Опис червоною кукурудзи, особливості вирощування та догляду

Кукурудза червона - досить екзотична рослина на городах нашої країни. Навіть не всі дачники знають, що існує така її різновид. Але ж їй уже більше 7 тисяч років. Вперше вирощували і вживали ця рослина в Андах.

Початки вживали в їжу і застосовували в якості барвника для напоїв, продуктів, алкоголю. Ця кукурудза надавала гарний відтінок знаменитому мексиканському алкогольному напою під назвою Чіча морада. Дуже давно його вважали священним, зловживання ним визнавалося тяжким гріхом.

Рубіновий гранат - сорт, виведений російськими селекціонерами. Висота потужного рослини до 2,5 метра. Початки утворюються великі, довжиною до 30 см. На кожному стовбурі формується по 2-3 качана. Зерна теж досить великі, за формою нагадують кінський зуб. У зрілості забарвлення їх темно-рубіновий.

Кривавий м`ясник - воістину унікальний сорт червоної кукурудзи. Пурпурового кольору, в який пофарбовані її зерна, в світі рослин дуже рідкісний. Він говорить про те, що продукт має високий вміст антиоксидантів. Ці речовини допомагають уповільнити процеси природного старіння в організмі, а також запобігають розвитку багатьох захворювань.

Саме завдяки цьому червону кукурудзу лікарі назвали таблеткою від усіх хвороб. З її допомогою можна впоратися з пухлинами в органах травлення, зміцнити судини, нормалізувати вміст цукру, стабілізувати артеріальний тиск. Даний сорт є ранньостиглий. У висоту рослина досягає 1,6 метра, довжина качана - до 30 см. Зерна мають дуже солодким смаком. На одній рослині формується по 2-3 качана. Добре вживати в їжу у вареному вигляді.

особливості вирощування

Для вирощування маїсу треба вибирати добре освітлену ділянку з родючим грунтом. Кукурудза має поверхневою кореневою системою, тому їй потрібна хороша захист від вітру. До посіву насіння приступають не раніше, ніж через пару тижнів після того, як минули останні заморозки. Грунт повинна бути прогріта не менше, ніж до 13 ° С. Якщо потрібно зробити більш ранній посів, то здійснюють його безпосередньо під плівку.

Грядки, де планується посадити червону кукурудзу, треба попередньо обробити і підготувати. З цією метою на кожні 30 погонних метрів ділянки вноситься по 3 кг органічних добрив. При плануванні посадок слід враховувати те, що червоний маїс запилюється вітром, тому садять її не одним довгим рядом, а по кілька рядів один за одним. Відстань між рядами залишають 0,6 метра, а між рослинами - 25 см. Глибина посадки зерен становить 5 см.

Після проведення посіву грядки рекомендується накрити агроволокном або іншим покриттям до появи сходів. В іншому випадку птахи можуть виклювати ще не пророслі зерна червоної кукурудзи. Для того щоб мати можливість довше збирати урожай, посадки виробляють з інтервалом в 2 тижні. Практикується висадка декількох сортів з різними термінами дозрівання.

Треба пам`ятати, що при низьких температурах і несприятливих умовах насіння кукурудзи червоною мають властивість загнивати в грунті. Щоб цього не допустити, досвідчені городники радять попередньо замочувати посівний матеріал. Як тільки паростки проклюнулися, його тут же відправляють на грядку. Не можна допускати, щоб утворилися великі коріння. В цьому випадку їх буде дуже легко пошкодити, і рослина погано піде в зростання.

особливості догляду

Полив червоною кукурудзи рекомендовано проводити під корінь, особливо в період цвітіння. Якщо поливати грядки зверху, то змивається пилок і заповнюваність качана буде погана. Частота поливу залежить від погодних умов. Якщо погода дощова, то грядки можна зовсім не зрошувати, а в посуху варто орієнтуватися на те, як висихає верхній шар грунту. До того як рослини викинуть волоті і почнуть цвісти, кожні пару тижнів їх удобрюють рибної емульсією.

Двічі за сезон вносять азотні добрива. Перший раз процедуру проводять, коли кукурудза не досягла півметра у висоту, а другий раз - коли на ній починає з`являтися шовк.

Постійно потрібно видаляти бур`яни з грядок червоного маїсу. Щоб скоротити їх появу, можна мульчувати грунт скошеною травою або приготованим компостом. Це допоможе запобігти пересихання грунту і буде сприяти утриманню вологи.

Відгуки городників свідчать про те, що червона кукурудза вимагає до себе трохи більшої уваги, ніж звична біла або жовта. Зате в ній міститься багато цінних для людського організму речовин, які допомагають боротися із захворюваннями і підвищувати імунітет. Незвичайний зовнішній вигляд червоної кукурудзи і відмінні смакові якості дозволяють кухарям створювати з неї кулінарні шедеври. Саме тому варто виділити місце на городній ділянці і посадити настільки екзотичне і незвичне для наших дачників рослину.