Популярні сорти і гібриди червонокачанної капусти

Асортимент червонокачанної капусти менш різноманітний, ніж, наприклад, білокачанної культури, але вона виростає на всій території Росії без винятку (в залежності від виду). Детальніше про сортах незвичайної капусти і їх особливості - далі.

ранні сорти

Ранні сорти дозрівають за 70-100 діб, однак для тривалого зберігання вони не придатні. Така капуста призначена виключно для літнього та осіннього споживання.

Прімеро F1

Ця капуста від голландських селекціонерів, яка культивується по всій Росії. Терміни дозрівання короткі 75-80 діб. Качани мають округлу форму і великий розмір. На зрізі він - фіолетовий, маса може досягати 4 кг. Урожайність висока - 8-10 кг / кв.м.

Листові пластини дрібні, пофарбовані у фіолетовий колір і покриті восковим нальотом, жилка - світло-фіолетова. Гібрид, як і всі представники, які стосуються ранньостиглий видам, не призначені для тривалого зберігання. Сорт стійкий до холодів. Чи не розтріскується. Її вживають відразу ж після збору або консервують.

Кіото F1

Японський гібрид, який вирощують в весняно-літній та літньо-осінній період. У першому випадку урожай отримують через 70-75 днів після висадки розсади у відкритий грунт, у другому - через 75-85 діб. Показники врожайності високі - 8-9 кг / кв. м.

Кочан має кулясту форму, яскраву і блискучу пурпурову забарвлення. Листя ніжне і тонкі за структурою. Вилок не розтріскується. Стиглу капусту можна безбоязно залишити на деякий час «на корню» в поле. Вона не втратить товарні якості і це ніяк не відіб`ється на її смак. Має імунітет до більшості типових капустяних захворювань, стійкий до розтріскування.

Аметист

Сорт російського походження, який також гарний у свіжому вигляді в складі різноманітних салатів. Зберігається капуста недовго - не більше 2 місяців без втрати смаку і зовнішнього вигляду.

Урожай збирають через 110-120 діб після появи сходів. Вилки правильної округлої форми, на зрізі - фіолетового кольору. Листові пластини мають темно-синьо-зелене забарвлення і покриті сильним восковим нальотом. По краю - слабохвилясті. Вага одного качана - 2 кг. Урожай дозріває дружно, показники невисокі - 2,9 кг / кв.м. Сорт має імунітет до фузаріозного в`янення.

середньостиглі сорти

Це сорти з періодом вегетації більше 100 днів. Капуста має гарні смакові якості, відрізняється хорошою лежкості і стійкістю до хвороб.

Топаз

Сорт німецького походження, якому потрібно не більше 135 діб, щоб сходи сформували міцні і щільні качани. Вилки округлої форми, темно-фіолетового забарвлення. Урожайність середня - 6-7 кг / кв. м.

Урожай прибирають вчасно, оскільки при переростання качани починають розтріскуватися - це відразу ж негативно позначається на терміні зберігання. Середня маса одного вилка - 1,5 кг. Сорт стійкий до капустяним захворювань і має хорошу лежкість.

Ворокс F1

Голландський гібрид, який відноситься до середньоранніх увазі. Йому досить 95 днів для дозрівання від висадки розсади на постійне місце. Вилки мають шірокоелліптіческіе форму, і хоч вони і невеликі за розміром, але щільні, вагою до 3,5 кг. Урожайність середня - 5-6 кг / кв. м. Стійкий до розтріскування. 

Величина листя варіюється від середнього до великого. Поверхня їх гладка, вони пофарбовані у фіолетовий колір, присутній восковий наліт. Ця капуста хороша і в свіжому, і в переробленому вигляді.

Ауторо F1

Гібрид з Нідерландів, вегетаційний період якого становить 116 діб від появи сходів. Він може похвалитися високим показником по врожайності. Кочан округло-овальної форми, забарвлений в насичений темно-червоний колір.

Маса одного вилка рідко перевищує 2 кг. Листя середнього розміру, фіолетового забарвлення, присутній сильний восковий наліт. Після дозрівання її можна залишити на поле більш, ніж на один місяць, що ніяк не позначиться на смаку і товарному вигляді. Капуста прекрасно переносить транспортування на великі відстані. Урожайність висока - 8-10 кг / кв. м. Однак суттєвим її недоліком є ​​сильна сприйнятливість до кили.

Гако

Старовинний сорт, який не боїться низьких температур і не втрачає своєї актуальності донині. Його вирощують по всій території Росії з 1943 року. Для дозрівання йому потрібно 110-136 днів від пересадки молодих рослин у відкритий грунт. Урожайність висока - 8 кг / кв. м.

Округлий і щільний качан з середньою масою близько 3 кг, не розтріскується при дозріванні. Лист цільний, забарвлений в сизо-фіолетовий колір, добре на ньому помітний сильний восковий наліт. Сорт відноситься до посухостійкою культурі, має гарну лежкість і транспортабельність, среднеустойчив до бактеріозів.

Міхновський

Високоврожайний сорт від московських селекціонерів, призначений для вирощування по всій території країни. Збір врожаю виробляють через 120 діб після появи сходів. Щільні качани мають фіолетовий колір зі слабким червоним відтінком. Мінімальна маса одного качана 1,4 кг, але зустрічаються екземпляри з вагою до 6 кг. врожайність висока - 6-8 кг / кв. м.

Синьо-фіолетові листя покриває восковий наліт середньої інтенсивності. Цей сорт з відмінною лёжкоспособностью і смаковими якостями, витримує високі і низькі температури навколишнього середовища, але нетривалий час. Капуста нестійка до кили і слизистого бактеріозу.

пізні сорти

Терміни дозрівання такої капусти більше 160 діб, її головна особливість - це великі розміри. Пізньостиглі сорти відрізняються хорошими транспортабельні властивостями, не бояться мінусових температур і можуть тривалий час зберігатися.

Варна F1

Французький гібрид, який прекрасно росте у всіх регіонах Росії. Терміни дозрівання - 110-120 діб, врожайність висока - 8-10 кг / кв. м. Кочан за формою - оберненояйцеподібні, щільний, на зрізі має насичену фіолетове забарвлення. Листя середні оберненояйцеподібні форми. Вони слабопузирчатие, фіолетові і покриті тонким восковим нальотом. Край - хвилястий.

Максимальна маса качана - 2,5 кг. Ця капуста володіє прекрасними смаковими якостями, добре зберігається в зимовий період. За запевненням селекціонерів, переносить спеку і має імунітет до фузаріозу і трипсу.

родима F1

Гібрид, над виведенням якого працювали голландські селекціонери. Термін дозрівання - до 140 днів. Він стійкий до розтріскування качанів, несприйнятливий до хвороб і є високоврожайних, збирають 8-9 кг з 1 кв. м.

Сам качан має округлу форму, на розрізі яскраво-фіолетовий колір. Листя великі, широкояйцевідниє, слабопузирчатие темно-фіолетового забарвлення і покриті сильним восковим нальотом.

Лангедейкер ред

Сорт з відмінними смаковими якостями і тривалим зберіганням (до півроку). Дозріває за 120-160 днів, врожайність висока - 10 кг / кв. м. Кочан щільний, не розтріскується. Він овальної форми і має фіолетове забарвлення. Маса в середньому досягає 2,5 кг.

Дозрівання врожаю дружне. Капуста має імунітет до фузаріозного в`янення і щодо стійка до судинного і слизистого бактеріозу. Вона добре переносить транспортування, є жаровідпірної і холодостійкою культурою.

Кращі сорти

Серед розмаїття сортів червонокачанної капусти виділяють кращі по співвідношенню основних характеристик. Майже всі вони відносяться до пізньостиглі або середньостиглих.

Калібос

Це середньостиглий сорт капусти, який культивується на всій території Росії. Йому потрібно 140-150 днів, щоб з сходів сформувалися качани. Вона годиться як для квашення, так і для вживання в свіжому вигляді. Вилок характерною трикутної форми - конусоподібної, маса його не перевищує 2 кг. Урожайність середня - 6 кг / кв. м.

Листя червоні, малопузирчатие. На розрізі качан має насичену червоно-фіолетове забарвлення. Рослина може похвалитися відмінними смаковими якостями, соковитою і ніжною структурою. Багато овочівники вважають цей сорт червонокачанної капусти найсмачнішим.

Однак така ніжна структура має і багато мінусів:

• Для Калібоса не підходить механізоване прибирання. При ручному зборі необхідно проявляти акуратність, щоб не пошкодити тонкі листочки.
• Для тривалого зберігання цей сорт також не придатний. Навіть при створенні оптимальних умов зберігання для капусти, вона пролежить максимум до грудня.
• Сорт вимогливий до вологості грунту і прохолодним погодних умов, але з іншого боку, завдяки цьому переносить низькі температури і відноситься до холодостійких культур.

Кам`яна головка 447

Старовинний сорт, який був включений в Держреєстр РФ в далекому 1943 році. Він призначений для вирощування по всій території країни без виключень, відноситься до середньостиглих сортів. Незважаючи на те, що у сорту є ряд недоліків, його як і раніше садять на своїх ділянках городники протягом декількох десятиліть.

Рослині до технічної зрілості качанів, від появи сходів, потрібно 105-135 діб. Урожайність невисока - 2,5-5 кг / кв. м. Вилок округлий, щільний, але нестійкий до розтріскування. Листова пластинка слабо зморшкувата або гладка. Вона пофарбована в червоно-фіолетовий колір і покрита невеликим шаром воскового нальоту.

Кам`яна головка придатна для короткострокового зберігання, Середньостійка до слизистого бактеріозу, урожай дозріває недружно.

паллета

Пізньостиглий сорт, якому для дозрівання до технічної стиглості потрібно близько 150 діб від появи сходів. Урожайність середня, збирають 5-6 кг з 1 кв. м. Качани округлі, фіолетово-червоного кольору з максимальною масою 1,8 кг.

Сорт стійкий до коливань температури і не боїться примх погоди. Листя у нього малосочная. Термін зберігання не перевищує 4 місяців.

Нуріма F1

Гібрид від голландських селекціонерів, які позиціонують його як самий ранньостиглий - до дозрівання рослині необхідно всього 70-80 діб. Показники врожайності середні, збирають близько 6 кг з 1 кв. м. Вилок має абсолютно круглу форму, середній розмір і фіолетове забарвлення. Маса його не перевищує 2 кг.

Розетка компактна, що дозволяє при необхідності легко накрити її покривним матеріалом. Сорт має імунітет до захворювань і не страждає від температурних коливань. Капуста підходить для короткострокового зберігання.

Популярні сорти

Серед численних сортів і гібридів є ті, які є лідерами вирощування на більшості городів і ділянок країни. Ці сорти мають імунітет до хвороб і добре зберігаються.

Авангард F1

Середньостиглий гібрид, терміни дозрівання 95-105 днів. Вирощується у всіх російських регіонах. Кочан щільний, округлої форми, на розрізі - темно-фіолетовий з масою 2,2 кг. Показники врожайності середні - 6 кг / кв. м.

Великі листя пофарбовані в синьо-зелений колір і покриті восковим нальотом. Вони слабопузирчатие, по краю - слабохвилясті. Гібрид має імунітет до фузаріозного в`янення.

Антрацит F1

Середньостиглий гібрид, якому від появи сходів до дозрівання качанів необхідно 120-135 діб. Щільний вилок, фіолетовий і має овальну форму. Урожайність середня - 5 кг / кв. м.

Маса його зазвичай не перевищує 2,5 кг. Листя середні, фіолетові і покриті восковим нальотом. Культура витримує короткострокове похолодання.

Друмонд F1

Це середньоранній високоврожайний гібрид. Культурі знадобиться 100-110 діб для дозрівання невеликих, але дуже щільних качанів стійких до розтріскування. За формою вони округло-плескаті. Показники врожайності високі - 8-9 кг / кв. м.

У розрізі він має білий колір, тоді як листя пофарбовані в бузковий колір. Максимальна маса вилка 2 кг, мінімальна - 1,5 кг. Рослина непогано переносить посуху.

Кіссендруп

Середньостиглий сорт, урожай дозріває через 130-145 діб після проростання насіння. За врожайності відноситься до рясно плодоносним сортам, дає 7-10 кг / кв. м. Кочан має характерну конусоподібну форму, забарвлений в темно-фіолетовий колір.

На розрізі він червоно-білий. Середня маса вилка - 2,5 кг. Це посухостійкий сорт, який переносить надлишок вологи. Зберігається капуста не більше 4 місяців, має імунітет до хвороб.

боксер

Ранньостиглий сорт з щільними качанами, максимальна вага яких рідко перевищує 1,6 кг. Терміни дозрівання 95-110 днів. Вилки мають округлу форму, пофарбовані в червоно-фіолетовий колір.

Листя покриті восковим нальотом сріблястого кольору. Урожай дозріває дружно, показники середні - до 6 кг / кв. м, транспортабельний. Капуста ідеальна для консервування, хороша і в свіжому вигляді. Стійкий до розтріскування, але схильний до кілі.

літній дебют

Представник від датських селекціонерів. Один з найбільш ранньостиглих сортів, для дозрівання врожаю потрібно всього 60 днів після пересадки 45-денної розсади у відкритий грунт. Показники врожайності середні - 6-7 кг / кв. м. Вилок темно-фіолетового забарвлення, щільний, маса його не перевищує 2 кг. Він має округлу форму і середній розмір.

Качани зазвичай відразу вживають в свіжому вигляді, їх не зберігають. Рослина переносить як високі, так і низькі температурні показники. урожай транспортабельний.

Людмила

Середньостиглий високоврожайний гібрид (125-130 діб) з впізнаваною фіолетово-зеленим забарвленням качана, на розрізі він темно-фіолетовий. Маса вилка досягає 2 кг. Він має округлу форму. Листя дрібне, пофарбовані в фіолетово-зелений колір, присутній досить інтенсивний восковий наліт. Урожайність середня - 5 кг / кв. м.

Краї - сильно хвилясті. Гібрид придатний для тривалого зберігання, при цьому він не втрачає своїх смакових якостей і привабливого зовнішнього вигляду. Стійкий до розтріскування.

Марс

Чеський середньостиглий високоврожайний сорт, якому потрібно 105-110 днів від сходів, щоб досягти технічної зрілості. Кочан має насичену темно-фіолетове забарвлення, округло-приплющену форму, середню щільність і масу до 1,5 кг. Показники врожайності середньо-високі, в залежності від умов вирощування - 6-8 кг / кв. м.

Листя середні, слабо зморшкуваті з хвилястим краєм. Вилки не схильні до розтріскування. Рослина має імунітет до захворювань.

Максилл

Капуста пізнього строку дозрівання. Урожай збирають в середньому через 145 днів після появи сходів. Вилки щільні з максимальною масою - 3 кг.

Холодостійкий сорт, любить світло і вологу. Стійкий до розтріскування. Показники врожайності на родючих ґрунтах - 7-9 кг / кв. м.

При дозріванні листя по структурі грубуваті, однак, при зберіганні смак їх поліпшується.

Зведена таблиця сортів червонокачанної капусти за критеріями

Далі в таблиці представлена ​​зведена інформація про всі перераховані вище сортах:

Назва	термін дозрівання	Маса качана, кг	стійкість	Термін зберігання
Авангард F1	середньостиглий	2,2-2,5	до фузаріозного в`янення	4-6 місяців
Аметист	ранньостиглий	1,5	до розтріскування, фузаріозного в`янення	не підходить для тривалого зберігання
Антрацит F1	середньостиглий	2,3	до низьких температур	для тривалого зберігання
Ауторо F1	среднепоздний	1,5-2,0	до розтріскування	4-5 місяців
боксер	ранньостиглий	максимальна 1,6	до розтріскування	для короткострокового зберігання
Варна F1	пізньостиглий	2,0-2,5	до високих температур і хвороб	для тривалого зберігання
Ворокс F1	среднеранний	2,0-3,5	до розтріскування	не підходить для тривалого зберігання
Гако	середньостиглий	1,2-3,6	до розтріскування	підходить для тривалого зберігання
Друмонд	среднеранний	1,5-2,0	до розтріскування, високих температур і захворювань	для тривалого зберігання
Калібос	середньостиглий	1,5-2,0	до низьких температур	не підходить для тривалого зберігання
Кам`яна головка 447	середньостиглий	1,2-2,5	до слизистого бактеріозу	не підходить для тривалого зберігання
Кіото F1	ранньостиглий	1,5-2,5	до розтріскування, цветушности	2-4 місяці
Кіссендруп	середньостиглий	2,0-3,0	до високих температур, хвороб	не більше 4 місяців
Лангедейкер ред	пізньостиглий	2,0-3,0	до фузаріозного в`янення, високих і низьких температур	до 6 місяців
літній дебют	ранньостиглий	2,0	до низьких і високих температур	вживається відразу після збору врожаю
Людмила	ранньостиглий	1,5-2,0	до розтріскування	для короткострокового зберігання
Максим	пізньостиглий	3,0	до розтріскування	для тривалого зберігання
Марс	середньостиглий	1,3-1,5	до розтріскування, хвороб	для тривалого зберігання
Міхновський	середньостиглий	2,7-6,0	до низьких і високих температур	підходить для зимового зберігання
Нуріма F1	ранньостиглий	1,0-2,0	до хвороб	не підходить для тривалого зберігання
паллета	пізньостиглий	1,3-1,8	до несприятливих погодних умов	до 4 місяців
Прімеро F1	ранньостиглий	3,0-4,0	до розтріскування	не підходить для тривалого зберігання
родима F1	пізньостиглий	2,0-4,0	до розтріскування	для тривалого зберігання
Топаз	середньостиглий	1,3-2,5	до хвороб	4-5 місяців

Червонокачанна капуста по корисним властивостям практично не поступається білокачанної родичці. Вирощувати її нескладно, створення особливих умов вона не вимагає, необхідно лише вибрати сорт, якої підійде вам за основними характеристиками.