Рання капуста

Навесні на прилавках ринків і магазинів можна побачити невеликі вилки капусти нового врожаю. Це рання капуста, виведена селекціонерами спеціально для швидкого дозрівання. Листи в качанах Не такі щільні, як у пізніх сортів капусти, але смак і аромат запам`ятався найбільше, тому що вона перша!

Якості ранньої капусти популярних сортів

Основною перевагою сортів ранньої капусти є їх швидке дозрівання (від 100 до 120 днів з моменту висадки в грунт), протистояння холодів і стійкість до розтріскування. Вилочки, як правило, невеликі за розміром і частіше пухкі. Основним недоліком сортів-скороспілок вважається короткий термін зберігання. Але в результаті успішної селекції можна вже зустріти сорти капусти з тривалим терміном зберігання (до 5-6 місяців).

рання капуста

Серед сортів капусти білоголової ранньої овочівники виділяють наступні:

• Червнева - дозрілі качани малої ваги 1-2,5 кг з зеленим листям, округлі. Дозрівають овочі за 100 днів, і цей момент припадає на червень. Звідси і така назва.
• Капуста Копенгаген Маркет - округлі щільні качани сорти дозрівають за 58-65 днів до ваги 1,5-2,5 кг.
• Трансфер F1- гібрид, улюблений багатьма городниками за швидке дозрівання (100-110 днів), щільні і соковиті вилки з невеликою вагою до 1,5 кг. З неї можна приготувати салати.
• Козачок - ранньостиглий капуста з термінами дозрівання 106-112 днів. Сорт призначений для вирощування у відкритому грунті.
• Дюма F1 - відноситься до гібридних сортів скоростиглої капусти. Щільні вилки всередині мають жовтуваті ніжні листи, зовні - зелені, важать 0,8-1,5 кг .. Терміни дозрівання у даного сорту 90-100 днів.
• Капуста Етна - гібрид середнього терміну дозрівання, його можна зберігати нетривалий час (до 3 місяців). Вилки має щільні, відрізняється високою врожайністю (80-100 т / га).
• Золотий гектар - головною сортовий особливістю є можливість тривалого зберігання, на відміну від багатьох ранніх сортів білокачанної капусти. Качани вагою 1,6-3,3 кг мають круглу форму, світло-зеленого кольору, не розтріскуються, дозрівають через 100-110 днів.
• Ринда F1 - гібрид дозріває за 75-80 днів, головка качана кругла і щільна, важить 3,0-7,0 кг. Сорт придатний для літнього посіву.
• Тобія F1 - дуже урожайний гібрид (9-10 кг / кв. М), що дозріває за 3 місяці. Вилки (5-7 кг) зверху покриті зеленим листям, а всередині мають жовтуваті листя. Качани не розтріскуються навіть у разі їх переростання. Недолік сорту - неможливість довгого зберігання врожаю. При недотриманні температурного режиму зберігання може швидко зіпсуватися і порозоветь.

Особливості вирощування ранньої капусти

Знаючи період дозрівання капусти ранніх сортів, можна розрахувати терміни, коли краще сіяти насіння в різних регіонах. Зазвичай урожай повністю готовий до збирання через 80-120 днів після посіву.

Якщо на Україні насіння ранньої капусти сіють в середині лютого (в квітні розсаду вже можна висаджувати у відкритий грунт), то на Уралі і в Сибіру, ​​де весна приходить пізніше, посів раціональніше проводити в середині квітня.

Насіння ранньої капусти сіють різними способами:

• в розсадні ящики-
• в касети-
• в стаканчики,
• в торф`яні горщики-
• за допомогою торф`яних таблеток-
• в біоконтейнеров-
• в равлика.

Рання капуста на грядці

Щоб отримати найбільш ранній урожай капусти, фахівці рекомендують розводити її в теплицях. У цьому випадку насіння висівають на розсаду в кінці лютого і обов`язково використовують штучне освітлення.

Умови, необхідні для вирощування:

• Якісний насіннєвий матеріал - половина успіху. Насіння краще купувати в спеціалізованих магазинах. Обов`язково звертають увагу на терміни їх придатності (повинні бути 3-4 роки, не більше).
• Вибирають сорт ранньої капусти, відповідний клімату регіону вирощування.
• Ґрунтова суміш для розсади повинна бути легкою і вологою. Місця посадок капусти повинні мати достатнє освітлення. Після утворення 3-4 листів розсаду висаджують у відкритий грунт.
• Оптимальна для розсади капусти схема посадки і догляду - 30 × 60 см.
• Глибоко коріння розсади при висаджуванні на грядках не закладають.
• Регулярне підгортання - запорука гарного врожаю капусти.
• Ранні сорти погано переносять спеку, їм потрібно частий полив.
• Капусту необхідно підгодовувати добривами, першу підгодівлю виконують після того, як розсада приживеться на грядках.
• Щоб розсада після пересадки не хворіла і могла хорошеть з кожним днем, під коріння розсипають деревну золу в невеликій кількості.

Додаткові характеристики ранніх сортів

Щоб віддати перевагу якомусь сорту ранньої капусти для вирощування на дачних ділянках, варто вивчити інформацію про них.

Капуста Копенгаген Маркет

Качани досить щільні, з красивою округлої формою. Соковиті листя світло-зеленого кольору дуже ніжні і досить приємні на смак. Можливе використання капусти не тільки в приготуванні таких домашніх страв, як супи, гарніри, салати, але і для засолювання.

Капуста Копенгаген Маркет

Плоди дозрівають практично одночасно, через 115 днів після сходів паростків і через 60-65 днів після висадки розсади в грунт. Качани порівняно з іншими ранніми сортами великі (1,3-2,5 кг). Урожайність сорту досягає 4,5 кг / кв. м.

При описі капусти Копенгаген не можна не відзначити її головні переваги: ​​добре переносить весняні заморозки і качани сорти не схильні до розтріскування при перезволоженні грунту. Недолік - короткий термін зберігання плодів.

Червнева

У червневого сорти є відмінний показник - висока врожайність 6,4 кг / кв.м. Вилки середньої щільності округлі або округло-плоскі важать 1,2-2,4 кг. Зовнішні листя зеленого забарвлення до середини головки стають салатовим. Смак капусти ніжний, подобається споживачам.

Термін вегетації сорти 90-100 днів, дозрівають вилки одночасно, що зручно для швидкого знімання плодів.

Основним недоліком сорту є схильність до розтріскування при перезволоженні грунту. Це варто враховувати городникам при вирощуванні червневого сорти ранньої капусти.

трансфер F1

Сорт капусти Трансфер зареєстрований в 1993 році в державному реєстрі РФ. Його допускається вирощувати на всій території Росії, крім північних регіонів. Вага круглих, з середньою щільністю качанів невеликий: 0,7-1,5 кг.

посадка капусти

Зовнішні листки зелено-білі з восковим нальотом. Край листя хвилястий. Дозріває капуста за 100 днів, врожайність має високу - 7 кг / кв. м. Листя піддані нападу хрестоцвіті блішки. Солити і квасити її неможливо. Довго не зберігається.

Козачок F1

Сорт Козачок особливо цінують городники за високу стійкість до різних шкідників. Виділяє її серед інших сортів широка листова розетка. Дозрілий качан при діаметрі в 60-65 см має висоту всього 22-28 см. Листя у округлого плода зовні темно-зелені з синюватим відтінком і невеликим восковим нальотом.

Усередині серцевина забарвлена ​​в білий колір з кремовим відтінком. Смакові якості соковитих листя оцінюються як добрі та відмінні. Важать вилки 0,8-1,2 кг, врожайність сорту до 4,6 кг / кв.м. Технічна зрілість припадає на 105-112 день.

Розтріскування качанів при підвищеній вологості не спостерігається. Добре протистоїть слизистого і судинного бактеріозу та чорної ніжці. Особливих недоліків при вирощуванні не відзначено.

Етна

Капуста Етна, опис якої дається на насіннєвому пакетику, відноситься до сортів середнього терміну дозрівання, але на відміну від інших ранніх сортів зберігається вона трохи довше - до 3 місяців. Вегетаційний період - до 115 днів з моменту появи сходів.

Етна

Качани досягають ваги при дозріванні 2-3,5 кг.

Капусту допускається вирощувати навіть на збіднених грунтах за умови, що її посадки не будуть загущени. Головним недоліком багатьох ранніх сортів капусти є її нетривала лежкість. Щоб розтягнути період вживання такої капусти, рекомендується посів насіння на розсаду проводити частинами, не в один час.

В результаті селекції виведені сорти среднепоздних гібридів, які зберігаються довго, визрівають влітку, як і ранні сорти, але трохи пізніше. Як, наприклад, сорт Агресор - перспективний гібрид, хороший для вирощування в стресових умовах і має хорошу стійкість до такого захворювання, як фузаріоз. Вирощувати цю капусту допускається і як пізній сорт

Рання білокачанна капуста, як і сорти цвітної капусти - це справжнє багатство клітковини, вітамінів і білків, які так до речі на початку літа для поповнення дефіциту цих елементів. А виростити її самому на своїй ділянці або купити в магазині - справа смаку кожного. Вивчивши ранні сорти капусти білокачанної, назви і характеристики, отримати хороший урожай не важко.