Користь і шкода винограду ізабелла для організму

Виноград має безліч сортів, які діляться на столові і десертні. Деякі дуже схожі за смаковими якостями, їх можна сплутати зовні, але тільки не виноград Ізабелла. Цей сорт не має аналогів, його смак і вигляд неповторний.

Повністю розкрити всі властивості Ізабелли зміг селекціонер з США Вільям Прінс. Завдяки йому странана протягом майже двох сотень років не тільки успішно культивувала ягоду для своїх потреб, а й експортувала в більш ніж 150 країн світу. У 80-тих роках ХХ століття лоза успішно поширилася по Європі, приблизно в цей же час потрапила і до нас.

В наші дні сорт Ізабелла успішно вирощують в багатьох країнах СНД. Він є основним для виробництва чачі в Грузії і Дагестані, винороби інших країн використовують його для виготовлення домашнього вина.

Склад і калорійність

Кущ сорти краще росте і плодоносить на вологих ґрунтах, не терпить пересихання. Якщо ж умови зростання не сподобатися, може скинути листя, погано виглядати і значно зменшити врожайність. При цьому ягоди не будуть мати і половини корисних речовин, які мають чудотворне вплив на організм.

У ягодах згідно з описом присутні:

• Вітаміни С, РР, А, Е.
• Сорт відрізняє більш високий вміст пектинів і антоціанів.
• Антиоксиданти допомагають боротися з багатьма хворобами.
• Калій благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи.
• Інші мінеральні речовини благотворно впливають на стан судин.
• Флавоноїди, катехіни, поліфенли допомагають у природному очищенню організму.
• Складові плодів беруть активну участь в кровотворенні, підвищенні гемоглобіну.

Калорійність винограду даного сорту досить висока, кожні сто грамів продукту містять близько 65 Ккал. Це не завжди позитивно впливає на фігуру, тому вживати Ізабеллу варто в помірних кількостях і бажано в першій половині дня.

Навіть людям з недостатньою масою тіла варто дотримуватися цієї ради, 150-200 г винограду два-три рази на тиждень достатньо для того, щоб збагатити організм корисними речовинами в достатній кількості.

вживати Ізабеллу на ніч не рекомендується, виноград досить важкий для шлунка і може стати причиною порушень в роботі шлунково-кишкового тракту і шкоди для організму.

Виключити з раціону даний продукт коштує людям з виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при гастриті в період загострення. При анамнезі вживати варто в помірній кількості.

Корисні властивості і шкода винограду Ізабелла для організму

Виноград сорту Ізабелла славиться багатьма корисними властивостями. Ягоди використовують:

• Темний пігмент в шкірці володіє воістину унікальними властивостями. Утворюється він з антиоксидантів, які сприяють нормалізації процесу кровотворення, нормалізують тиск, поліпшують стан крові і кровоносних судин.
• Регулярне вживання відмінно підвищує гемоглобін, на рівні з гранатом.
• Флавоноїди і катехіни очищають від шлаків і токсинів природним способом, підвищують працездатність і загальний тонус, допомагають організму швидше відновитися після важких хвороб.
• Ягоди і свіжовичавлений сік з них сприяє нормальному скорочення серцевого м`яза, відновлює нормальний ритм.

Листя застосовують:

• зовнішньо при порізах, ударах, саднах;
• з їх допомогою знижують високу температуру, прикладають до чола, пахв, грудній клітці;
• виноградний лист може вгамувати головний біль;
• відвар є відмінним відхаркувальний засіб;
• незамінний при ангінах і фарингітах, використовують для полоскання;
• при гнійника і фурункульозі відвар застосовують як примочки;
• сухі і перетерті в порошок листя застосовують при носових кровотечах.

Багато користі містять і стебла, після того як вони закінчили дозрівати, сік здавна застосовували в народній медицині для лікування різних простудних захворювань.

Для чолов`яга і жінок цінність даного продукту полягає в швидкому відновленні захисних функцій організму в осінньо-весняний період. Людям, задіяним на важкому виробництві, спортсменам просто необхідний кожен день стакан виноградного соку саме цього сорту.

Дітям дозволено вживати Ізабеллу не раніше трирічного віку, а ось відвари рекомендовані з року.

Шкідливі властивості Ізабелла може принести лише тим, у кого є індивідуальна непереносимість продукту. Не варто вживати його хворим на виразку шлунку і людям з гастритом, навіть в період ремісії виноград в ягодах або сік можуть спровокувати загострення захворювання.

застосування

З сорту багато роблять ароматне домашнє вино, в Грузії і Дагестані виробляють чачу і самогон в промислових масштабах. Але сфера застосування врожаю набагато ширше:

• Ізабеллу перетирають в пюре і заморожують на зиму;
• з винограду готують компоти, в які додають груші, яблука;
• переробляють на сік, при цьому краще змішати його з яблучним в рівних пропорціях;
• готують варення та джеми, важливо робити це з кісточками.

Крім кулінарії виноград даного сорту застосовують і в косметології:

• з кісточок роблять скраби;
• екстракти використовують для виготовлення кремів і тоніків;
• шкірка є відмінним омолоджуючий засобом;
• відваром з листя рекомендується протирати обличчя при вугрової висипки.

Застосування винограду сорту Ізабелла широко, він є незамінною сировиною не тільки в виноробстві.