Топ 5 кращих рецептів приготування полуничного варення без варіння ягід

Існує багато кращих рецептів, як приготувати полуничне варення без варіння ягід. Щоб блюдо вийшло по-справжньому смачним, попередньо потрібно вибрати продукти і підготувати тару. Таке ароматне частування готується швидко і зберігає максимальну кількість корисних компонентів. Щоб готову страву зберігалося довго, необхідно дотримуватися ряду правил.

Як підготувати тару?

Для зберігання готового блюда беруть будь-які зручні банки різного об`єму. Головне, щоб на поверхні тари не було відколів і тріщин. Відібрану ємність миють за допомогою мильного розчину і стерилізують.

Найкращі рецепти

Важливим моментом вважається вибір правильного, відповідного рецепту. У складі, крім самих ягід, можуть бути присутні й інші компоненти.

Класичне сире варення

Використовуються такі інгредієнти, як:

• свіжа ягода - 900 г;
• цукор - 720 г;
• вода - 165 мл.

Інструкція передбачає виконання таких послідовних дій:

• в ємність насипають цукор і заливають його водою;
• рідина доводять до кипіння, після чого тримають на вогні ще 5 хвилин (обов`язково потрібно знімати пінку);
• готовим сиропом заливають полуницю і залишають на пару годин;
• сироп переливають в ємність, доводять до кипіння і варять 5,5 хвилин;
• знову заливають полуницю сиропом і залишають на 2,5 години (процедуру слід повторити ще два рази);
• полуницю розкладають в банки;
• киплячим сиропом заливають ягоди, і закривають банки кришками.

Швидкий рецепт

Для приготування варення по швидкому рецептом потрібно:

• полуниця - 1,1 кг;
• цукор - 1,3 кг.

Покрокова інструкція:

• плоди розрізають на часточки і перекладають в глибоку миску;
• засипають цукром;
• ємність накривають рушником і залишають на всю ніч;
• за ніч полуниця віддасть весь сік, вранці потрібно суміш перемішати;
• варення готове до розподілу по банкам;
• зверху засипають невеликий шар цукру і закривають кришками.

З шматочків ягід

Ягоди залишаються свіжими без теплової обробки. Попередньо потрібно підготовлені екземпляри нарізати невеликими шматочками. Цукор і полуницю беруть в рівних пропорціях.

З приготуванням страви не виникне проблем:

• полуницю і цукор укладають в ємності шарами;
• ягоди залишають на 9 годин (за цей час ягідний сік розчинить цукор, і вийде сироп);
• готову суміш розкладають в ємності;
• зверху насипають шар цукру (приблизно 8 мм).

З подрібнених ягід

Для приготування страви потрібно взяти полуницю і цукор в рівних кількостях:

• Вимиту і очищену ягоду подрібнюють в блендері.
• Половину підготовленого цукру додають до ягідної суміші.
• Перекладають масу в банки, не доходячи до краю.
• Зверху засипають залишки цукру і закривають кришками.

З імбиром і шоколадом

Незвичайне і смачні ласощі виходить при додаванні наступних компонентів:

• імбир - 38 г;
• білий шоколад - 55 г;
• ягоди і цукор - по 900 г.

Процес приготування виглядає наступним чином:

• відібрані і оброблені плоди засипають цукром на всю ніч;
• вранці вийшов сироп переливають в окрему ємність;
• очищений імбир труть на тертці і додають в сироп;
• сироп підігрівають, але не доводять до кипіння;
• шматочки шоколаду закидають в рідину і помішують до повного розчинення;
• ягоди змішують з сиропом і розливають в підготовлену тару.

зберігання ласощі

Зберігати варення, приготоване без варіння, слід в холодильнику. Банки закривають поліетиленовими або металевими кришками.

В останньому випадку термін зберігання солодких ласощів збільшується до 5,5 місяця.