку. Завдяки пізнім посадкам, можна на невеликому городі виростити всі необхідні овочі.